Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1988. július-december (21. évfolyam, 26-52. szám)
1988-12-02 / 48. szám
I ÍJ szú BOKROT VAGY FÁCSKÁT? Segédanyag a tervezéshez: VÁLTOZÁSOK A FAJTAJEGYZÉKBEN A kertészeti termelésben elérkezett az eredmények és tapasztalatok összegezésének, a következő évaddal kapcsolatos termelői elképzelések konkretizálásának időszaka. Hogy megkönnyítsük a tervezgetést, a jövő évi vetési-ültetési tervek kidolgozását, röviden összefoglaljuk, milyen új fajták megjelenését várhatják a kertbarátok az elkövetkező idényben. Ugyanis a nemzeti Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériumok Állami Fajtaminösító Bizottságainak 60. együttes ülésén, ahol összesen 265 javaslatot vitattak meg, több új hazai és külföldi zöldség- és gyümölcsfajta elismeréséről döntöttek, ugyanakkor néhány régi, teljesítmény tekintetében túlszárnyalt fajtát kizártak a szaporításból-termelésböl. A zöldségtermesztőknek sok kísérletezési lehetőséget kínál a jövő év, tekintve, hogy a minősítő szakbizottságok döntése értelmében 23 hazai és külföldi fajtával bővült az elismert fajták jegyzéke. A kizárt fajták száma ezúttal tizenegy. Bab. A választék egyetlen új fajtával gyarapszik, ez pedig a neves holland Sluis en Groot cég által kinemesített Fórum. Az erőteljesebben növekvő bokrok átlagosan 13-15 jól fejlett, élénkzöld színű hüvelyt adnak. A fajta előnye, hogy érésben 1-2 nappal megelőzi, terméshozam tekintetében pedig 28 százalékkal túlszárnyalja a nálunk eddig legjobbnak tartott Ditát. Figyelmet érdemel még, hogy a hüvelyek sokáig megőrzik zsengesé- güket, a növény pedig ellenáll a babot általában veszélyeztető, fontosabb vírusoknak és gombáknak. Bimbóskel. Az elismert, hazai nemesítésből származó Ji- ta F, hibrid termőképességben nem versenyezhet ugyan a nálunk legjobb teljesítményt nyújtó KarpoF, hibriddel, viszont a Citadel F,-et 7 százalékkal „lelépi". Előnyeként a jó egészségi állapot, valamint az említhető, hogy a törzs késő őszre felkopaszodik, tehát nem kell a háztájiban kézzel eltávolítani a leveleket, hogy a kelbimbók tökéletesen kifejlődjenek (nagyüzemi szinten könnyebben megoldható a gépi betakarítás). Borsó. Itt három új fajtával kísérletezhetünk jövőre. A hazai nemesítésű Bohdan középmagas növekedésű, a megdőlésre nem kimondottan hajlamos. Kiadósán terem, és igen korai: a Ctiradnál 9, a Zábojnál 4 nappal korábban érik, rendszerint a nálunk legkorábbi Gloriosa és Prinsa fajtákkal együtt szedhető. Később vénül el és több cukrot tartalmaz, mint a Ctirad, konzerválásra és mélyfagyasztásra egyaránt alkalmas. A szintén hazai Radovan középkorai, bótermö, a megdőléssel szemben közepesen ellenálló fajta. Az előző fajtához viszonyítva kevesebb (78 százalék) 8 mm feletti átmérőjű szemet ad. Koraiság- ban 2 nappal, termőképességben 11 százalékkal előzi meg a már említett Ctirad fajtát. A holland Orcado a Ftadovannal egyidőben, de valamivel többet terem, ami elsősorban annak köszönhető, hogy hüvelyenként átlagban több szem fejlődik ki: Rendkívül hűvös időjárás esetén is megbízhatóan terem. Az NSZK-ból importált Trió, Stop, Rivalin és Ofelia, valamint a hazai nemesítésű Junior fajtát törölték a jegyzékből. Az utóbbi fajta a vetómagboltokban 1990-ig lesz kapható. Karfiol. Két hazai fajtával és egy holland hibriddel bővült a fajtajegyzék. Az itthon kinemesített fajtákat nyári-őszi termesztésre ajánljuk, mindkettő kemény, húsos, levelekkel jól takart rózsát nevel. A Regent terméshozama nyáron a Super hozamát 2, ősszel a Bravó teljesítményét 7 százalékkal szárnyalta túl. Elsősorban jó táperöben lévő, öntözhető területeken érdemes előnyben részesíteni. A Diplomát nyáron és ősszel is többet terem a Super, illetve a Bravó fajtánál. A különbség az őszi termesztésnél volt különösen szembetűnő, konkrétan 7, illetve 11 százalék. Ezzel szemben a Montano F,-eshibrid késő tavaszi és nyáreleji betakarításra való. Tavaszi termesztésben a Bora hozamát 37, nyáron a Superét 24 százalékkal haladta meg. A betegségeknek jól ellenáll. Törölték a jegyzékből a holland Junal fajtát, melynél a hazai Bora és Bolero lényegesen jobb eredménnyel termeszthető. Káposzta. Törölték a jegyzékből a dán Toftegaard fejeská- poszta-fajtát, ugyanakkor a kelkáposztánál engedélyezték az NDK-ban kinemesített Fawir F,-es hibridet, amely a kísérletek tanúsága szerint egy héttel korábban ad piacképes árut, mint a nálunk termesztett Rakéta vagy a Korai sárga (Skorá iltá) fajta. Terméshozam tekintetében 26, illetve 18 százalékkal bizonyult jobbnak az említett fajtáknál, ráadásul kevésbé hajlamos a felre- pedezésre. Paprika. Kizárták az szaporításból a Rubin fajtát (magja jövőre még forgalomban marad), mivel a Kvetoslavovban kinemesített és az idén elismert Rubinova minden tekintetben túlhaladta. Az új fajta 44 cm magasra nő, átlagosan 5,1 mm falvastagságú, 12 cm hosszú, édeskés kellemesen aromatikus ízű terméseket kínál. Az ország legnagyobb hektárhozamot adó, vastaghúsú korai szántóföldi paprikafajtája. Botanikai érettség idején a standard Morava fajtát 53,8, a Rubint pedig 49,3 százalékkal utasítja maga mögé. A Rubinnal szemben technikai érettség idején is alkalmas közvetlen fogyasztásra és tartósításra. Paradicsom. Itt is tovább bővült a választék, hisz a törölt két fajtával (Nadja, Kecskeméti 815) szemben négy új hazai fajtát és két ugyancsak hazai nemesítésű hibridet jegyeztek be a szaporí- tásra-termesztésre engedélyezett fajták jegyzékébe. A négy új fajta (Dénár, Opál, Orbit, Titán) a nagyüzemi termesztés feltételeinek, a gépi betakarítás és ipari feldolgozás követelményeinek megfelelően nemesítették ki, viszont az új hibrideket a kertbarátoknak és a szerződéses háztáji árutermeléssel foglalkozóknak is ajánlhatjuk. Mind a kettő erőteljes növekedésű, hagyományos termesztésre és hajtatásra egyaránt alkalmas. A DominoF, hajtatva 5 nappal a Stupnické skleníkové előtt, és 1 nappal a Start S F, -es hibrid után szedhető. A szabadban egyszerre érnek, de itt a Domino F, érzékenyebb a hőingadozásra és az aránytalan vízellátásra, ami az állapot romlásában és a felrepedezett bogyók arányának növekedésében nyilvánul meg. A Tornádó F,-es hibrid a tütött vagy hideg hajtatóházakban és a szabadban valamennyi termókörzetben jó eredménnyel termeszthető, de érzékeny a vízellátásra, és rendszeres vegyszeres növényvédelmet igényel. Középkései, univerzális étkezési hibrid, a Stupnické skleníkové fajtát 3 nappal megelőzi, de a StartS F,- tól 4 nappal elmarad érés tekintetében, Saláta. A termesztésre engedélyezett két új hazai fajta közül a Hrdelskyaz ismert Kráf májé I. fajtához hasonlítható, koraiság- ban 2 nappal megelőzi a Merkúrt. A Podfipan tavaszi fajta, a Majorhoz hasonlít, de kezdetben annál gyorsabban fejlődik. Koraiságban egyenértékű, de jobban túri a hideget és kezdetben gyorsabban fejlődik. Január végén tanácsos vetni, mert a későbbi vetésből nevelt növények hajlamosak a korai szárbaszökke- nésre. Termőképessége 12 százalékkal jobb a Lednicky fajtáénál. Uborka. A szakbizottság döntése alapján Petra F, néven új háromvonalas hibridet jegyeztek be az eltenni való uburkafajták jegyzékébe. A betegségeknek jól ellenáll, eltűri az időjárás viszontagságait. Az összehasonlító kísérletekben 4,9 százalékkal nagyobb hozamot adott, mint a Primela F, vagy a Vega F,. Előnynek számít, hogy a durvább, de ugyanakkor ritkább tüské- zetű csemegeuborkák közül ez növi túl legkésőbb a „méretet", tehát folyamatos kézi betakarítással, és kicsiben a távoli, hetente csak egyszer látogatott kerttelepeken is jó eredrhénnyel termeszthető. Zeller. Az Anita fajtát az NDK-ban 1985-ben, nálunk az idén engedélyezték. Nagyobb gumót, erős oldalgyökereket fejleszt, kevésbé hajlamos a pudvásodásra, üregesedésre. Inkább a melegebb körzetekbe való. Tenyészidó és hozam tekintetében az ismert Maxim szintjén mozog, de több elsöosztályú árut ad, s a gyümölcshúsa rendkívül jó minőségű. Hajlamos a magszár- képzésre, viszont a szeptóriás levélfoltosságnak jobban ellenáll mint a Maxim. (ká) KERESZTREJTVÉNY A bokor alakú egrest és ribiszkét vegetatív úton (dugványozással, bujtással) szaporítjuk. A bokor a bogyósok eredeti, természetes alapja. E forma telepítése lényegesen olcsóbb, területigénye rendszerint kisebb, gondozása egyszerűbb, s a bokrok továbbszaporítását (a kiesők pótlását) a termelő saját maga is elvégezheti. Ugyanakkor díszí- töértékük szerényebb, alattuk a talajmunka, a lehullott őszi lomb eltakarítása vagy bedolgozása körülményesebb. A törzses fácska lehet saját törzsön álló gyökérmentes, és lehet aranyribiszke alanyú oltvány. Az egres és a feketeribiszke törzsnevelésre hajlamosabb, mint a piros- és a fehérribiszke. Az önhordó törzs azonban nem növelhető tetszés szerint. Célszerű magassága 20-40 centiméter, s az ilyen törzsű növény mellé támasz nem feltétlenül szükséges. Az aranyribiszke alanyú oltványoknál a törzsmagasság 70-140 centiméter közötti, s melléjük támasz kell. Az egresnél a 110 centiméter körüli törzsmagasság a legkedvezőbb. A 80 centiméteres törzsről a hajtások a földig csünge- nek, a talajmunkát akadályozzák, s ez a szüretnél is kedvezőtlen. A 120 centimétert meghaladó törzset pedig nehéz egyenesre nevelni A kifejlett növény terhe lényegében a támaszra nehezedik, és a magasan lévő lombba a szél belekapaszkodik. A törzses oltványok telepítése költségesebb, mint a bokroké (az ültetőanyag is drágább, s a támasz megépítése és fenntartása is költséges). Gondozásuk több törődést, hozzáértést kíván, s nagyobb az egyes növények területigénye is. Ezzel szemben a fácskák mutató- sabb díszei a kertnek, esetenként többet is teremnek, alattuk a talajmunka egyszerűbb, a gyomirtás Az akác a legjobb Gyakori vitatéma a kertbarátok körében, hogy betonból vagy fából készül- jön-e a szőlőültetvény támrendszere. Akiknek már van tapasztalatuk, mindkettőt jónak tartják Mégis most inkább az akácoszlopok előnyeiről kívánok szólni. Példaként megemlíthetem, hogy egy ismerősöm ötven évvel ezelőtt telepítette a szőlőjét. A huzaltámasz oszlopául 150 centiméteres akácfát használt. Azt nem tudom, hogy tartósitotta-e a földbe kerülő részt, de tény, hogy csak tavaly kellett kicserélnie. Most, amikor kitűnő fakonzerváló anyagokat lehet vásárolni, még fontosabb lehet az akácfa. A legjobban illik természetességével a környezetbe, ugyanakkor a huzalrendszer hideg-meleg okozta változásait is jobban tűri. Ezért igyekeztem az öreg szőlőim akácfából készült támrendszerét megmenteni és felújítani. A régi farönköket kiszedtem, a talajban elkorhadt részt lefúrészeltem, a felső részt-pedig a kívánt magasságig pótoltam. A toldás helyén a két végen egymással összeillő bevágást készítettem. Aztán lapjával összeforditva, kapupánttal rögzítettem. A talajba kerülő részt - 60-70 centiméternyit - pedig fakonzerváló anyaggal itattam át. esetleg vegyszeres permetezéssel is megoldható. Ha a kertben a bogyósok telepítésére keskeny sávúnk marad, különösen, ha az a kerítés mellett húzódik, akkor bokrokból álló ültetvénysort telepítsünk. Zárt kertben a gyümölcsbokrokat a telekhatártól 50 centiméternél közelebb nem szabad ültetni. Sortávolsága 60-70 centiméter között megfelelő, a bokrok tótávolsága - a talaj minőségétől és a fajta növekedési erélyétől függően - 80-100 centiméter legyen. Az egres esetében a 80 centimétert meghaladó törzsmagasság élet- tanilag is indokolt (az alany a lombot a természetének megfelelőbb, hűvösebb és szellősebb mikroklímába emeli). E sajátosságot, valamint a részletezett előnyöket és hátrányokat is egybevetve, egresből törzses fácskákat érdemes telepítenünk. A fácskák csak akkor értékes díszei a kertnek, ha egyenesen állnak, két oldalról könnyen megközelíthetők, s a lombozatuk arányosan fejlett. Termőképességük is így használható ki leginkább. Ezért e fácskákat a kerítéshez 100 centiméternél ne ültessük közelebb. Tő- távolságuk is ugyanennyi legyen, mert az erős átfedés a metszésnél és a szüretnél hátrányos. (keszö) Fahamut, falombot a komposztba Ha van a kertben szalon- nasütö, vagy a házban fafűtésű kályha, kandalló, a képződött fahamut gondosan szedjük össze, igen értékes nyersanyag. A hamu összetevői fafajonként változnak. A keményfák tartalmazzák a legtöbb káliumot. Mivel hamar kimosódik a talajból, komposztáljuk, vagy felhasználásig zárt edényben, dobozban vagy zsákban tároljuk. Szénhamut lehetőleg ne használjunk, magas szulfidtartalma miatt. A falomb szintén fontos szerves tápanyag. A kom- poszthalomba sokat ne rakjunk belőle, mert szigetelő réteget alkot és magas szén-, illetve alacsony nitrogéntartalma folytán sok nitrogéntartalmú adalékanyagot kívánna, ami ilyenkor már nehezen hozzáférhető. Érdemesebb kupacokba rakni, csirkehálóval körülvenni, hogy a szél ne horja el, és két év múlva talajtakarásra használni. Ezenkívül alkalmas domboságy készítéséhez, vagy négy-öt évi komposztálás után lombföldként cserepes virágaink földkeverékéhez adhatjuk. VÍZSZINTES. 1. Közismert tó. 6. Fed. 11. Omszk folyója. 12. Nyaraló. 13. Műanyaglemez (ék. h.). 14. Előtag. 15. Bolgár költő. 17. Kirámol. 18. Tökfedö. 19. Ókori nép. 20. Makacs. 21. Együttes. 22. Makszim GORKIJ gondolata; első rész. 26. A késnek is van. 27. Indium, hidrogén. 28. Magyar olimpiai bajnok. 29. Vércsoport. 31. Időmérő. 33. Orosz uralkodó. 35. Zola regénye. 37. Toldalék. 39. Kergeti. 41. Lóeledel. 43. Burmái pénznem. 44. Fundamentum. 46. Apostilb. 48. Növény. 50. Irídium. 51. Melléknévképző. 53. Az USA legnagyobb légifordalmi társasága. 55. Dolog - latinul. 57. A gondolat befejező része. 61. Juhok istállója. 62. Batsányi János költeménye. 63. Előkelő. 65. A magyarságba beolvadt török nép. 66. Kapu - szlovákul. 67. Gyomnövény. 68. íme. 69. Égből hullott eledel. 70. Új ..., napilap. 71. Rag. 72. Rossz tanácsadó. 73. Kedvezőtlen. FÜGGŐLEGES: 1. Üzlet. 2. Tartomány Irakban. 3. Létrejövő. 4. Kopasz. 5. Indíték. 6. Sokemeletes épület. 7. Vízhatlan bevonatot alkotó oldat, névelővel. 8. Kérdószó. 9. Azonos betűk. 10. Mohamedán törvénytudó. 13. Pénzügyőr. 14. Ara- szos. 16. Utónév. 17. Zűrjén. 18. Lóvá tesz. 20. Knock out. 21. Melléknévképző. 23. Életöröm. 24. Hazánk folyója. 25. Magyar színésznő. 30. A Balti-tenger mentén elterülő szovjet terület neve. 32. Névelők. 34. Fogoly. 36. Svájci folyó. 38. úrmérték az USA-ban. 40. Gyermekjáték. 42. Olaszországi város. 45. Magyar tájképfestó. 47. Édesburgonya. 49..ldomtalanul nagy termetű ember. 52. Az inga közepe. 54. Ügyirat. 56. Jáva föfolyója. 57. Amit. 58. A Zagyva mellékfolyója. 59. Manó azonos hangzói. 60. Romániai város. 64. Tó Etiópiában. 66. Seben képződik. 67. Gépkocsimárka. 69. Határozószó. 70. Mosodában van! A burgonya télen A burgonya sok vizet tartalmazó, élő biológiai anyag, tárolása nagy körültekintést igényel. A termést fajták és nagyság szerint külön kell válogatni. Tárolásra csak a tiszta, megszikkadt, betegségektől és sérülésektől mentes gumók alkalmasak. Válogatáskor óvatosan bánjunk a gumókkal, ügyelve arra, hogy ha ládákba vagy szilárd padlóra halomba öntjük, 40 cm- nél magasabbról ne öntsük a termést. A tárolóban deszkából vagy lécből készült, rostszerű alátétre, ne pedig egyszerűen halomba kerüljön a burgonya. Ugyanis a termés lényegesen tovább eláll károsodás nélkül, ha a halom alulról rendszeresen szellőzik. Ajánlatos arra is gondolni, hogy a burgonya nem túri a fényt. A világos helyen tárolt gumók egykettőre megzöldülnek, romlik az ízük és nő az egészségre káros szolanin-tartalmuk. Ezért is legjobb a burgonyát száraz és sötét pincében vagy más hasonló helyiségben tárolni. Nagyon fontos a jó szellőzés és a 4 fok körüli hőmérséklet. A gumók tárolás közben is élnek, lélegeznek, ezért a tárolót rendszeresen szellőztetni kell. Erre a száraz és hűvös, de fagyoktól mentes időjárású napok a legalkalmasabbak. Azért fagymentesek, mert tartós hideghatás következtében a burgonya megéde- sedik. Fontos szempont, hogy egy ládában vagy rekeszben csak egy fajtát raktározzunk. így a különféle ételeket a célnak legmegfelelőbb fajtából készíthetjük el, s ügyelhetünk arra is, hogy ne a legjobban raktározható fajtát használjuk el legkorábban. (p) A november 18-án közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: Vízszintes 1. Cigányszerelem Függőleges 16. Marica grófnő 13. Leányvásár 17. Bál a Sávolyban 51. Tatárjárás 65. A mosoly országa Könyvjutalomban részesülnek: Mag Pálné, Rimaszombat (Rimavská Sobota), Pribék Bertalanné, Királyhelmec (Krárovsky Chlmec), Varga István, Bratislava, Brusznayai Erzsébet, Fülek (Firakovo), Krencsan József, Léva (Levice).
