Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1986. január-június (14. évfolyam, 1-26. szám)
1986-06-13 / 24. szám
ÚJ szú 23 1986. VI. 13. W 5»J cs: H^Jg SALÁTÁNK NYERS SÁRGARÉPASALÁTA Hozzávalók négy személyre: 80 dekagramm sárgarépa, húsz dekagramm alma, egy citrom leve, só. A megtisztított sárgarépát vékony metéltre vágjuk vagy lereszeljük. Vízzel, sóval és citromlével salátaöntetet készítünk, amihez reszelt, savanyítás ízű almát keverünk és kevés sóval ízesítjük. Az így elkészített slaátaöntetbe keverjük a sárgarépát, majd hűtőszekrénybe téve jól lehűtjük. Tálra halmozva citromkarikákkal díszítjük. KELKÁPOSZTA-SALÁTA Hozzávalók négy személyre: 60 dekagramm kelkáposzta, egy kávéskanál citromlé, két deciliter tejföl, egy darab főtt tojás, egy mokkáskanál mustár, só, bors. A megtisztított kelkáposztát vékony szeletekre vágjuk, majd megsózzuk és fél óráig állni hagyjuk. Ezután jól kinyomkodjuk. A tejfölt simára kikeverjük, hozzáadjuk a mustárt, citromlével, sóval, borssal fűszerezzük. Az így elkészített öntetbe keverjük a kinyomkodott kelkáposztát. Hűtőszekrénybe téve jól lehűtjük, majd tojáskarikákkal díszítve tálaljuk. PARADICSOMOS UBORKASALÁTA Hozzávalók négy személyre: 40 dekagramm paradicsom, 40 dekagramm uborka, egy tubus majonéz, egy kávéskanál citromlé, három dekagramm cukor, egy mokkáskanál mustár, fél deciliter tejszín, só, bors. A megtisztított uborkát vékonyra szeleteljük és besózzuk. A paradicsomot megmossuk, héját eltávolíjuk és felszeleteljük. A majonézt kikeverjük a tejszínnel, citromlével, mustárral, cukorral, sóval és kevés borssal ízesítjük. Belekeverjük a sótól jól kinyomkodott uborkát és a paradicsomot. Lazán összekeverjük és jól lehűtve salátalevélre halmozva tálaljuk. PAR ADICSOMS ALÁT A MÁRVÁNYSAJT ÖNTETTEL Hozzávalók négy személyre: 60 dekagramm paradicsom, egy deciliter tejföl, egy tubus majonéz, tíz dekagramm márványsajt, egy mokkáskanál citromlé, fél csomag metélőhagyma, só, bors. A megmosott paradicsom héját eltávolíjuk. A majonézt a tejföllel simára kikeverjük, hozzáadjuk a reszelt márványsajtot, sóval, borssal és citromlével ízesítjük. A felszeletelt paradicsomot tálra rendezzük és az öntettel gazdagon megöntözzük. Finomra vágott metélőhagymával megszórva tálaljuk. KAPROS TOKSALÁTA Hozzávalók négy személyre: egy kilogramm sárga tök, egy kávéskanál ecet, egy csomag kapor, két dekagramm cukor, egy evőkanál olaj, egy darab citrom leve, só. A tök végét levágjuk és éles késsel meghámozzuk. Hosz- szában kettévájuk, a magkását eltávolítjuk. Hideg vízben jól megmossuk és tökgyaluval legyaluljuk. A gyalult tököt megsózzuk, majd egy órát állni hagyjuk. Vízzel, citromlével, sóval, cukorral, salátaecetet készítünk, amelybe beletesz- szük a kinyomkodott tököt. Meglocsoljuk olajjal és vágott kaporral megszórjuk. Jól lehűtve tálaljuk. SÜSSÜNK RÉTES SÓSÁN, ÉDESEN A rétest, mint annyi gasztronómiai finomságot, a törökök honosították meg vidékünkön. Nagyanyáink még maguk dagasztották, nyújtották a hajszálvékony, leheletkönnyű tésztát. Mindig nagy izgalom volt a réteskész ités: nyúlik-e eléggé, nem szakad-e az óriásira kihúzott, fehér abrosszal letakart konyhaasztalon nyújtott tészta. Mert bizony a rongyos rétes a háziasszony szégyene volt. HÚSOS RÉTES Hozzávalók: négy vastagabb réteslap, 40 dkg maradék pörkölt, két evőkanál liszt, 2 dl tej, 2 dkg vaj, kevés tejföl, 2 kanál zsemlemorzsa, kevés olaj. A lisztből, a vajból és a tejből besameit főzünk, majd a tűzről levéve elkeverjük az apróra vágott illetve darált pörkölttel, majd kevés pörköttlét és tejfölt is hozzáadva jól elkeverjük. Két réteslapot a kikent tepsibe fektetünk, beszórjuk a zsemlemorzsa felével, rásimítjuk a masszát, a tetejére ismét kevés zsemlemorzsát hintünk, és ráfektetjük a két réteslapot, tetejét is megkenjük olajjal, és élénk tűzön pirosra sütjük. Kockákra vágva forrón tálaljuk. KÁPOSZTÁS RÉTES Hozzávalók: négy réteslap, másfél kiló fehérkáposzta, 5 kanál olaj, egy kiskanál cukor, só, őrölt bors, olaj a kenéshez. A lereszelt és lesózott káposztát kinyomkodjuk, és az olajban megpirított cukorra dobjuk, megborsozzuk, és {juhára pároljuk, A langyosra hűtött masszát az olajjal megkent dupla réteslapokra terítjük, a tésztát felgöngyöljük, sütölapra téve a két rétesrudat olajjal megkenjük, és forró sütőben pirosra sütjük. Hidegen vagy melegen egyformán kitűnő. ZÖLDSÉGES RÉTES Hozzávalók: négy réteslap, fél kg vegyes zöldség (sárgarépa, zeller, petrezselyem, zöldborsó, karalábé stb.) 5 dkg vaj, 3 evőkanál liszt, 2 dl tej, 3 tojás, zsemlemorzsa, olaj. Három deka vajon puhára pároljuk az összevagdalt zöldséget. A két deka vajból, lisztből és tejből besameit készítünk, és amikor langyosra hűlt összekeverjük a szintén langyos párolt zöldséggel, majd belekeverjük a három tojássárgáját és kemény habbá vert fehérjét. A réteslapokat duplán lefektetjük, rásímítjuk a masz- szát, zsemlemorzsával megszórjuk, felgöngyöljük, a tetejét szintén megolajozzuk, és a szokott módon megsütjük. Hidegen és melegen egyaránt kitűnő. ALMÁS RÉTES Hozzávalók: négy réteslap, másfél kg savanykás alma, 10 dkg darált dió, kevés cukor, 5 dkg mazsola, őrölt fahéj, olaj. A meghámozott, lereszelt alma levét kinyomjuk, és a duplán lefektetett, megolajozott réteslapra hintjük, megszórjuk dióval, mazsolával, fahéjjal és ízlés szerint cukorral, összegöngyöljük, megolajozzuk, és a szokott módon kisütjük. Ugyanígy készül a cseresznyés vagy meggyes rétes is, amit egy-egy kiló kimagozott gyümölccsel, durvára vágott dióval vagy reszelt babapiskótával töltünk meg, s cukorral, fahéjjal ízesítjük. APRÓHIRDETÉS----X IS MERKEDÉS ■ Megismerkednél főiskolát végzett 25/174 szőke fiúval? Akkor próbálj szerencsét és írjál. Jelige: 2-1 =0 Ú-2015 ■ Két katona 20/177 és 22/176 szeretne megismerkedni csinos, jó kedvű lányokkal 19 éves korig a Komáromi (Komárno) vagy a Lévai (Levice) járásból. Jelige: Kék nefelejcs. Ú-2055 ■ 20/168 szőkésbarna, elvált asszony szeretne megismerkedni olyan absztí- nens fiatalemberrel 24-28 éves korig, aki szereti a természetet, vidámságot és lehetőleg Bratislavában dolgozik. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Mindig kell egy barát... Ú-2061 ■ Lévai (Levice) járásban élő nő szeretne megismerkedni olyan komoly férfivaj 45-55 éves korig, aki hozzá költözne. Jelige: Autótulajdonosok előnyben. Ú-2063 ■ Független özvegy nő szeretne megismerkedni független férfival 75 éves korig. Jelige: Nem bánod meg. Ú-2067 ■ 19/169 karcsú lány társaság hiányában szeretne megismerkedni. Fényképes levelek Nyugat-Szlovákiából előnyben. Jelige: Rossz a magány. Ú-2089 ■ 42/180 nőtlen férfi szeretne megismerkedni házias, nem dohányzó lánynyal. Jelige: Bratislava. Ú-2100 ■ Eladók ezüst- és sarki kisrókák. Jelige: Ár megegyezés szerint. Ü-992 ■ Eladó 35 éves családi ház 17 ár kerttel Bodrogon a 10. hsz. alatt. Érdeklődni Tóth Sándornál, Kassán (KoSice) a 833 123-as telefonszámon lehet. Ú-2054 ■ Eladó 15 éves családi ház, több melléképülettel együtt, 24 ár kerttel, Kolárovótól 2 km-re, nem messze a Kis-Dunától. Azonnal beköltözhető. Ár megegyezés szerint. Érdeklődni a következő címen lehet: Kolárovo, Vefky Ostrov 4 - szombaton és vasárnap 14-től 19 óráig. Ú-2057 ■ Vennék 10 ár telket Nagymegyeren (Őalovo). Jelige: Új otthon. Ú-2060 ■ Eladó kerti traktorhoz jó állapotban levő kiskocsi. Méretei: 1x1,5 m. Nyilvános forgalomhoz nem alkalmas. Ára 2000 korona. Telefon: Stúrovo 36- 29. Ú-2062 ■ Eladó régi 4-szobás családi ház kerttel Teáedíkovóban. Ár megegyezés szerint. Berta Dömeová, Teáedíko- vo 722. Ú-2068 ■ Eladó: komplett Terra, 2000 db samott-tégla, 100 L-es vízpumpa + motor. Valacsai János, Stvrtok n/O. 14 Ú-2069 ■ Eladó bordó, nagy virágú krizantémpalánta, azonnali kiültetésre. Darabja 2,50 korona. Átvehető személyesen is. Bodnárová H., Maíovce 111, 079 01 Ver. Kapuáany, okr. TrebiSov. Ú-2077 ■ Eladó kitűnő állapotban levő Fiat 126p és Fiat 125p 1500-as. Telefon: Dunajská Streda 231 09. Ú-2079 ■ Eladó Fiat 127-es teljes GJ után és Fiat 128-as coupé GJ után. Telefon: Dunajská Streda 241 09. Ú-2080 ■ Eladó új családi ház kerttel Teáedi- kovóban. Cím a hirdetöirodában. Ú-2082 ■ Eladó családi ház Novy Tekov-ban, Lévai (Levice) járás. Ár megegyezés szerint. Cím a hirdetöirodában. Ú-2083 ■ Veszek földrajzi témájú képeslapokat Szlovákia területéről 1918-ig. Ajánlatom állandó jellegű. Ing. Reáko Marián, Pionierska 19/17,945 01 Komárno, tel.: 29 071. 0-2092 ■ Eladó Jawa Mustang 50 cm3 - 2000 koronáért, villanygitár Hurican II - 700 koronáért. Jelige: Dunaszerdahely. Ú-2095 ■ Eladó tengerentúli, nagyvirágú, viaszos, fodros Írisz (nőszirom, kardliliom). Némelyik szagos is. Sudek, Palkoviéová 1,821 08 Bratislava. Ú-2103 ■ Eladó családi ház két bejárattal, melléképületekkel, garázzsal, 30 ár kerttel, 8 km-re Dunaszerdahelytöl (Dun. Streda), két család részére. Lúö na Ostrove 113. * Ú-2106 ■ Eladó jó állapotban levő Lada 1200- as. Érdeklődni 16 órától a következő címen lehet: Óllös Csaba, Tolstého 449/11, Dunajská Streda. Ú-2132 ■ Eladó 1 db 8-hónapos vemhes üsző és 1 db 7-hónapos vemhes tehén. Tomásov, Hlavná 36. Ú-2133 ■ Olcsón eladó Trabant-combi. S. Kovács, Vrbovka 41, okr. Vefky KrtíS. Ú-2139 ■ Eladó S 110 de Luxe nagyon jó állapotban. Ár megegyezés szerint. Halász József, Holice 108, telefon: 935 260,18-20 óráig. Ú-2140 ■ Eladó S-100. Cím: Gaál Ludovít, Őióov 72. Ú-2156 ■ Eladó VW-Santana, dízel, fehér, 3- éves. Bratislava, Riznerova 5. Ú-2117 ■ Eladó Kürtön (Strekov) 14,5 ár kert, 6,1 ár beültetett szőlővel. Érdeklődni hétköznap 17 órától lehet. Sukolová, Synekova 7, 851 04 Bratislava. Ú-1887 ■ Eladó: körfűrész, szalagfűrész, gyalugép és hegedűnek való jávorfa. Bertók Margit, Majorova 19, Dunajská Streda. Ú-2118 ■ Eladó régi 4-szobás, összkomfortos csal. ház (központi fűtés, gáz, víz) nagy garázzsal és kerttel. Telefon: Kosice- Barca 678 22. Ú-2124 ■ Eladó jó állapotban levő, garázsolt S 100 L. Gyártási év 1,975, műszaki ellenőrzés után. Kiss Elemér, Porná 19, Toporniky, okr. Dun. Streda. Ú-2131 frsi j 0/1 « A VEGYES ■ Elcserélném bratislavai 3-szobás új szövetkezeti lakásomat hasonlóra vagy nagyobbra. Jelige: Komárnoban. Ú-2129 KÖSZÖNTŐ ■ 1986. június 15-én ünnepli 60. születésnapját Petrík Júlia Ipolybélen (Bielovce). E szép ünnep alkalmából igaz szeretettel kívánunk hosszú, békés, boldog életet, hogy szívének melege még sokáig melengesse az egész családot. Szerető férje, lánya, veje, fia, menye és unokái, akik sokszor csókolják a nagymama munkában elfáradt kezét. Ú-1447 ■ Szivünk teljes szeretetével köszöntjük a drága jó édesanyát, anyóst, magymamát Letuáek Annát Jókán (Jelka), aki 1986. június 19- én ünnepli 72. születésnapját. E szép ünnep alkalmából kívánunk neki jó egészséget és boldog hosszú életet. Szeretettel megköszönjük a sok-sok gondoskodást és a munkában elfáradt kezét tisztelettel csókolják: 4 fia, 4 menye, 2 lánya, 2 veje és 18 unokája. Ú-1810 A bratislavai STAV0INDUSTRIA építőipari üzeme • kőműveseket, ácsokat, építömunkásokat y-' • vizsgázott fűtöket • éjjeliőröket • építési művezetőket - építőipari szakközépiskolai végzettséggel • bérelszámolókat - közgazdasági szakközépiskolai végzettséggel Jó kereseti lehetőségek, teljesítménybér. A fizikai munkások az alábbi előnyökben részesülnek:- A családjuktól távol élő, építkezéseken dolgozó munkások napi 32 koronás különélési pótlékot és bérkategóriájuknak megfelelően 20 %-os rendkívüli prémiumot kapnak.-A kiemelt munkaterületeken az alapbér 12%-áig terjedő bérpótlék.- A kőművesek, ácsok és építőmunkások évente 1200 korona hűségjutalomban részesülhetnek.- Egyhetes pótszabadság és havi 200 koronás nyugdíjkiegészítés. Szállást, étkezési lehetőséget és szociális-egészségügyi ellátást a korszerű munkásszállóban biztosítunk. Hazai és külföldi üdülések, külföldi munkavállalási lehetőség. Az érdeklődők személyesen jelentkezzenek az alábbi címen: STAVOINDUSTRIA OZ HSV, Gottwaldovo nám. 12. - I. emelet Bratislava ÚP-86
