Új Szó, 1986. március (39. évfolyam, 51-75. szám)
1986-03-24 / 70. szám, hétfő
A fogyasztók érdeke is Többféle kolbász, virsli, szalámi készül a hentesáru részlegen 1986. III. 24. (Gyökeres György felvételei) így kívánja új szú 5 gásra. A forrázást, tisztítást kombájn végzi, a nyúzás, feldarabolás, csontozás kézzel történik. A 8. ötéves terv feladatai komoly. erőpróba elé állítják a rima- szombati húskombinátot is.- Olyan szoros tervet kaptunk, amit csak akkor tudunk teljesíteni, ha tényleg mindenkit mozgósítunk- mondja Csomós László, a párta- lapszervetet elnöke. - A tervünk már tavaly is magas volt. Évente 8-9 millió korona a tiszta nyereségünk, de ebben az évben már 10 millió koronát írtak elő, s az ötéves tervidőszak végére 22 millió korona tiszta nyereségei várnak tőlünk, tehát a múlt évi kétszeresét. A dolgozók létszáma azonban nem változik. A húskombinát a 7. ötéves tervet egy hónappal korábban teljesítette, 102 százalékra. Tavaly decemberben jelentették ezt a járási pártbizottságon, s a CSKP XVII. kongresszusa tiszteletére elfogadott kötelezettségvállalásukat is átnyújtották, amely a minőség növelését és a takarékosságot egyaránt tartalmazza.- Az ötéves terv végére megkétszerezik a nyereséget. Hogyan kívánják ezt elérni?- Ezt csak úgy érhetjük el, ha minden egyes termelési részlegen erősítjük a fegyelmet és csökkentjük a veszteségeket - mondja Csomós elvtárs. - A nyereséget a nagykereskedelmi árakból számítják ki, és csak úgy tudunk növelni, ha csökkentjük a veszteségeket. A raktározásra kerülő hús csak bizonyos ideig tárolható. Ha a húst rövidebb ideig fogjuk tárolni, csökken a veszteség. Az sem mindegy, hogy tőkehúst adunk-e el, vagy kicsontozottat, vagy cso- magoltat. Az a célunk, hogy minél több csomagolt húst adjunk piacra. A vákuumos csomagolást is bevezetjük - ez jelenleg csak Žili- nán létezik -, tartós hentesárut is fogunk csomagolni 10-15 dekás adagokban, meg rúdszalámit is. A Közép-szlovákiai kerületben a Rimaszombati járásban adják el a legtöbb csomagolt húst - és újabban májat is. A húsiparnak érdeke fűződik ehhez a nagyobb nyereség miatt, és ez a fogyasztók szempontjából is előnyös. KOPASZ CSILLA A Közép-szlovákiai Húsipari Vállalat rimaszombati (Rimavská Sobota) üzeme 1977 óta működik. Csomós László mérnök már két évvel korábban, hetvenötben lett a húskombinát alkalmazottja. Akkor kezdték a fagyasztó építését. Ellentétben más üzemekkel, itt nem gond a munkaerőhiány, bár bizonyos szakmákban itt is hiány mutatkozik. Kevés például a mészáros, csontozó. S mivel a járásban húsfelesleg van, a Középszlovákiai kerületben több helyre ők szállítják a húst, sőt néha Prágába is, és ezért több kamionra volna szükség.- Nem eléggé kedvelt a birkahús - mondja Csomós László, a kereskedelmi osztály vezetője. - Ezen a vidéken csak elvétve fogyasztják. Pedig, a járásban elég nagy területen foglalkoznak birkatenyésztéssel, s a húskombinát köteles az állattenyésztőktől mindenféle vágóállatot felvásárolni. Ezzel összefüggésben született egy olyan intézkedés, mely szerint a járás üzemi konyhái és éttermei hetente egyszer kötelesek birkahúsból készült ételt is beiktatni az étrendbe. Most készül 39 millió korona beruházással az új vágósor, amely a birka, kecske, bárány vágására lesz alkalmas. A levágásra kerülő állat (havonta 1200 tonna élősúly) 64 százaléka sertés, a többi pedig szarvas- marha, birka és borjú. Az utóbbiból hetente csak 20 darabot vágnak. Naponta mintegy 300 sertés és 60-70 szarvasmarha kerül a vágóhídra. Ló viszont csak elvétve. Meglehet, furcsának tűnik, de a járásban olykor probléma a hús értékesítése. Milan Hlavko mérnök, gazdasági igazgatóhelyettes eseteket említ, amikor a konzervgyár, illetve a testvérüzemek nem szállították el a megrendelt húsmennyiséget, s ezzel nem kis fennakadást okoztak.- Nem kisebb gond a hús tárolása sem. Telítettek a fagyasztók, különben is a húst nem tárolhatjuk sokáig, mert így veszít az értékéből, a súlyából is. Minél gyorsabban cserélődik a hús, annál kisebb a veszteség - mondja Csomós László. Milan Hlavkótól megtudjuk, hogy az üzletek közvetlenül a kombinátban rendelik meg a húst. Ennek ellenére előfordul, hogy a vásárló mégsem vehet olyan húst, amilyet szeretne, mert a kereskedő keveset rendel, nehogy a nyakán maradjon. - A másik probléma, hogy már a megrendelés is olcsóbbfajta húsokra és húskészítményekre szól - magyarázza a gazdasági igazgatóhelyettes. Megtekintettük az üzemet. Kezdtük a fagyasztóval, ahol Csomós László mérnök a csontozás után a húst hatalmas ládákban tárolják mínusz 20 fokon, majd átviszik a fagyasztó alagútba, ott már mínusz 40 fok a hőmérséklet. Daniel Kamer, a fagyasztórészleg vezetője elmondta, hogy bizony nincs könnyű dolguk az itt dolgozóknak. A hőmérséklet-kü- lönbség erősen igénybe veszi a szervezetet. Gondoljuk csak el: nyáron kint 30 fokos a hőség, bent az alagútban mínusz 40 fok van. S naponta hányszor mennek kibe! Aztán a húskészítményekre terelődött a beszélgetés. Elmondták, hogy többféle kolbász, virsli, szalámi készül a hentesáru részlegen. Itt több mint 90 százalékban nők dolgoznak - s ez az üzem egyik legjobb kollektívája - tudom meg Fehér Gyulától, a részleg vezetőjétől. A vágósor előtt vagy két tucatnyi 80-130 kilós sertés vár leváEredményesen kibontakozó mozgalom A társadalomnak - a családnak - önmagunknak A korábbi sikerekre alapozva és azzal a céllal, hogy elősegítse társadalmunk fontos kérdéseinek megoldását, hirdette meg a Szlovákiai Nőszövetség A társadalomnak - a családnak - önmagunknak mozgalmat. Elsősorban azokon a területeken kíván a mozgalom előrehaladást elérni, melyek a leginkább érintik a dolgozó nőket, az anyákat: a gyermekekről és a fiatalokról való gondoskodás, a szolgáltatások, a kereskedelem és a környezetvédelem. A felhívás óta már valamennyi járásban konkretizálták a sürgős megoldást igénylő feladatokat. Számtalan jó ötlet, javaslat merült fel, melyek körültekintő értékelése után következhet a gyors megvalósítás. Az első eredmények már meg is születtek, erről tanúskodnak a mozgalmat irányító bizottság összegzései. ELSŐ HELYEN A GYERMEKEK A Losonci (Lučenec) járásban mozgósították, együttműködésre szólították fel a nemzeti bizottságokat, a vállalatokat és a Nemzeti Front tömegszervezeteit. Azt szeretnék elérni, hogy a napközi otthonokat a tanulók 60 százaléka látogassa, s ezért a kihasználatlan épületek átalakításával további alkalmas termeket nyernek ezekre a célokra. Füleken (Fiľakovo) játszóteret létesítenek a legkisebbeknek. Figyelemre méltó a járási helyi gazdálkodási vállalat és a Novomeský Alapiskola kapcsolata: a vállalat textil-, bőr-, fa- és fémhulladékot ad a gyakorlati oktatás javításához. Járási versenyt hirdetnek, hogy melyik iskola diákjai, szülői munkaközössége tett legtöbbet az iskolaudvar rendben- tartásáért. Haliéban régebbi épület átalakításával nyernek új szolgáltató- részleget, Füleken villanyszereléssel bővül a szolgáltatások sora, Podrečanyban pedig lakatos és vízvezetékszerelő kezd tevékenykedni és a fuvarozást is megszervezik. A helyi gazdálkodási vállalat növeli azon szolgáltatásainak számát, melyeket a megrendelő lakásán végeznek el. A vendéglátóipari vállalatnak kedvező tapasztalatai vannak Füleken és Vilkén (Veľká nad Ipľom) a diákétkeztetés terén, s ezért a járási székhelyen is szeretnének meleg ételt szállítani az iskolai étkezdékbe. S még két érdekesség az étkeztetés területéről: bővítik a félkészételek választékát, javítják a minőséget. A mozgalom járási bizottságának javaslatára pedig a vendéglátóipari vállalat lehetővé teszi, hogy a nyugdíjasok az egyik vendéglőben étkezhessenek. Elismerésre méltó a fülekiek kezdeményezése a környezet szépítésében. A jó példa nemcsak a járás határain belül hat ösztönzőleg, hanem Szlovákia más településein is hatást gyakorol. Minden család egy fát ültet lakóhelye szépítése és az egészségesebb környezet érdekében. KLUBOK, ERDEI ISKOLÁK A Žiar nad Hronom-i járásban is bőven akad tennivaló. A felsőbb osztályos tanulóknak létesítenek klubot Banská Bélában és a járási székhelyen. Ez utóbbiban a napközi otthonokat hat részleggel bővítik, a žarnovicai, a Nová Baňa-i és a Horná Žďar-i alapiskolák udvarán sportpályát létesítenek. Köztudott, hogy Szlovákiában ez a járás a legszennyezettebb levegőjű területek közé tartozik. így nem véletlen, hogy a gyermekekről ilyen szempontból sem feledkeznek meg. Olyan további kihasználatlan épületeket keresnek, melyekben erdei iskolákat hozhatnak létre. Az 1986-87-es tanévben 8-10 ezer óvodás, illetve alapiskolás tanul majd egy ideig ezekben. Kétszer ad aki gyorsan ad - így is jellemezhetnénk a járási idegenforgalmi igazgatóság ajánlatát: idényen kívül az oktatásügy rendelkezésére bocsátja a Limbában és Skalkában lévő szálláshelyeit erdei iskola céljaira. Ugyanez a szervezet Kremnicában kibővíti a termálfürdő nyitva tartási idejét, s így az esti órákban is felkereshetik az érdeklődők. A beérkezett javaslatok, észrevételek alapján nagyobb figyelmet szentelnek az üzletek nyitvatartási ideje módosításának úgy, hogy az esti órákban is bevásárolhassanak a dolgozók. Minden városban legalább egy élelmiszerbolt vasárnap is nyitva tart majd. Elsősorban a vállalatok büféiben szeretnék meghonosítani a rendeléses bevásárlást. De nem feledkeznek meg a vásárlók védelméről sem. Az egyes kereskedelmi szervezetek fokozzák a belső ellenőrzést, s a vendéglátóipari vállalat tapasztalatai alapján csereellenőrzéseket is végeznek majd, hogy a vevők egyre elégedettebbek legyenek munkájukkal. S még egy apróság: vadászidényben friss vadhússal kívánják a választékot bővíteni az egyik hentesüzletben. A KERESKEDELEMBEN A VEVŐKÉRT A Szlovákiai Nőszövetség Prešovi Járási Bizottságán is összegezték az ötleteket, s örvendetes, hogy már arról is beszámoltak, mi mindent valósítottak meg az eltelt rövid idő alatt. Úgy látszik, ha valamit nagyon akarnak a lelkes kezdeményezők, azt sikerül is tető alá hozni. így a járásban hat ifjúsági klub létesült. De még ezzel sem elégednek meg, hisz a fiataloknak másutt is megfelelő helyiségre van szükségük, hogy szabadidejüket hasznosan tölthessék. A szolgáltatások bővítését szinte valamennyi érintett vállalat, üzem vezetője szívügyének tekinti. A korábban hiányoltak bevezetése mellett a nők a megrendelési határidők lerövidítésére is felhívták figyelmüket. Amit a kereskedelem terén tettek a járásban, szintén követésre méltó. Dúbrava és Žehňa települések lakosainak végre teljesült a vágya - mozgóboltban vásárolhatják meg a szükséges élelmiszereket. Šarišské Dravceban a vásárlók előre leadhatják megrendelésüket a boltban. A nőszövetség járási bizottsága versenyt hirdetett a kereskedelmi dolgozók között, melyikük a legkedvesebb, legkészségesebb a vásárlókkal szemben. S hogy nemcsak a vevők érdekeit nézik ebben a járásban, arról egy további hasznos kezdeményezés ad számot. A kereskedelemben is többnyire nők dolgoznak, róluk sem szabad megfeledkezni. A Zdroj prešovi üzeme fogászati laboratóriummal bővíti egészség- ügyi központját, s így javítja a munkaidő kihasználtságát. A nők egészségi állapotának javításához úgy is hozzájárulnak, hogy a városi fürdőben lehetőséget biztosítanak számukra a rehabilitációra. A Jednota fogyasztási szövetkezet sabinovi nagyraktárában dolgozó nők munkáját pedig azzal könnyítik meg, hogy 300 ezer korona értékben olyan gépeket vásárolnak, amelyek tehermentesítik a dolgozókat a cipe- léstől. \ ötletek, javaslatok és már megvalósított hasznos gondolatok. Mindezek a mozgalom eredményességét jelzik. A fenti három járás példái is igazolják, hogy érdemes és kell is tenni a fogyatékosságok kiküszöböléséért, a hiányosságok felszámolásáért. Társadalmunk, családunk és önmagunk érdekében. DEÁK TERÉZ
