Vasárnap, 1990. július-december (23. évfolyam, 27-52. szám)
1990-09-07 / 36. szám
ÚBUJBSBfl 23 1 990. IX. 7 Sült és rántott zöldségek, vegyes falatok ZÖLDPAPRIKA SÖRTÉSZTÁBAN Hozzávalók: 4 db húsos zöldpaprika, 2 tojás, 3 dkg liszt, fél dl olaj + 3 dl a sütéshez, fél dl sör, só. A megmosott zöldpaprikák magházát kivágjuk, húsát hosszában hat egyenlő nagyságú szeletre vágjuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, hozzákeverjük a tojássárgáját, a lisztet, az olajat, végül a sört. Csipetnyi sóval ízesítjük, beleforgatjuk a lisztbe mártott paprikaszeleteket, melyeket aztán forró olajban aranysárgára sütünk A felesleges olajat leitatjuk, és forrón tálaljuk. HAGYMAGYÜRÜK Hozzávalók: 30 dkg nagyszemű vöröshagyma, só, 12 dkg liszt, 2 evőkanál olaj + 3 dl a sütéshez, 1 tojás. A megtisztított hagymát 2 milliméteres karikákra szeleteljük, a szeleteket kézzel gyűrűkre szedjük szét, enyhén megsózzuk, és néhány percig állni hagyjuk. Tíz dkg liszthez gyors kevergetés mellett hozzáadunk 2 dl langyos vizet, így nem rugalmas tésztát, hanem folyékony masszát kapunk. Hozzákeverünk 2 evőkanál olajat és egy egész tojást. Csipetnyi sóval ízesítjük. Ebbe a tésztába mártogatjuk a lisztben előzőleg megforgatott hagymakarikákat. Forró olajban világosbarna színűre sütjük. Lehetőleg egyenként tegyük a hagymagyürűket a minél nagyobb serpenyőben felhevített olajba, mert csak így sülnek meg külön-külön. A felesleges olajat leitatjuk, és azon melegében tálaljuk a ropogósra sült csemegét. NYÁRSON SÜLT SAJTOS PADLIZSÁN, ZUCCHINI ÉS PARADICSOM Hozzávalók: 60 dkg padlizsán, 20 dkg kemény húsos paradicsom, 40 dkg zucchini, 40 dkg parenyicasajt, só, őrölt bors, 5 dkg vaj. A hozzávalókat rozsdamentes késsel egyenletes vastagságúra, kb. 6-8 'milliméteres karikákra vágjuk. A padlizsánt és a zucchinit sóval, őrölt borssal meghintjük, váltakozó sorrendben nyársra fűzzük, és parázs fölött - esetleg grillsütőben - állandóan forgatva 15-20 perc alatt megsütjük. Sütés közben olvasztott vajjal kenegetjük. CSILLAGTQK SAJTOS BUNDÁBAN Hozzávalók: 50 dkg csillagtök .(patiszon), só, őrölt fehér bors, 8 dkg liszt, 2 tojás, 10 dkg zsemlemorzsa, 8 dkg parmezán sajt, 3 dl olaj a sütéshez. A csillagtököt keresztben ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a szeleteket meghámozzuk, és a puha megházat is kivágjuk. A szeletekből hasábokat vágunk, sóval, borssal ízesítjük, néhány percig állni hagyjuk, majd lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsával összekevert reszelt sajtban megforgatva, közepesen forró olajban megsütjük. Roston sült pecsenyékhez kínáljuk. CSILLAGTÖK BURGONYÁS KÖNTÖSBEN Hozzávalók: 50 dkg csillagtök (patiszon), só, 20 dkg burgonya, 2 tojás, 4 evőkanál liszt, 1 cikk fokhagyma, 3 dl olaj a sütéshez A csillagtököt elkészítjük (Id: csillagtök sajtos bundában), besózzuk, tíz percig állni hagyjuk. A burgonyát meghámozzuk, és nyersen lereszeljük, tpjással, 2 evőkanál liszttel összekeverjük, apróra vagdalt fokhagymával, sóval ízesítjük. A csillagtökhasábokat lisztbe forgatjuk, majd a burgonyatésztába mártjuk, és egyenként forró olajban ropogós pirosra sütjük. Bárány-, sertés-, borjú- és szárnyaspecsenyékhez kínáljuk. PARADICSOMLEPÉNY Hozzávalók: 30 dkg liszt, 18 dkg vaj, 2 tojássárgája, só, 2 evőkanál tejföl, 40 dkg paradicsom, 10 dkg póréhagyma, vagy 1 csomó újhagyma, 1 db hegyes, csípős zöldpaprika, 1 csomó petrezselyem, 10 dkg reszelt parmezán sajt. A lisztet puha vajjal, tojássárgájával, kevés sóval, tejföllel sima tésztává gyúrjuk. Újjnyi vastagra nyújtva kibélelünk vele egy közepes méretű serpenyőt vagy tepsit. Tetejét beterítjük hámozott, karikákra vágott paradicsommal, sózzuk, majd vékony karikákra szelt hagymát, zöldpaprikát, finomra vágott petrezselymet hintünk rá. Végül reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőbe téve, közepes hőfokon kb. 30 perc alatt megsütjük. Azon melegében tálaljuk, de hidegen is fogyasztható. DINNYEHÉJ CUKORSZIRUPBAN A görögdinnye héja nyersen nem ehető, cukorszirupban feldolgozva viszont jól hasznosítható. Gyümölcsös rizsbe, gyümölcskenyerekbe jól felhasználható, de aki szereti a nagyon édeset, önmagában is fogyaszthatja. A görögdinnye héját vágjuk le úgy, hogy egy kis réteg, 1-2 milliméter piros húst hagyjunk rajta. Mossuk meg, vágjuk 2-3 centiméter széles szeletekre A szeleteket 2 százalékos ecetes vízben főzzük, amíg üvegesek és rugalmasak lesznek Ez körülbelül 20 perc. Utána öblítsük át tiszta vízben és csöpögtessük le szitán. Ekkor mérjük le a dinnyeszeletek súlyát, és minden kilogrammhoz mérjünk ki 75 dkg cukrot, majd kevés vízzel főzzünk belőle sűrű szirupot. Egy egész megmosott citromot héjával együtt vágjunk vékony karikákra, tegyük a cukorszirupba és a dinnyével forraljuk együtt 10 percig. Hagyjuk másnapig a cukorszirupban állni, majd még egyszer forraljuk fel. Szűrőkanállal szedjük ki - a dinnyeszeleteket a szirupból és csöpögtessük le. Tetszetősen rakjuk üvegekbe. A szirupot forraljuk fel ismét és forrón töltsük az üvegben levő dinnyére, majd azonnal zárjuk. Teljesen kielégítő a gumigyűrűvel rögzített celofánzárás. Tegyük az üvegeket úgynevezett száraz dunsztba, meleg pokrócok közé. A nagy cukortartalom miatt egyéb tartósításra, hőkezelésre vagy konzerválószerre nincs szükség A felnyitás után tiszta villával többször vehetünk ki az üvegekből, akkor sem romlik meg. (dé) Termelők és kistermelők! Szeretnék növelni a terméshozamukat? GONDJAIK VANNAK, HOGY NÖVÉNYEIK A MEGFELELŐ IDŐBEN ÉS MENNYISÉGBEN KAPJÁK MEG AZ ÖNTÖZŐVIZET ÉS A TÁPANYAGOT? Forduljanak a dunaszerdahelyi AGROSTA V közös vállalathoz, amely megtervezi és beépíti az Izraelből behozott NETAFIM öntözőrendszert, amely szabadföldi és növényházi kultúrákban egyaránt megbízhatóan működik. Cím: Agrostav, s. p. Priemyselná 2 Juraj Lelkes mérnök 929 01 Dunajská Streda, telefon: 262-31, 34 telex: 93 653 ÚP-422 Pályázati felhívás A Dunaszerdahelyi Városi Nemzeti Bizottság pályázatot hirdet emlékműre MEMENTO 1944 címmel a II. világháborúban elhurcolt zsidó polgárok emlékére. A pályázat határideje: 1990 november 30. Pályázati díj: I. díj 20 000,-korona II. díj 15 000,-korona III. díj 10 000,- korona Az emlékmű felállításának tervezett helye az egykori gettó, ahol a szerdahelyi zsinagóga, Közép- Európa egyik legnagyobb és legszebb zsinagógája állt. Részletes felvilágosítást a Városi Nemzeti Bizottság nyújt, (ügyintéző: Ollós Árpád, a vnb elnöke, telefon: 0709/234-00). ÚF-417 A DUNASZERDAHELYI ÁLLAMI KÖZSZOLGÁLTATÁSI VÁLLALAT 1990. szeptember 15-én és 29-én 8.00-14.00 óráig ÁLTALÁNOS BÖRZÉT rendez a dunaszerdahelyi sportcsarnok mellett. A Csallóközi Vásár miatt szeptember 29-én fokozott érdeklődés várható. ÚF-418 Az ISTER állami vállalat nagymegyeri részlegére felvesz: ponthegesztőket és termelést előkészítő segédmunkásokat. A teljesítménytől függően a havi kereseti lehetőségek a ponthegesztőknél 3000-3600 korona. A termelést elősegítő segédmunkásoknál 2500-3000 korona. Az üzemeltetés kétműszakos. A ponthegesztőknél nem feltétel a szakmai végzettség, betanítás az üzemrészlegen biztosított. Az érdeklődők személyesen vagy telefonon (9223-84) az üzemrészleg vezetőjénél jelentkezhetnek. ÚF-419 A NAGYMEGYERI KÖZSZOLGÁLTATÁSI VÁLLALAT (Komunálne sluzby, S. p. Calo- vo) előnyös fizetési feltételekkel azonnali belépéssel felvesz szakképzett kéményseprőt a kéményseprő részlegre. Bővebb felvilágosítást a vállalat személyzeti osztálya nyújt. ÚF-416 ISMERKEDÉS ■ 27 éves humán műveltségű özvegy társat és három gyermekének anyát keres Jelige: Hűség. Ú-2686 ■ 29/176 jó megjelenésű férfi szeretne megismerkedni komoly, de vidám természetű középiskolai végzettségű lánnyal 27 éves korig. Jelige: Fénykép. Ú-2690 ■ 30/190 elvált férfi szeretne megismerkedni egyszerű, intelligens növel Jelige: Csak komolyan. Ú-2696 ■ 19/165 lány szeretne megismerkedni korban hozzáillő fiúval. Fényképes levelek előnyben Jelige Love Story. Ú-2699 ■ 36/182/70 fiatalember idegen nyelvek iránt érdeklődő lány ismeretségét keresi. Jelige_Kelet-Szlovákia Ú-2711 ■ 67/174/73 sportos típusú, anyagilag tűrhetően rendezett, autóval rendelkező ■ ózvegyember, ezúton keresi annak a ma- gyár nőnek az ismeretségét 60 éves kong, akivel az elkövetkező éveit le tudná élni Jelige: Hozzád költözködöm. Ú-2712 ■ 51 éves özvegy munkásasszony szeretne megismerkedni komoly gondolkodású, vidám természetű férfival 60 éves ■ korig. Jeliga: Magány. Ú-2717 ■ 64/164/69 özvegyasszony szeretne megismerkedni hozzáillő értelmiségi, intelligens férfival. Jelige: Megértés. Ú-2720 ■ Középkorú, fiatalos kinézésű magánvállalkozó független, intelligens, mindenre igényes barátnőt keres 40 éves kong Jelige: Fényképét köszönöm, levelére válaszolok Ú-2734 ■ Eladó Skoda Favorit 136 L, egyéves Telefon: 0709/249 26 U-2694 ■ Eladó Skoda 1203-as és MB 1000-es Ár megegyezés szerint. Cimú Gyarmati Róbert, 943 58 Kamenny Most nad Hro- nom c. 504, okr. Nővé Zámky. Ú-2701 ■ Eladó S-110 LS jó állapotban, valamint ú| piros tetöfedöpala 40x40 cm 700 darab és használt apatit cserép 4000 darab Cím: Gembela László, Fucikova 65. Stú- rovo Telefon: 47-85. Ú-2704 ■ Eladó új Moszkvics. Vida László. Janiky 27 Telefon: 0708/922 75 Ú-2714 ■ Eladó Skoda 105L, négy és fél éves. 39 000 km. Gombos Tibor, Trstice 516 Ú-2715 ■ Eladó három darab Shetlandi pómló: nyolc hónapos kanca csikó; hatéves csödör és hétéves anyakanca (vemhes). Ár megegyezés szerint. Knap János. Ma- túskovo 417, okr. Galanta. Ú-2716 ■ Eladó családi ház Dióspatonyban. Telefon: 0810/931 17 hívható 18.00-19.00 óráig Ú-2725 ■ Eladók törzskönyvezett bobteil kutyakölykök. Cim: R. Hanusch, Orlova 9, 930 25 Topotniky. Ú-2729 ■ Eladó kalapácsos daráló és kerti szivattyúk 60-100 literig. Minden 220 voltra. Telefon: Samorin 21 -07. Ú-2735 ■ Sürgősen eladó 3 éves Mimóza hálószobabútor. Cím: Mácsodi Július ml 946 34 Vojnivcec. 617. Ú-2737 ■ Eladok katalógust: Nyugat-Európa 16 országának munkalehetőségei az 1990-1991 -es évben. Ára postadijjal 65,- korona. Cím: Dudáé Peter 925 04 Tomá- sikovo 308 Ú-2739 ■ Eladó Skoda Favorit 136L. Telefon: Dunaszerdahely 277-39. Ú-2740 ■ Eladók törzskönyvezett németjuhász kutyakölykök Átvehetők szeptember 7- töl Cim: Kovács Gyula. Mostová 779/35, 932 01 Őalovo. Ú-2742 VEGYES ■ Elcserélném ekecsi 336 hsz alatti kertes családi házamat Dunaszerdahelyen garzonlakásra Cim: László Béla, 930 28 Okoc, okr. Dunajská Streda Ú-2695 ■ Párkány kornyékéről német nyelvtanárt keresek. Telefon: 0810/823 07. Ú-2697 ■ HÓFEHÉRKE - menyasszonyi ruhakölcsönző; romantikus és exkluzív ruhák, kellékek igényesek részére is. Cim: Di- óspatony (Orechová Potőrí) Állomás u. 13. hétfötöl-szombatig, 10.00-19.00 óráig Ú-2700 ■ Elcserélném érsekújvári háromszobás szövetkezeti lakásomat hasonlóra Dunaszerdahelyen. Cím: Veszprémi Oszkár, J Král'a 6. Nővé Zámky. Ú-2719 ■ VESEL o. p. magánvállalkozónál megrendelhetők exkluzív olasz gyártmányú csempék. Cim: Osloboditelov 3, Skubin, Banská Bystrica Telefon: 088/301 68. Ú-2730 i°ú KÖSZÖNTŐ ■ 1990 szeptember 8-án ünnepli 60. születésnapját Kecskés Józsefné, Mázsár Mária (Artyalán). E szép ünnep alkalmából köszönti: férje, három leánya, vejei, valamint unokái: Gábor, Zsanett, Petra. Boris. Igor és a kis Patrik, akik sokszor csókolják a nagymamát. Ú-2706 A Prágai Magyar Kultúra kottaajánlata ZONGORA Az első Bach-tanulmányok 25,— J. S. Bach: 18 kis prelúdium 27,— Bartók-Reschofsky: Zongoraiskola 36.— Chopin: Mazurkák 110.— Chopin: Scherzi 110,— Járdányi: Terefere Tercsi - gyermekdalok (Anyák napjára, Búcsú az óvodától, Karácsony stb.) 14,— Károlyi: 24 zongoradarab gyerekeknek 25,— Kodály: Tizenkét kis darab 28,— Liszt: II. Rhapsodie hongroise 20,— Magyar szerzők könnyű zongoradarabjai (Borgulya Ugri bugri tapsifüles. Hajdú: Vidám kis furulyás. Járdányi: Nyíló bimbó stb ) 30,— Mendelssohn: Nászinduló 25,— A gyermek Mozart - kis zongoradarabok gyűjteménye (Menuet, Contredanse, Presto stb.) 24,— Mozart: Tíz könnyű tánc (Keringő, Német tánc, Kontratánc stb) 14,— Mozart: d-moll fantázia * 10,50 Régi dalok és táncok (Diákdal, Egervár viadala, Kuruc ballada stb.) 20,— Régi táncok gyermekeknek (Purcell: Menüett, Telemann: Allegretto, Türk: Gyermekdal stb.) 41,— Strauss: A kék Dunán 25,— A legszebb Strauss keringök (Mesék a bécsi erdőből, Denevér keringő. Cigánybáró keringő stb.) 63,— Szonatínagyűjtemény (Beethoven: Szonatina G-dúr, Clementi: Szonatina Esz-dúr, Mozart: Bécsi szonatina D-dúr stb.) 67,— Türk: Zongoradarabok - gyermekévek 34,— Weiner: Tündérek tánca zongorára négykézre 22,— HEGEDŰ Ave Maria hegedűre zongorakísérettel 10,50 Sevcik: Előgyakorlatok hegedűre Op. 8 19,50 Vivaldi: Sonate a due violmi 34,— GORDONKA Gordonkamuzsika kezdők számára (Ács: Mackótánc, Anon.: Francia bölcsödal, Szokolay: Kis szvit stb ) 56.— Gordonkamuzsika (Küffner: Polka. Mozart. Himnusz. Anon : Diákdal stb.) 37,— Gordonkaduók kezdők számára (Bach: Choral. Boismortier: Chaconne, Schenk: Aria amoroso stb ) 37.— Könnyű előadási darabok gordonkára és zongorára (Bárdos: Estélli dallam, Maros: Induló, Szokolay: Bölcsödal stb.) 56,— Lee: Negyven könnyű gyakorlat gordonkára az első fekvésben - 19,50 Régi zene gordonkára zongorakisérettel az első szűk fekvésben 42,— Repertoire album gordonkára és zongorára (C M von Weber: Keringő, Kabalevsky: Éjjel a folyón, Tartini: Sarabande stb.) 34,— FUVOLA Fuvolamuzsika kezdők számára (Balázs: Burlesca. Bogár Kanásztánc, Weiner: Marosszéki keringös stb.) 56,— Kis előadási darabok fuvolára zongorakisérettel (Vivaldi Larghetto. Haydn: Szerenád, Mozart: Andantino stb.) 25,—* Könnyű előadási darabok fuvolára zongorakísérettel (J S Bach: Korái, Gluck: Balettzene, Purcell: Pásztor stb.) 49,— FURULYA Bartók-Brodszky: Népdalok, táncok furulyára és gitárra I. (Tréfa, Bánat, Kergetőzés stb.) 28,— Bartók-Brodszky: Népdalok, táncok szopránfurulyára, altfurulyára és gitárra II. (Gyermekdal, Katonadal, Bordal stb.) 14,— Bartók-Kodály: Magyar népdalok és táncok két szoprán és egy altblockflöte számára I. (Bartók: Andante, Bartók: Jószágigéző, Kodály: Magyar népi dallamok stb.) 13,50 Bartók-Kodály: Magyar népdalok és táncok két szoprán és egy altblockflöte számára II. (Bartók: Legénycsúfoló, Bartók: Molto vivace, Kodály: Isten Kovácsa stb ) 10,50 GITÁR: Joplin: Ragtimes - két darab gitárra 13,50 Joplin: Ragtimes - két darab két gitárra 20.— Csepei: Jazz improvizációk gitárra és minden dallamhangszerre 28,— Berki: Gitárdarabok a tánczenekarban kezdők számára 18.— Csepei: Basszusgitáriskola kezdők számára 21,— Csepei: Basszusgitáriskola II. 21,— Vereczkey: A gitár hangolása 25,— TÁNCZENE ÉNEKHANGRA, ZONGORAKISÉRETTEL Modern Talking (Cheri Cheri lady, You 're my heart, You 're my soul, You can win if you want stb.) 17,— Elvis Presley emlékalbum - Komár László nagylemezéről (Something blue, Kiss me quick, Lawdy, miss Clawdy stb.) 22.— OPERETT Túl az Óperencián - Kálmán Imre Csárdáskirálynö. Az operett legismertebb dalai (A jányok a jányok, Haimási Péter, Hajmás' Pál, Te rongyos élet stb.) 32 A rendeléseket készletünk erejéig teljesítjük és utánvéttel küldjük. Címünk: Magyar Kultúra Národní tr. 22 115 66 Praha 1 UP'4 ✓
