Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1985. január-június (18. évfolyam, 1-26. szám)
1985-01-11 / 2. szám
EZ IS, AZ IS éj szú 23 985.1.11. FŐZZÜNK SAJTOS ÉTELEK A sajt értékes tápanyagai szervezetünkben nélkülözhetetlenek. Egy 60-70 kilós embernek napi 60-70 g állati fehérjét ajánlatos fogyasztania; tíz deka sajt fehérjetartalma átlagosan 15-25 g. Emellett a sajt zsírja könnyen emészthető, ásványi anyagokat, vitaminokat is tartalmaz, s nem utolsósorban érdekes ízekkel gazdagíthatja hideg és meleg életeinket. Sajtos felfújt Hozzávalók: 1 evőkanál margarin, 1 csapott evőkanál liszt, 1/4 liter tej, 4 tojás, 20 dkg gomba, 20 dkg félzsíros sajt, só, curry, vagy bors. Pirítsuk halványra a margarinban a lisztet, öntsünk hozzá tejet, és forraljuk rövid ideig. Keverjük simára, adjuk hozzá a megtisztított negyedekre vágott gombát, a kis kockákra vágott sajtot, a habosra kevert tojássárgáját, a fűszereket és végül a keményre vert tojáshabot. öntsük a keveréket margarinnal kikent höálló tálba, és előmelegített sütőben süssük meg közepes hőnél 25-30 percig. Frissen tálaljuk, mert ha áll, összeesik. Salátával, savanyúsággal kétszemélyes vacsora, körettel négyen is jóllakhatnak vele. Tavaszi tekercs Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles-vajas tészta, 2 nagy fej hagyma, 10 dkg darált marhahús, 10 dkg darált sertéshús, 1 póréhagyma (vagy hagyma) 1 kis fej káposzta, 15 dkg gomba, 2 tojás- sárgája, 20 dkg zsíros sajt, só, bors, szójamártás! Pároljuk meg fedő alatt a darált húsokat, a finomra vágott hagymával. Adjuk hozzá a karikára vágott pórét és a csíkokra szeletelt káposztát, amikor már csaknem puha, a szeletekre vágott gombát is. Kössük meg a tojássárgájával, és fűszerezzük. A felengedett tésztát nyújtsuk késfok vastagra. Háromnegyed részét rakjuk ki a vékonyra szeletelt sajttal, erre kenjük a húsos keveréket, ügyelve, hogy a szélek üresen maradjanak. Csavarjuk fel a tésztát, a széleket ragaszuk össze kevés félretett tojássárgájával. Előmelegített sütőben nagy lángon süssük 25-30 perc alatt készre. Forrón tálaljuk. Mellé salátát, teát, gyümölcslét kínáljunk négy-hat személynek. Sajtos babsaláta Hozzávalók: 75 dkg fehérbab (vagy babkonzerv), 1 kis póréhagyma (vagy hagyma) 1 nagyobb ecetes uborka, 15 dkg füstölt kolbász, 15 dkg zsíros sajt, 2 kis fej hagyma, 2 savanyú paprika, 3 evőkanál majonéz, 3 evőkanál ketchup, csapott kávéskanálnyi reszelt torma, bors, só. Keverjük a sós vízben puhára főtt babhoz a kis csíkokra vágott pórét, a finom karikákra vágott hagymát, az uborkát és a kolbászt, öntsük a keverékre a majonézből, ketchupből és fűszerekből kevert mártást. Legalább félórán át érleljük hűtőszekrényben. Négy személy laktató vacsorája. GYERMEKÜNK HA SZÍNHÁZBA MEGY AZ OSZTÁLY Sok gyerek és sok szülő is tanácstalan az öltözködést illetően, ha színházba megy az osztály. Válasszuk a legegyszerűbb megoldást. 1. Fiúk részére sötétkék nadrágot, fehér inget és ujjatlan pulóvert ajánlunk. Az ing lehet keskeny csíkos is, fehér gallérral és kézelővel. A pulóver lehet sötétkék, esetleg meggypiros. 2. Az oldalán kerek, slicces férfiingszerű blúz a lányok kedvelt viselete. Ha erre lazán, sötétkék vagy fekete lakkövet tesz és rakott vagy skótszok- nyához viseli, nyakába színes kendőt köt, csinos lesz a színházban is. 3. Egyszerű sötét ruha, nyakára ráköthető dupla fodrot készíthet az anyuka - vagy a kislány a ruha anyagából. Ha nincs, akkor a ruha színével megegyező színű bélésselyemből legyen a felső. Az alsó, mely kissé szélesebb, lehet fehér selyemből, pikéböl vagy madeirából. 4. Áthajtott elejű, egyenes vonalú kockás szoknya, fehér ingblúzzal. Fontos a szép öv és a nyakba kötött kendő. 5. Sötét színű, egyszerű ruha. A gallért készíthetjük saját anyagából vagy fehér anyagból. Hátul rolnival kössük a nyakba. Ha a ruha galléros, ez alá is kerülhet a nagy szögletes gallér. A szélét elütő színű vagy ellentétes fényű anyaggal szegjük be. Az öv a ruha anyagából varrott keskeny rollnira, sodrott zsinórra, esetleg keskeny bőrszalagra fűzött óriás műanyag vagy fagyöngy fűzésével készülhet. Akinek kedve van, a gallérra is varrhat a nagyszemű gyöngyökből. 6. Fiúk részére is készíthetünk tűzött mellényt. Lehet fér- fimellény-forma, elöl szövetből, a hátán tűzött selyemből, de lehet a rajz szerint is, elől egyenes forma, tűzött selyemből, szövet háttal. A lányok figyelmébe ajánljuk, hogy divatos a ruhával, szoknyával azonos színű harisnya. Hasznos tanácsok • A torta - vagy kuglófformát ne vajjal, hanem olajjal kenjük ki, mert a vaj mindig kevés vizet is tartalmaz. • Ha a gyümölcshámozás- kor a gyümölcs sava érintkezik a késpengével, csúnya, fekete lesz az ujjunk. Elkerülhetjük ezt, ha kezünket még a gyü- mölcshámozás előtt burgonya vagy gyümölcs héjával alaposan bedörzsöljük. • Ha a szemüvegkeret elhajlott (celluloid vagy műanyag), tegyük rövid ideig forró vizbe, így lehet újból kiegyenesíteni. • A kefesepröt, a szörkefét használat után ki kell porolni, meg kell tisztítani. Időről időre érdemes kevés mosószeres vízben kimosni, tisztára öblíteni, és végül sós vizes öblítés után fejjel lefelé lógatva, illetve oldalára fordítva megszáritani. • A gumiszivacsot időnként ecetes (vagy citromos) vízben kell kimosni, utána bőségesen öblíteni és levegős helyen - szárítani. Mivel hőre érzékeny, se napra, se fűtőtest mellé ne tegyük. • A forró zsír nem fröcsköl, ha egy szem száraz babot, vagy borsót teszünk bele. • Ha úgy gondoljuk, hogy a marha- vagy tyúkhús nehezen puhul a levesben, adjunk hozzá egy pohárka pálinkát vagy konyakot. Főzés közben az alkohol íze elpárolog, a hús pedig puha és ízletes lesz. • A kávédaráló, akár villany, akár kézi, egy idő után zsíros lesz a kávétól. Miután vízzel nem szabad mosni, egy marék rizzsel zsírtalanítjuk: daráljuk meg, majd alaposan törüljük ki a darálót puha ruhával. APRÓHIRDETÉS ÁLLÁS ■ A Bratislava! Szlovák Tudományos Akadémia Műszaki Kibernetikai Intézete lelvesz:- két férfi munkaerőt nyomtatott áramkörű paneleket gyártó galán- tai részlegére. Feltételek: vegyipari szakközépiskolai végzettség, 5 év gyakorlat. Az érdeklődők a következő címen jelentkezhetnek: Vyrobné stredisko 02, Galanta, Bratislavská 56, tel. 50-76. ÚF-152 ADÁSVÉTEL ■ Eladó jó karban levő S-110 L. Ár megegyezés szerint. Cím: Holice n/O. Beketfa 8, okr. Dunajská Streda Ú-3980 ■ Eladó jó állapotban levő garázsolt S-100. Cím: Juhos János, Horné Myto 253, okr. Dunajská Streda Ú-3981 ■ Eladók 1983-84-es gyűrűzött arany, aranysárga, nyerges és királyfácánok, további egzotikus madarak: hullámos papagájok, Rozella, nimfa (fehérek és tarkák), sárgaarcú és kis Sándor papagájok, agapornisok, rozeikolisok (zöldek, kékek és sárga tarkák). Utánvéttel is. Cim: Polgár Nándor, 935 53 Sikeni- ca 225, okr. Levice Ú-4010 ■ Eladó 4 kerekű kistraktor. Cím: Izsák Kálmán, 943 12 Gbelce 602, okr. Nővé Zámky Ú-4008 'm Eladó komplett Nagy-Ftévay Lexikon sorozat. Tel: 223 97 71 Bratislava Ú-4014 ■ Eladó S—1203 jó állapotban. Galovic Jozef, Kuzmice 73, ökres Toporöany, tel: 85 44 Ú-4016 ■ Veszek Major 4011 traktort jó üzemképes állapotban, rendszám nélkülit is, 20 000 koronáig. Tar Frantisek, Je- senského 73, 943 00 Stúrovo Ú-4036 ■ Eladó Terra kertitraktor rotovátorral és ekével. Vlcany 1516 Ú-4054 ■ Eladó Fiat 1500 jó állapotban. Bres- tovec 144, okr. Komárno Ú-4060 ■ Eladó 8 ár szóló nagyon szép helyen. Cím: Gálová Helena, Veiké Tú- rovce 116, okr. Levice Ú-4068 ■ Farkaskutya-kölykök eladók. Cím: 932 01 Calovo, Druzstevná 107, Tel: 22 69. Lt-16 ISMERKEDÉS ■ 24/175 jó megjelenésű fiatalember, szolid és kedves lány fényképes levelét várja. Jelige: Bratislava és környéke Ú-4017 ■ 29/170 fekete hajú technikus társaság hiányában ezúton szeretne megismerkedni jó megjelenésű, komoly gondolkodású, hozzáillő becsületes lánynyal. Csak fényképes levelekre válaszolok. Jelige: Újév Ú-4019 ■ Magányos özvegyasszony keres egy józan életű, szeretetre vágyó férfit 45-60 éves korig. Lakásom, autóm van, jogosítvány jól jönne. Házasság esetén elköltözöm. Jelige: Van aki vár... Ú-4022 ■ 34/177 autóval, lakással rendelkező elvált férfi megértő hölgy ismeretségét keresi házasság céljából. Jelige: Csallóköz Ú-4025 ■ Középiskolát végzett nő józan, családias férfi ismeretségét keresi 35-45 éves korig. Jelige: Magány Ú-4032 ■ Csinos, jól szituált hajadon pedagógus keresi józan, finomlelkü férfi ismeretségét 30—40 éves korig. Jelige: Őszinteség Ú-4033 ■ 27/166 magas, karcsú munkáslány vagyok. Társaság hiányában szeretnék megismerkedni hozzám illő férfival 35 éves korig. Fényképes levelek előnyben. Jelige. Várok rád Ú-4035 ■ Harmincegy éves, 173 cm magas, kötelezettség nélküli, középiskolát végzett, lakással rendelkező, elvált nő szeretne megismerkedni 180 cm-nél magasabb, becsületes, komoly férfival 40 éves korig. Jelige: Együtt Ú-4045 ■ 34 éves, szökés, hullámos hajú, kék szemű, önhibáján kívül elvált férfi szeretne hozzáillő munkáslánnyal vagy elvált asszonnyal megismerkedni. Jelige: Még egyszer szeretnék boldog lenni U-4048 ■ 35/168 középiskolai végzettségű nő hasonló korú és végzettségű férfi ismeretségét keresi. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Fekete macska. Ú-4049 ■ 32/151 'sötétvörös hajú, csinosnak mondott, érettségizett hajadon ezúton keresi korban hozzáillő férfi ismeretségét, kölcsönös szimpátia esetén házasság céljából. Jelige. Kölcsönös szeretet Ú-4051 ■ Magányos özvegyasszony megértő, segítőkész özvegyember ismeretségét keresi 60-62 éves korig. Jelige: Megértés Ú-4053 A Munka Érdemrenddel kitüntetett bratislavai Hydrostav nemzeti vállalat, mochovcei fióküzeme a Mochovcei Atomerőmű építésére felvesz:- ácsokat,- kőműveseket,- vasszerkezet-építőket,- segédmunkásokat. Fizetés: az érvényes bérezési előírások szerint. A kiemelt építőipari foglalkozások pótdíjazása, különélési pótlék: 32 korona. Toborzási járulék: egyévi munkakötelezettség esetén 1200 korona, háromévi munkakötelezettség esetén 5000 korona. Elszállásolást, étkezést biztosítunk. A munkahelyre dolgozóinkat saját autóbuszunkon szállítjuk. Az érdeklődök a személyzeti osztályon jelentkezhetnek a következő címen: Hydrostav Mochovce okres Levice, telefon: Levice 974 39. Toborzási terület: nyugat-szlovákiai kerület és a közép-szlovákiai kerület következő járásai: 2ilina, Povazská Bystrica. ÚF-134 HYDROSTAV BRATISLAVA
