Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1987. január-június (20. évfolyam, 1-25. szám)
1987-02-27 / 8. szám
FŐZZÜNK GOMBÁS RAKOTT HÚS Hozzávalók 6 személyre: 80 dkg sertéscomb, 20 dkg rizs, 25 dkg gomba, 3 dl hús- vagy csontié, 20 dkg paradicsom, 2 db zöldpaprika vagy ennek megfelelő lecsókonzerv, 15 dkg sajt, 2 dl tejföl, 3 dkg vaj, 12 dkg zsír, 6 dkg zsemlemorzsa, 0,5 dkg paprika, só. - A húst félujjnyi vastagságúra szeleteljük, és megsózva zsírban, saját levében, fedő alatt félig puhára pároljuk. Másik edényben kevés zsíron megpároljuk a rizst. Ezzel egyidejűleg a megtisztított, cikkekre vágott gombát zsíron, megsózva, piros paprikával meghintve megpároljuk. Megfelelő nagyságú, vajjal kikent tűzálló edénybe zsemle- morzsát hintünk, lerakunk egy sor húst, megöntözzük a levével, erre egy sor párolt gombát. Az így elkészített tálra helyezzük a cikkekre vágott paradicsomot, a vékony karikára vágott zöldpaprikát, megöntözzük a hús levével, tejföllel, és sütőben közepes tűzön fél óráig fedő alatt sütjük. Ezután eltávolítjuk róla a fedőt, néhány percig pirítjuk, és tálaljuk. SÜSSÜNK VANÍLIÁS SZELETEK Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta, kevés liszt a kinyújtáshoz, 3 tojás, 3 csomag vaníliaízű pudingpor, 1 liter tej, 100 g cukor, 100 g porcukor, fél citrom leve és annyi alufólia, amennyivel a formát kibélelhetjük. Elkészítése: a fagyasztott tésztát kiolvasztjuk, hideg vízzel megkenjük, majd jól meglisztezett gyúródeszkán 24x30 cm-es lappá nyújtjuk. Hideg vízzel leöblített sütőlapra helyezzük, egy villával megszurkáljuk és 225 fokon körülbelül 25 percig sütjük. Amikor kész, azonnal levesszük a sütőlapról, elegyenesítjük a széleket, és hosszában kettévágjuk, majd kihűtjük. A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk, és a sárgát a pudingporral és 1/8 liter tejjel simára felforraljuk, a pudingport hozzáadjuk, és még egyszer lassan felforraljuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és lassan kavarva a megfőtt krémhez adjuk. A krémet kihűtjük. A tészta egyik felét egy alufólialapra tesz- szük. A fólia akkora legyen, hogy minden oldalán kb. 5 centiméterre fel lehessen hajtani a szélét. Rákenjük a kihűlt vaníliás krémet a tésztalapra. A porcukrot elkeverjük a citromlével és ezzel a keverékkel megkenjük a második tésztalapot, amelyet ezután azonnal nagyobb szeletekre vágunk. A krémre helyezzük ezeket a szeleteket és az egészet 3-4 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezután a fóliát óvatosan eltávolítjuk, egy éles kést hideg vízbe mártunk és a tésztát felszeleteljük. SALÁTÁK ALMA AZ ALAP ALMASALÁTA Hozzávalók: 40 deka alma, 10 deka zeller, 20 deka savanyú uborka, 15 deka paradicsom, 20 deka hideg sült csirke, 10 deka majonéz, citromlé, só, bors, cukor, metélőhagyma, zöldpetrezselyem. Keverjük össze a megtisztított, csíkokra vágott almát és zellert, vékonyra karikázott uborkát, felaprított csirkehúst a citromlével, sóval, borssal ízesített majonézzel. Tetejét díszítsük paradicsommal, apróra vágott metélőhagymával, zöldpetrezselyemmel. ALMA-BURGONYA SALÁTA Hozzávalók: 30 deka meghámozott, héjában főtt burgonya, 30 deka alma, 10 deka hagyma, 8 deka dió, zöldpetrezselyem, só, bors, gyömbérpor, citromlé. A megtisztított burgonyát és almát vágjuk kis kockákra és csepegtessük meg citromlével, majd keverjük hozzá a finom karikákra vágott hagymát és a megdarált diót. Végül ízesítsük a fűszerekkel. RIZSSALÁTA ALMÁVAL Hozzávalók: 15 deka rizs, 10 deka főtt sonka, 2 kis savanyú uborka, 3 közepes alma, 2 kemény tojás, 10 deka majonéz, 2 evőkanál tejföl, zöldpetrezselyem. Keverjük össze a sós vízben megfőzött, hideg vízzel leöblített, lecsepegtetett rizst a finomra vágott sonkával, kockákra vágott almával, karikára vágott uborkával és kemény tojással. Mindezt elegyítsük a tejföllel finomított majonézzel. Tálalás előtt tartsuk néhány órán át hűtőben. SAJTOS ALMÁS SALÁTA Hozzávalók: 30 deka főtt csirkemell, 10 deka majonéz, 15 deka zeller, ib deka alma, 10 deka sajt, citromlé, só, bors. Keverjük össze a csíkokra vágott húst és sajtot a megtisztított, kockára vágott almával és zellerrel, és keverjük el az egészet a citromlével, sóval, borssal, ízesített majonézzal. ALMÁS KÁPOSZTASALÁTA Hozzávalók: 50 deka vörös káposzta, 20 deka alma, só, cukor, ecet vagy citromlé, 1 evőkanál olaj. Keverjük össze a vékony csíkokra vágott káposztát sóval, ecettel, kevés cukorral, tegyük hűtőbe 1-2 órára. Tálalás előtt keverjük hozzá a megtisztított, megreszelt almát, és ha kell, ízesítsük. , TÚRÓS ALMASALÁTA Hozzávalók: 40 deka alma, 10 deka sajt, 10 deka szafaládé (vagy krinolin, vagy virsli), fél pohár joghurt, 2 evőkanál túró, citromlé, só, bors, zöldpetrezselyem. Vágjuk apró kockákra a hozzávalókat és keverjük össze a joghurttal elkevert, citromlével, sóval, borssal ízesített túróval. Tálaláskor hintsük meg finomra vágott zöldpetrezselyemmel. ALMASALÁTA CSIRKEMÁJJAL Hozzávalók: 40 deka alma, citromlé, 25 deka csirkemáj, margarin, só, 1 kávéskanál reszelt hagyma, 1 kávéskanál reszelt torma, 2 evőkanál majonéz (vagy majonézes torma), fél pohár tejföl, bors, cukor. A meghámozott, kis kockákra vágott almát csepegtessük meg citromlével. A kevés margarinban megsütött májat vágjuk szintén kockákra és adjuk az almához. Készítsünk a majonézből, tejfölből reszelt hagymával, tormával, sóval, borssal, cukorral ízesítve mártást és keverjük hozzá. Tálalás előtt érleljük a hűtőben. szeretettel: féjre, két fia: Ferenc és Gyula, valamint menyeik: a két Marika, unokáik és dédunokáik: Gyula, Ferenc, Ottó és Marika, akik a nagyszülőket sokszor csókolják. Ú-646 ■ A Pravda Könyvkiadó magyar szerkesztősége felvételre keres- szerkesztőségi titkárnőt azonnali belépéssel. Feltételek: magyar nyelvű középiskolai végzettség - érettségivel és gépírás. Cím: Nakladatefstvo Pravda, Bratislava, Gunduliőova 12. ÚF-35 ISMERKEDÉS ■ 36/168 önhibáján kívül elvált fiatalember, 11 éves kislányával, korban hozzá illő nő fényképes levelét várja házasság céljából. Jelige: Csallóköz. Ú-620 ■ 45/167 nőtlen, komoly férfi jó megjele^ nésű társat keres minden káros szenvedélytől mentes nő személyében. Jelige: Egy gyermek nem akadály. Ú-621 ■ 56 éves özvegyasszony jó megjelenésű, intelligens, káros szenvedélyektől mentes férfi ismeretségét keresi. Jelige: Nyugat-Szlovákia. Ú-626 ■ 27/175 barna hajú elvált férfi megismerkedne csinos lánnyal vagy elvált asz- szonnyal. Egy gyermek nem akadály. Jelige: Boldogság. Ú-630 ■ 60-éves független özvegyasszony megismerkedne korban hozzá illő, intelligens özvegyemberrel. Jelige: Csallóköz. Ú-638 ■ 27/164 elvált asszony, egy gyermekkel, szeretne megismerkedni korban hozzá illő, komoly férfival, aki kölcsönös szimpátia esetén neki és fiának jó barátja lenne. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Kalandorok kíméljenek. Ú-640 ■ 64/160 elvált férfi olyan becsületes, egyedülálló asszonyt keres, akihez hozzá költözne. Jelige: Losonc (Luőenec) környéke. Ú-643 ■ 23/180 barna hajú, minden káros szenvedélytől mentes fiatalember megismerkedne rendes lánnyal vagy elvált asz- szonnyal. Minden fényképes levélre válaszolok. Jelige: Csak komolyan. Ú-661 ■ 37/180 önhibáján kívül elvált, nem dohányzó fiatalember ezúton szeretne megismerkedni komoly leányanyával vagy elvált anyukával. Jelige: Csak komolyan - ne várd a májust. Ú-662 ■ 25/180 elvált, gyermektelen férfi megismerkedne házasság céljából elvált vagy özvegyasszonnyal 27 éves korig. Autóm van, lakás szükséges. Jelige: Fényképes levelet várok. Ú-667 ■ 32/167 elvált nő,egy gyermekkel, keresem hasonló sorsú, komoly szándékú és gondolkodású férfi ismeretségét 28-35 éves korig, aki becsületes élettársam és gyermekemnek jó barátja lenne. Fényképes levelek előnyben, de nem feltétel. Jelige: Szeretni és szeretve lenni. Ú-672 ■ 60-éves özvegyasszony megismerkedne hasonló sorsú férfival. Gépkocsi- vezetői jogosítvánnyal rendelkezők előnyben. Jelige: Bratislava. Ú-682 ■ 32/173 barna, elvált férfi szeretne megismerkedni hozzá illő, elvált vagy özvegyasszonnyal. Lakás van. Jelige: Optimista. Ú-683 ■ 40-éves. önhibáján kivül elvált férfi ezúton keres élettársat. Jelige: Egy gyermek nem akadály. Ú-686 deklödni Pósfán (Holice) a 18-as házszám alatt, ill. a 935-113-as telefonszámon lehet, 8-17 óráig. Ú-676 ■ Eladó Trabant új motorral és négykerekű kistraktor, befejezés előtt, olcsón. Cim Gabóíkovo 1051. Ú-684 ■ Eladó jó állapotban levő Octávia alkatrészenként Ár megegyezés szerint Bla- hó Imre, Mierová 17, 929 01 Dunajská Streda. Ú-690 VEGYES ■ Elcserélném vágsellyei (Sara) garzonlakásomat szoba-konyhásra ugyanott, vagy Vágsellye-Vecsén (Sara-Veöa). Jelige: Várok. Ú-474 ■ Elcserélném somorjai (Samorín) szoba-konyhás (fürdőszobás) szövetkezeti lakásomat hasonlóra vagy kétszobásra Bratislavában (Petrzalka-Lúky). Jelige: Tavasz. Ú-567 ■ Olajképeket festek (táj és csendélet) - 100x70 cm nagyságúak, árak a megrendelés szerint. Jelige: Szép otthon. Ú-598 ■ Elcserélném bratislavai, I. kát. 2-szobás lakásomat két garzonlakásra. Jelige: Kellemes környezet. Ú-654 Köszönetnyilvánítás ■ Mély fájdalommal mondunk köszönetét minden kedves rokonnak, ismerősnek, volt munkatársnak és mindazoknak, akik 1987. február 10-én elkísérték utolsó útjára a somorjai (Samorín) temetőbe a drága jó férjet, édesapát, apóst és nagyapát, Csáder Jánost, akit a halál 65 éves korában ragadott ki szerettei köréből. Köszönjük a sok szép virágot, koszorút és a részvétnyilvánításokat, melyekkel igyekeztek enyhíteni mély fájdalmunkat. Soha el nem múló emlékét szívünkben őrizzük: a gyászoló család. Ú-687 KÖSZÖNTŐ ■ 1987. február 25-én ünnepelte 80. születésnapját özv. Kántor Gáborné Várkonyon (Vrakúrt). E szép évforduló alkalmából jó egészséget és még hosszú életet kívánnak: gyermekei: llus, Vali és Béla, veje: Pista, menye: Marika, unokái; Gabi Alenkával, Monika Jozkoval, Attila, Bé- luska és a dédunoka: Miéko. Ú-540 ■ Március 1-én ünnepük 60., ill. 80. születésnapjukat a drága jó édesanya és nagymama, Soltész Margit és özv. Szakai Julianna Várhosszúréten (Kr. Dlhá Lúka). E szép ünnepek alkalmából szívünk egész szeretetével kívánunk a szerető édesanyának és a drága jó nagymamának további erőt, egészséget és békés, boldog, nyugodt, hosszú életet, hogy szívüknek jósága még sokáig melengesse az egész családot: ■ Fájó szívvel és soha el nem múló szeretettel emlékezünk a felejthetetlen, drága jó férjre, édesapára és nagyapára, Rajcsányi Istvánra Csallóközcsütörtök (Őtvrtok na Ostrove), akit a kegyetlen halál 1986. március 1 -én ragadott ki szerettei köréből. Akik ismerték és szerették, gondoljanak rá szeretettel ezen a számunkra oly szomorú, első évfordulón. Emlékét örökké őrző: felesége, lányai, fia, menye, vejei és unokái. Ú-604 ■ Fájó szívvel és soha el nem múló szeretettel emlékezünk a szerető férjre, édesapára, apósra, nagyapára és testJHÉJB vérre, Horváth Kálmánra Patas (Pastuchy), akinek szerető szive 1986. március 2-án hosszú, súlyos betegség után örökre megszűnt dobogni. Akik ismerték és szerették, szenteljenek emlékének egy néma pillanatot ezen a szomorú, első évfordulón. Emlékét örökké megőrzi: a gyászoló család és a rokonság. Ú-611 ■ Eladó Zetor 25 K traktor és Skoda 110 L de Luxe kitűnő állapotban. Ruhás Július, Cergov 83, 946 03 Kolárovo. Ú-565 ■ Családi okokból Stúrovóhoz közel eladó 3 1/2-szobás, összkomfortos családi ház kerttel, garázzsal, mellékhelyiségekkel. Cím a hirdetőirodában. Ú-571 ■ Eladó nagyon jó állapotban levő Barkas platós kis tehergépkocsi. Ár megegyezés szerint. Érdeklődni az alábbi címen lehet: ifj. Kovács János, Trhové Myto. Ú-580 ■ Eladó Lada 2105-ös. Tel.: Nagymegyer (Calovo) 25-14,17 óra után. Ú-583 ■ Eladó kitűnő állapotban levő R-20-as. Telefon: Dunajská Streda 255 28. Ú-589 ■ Eladó családi ház nagy kerttel Tupán a Lévai (Levice) járásban. Jelige: Ár megegyezés szerint. Ú-601 ■ Dióspatonyban (Orechová Potóft) eladó 2-szobás családi ház 8 ár kerttel. Szükséges 1-szobás szövetkezeti pótlakás Dunaszerdahelyen (Dunajská Streda). Cím á hirdetőirodában. Ú-606 ■ Eladó 2 db 7-hónapos bikaborjú és 200 kg-os hízósertés. Cím: Rampasek József, Selice701, okr. Galanta. Ú-609 ■ Eladó STW1202-es jó állapotban, több alkatrésszel együtt. Varga Ferencné, Ciema Obec 57, 076 43 Cierna nad Ti- sou. Ú-624 ■ Csallóközaranyoson (Zlatná na Ostrove), a faluközpontban eladó háromszobás, I. kategóriájú családi ház szép telekkel. Vétel után beköltözhető. Érdeklődni Komáromban (Komámo) a 37-35-ös telefonszámon lehet az esti órákban. Ú-641 ■ Eladó régebbi családi ház 40 ár kerttel, 54-es méretű fekete perzsabunda, Dákon UR 29-es kazán központi fűtéshez. ÉrJUGOSZLÁVIA a Sportka jutalomutazása Húzás a 9-től a 18-ik fogadóhétig. A hat oszlopban kitöltött szelvényekre összesen 170 utalványt sorsolnak ki a repülőgép-utazás 340 résztvevője számára. UP-36
