Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1986. január-június (14. évfolyam, 1-26. szám)
1986-01-31 / 5. szám
► DJ SZÚ 21 1986. 1.31. Időszerű tanácsok A MÁLNÁRA IS GONDOLJUNK Az utóbbi években a legújabb konyhakerti módszerek közül nagy érdeklődést keltett fel a dombágyásos zöldségtermesztés. Ezt az Európa-szerte terjedő módszert egyrészt az objektív körülmények, másrészt a sokoldalú célszerűségre való törekvés hozták létre. Emellett jól beilleszthető az ún. biológiai kertművelés követelményrendszerébe is, ezért az új utakat keresők táborában egyre több gyakorlati követőre talál. A dombágyás készítésének több szempontja is van, elsősorban az egyre nehezebben beszerezhető istállótrágya pótlása, illetve a kerti talaj humusztartalmának megőrzése és javítása a kom- posztkészítésre alkalmas növényi hulladékanyagok, pl. gallyak, lombok, vesszők stb. szélesebb körű hasznosításával. Hasonlóan fontos szempont a kiskert zöldségtermesztés céljaira szolgáló területének megnövelése is a háztartás jobb és rendszeresebb ellátása érdekében. A dombágyás domború felületén ugyanis csaknem harmadrésznyivel több zöldség termeszthető, mint az általa elfoglalt sík területen. 3-4-5 m hosszú, ásónyomnyi mélységű, vagy mélyebb gödröt ásunk, amelyből a kitermelt termőréteget a gödör egyik oldalán felhalmozzuk. Mivel az elkészített gödörbe először a szőlő, a málna és a ribiszke, valapiint a gyümölcsfák metszése során összegyűjtött nyesedék kerül, ezért a domboságy elkészítésének legalkalmasabb ideje február második fele, amikor a talaj fagya már kienged és a sár is felszikkad. A nyesedék bői, rövidre vágott gallyakból, vesszőkből, s a dísznövények ritkításánál, kezelésénél nyert hulladékból álló rétegre gyorsabban korhadó növényi hulladékokat, például ősszel összegyűjtött falevelet, félig érett kom- posztkeveréket, fúrészport, gyalu- forgácsot, fahamut stb. terítünk, s ha van rá lehetőség, mindezt megfordított gyeptéglákkal borítjuk. A dombágyás termőképességét növelhetjük, s érlelödését is gyorsíthatjuk, ha az említett felső rétegbe arányos mennyiségű baromfi- vagy nyúltrágyát keverünk. Az így elkészített domború felületre visszahelyezzük a gödörből kitermelt termőtalajt, amit azonban biakat már csak sorrendben felújítjuk. így három év alatt olyan dombágyás-rendszert alakíthatunk ki, amely nemcsak a növényi szervesanyag-hulladék teljes hasznosítását teszi lehetővé, hanem bizonyos növénytársítási vetésforgó kialakítását is a veteményeskertben. Mint már említettük, a dombágyás elkészítésének a módja a helyi feltételektől függ, s főleg az első évben nehezen tudjuk megközelíteni az ajánlott módszer színvonalát. A továbbiakban azonban fokozatosan felzárkózhatunk ehhez. Három év után, esetleg hamarább is, az elsőt kibontjuk, az aljában keletkezett többé-kevésbé érett komposztot részben a termőtalaj javítására, részben a soron következő dombágyás felső rétegeinek a kialakításához használjuk fel. így az egész folyamatot állandóan ismételve olyan optimális humuszgazdálkodási és zöldségtermesztési rendszert alakíthatunk ki, amely a kiskertben nemcsak sok munkát ad, hanem sok örömöt és hasznot is nyújt. Ebben a rendszerben arról sem feledkezhetünk meg, hogy a nyár és az ősz folyamán felhalmozódó kerti hulladékot - kivéve a betegségek által megtámadott növényi részeket - deszkalapokból vagy dróthálóból készített komposztsilókban gyűjtsük össze, amelyeket a kert árnyas részeiben helyezhetünk el, vagy támaszként alkalmazhatunk paradicsom, uborka, vagy magasítókkal ellátva karósbab termesztéséhez MAKRAI MIKLÓS A málna a kiskertek egyik közkedvelt növénye, hiszen ízletes termése közvetlen fogyasztásra, szörp vagy kompót készítésére egyaránt kiválóan alkalmas. A sekélyen gyökerező málnatövek a rendszeres gondozást, a trágyázást és a növényvédelmet nagyon meghálálják. Egyéves gyökérhajtásaival könnyen és gyorsan szaporítható, s a kiskertben főleg kerítés mellé, esetleg a dísznövények és a zöldségfélék közé választófalat képezve ültethetjük. A termő málnavesszök támasztékot is igényelnek, amihez legjobban megfelelnek a vízszintesen kifeszített dróthuzalok. Ennek egyik módját a mellékelt ábra szemlélteti. A jó málnatermés alapvető feltétele az ültetvény rendszeres gondozása. Ez elsősorban a letermett vesszők mielőbbi kivágásából, az új, másodéves termövesszök 1-1,5 m magasságúra való metszéséből, valamint a gyenge, beteg hajtások eltávolításából áll, legkésőbb a tavasz kezdetéig. A málna tápanyagigényes növény, trágyázására évente 10 négyzetméterenként 10-14 dkg N, 12-15 dkg P2Ó5 és 10-13 dkg K20 szükséges. Kapálását a sekély gyökérzet esetleges megsértése miatt kerülni kell, sokkal hasznosabb, ha a talaját mulcsozással, különböző növényi hulladékokkal, szalmával, stb. takarva védjük. A másik ábrán egy letermett málnatö látható, a metszés által eltávolítandó részekkel. A - letermett kétéves hajtás, B - a következő évben termő hajtások, C - az eredeti tőtől távolabb kifejlődött, átültetésre (szaporításra) alkalmas hajtások, D - a következő évben kifejlődő hajtás. (Z-R) DOMBAGYAST - RENDSZERESEN! fSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS/SSSSSSSSSSSSS* A DOMBOS ZOLDSÉGÁGY KERESZTMETSZETE A kivi 20-25 cm -10 cm ; 5 cil 5 cm _ 30 cm _ 15 cm 55 cm fedőréteg nedves tőzeg komposzt földréteg korhadó lomb gyeptégla gallyak, növényi szárak ISO - 7.00 Cmn. i Az elmúlt év végén a kivi is megjelent a karácsonyi gyümölcspiacon. Ezt a melegkedvelő, fagyra érzékeny gyümölcsfélét a szőlőhöz hasonló módon Dél-Európában is termesztik. Általában október végén, november elején szüretelik, de ilyenkor a termése még nem fogyasztható. A fogyasztási érettséget tárolás közben, 3-4 hónap alatt éri el. Ezalatt növekszik a gyümölcs cukortartalma és megpuhul a húsa. Általában dugványgyökereztetéssel, vagy magoncok oltásával szaporítják. A kivi március második felében, mintegy két-három héttel a szőlő előtt rügyezik, s május második felében, június elején virágzik. A humuszban gazdag, közepesen laza, semleges kémhatású talajokat kedveli. Gyökerei sekélyen helyezkednek el, ezért talajművelés helyett inkáb fekete fóliával takarják a tőkék környékét. Télen mínusz tizennégy foknál már komoly fagykárt szenved, ezért nálunk a termesztése csak fóliasátorban, vészfútéssel képzelhető el. Termesztett fajtái: Abbot, Monty, Bruno. Havward. KSZ Az említett szempontokhoz továbbiak is járulnak, így például a dombágyás alulról hőszigetelt termőrétegének gyorsabb kora tavaszi felmelegedése, ami előbbre hozza a korai zöldségfélék, főleg a hónaposretek, a fejessaláta, a zöldhagyma, a sárgarépa, a korai káposztafélék, a zöldborsó, a korai burgonya stb. betakarítási idejét. Ez az előny azonban a nyár folyamán hátránnyá válik, mivel a dombágyás termőrétege nem képes felszívni a talaj alsóbb rétegeiben felhalmozódó nedvességet, azért gyorsabban kiszárad, s gyakori öntözést igényel. MIKOR ÉS HOGYAN KÉSZÍTSÜNK DOMBÁGYÁST? Dombágyást úgy készítünk, hogy az adott feltételekhez, főleg a rendelkezésre álló növényi szervesanyag-hulladék mennyiségéhez igazodva kb 1 m széles és ajánlatos érett komposzttal dúsítani, szerkezetét és tápanyag-tartalmát is feljavítani. MIT TERMESZTÜNK RAJTA? Az így elkészített dombágyást két-három éven át használhatjuk, miközben a talpa fokozatosan komposztálódik, s ezzel összefüggésben a tulajdonságai is megváltoznak. A második, harmadik évben mérséklődik a tavaszi felmelegedése, de már vízigényesebb növények, például paradicsom, uborka is termeszthetők rajta. Hangsúlyozni kell, hogy a dombá- gyáson egyszerre többféle zöldségfélét is termesztünk, megfelelő társításban, melynek elvei és szempontjai külön témát képeznek. Az elmondottakból az is kitűnik, hogy minden évben létesítünk egy-egy dombágyást, s amikor a harmadik is elkészült, a továbKeresztrejtvény VÍZSZINTES: 1. Rejtvényünkben Csokonai Vitéz Mihály egyik verséből idézünk; az idézet első sora (zárt betűk: L, O, G, N, N). 13. Állat. 14. Gyermeke. 15. Eltávozik. 16. Ebben az irányban. 18. Jelrendszer a zenében. 20. Laosz- ban van! 21. Azonos betűk. 23. Kelta nyelvű nép. 25. Gége fele. 26. Rag. 28. Jugoszláv politikus volt. 30. Az idézet első sorának a befejezése (zárt betű: U). 33. Megszólítás. 34. ... magát, szereti, ha kérik. 35. Vissza: becézett fiúnév. 36. Rag. 37. Neves csehszlovák labdarúgó volt. 38. Török lovas katona (sz = s). 39. Felség - franciául. 40. Sajnál. 41. Forgatmány. 43. ... ula, mongol aranyhegység. 46. Argentum. 47. Néma zsinat. 48. Női név. 49. Igevégzö- dés. 50. Egyenlő (ék. h.). 51. Férfinév. 53. Azonos betűk. 54 Rege közepe. 55. Ételízesítő. 57. Mondatszó. 58. Svéd fiúnév. 60. Elhajít. 63. Mér. 65. Gyarló. 67. Sófajta. 69. Osztrák államférfi. FÜGGŐLEGES: 1. Testgyakorlás. 2. Haza fele. 3. Talajművelő eszköz. 4. Szélesen a zenében. 5. Király rangjára utaló cím. 6. Szilícium. 7. ... Bottyán. 8. Leszakítja. 9. Hollandia és Thaiföld autójelzése. 10. Cukrászati készítmény, névelővel. 11. Tiltószó. 12. Török katonai rang. 17. Rádium. 19. Japán festő. 22. Női név. 24. Kubai atléta. 27. Osztrák színész. 29. Személyes névmás. 31. Törve. 32. Molibdén, hidrogén. 34. A töke támasztéka. 36. Az idézet második sora (zárt betűk: E, G, C, V, B). 37. Hamarjában-e? 38. A fiatalok köszönése. 39. Nem egészen sínylődik! 40. Az idézet második sorának a befejező része. 42. Hangtalanul susog! 43. Francia fizikus. 44. Lantán, nitrogén. 45. össze-vissza teng. 46. Flamand író. 48. „A“ barázdált. 49. Szovjet repülőgépek jelzése. 51. Város Japánban. 52. Növény. 56. Mutató névmás. 59. Város Hollandiában. 61. L. D. I. 62. Bolgár távirati iroda. 64. Rag. 66. Házőrző. 68. Indium. 70. Nyújt. A január 17-én közölt keresztrejtvény helyes megfejtése a következő: A kilincs is szeretne érvényesülni, de mindig lenyomják. Könyvjutalomban részesülnek. Krajcsovics Ágnes, Érsekújvár (Nővé Zámky), Tipary László, Tompa (Tupá), Oikácz József, Komárom (Komárno), Retkes Géza, Búcs (Búc), Göndör Józsefné, Felbár (Hotny Bár).
