Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1988. július-december (21. évfolyam, 26-52. szám)
1988-10-07 / 40. szám
Előtérbe kerül a primőr zöldség termesztése • Ügyes kezű asszonyok szedték egyes tételek lassan „bejöttek". Az üvegházi zöldségtermesztésnél a bevételi tervet teljesítettük. A diny- nye is szép hasznot hozott. A zöldbab egy része megszáradt, ezért a bevételünk csökkent. Az őszi időszakban jól össze kell szedni magunkat, ha azt akarjuk, hogy a tervezett bevételt hiánytalanul teljesíthessük. Az időjárásra panaszkodtak szabadföldi paradicsomot a nyáradi (Topol'ovec) részlegen Keszegh Péter és Zsemlye Péter kertészek is, amikor végigkalauzoltak az üvegházak folyosóin. A csoport tagjai a szegfúágyásokat tették rendbe, kint az iroda előtt pedig már a szabadföldi paradicsomot rakták a járművekre. Keszegh Péter kiemelte, hogy az Agrofrigor nagyon jó partner. Felvásárlóival jól össze tudják hangolni, hogy mikor milyen zöldséget szállítsanak. Ha rászorulnak, segítséget is kapnak a vállalattól. így képzeli el az együttműködést más vállalatok felvásárlóival«. A kertészeti szemle alkalmával sok szó esett a jövedelmezőségről, az árak alakulásáról és általában a minél nagyobb nyereség képzés lehetőségeiről. Fekete Erzsébet könyvelő is bekapcsolódott a beszélgetésbe és-azt állította, hogy a felvásárlási árak meghatározásában bizonyos rugalmasság észlelhető. Mert igaz ugyan, hogy a paradicsomot kilogrammonként 1,40 koronáért adták el, de kilogrammonként még egy korona állami támogatást is kaptak. így megtalálták számításukat. Nagyon bevált a Luci F-1, és a Vémone F-1 folyton termő holland hibrid paradicsom. Négyzet- méterenként 16 kg-ot termett. Az átlagos értékesítési ár 12 korona volt. A szabadföldi paradicsom megtekintése után és a hallottak alapján arra a következtetésre jutottunk, hogy a csilizradványi szövetkezet kertészete jó úton halad. A vezetők a helyi feltételekhez igazítják a termelési programot. A kísérletek is meghozzák a várt eredményeket. Úgy látszik, a jövőben kialakíthatják a még jövedelmezőbb termelés feltételeit. BÁLLÁ JÓZSEF • Keszegh Péter kertész örült a gyors munkának a károk keletkeztek. Most meg huzamosabb ideje felhők borítják az eget. Tegnap is annyi eső zúdult le, hogy még a dinnyeföldre sem tudtunk kimenni a jármüvekkel. Lassan fejlődnek a növények, és a túl sok csapadék miatt rothad a paradicsom. Sok napfény kellene, mert attól pirosodik a gyümölcs. Úgy látszik, várnunk kell, míg megérkezik a vénasszonyok nyara. Talán akkor nem lesz annyi eső. Értékelve a 110 hektáros kertészet eredményeit, becslése szerint a pénzügyi mérleget illetően még javulhatnak a lehetőségek. A küzdelmet nem adják fel. Nagy reményekkel kezdték az évet, és a tapasztalatok alapján úgy fejlesztik a zöldségkertészetet, hogy a lehető legjövedelmezőbben termelhessenek. Igyekeznek csökkenteni a termelési költségeket. Kevesebb palántát neveltek, mint más években, és például a paradicsomot inkább helyre vetették. A mag szépen kikelt a szabad földben, és az egyedek gyorsan fejlődtek. Amikor számba- vették a terméshozamokat, megállapították, hogy a szabad földbe vetett paradicsom hozama hektárátlagban több mint 40 tonna lesz. Ennyit még cukorrépából sem takarítanak be hektáronként. Szó esik a termálvíz-fütéses üvegházi zöldségtermelésről is. Hrnek László mérnök, a részleg vezetője értékelte az eredményeket:- Nagyon szép jövedelmet hozott a hajtatott, folyton termő paradicsom. Az üvegházakat igyekszünk jól kihasználni. A karácsonyi piacra 150 ezer fejes salátát szállítunk. A téli időszakban is friss zöldséget akarunk juttatni a fogyasztóknak. A főkertész elmondta, hogy két termálkútjuk van. A jövőben kertészetükre a primőráru-termelés lesz a jellemző. A becslések szerint így nagyobb jövedelemhez juthatnak. Ollári Győzőné könyvelő egy kis számvetést végzett:- Nehezen indultunk, de azért az A kiadós eső miatt meglehetősen nehéz körülmények között dolgoztak a zöldségszedök. A parcellákon sárba süppedtek a jármüvek kerekei, mégis szállítottak, mert az igényléseket teljesíteni kell. Nem állhatnak meg a feldolgozóüzemek és a zöldségüzletek sem tátonghatnak üresen. Ezt fejtegette Antal Gyula, a csilizradványi (Cilizská Radvan) Csilizköz Egységes Földműves-szövetkezet fökertésze, amikor ősz elején a zöldségtermesztés eredményeiről és problémáiról beszélgettünk. Mert egyrészt kedvezett az időjárás egyes zöldségfélék termesztésének, másrészt időszakonként terméscsökkentö hatása volt.- A nyáron bizony nagyon vártuk az esőt - mondotta -, de hiába reménykedtünk... Emiatt jelentős • Az üvegházi hulladékot a komposzttelepre hordták ki (Lörincz János felvételei) Három műszakban... „Édes" problémák, új termékek a konzervgyárban A sládkovicovói Major István Cukor- és Konzervgyárban még a cukorgyártási idény megkezdése előtt jártunk. A zöldség és a gyümölcs tartósítása már a végéhez közeledett, de a cukorgyártás még nem kezdődött el. Tehát egyfajta uborkaszezont fogtunk ki. Olyat, amikor egy kicsit megpihennek a dolgozók, miután elvégezték a melegvizes próbákat és *a kisebb-na- gyobb javításokat. JÓ KEZDET UTÁN ROSSZ FOLYTATÁS?- A sok munka után egy kis lélegzethez jutottunk - fogadott bennünket Pavol Svi- rec mérnök, a vállalat igazgatója. - Konzervgyártó részlegünk a gyümölcs- és zöldségfeldolgozást július 1-ig hatmillió koronával túlteljesítette, ami - mondanom sem kell - ebben az évben nem kis helytállást követelt dolgozóinktól. Több év után a vajbab, a borsó az uborka szokottnál nagyobb hozamának köszönhetően újra sikerült a tervteljesítés. Igaz, hogy mindez nem mondható el egyes gyümölcsfélékről. Például a barack ebben az évben elfagyott, és szamócából is importra szorultunk. Nálunk már a végéhez közeledik a paradicsom feldolgozása. Valószínűleg napokon belül leáll a gyártás. t • KÖZÉP-EURÓPÁBAN EGYEDÜLÁLLÓ Nem nézte tegnap este a szlovák tévéhíradót? - teszi fel a kérdést az igazgató. Tagadó válaszom után elmondja, hogy bemutatták a piestanyi Prior áruházban azt a bioterméküket, amely egyedülálló Közép- Európában, és a jelenleg hazánkban gyár- , tott hasonló termékek közül a legegészsé- 5X0 gesebb cukorféleség, összetétele: 80 százalék szőlő- és gyümölcscukor (glükóz és fruktóz), a maradék 20 százalék répacukor (szacharóz). Azonkívül, hogy a biotermékek skáláját bővíti, nem elhanyagolható az sem, hogy nem hizlal, és kitűnő zamatú. Az új termék neve Oáza. Az üzletek polcaira citrom-, narancs-, kivimangó-, és almaaromával dúsítva kerül. Mint megtudtam, az ára is meglepően alacsony s a vele készült üdítő is olcsóbb lesz. A gépeket, berendezéseket hazai és külföldi, jobbára magyar- országi élelmiszergyártó cégektől vásárolták. A tervek szerint az év végéig 300-350 tonna szörpöt tudnak a fogyasztók rendelkezésére bocsátani, ami kb. 600-700 ezer 500 grammos üveg tartalmának felel meg. Jövőre már 2100 tonnányit irányoz elő a terv, és ezt teljesíteni szeretnék. • Pisi Ottó a szűrörészleg mestere az atmoszféra-órákat figyeli (Lőrincz János felvételei) • Halász Ferenc mérnök a lepárlórészleg műszerfalát ellenőrzi A MELEGVIZES PRÓBÁK UTÁN Végigjárjuk az egyes feldolgozó részlegeket. Kísérőm itt már Halász Ferenc mérnök, a beruházási osztály vezetője.- Mint látható, ezek nem a legkorszerűbb épületek. Vannak itt helyiségek, amelyekben a gyár fennállása óta folyik a termelés. Újítani, beruházni évről évre nehezebb, és nem is adottak mindig a lehetőségek. Elmondotta, hogy az utóbbi évek két legsikeresebb beruházása a lepárlókészülék cseréje és a diffúziós állomás üzembe helyezése volt. Az újításoknak köszönhetően ebben az évben három műszak alatt akár 200-250 tonna cukrot is elő tudnak állítani, természetesen a répa cukortartalmától függően. Hiába hát a korszerűsítés, a drága gépek és berendezések üzembe helyezése, ha a természet közbeszól, mint az idén is.- Sajnos, a tervet mindössze 90-92 százalékra tudjuk csak teljesíteni. Az aszályos időjárás következtében a répa aránylag kicsi, és a cukortartalom is csak 14 százalék. Közben alkalmunk volt megtekinteni azt a modern műszerfalat is, amely a lepárlórészlegen található, ötmillió koronáért importálták és külföldi szakemberek segítségével helyezték üzembe. A hatalmas csarnokban a hazaiak mellett lengyel vendég- munkások is dolgoztak. A 121. IDÉNY ELŐTT Szinte hihetetlen, hogy a sládkovicovói gyár a múlt évszázadtól termeli a cukrot. Igaz, azóta változott a gyártási technológia, termékére azonban továbbra is szükség van. Október elejétől tehát ismét megindult itt is a cukorrépa-feldolgozás. Az állandó alkalmazottakon kívül természetesen az idénymunkásokra is számítanak.- Ha minden jól megy, 90 nap alatt végzünk - búcsúzik Halász Ferenc mérnök. Útban Bratislava felé elnéztük a cukorrépatáblákat. Tudják, hány szem kockacukor lesz egy répából? Hét darab. Becsüljük hát meg nagyon! SZITÁS GABRIELLA X. 7.
