Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1988. július-december (21. évfolyam, 26-52. szám)
1988-09-02 / 35. szám
„Zöldorvosságok“ a kiskertben A kiskertjükben cserjéket és fákat telepítő kertbarátoknak gyakran az eszükbe sem jut, hogy növényeik némelyike figyelmet érdemlő gyógyhatással rendelkezik. Egyik ilyen gyógyhatású termesztett cserjénk például a feketeribiszke. A kötöröfúfélék családjába tartozó cserje zsenge leveleit az egész tenyészidőben gyűjthetjük. A friss levelekből 1 percig tartó főzéssel és 15 percig tartó áztatással ún. zöldteát készíthetünk, amely napjában több alkalommal fogyasztható. A későbbi felhasználásra szánt leveleket papíron vékony rétegben elterítve, jól szellőző helyiségben célszerű megszárítani. A száraz drogból kizárólag forrázással lehet teát készíteni. Miként a növény gyümölcsének, a levelekből készült teának is elsősorban erősítő hatása van. Az influenza megelőzésében, illetve a betegség lefolyásának meggyorsításában és tüneteinek enyhítésében vehetjük legnagyobb hasznát. A kompót vagy gyümölcsíz formájában tartósított termés hasonló hatású. Szamárköhögés esetén a teába kakukkfüvet, fodormentát, édesköményt és ökörfarkkóró-virágot is célszerű tenni. A szárított feketeribiszke- levélből 2 kávéskanálnyit kell adni egy csésze vízhez. A kívánt hatás eléréséhez 5-10 napon hasznos eVe e 'S át naponta 3-4 alkalommal kell fogyasztani a gyógyteát. Mérgező vagy egyéb káros mellékhatása nincs, viszont reuma, hasmenés, vese- és húgyhólyag-gyulladás kezelésére, valamint vizelethaj- tónak is kitűnő. A háztáji állattenyésztőknek figyelmébe ajánljuk, hogy az állatgyógyászatban a feketeribiszke leveléből készült, töményebb főzet hasmenés és bélhurut gyógyítására használható. A málna szintén a gyógyhatású cserjék közé tartozik. Nem csupán a zsenge leveleket érdemes gyűjteni, hisz például hasmenés kezelésére, vagy a sebek lemosására a több cseranyagot tartalmazó, öregebb levelek megfelelőbbek. A természetes eljárással, vagy legfeljebb 40-50 fokos hőmérsékleten mesterségesen megszárított levelek szagtalan, kissé csípős és kesernyés ízű drogot adnak, amelyben a már említett cseranyagokon kívül fiavonok, szerves savak és C-vitamin is található. A málnalevélből készült főzetet mindenekelőtt a hasmenés gyógyítására használhatjuk, de az epebántalmak elleni hatása, valamint vizelethajtó tulajdonsága szintén említést érdemel. Annál is inkább, mivel a málna levele egyik fontos összetevője a forgalmazott epeteáknak és vizelethajtó, valamint a gyermekek részére készült teakeverékeknek. Teája 1 evőkanálnyi felaprított, száraz málnalevélböl és 1 csésze vízből forrázással készül. Mérgező vagy egyéb káros mellékhatástól nem kell tartani. Ejtsünk néhány szót a dísznövényként szinte minden kiskertben megtalálható körömvirágról. Gyógyászati célokra a növény citrom- vagy narancs- sárga sziromleveleit gyűjtik. Főleg a bőrrák elleni és kozmetikai szerek alapanyagául szolgál. Szellös helyen vékony rétegben elterítve természetes eljárással is szárítható, de jobb a 30-35 fokos hőmérsékleten történő, mesterséges szárítás. Arcpakolásra akár nyersen is felhasználható, de egyszerű eljárással házilag is készíthetünk a szirmokból arcápoló calendula- olajat. Gyüjtsünk egy maréknyi sziromlevelet, tegyük légmentesen zárható Omnia-pohárba, és a poharat állítsuk az ablakba. A sziromlevelek néhány nap múlva olajat engednek. A körömvirág a népgyógyászat ismert növénye. Elsősorban gyulladásgátló, fertőtlenítő és hegedést- gyógyulást segítő tulajdonságát hasznosítják. Bőrrák gyógyítására is ajánlják, gyakran propolisszal együtt használják. Külsőleg a körömvirág forrázata a penészgombák által előidézett bőrgyulladások kezelésénél is használatos. Belső használatánál a fertőtlenítő és epebántalmakat enyhítő hatása érvényesül, de erős epegörcsök esetén nem sokat segít. Teája inkább megelőzni segít az epebántalmakat, mintsem gyógyítani. Teája forrázással készül, 1 kávéskanálnyi szárított sziromlevélből és 1/4 liter vízből. A kellő hatás elérése érdekében általában 5-10 napig, néha ennél is tovább kell fogyasztani a gyógyteát. Nyár lévén, talán nem árt elmondani, hogy a virágszirmokból kivonható calendula-olaj megtalálható a napozásnál használatos, Magyarországon gyártott Naptej nevű készítményben, amely a hasonló termékek közül a legjobbnak bizonyult. Előnye, hogy nem csupán a bőr felszínét, de egészen az irharétegig védi a testet a napfény káros hatásától. Azonkívül a víz nem mossa le, így nem kell minden fürdés után újra bekenni a testünket. A kertben, a környezetünket alkotó természetben még sok ún. zöldorvosság található. Közülük néhányról majd legközelebb szólunk. Dr. NAGY GÉZA Többet terem, ha folyamatosan szedjük • A körömvirágból arcápoló olajat készíthetünk nek nem csak a terAz ésszerű táplálkozás szempontjából fölöttébb örvendetes jelenség, hogy a népszerűsítő írások és előadások hatására ma már a falvakon és a kerttelepeken is egyre több helyütt látni a kertekben úgynevezett kevésbé ismert zöldségféléket. Például elég nagy népszerűségnek örvend a piacon is keresett csillagtök (patisszon), de a termesztésében még sokan vétenek kisebb-nagyobb hibákat. A tapasztalatok szerint a kertbarátok általában sűrűre vetik, illetve ültetik ezt a növényt, nem gondoskodnak a lisztharmat elleni védekezésről, mások olyan növényekről is magot fognak, melyek közelében egyéb tökféléket termesztettek stb Komoly hibának számít, ha a termelő késlekedik a termés folyamatos szedésével. Ez ugyanis nem csupán a termés minőségére hat károsan, de a terméshozamot is csökkenti. A szedést mindig ahhoz kell igazítani, hogy mit tervezünk készíteni, hogy akarjuk feldolgozni, hasznosítani a termést. Például ecetes savanyúságnak vagy kovászolásra a legfeljebb 6 cm átmérőjű, zsenge termések a legfinomabbak. Aki szereti a rántott csillagtököt, az 10-12 cm-re hagyja megnőni a terméseket. Ha ennél nagyobbra nő, feldolgozásakor rendszerint hámozni kell a csillagtököt, sok munkát ad a magház eltávolítása, ráadásul a növényt nem serkentjük virágzásra, illetve terméskötésre. Mivel a csillagtök nagyon gyorsan növekszik - naponta átlagosan 5-10 mm-t, sőt lombtrágyázás hatására néha kétszer ennyit -, a jó terméshozam érdekében ajánlatos legalább négynaponként leszedni a megfelelő nagyságú terméseket. A csillagtök hűtőben egy hétig károsodás nélkül eltartható, tehát az sem lehet akadálya a folyamatos szedésnek, hogy a jobb kötés hatására a tövek néha több termést kínálnak, mint amennyire éppen szükségünk van. (ká) Elővigyázatosan bánjunk a növényvédő szerekkel Az otthoni munka közben számtalan tényező veszélyezteti egészségünket, testi épségünket. Főként a növényvédő szerekre kell nagy figyelmet fordítani. A növényvédelemre használt vegyi anyagok közül a szerves kombinációk kerültek előtérbe - például foszfátészterek -, amelyek szabad levegőn gyorsan bomlanak, két héttel a permetezés után a növényeken gyakorlatilag már nem találhatók meg. Ennek ellenére, nem elég csak megmosni a termést, hiszen a ve- gyületek maradékai beépülhetnek a növényi sejtekbe, és ott mint biológiailag ható anyagok még megtalálhatók. Ezért saját érdekében mindenkinek be kell tartania az úgynevezett élelmezés-egészségügyi várakozási időt. Ez napokban kifejezve írja elő azt az időtartamot, amelynek az utolsó növényvédelmi kezelés és a szüret vagy fogyasztás között el kell telnie. A gyártó a csomagoláson ezt feltünteti. Két, illetve több szer együttes alkalmazásakor a keverékben legveszélyesebb komponensre Tallózás Milyen idő várható? A kertész- kedöknek fontos információt jelent, ha tudják, milyen időjárásra van kilátás. Ennek megállapítására egyszerű, de megbízható jelzőberendezést készíthetnek házilag. Elég, ha vágnak maguknak a jegenyefenyöröl egy vékony hajtást, lehántják a héját, és valahol egy szög segítségével felfüggesztik. Olyen helyet kell keresni, ahol nem éri a vesszőt tűző napfény. Ha a hajtás meggörbül, lekókad, eső várható, ha viszont felegyenesedik, akkor szép napsütéses időt remélhetünk. Mezei pocok ellen kálisó. A kertbarátok általában kedvelik a tulipánt, ezért néha egész ágyásra valót ültetnek belőle. Sajnos, a mezei pockok is kedvelik ezt a növényt, s olykor tetemes kárt okoznak az ültetvényben. Egy kertbarát kálisót szórt az ágyáson felfedezett lyukakba, a pockok járataiba. Az eredményen maga is meglepődött. A következő héten még talált néhány friss járatot, de amikor azokba is szórt ebből a műtrágyából, a pockok végleg elköltöztek a virágágyás közeléből, sót a kertből is. (z) előírt várakozási idő betartása a kötelező. A növényvédelem leggyakoribb módja a permetezés. Néhány fontos szabályt feltétlenül figyelembe kell venni; amikor segítőtárs is van, ügyelni kell arra, hogy a munkát végzők egymástól kellő távolságra dolgozzanak. Legtöbbször a permetezett terület környékén mindig van olyan növényzet is, amelyet nem szándékozunk vegyszerrel kezelni. Ilyenkor biztonsági sávot kell hagyni. Előfordulhat véletlenül, hogy szomszédunk kultúrnövényzetére is átjut a szer; erről értesíteni kell, hogy a szükséges óvintézkedéseket megtehesse. A közelben levő álló- és folyóvizek szennyeződését elkerülhetjük, ha a permetezéshez szélcsendes időt választunk. Növényvédelmi munka közben étkezni, dohányozni, szeszes italt fogyasztani tilos. A permetben levő méreganyagok leggyakrabban a velük dolgozók szemét, tüdejét és bőrét veszélyeztetik. A szembe hullott permetszem- csék többnyire közepes kötőhártya -, ritkábban szaruhártya - gyulladást, ezzel járó fájdalmat, könnye- zést, váladékképzödést okoznak. Kipirult, izzadt bőrfelületen égő érzést, bőrgyulladást válthatnak ki a permetanyagok. Belélegezve elsősorban felső légúti gyulladás, köhögés, kaparó érzés a torokban, tüdővizenyő és vérzés jöhet létre. Szólni kell itt a mező- gazdasági gyomirtó szerekről is, melyeknek felhasználása évről évre növekszik. Több tudományos vizsgálat megállapította, hogy a gyomirtó szerek használata - főként, ha hosszú éveken át dolgozunk velük- és a rosszindulatú nyirokcsomófájdalmak között összefüggés van. Kerüljük, hogy valamely testrészünkhöz érjenek az ilyen vegyszerek, és minimálisra csökkentsük azt az időt, amelyet a gyomirtásra fordítunk. A növényvédő és gyomirtó szereket minden egyébtől elkülönítve, gyermekek elől pedig elzártan tároljuk. Gondolni kell arra, hogy ezek a szerek esetleg tűzveszélyesek is lehetnek. A szállításhoz, keveréshez használt edényeket használat után tisztítsuk ki, tilos ezeket más célra használni. A növényvédelmi munkáknál mindig használjunk védööltözetet, hogy az előbbiek során említett kellemetlenségeket elkerüljük. Overall, kalap, kesztyű, szemüveg, esetleg légzésvédő mindig álljon rendelkezésre. Ha mérgezés gyanúja áll fenn- kellemetlen közérzet, hányinger, hasmenés, szédülés - azonnal orvoshoz kell fordulni. (N) Szakszerűen öntözünk? A rendkívül száraz, meleg időjárás nemcsak bennünket, embereket, de a növényeket is alaposan megviseli. Általában július, augusztus hónapban kell a legtöbbet öntözni, ilyenkor a zöldségfélék vízigényének csak 20-50 százalékát fedezi a természetes csapadék. A zöldségfélék gyökérzete általában 25-30 cm mélyen helyezkedik el a talajban, ami azt jelenti, hogy az öntözővizet és a tápanyagokat is ebbe a mélységbe kell bejuttatni. A talajt csak 100 százalékig lehet benedvesíteni, vagyis a 6-7 cm mélységű talajréteg csak akkor kezd átnedvesedni, ha a felette lévő 4-5 cm-es réteg 100 százalékig telítődött vízzel. A talaj vizfelvétele a kötöttségtől, a humusztól függ. Van azonban a gyakorlatban egy jól bevált érték, amely minden talajra alkalmazható és megközelítően pontos támpontot ad a kertészeknek: 1 mm víz (vagyis 1 liter 1 m2-en) 1 cm mély talajréteget képes átnedvesíteni. Tehát egy 100m2-es konyhakert egyszeri alapos beöntözéséhez 2500-3000 liter vízre van szükség. A legtöbb kertbarát azonban ennek a víznek csak töredékét adja, mert ha a talaj felső 10 mm-es része átnedvesedik és elsárosodik, azt gondolja, a gyökerekig hatolt a víz, holott a vízfelvevö rétegben a talaj még száraz. Megbízható és egyszerű módszer az ásóval való ellenőrzés. Az ásóval készített gödör falán jól látható az átnedvesedés mélysége. A legtöbb vizet a növények az intenzív növekedés időszakában és a termésképzés idején igényelnek. Ilyenkor egy paprikatö 1-2 liter vizet is képes elpárologtatni, egy kifejlett paradicsom pedig 2-4 litert. A gyümölcsfáknál augusztus közepéig hetenként bőséges öntözéssel segíthetjük elő fáink termórügyeinek kialakulását. A később kijuttatott öntözővíz már késlelteti a hajtások beérését. (K—d) KERESZTREJTVÉNY VÍZSZINTES: 1. Kölcsey Ferenc gondolata (zárt betűk: A, NY, N, T). 14. Az USA tagállama. 15. Elégett anyag maradványa, névelővel. 16. Sütörostély. 18. Fiúnév. 19. Csahos. 20. Alkoholt. 22. Vissza: szem. 24. Túlium. 25. Rubídium. 26. Félhosszú szoknya. 27. Ragad. 29. Ugyanúgy - latinul. 31. Becézett női név. 32. Rátapad. 34. U. G. I. 35. A főnévi igenév képzője. 36. Hazánk folyója. 37. A metró közepe. 39. Rovar. 41. Az El Fatah vezetője. 43. Én - latinul. 44. Bírói döntés. 46. Azonos betűk. 47. Az ínség azonos hangzói. 49. Vaspánt. 51. P. T. ö. 52. Jóízű. 54. Képző. 55. Hiszékeny. 56. Kötőszó. 57. Néma tusa! 59. Magyar hírlapíró. 60. Állat. 61. Azonos betűk. 62. Kevert tea! 64. Lantén, molibdén. 65. Választófejedelem. 68. Az Örmény SZSZK fővárosa. 70. Marokkói város. FÜGGŐLEGES: 1. Romániai város. 2. A sál végei. 3. Vaskalapos. 4. Erzsébet királyné udvarhölgye Verdi Don Carlosában. 5. Iráni város. 6. N. M. T. 7. Elsőrangú. 8. Idegen helyeslés. 9. Vissza: bácsi. 10. Formásán húsos. 11. Bűnügyi tárgyú film. 12. Megszólítás. 13. Lószerszám. 17. Kölcseny Ferenc második gondolatának befejező része (zárt betűk: T, Z, S). 21. A régi rómaiak kettős fuvolája. 22. Francia író. 23. 'Megszólítás. 26. Kölcsey Ferenc második gondolata (zárt betűk: E, R, E). 27. Partner. 28. Igen - oroszul. 30. Lóverseny. 32. Szovjet drámaíró. 33. Öszes. 36. Bő. 38. Igeképző. 40. Mitikus történet. 41. Lovas nomád nép. 42. Cselekvő. 44. Román festő. 45. Lét. 48. Kritikai folyóirat. 50. Asztácium. 51. Olaszországi város. 53. Ilyen lámpa is van. 55. Nagylelkű. 58. Vasszerszám (ék. f.). 60. Tengerimalac. 63. Világhírű szobrász. 64. Farmermárka. 66. És - latinul. 67. A ráf szélei. 68. Azonos betűk. 69. Ádám Ferenc. Az augusztus 19-én közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: Igaz tettek helyett gyakran tetteinket próbáljuk igazolni. Könyvjutalomban részesülnek: Fekete Gáborné, Hetény (Chotín), Szolcsan Ágnes, Zvolen, Pásztor Mária, Kassa (Kosice), Berek Zsóka, Nagyölved (Veiké Ludince), Abaházi Dóra, Bacska (Backa).
