Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1983. január-június (16. évfolyam, 1-25. szám)
1983-05-06 / 18. szám
TŰ, CÉRNA, OLLÓ EZ IS, AZ IS APRÓ-CSEPRŐ • A huzamosan hordott sötétkék és fekete gyapjúruha kifényesedik. Frissé varázsolhatjuk, ha egy darab tiszta rongyot feketekávéba mártunk, ezzel átdörzsöljük a ruhát, majd száradni hagyjuk. • A finom csipkét mosáskor sohase dörzsöljük, csak szappanoldatban nyomkodjuk ki. Vasalását pedig selyempapiroson keresztül végezzük. • Ha kissé szűk a bőrkesztyű, csavarjuk be néhány órára nedves kendőbe, így a bőr kinyúlik. A kendő ne legyen túl nedves, mert a bőr színét veszti. • Gipszszobrot legcélszerűbb ecsettel letörölgetni, utána szalmiákos ronggyal átdörzsölni. Hogy szép fényes legyen, kenjük be vékonyan lenolajjal. KIS NAGYLÁNYOKNAK A gyereknek elsősorban praktikus, könnyen kezelhető (mosható) ruházatra van szüksége, csupa olyan ruhadarabokra, amelyekre - az ésszerűség határain túl - vigyázni sem -kell túlságosan, legalábbis annyira nem, hogy a szabad mozgásban gátoljon. A gyerek ugyan gyorsabban nő, mint ahogyan a divat változik, ám ha szokásává válik, hogy a divatot naprakészen kövesse, sokszor indokolatlanul terheli családja költségvetését. A megoldás természetesen nem lehet minden kívánság merev elutasítása, sokkal inkább egy közös családi tevékenység gyökere. Nemcsak az ügyes mamák (nagymamák) képesek rá, hogy semmiségekkel, apró ötletekkel tüntessenek el szakadásokat, kopott kézelőket, zsebszéleket, toldjanak székében és hosszában. Maguk a gyerekek is aktív részeseivé válhatnak a divat „barkácsolásának“. Kicsi korukban megtanulhatják, nagyobb korukig megszokhatják, hogy a csinosság nem csak pénzen múlik, hogy a divatot olcsón is lehet követni. Különösen érvényes ez mostanában, amikor a toldás, a betét még új ruhán is divatos! Az az igazság, hogy fiúgyerekek ruhatáráért nem sokat tehetünk (általában nem is ök akarnak divatozni), annál több a lehetőség lányok ruhatárának felújítására, csinosítására. 1. A röviddé vált mintás szoknyát betétcsíkkal és széles fodorral toldhatjuk meg a kívánt hosszúságra. Különösen csinos, ha a fodor anyagából kis mellénykét is készítünk, és egyszínű blúzt adunk hozzá. 2. Hasonlóan toldhatjuk meg az egyszínű ruhát kockás anyaggal. A nyak köré ferde szálirányból szabott húzott gallért varrunk. A kockás anyag szélét hímzett madeira csipke díszíti. 3. Két régi ruhából készülhet egy új. Az egyszínű felsőrészt mintás szoknyával kombináljuk. Harmadik színből (anyagból) készítsük el a kis, állógallért, a cipzár fedőpántját, valamint a kézelőt és az övét. 4. Ez is két színből kombinált ruha. A felsőrészen a három-három pié később kiengedhető. Három sor pié van a szoknya szélén is. 5. Ha a leány vagy a fiú kordnadrágja rövid, vágjuk le térdnadrágnak. Fogjuk szoros pántba a szélét, és készítsünk hozzá bársony mellénykét. Pulóverrel, blúzzal, inggel viselhető. 6. Egyszerűen (és olcsón) készíthető kockás flanellruha egyszínű fodordíszítéssel. Ilyen fodor csinosíthat régi ruhát is. 7. A sötétkék ruhát megújítja a hátul egy gombbal záródó nagy fehér cakkhímzéses gallér és kézelő. 8. Mintás, kockás, csíkos ruhára oldalt gombolódó gallér készülhet egyszínű anyagból. 9. A boleró és a szoknya szintén egyszerűen készíthető el. Ha régit újítunk fel, hímzett toldás kerüljön a szoknyára és körbe a boleró szélére is. 10. Az „egyetlen“ ruhát változatossá teszi a vállat takaró nagy batisztgallér a szélén húzott csipkefodorral. „Egyetlen“ ilyen gallér több ruhához is viselhető. SZÚ 3 83.V.6 FŐZZÜNK ITT AZ IDEJE A háziasszonyok azt tartják, számukra az év legrosszabb időszaka a tavasz eleje. Miért? Mert az éléskamrából már elfogyott a téli készlet, az új termékek, friss zöldségek pedig még váratnak magukra. Szervezetünk a téli kalóriadús ételek után valami könnyű, nem hizlaló, de vitaminokban gazdag élelmiszer után vágyik. Ilyenkor nagy a keletje a fagyasztott zöldségféléknek a kertünkben termett, vagy vásárolható friss spenótnak, sóskának, salátának, amelyeket fagyasztott zöldbabbal, borsóval, karfiollal, kellel egészítünk ki. Rizsleves borsóval Három evőkanál megtisztított rizst zöldséglében csaknem puhára főzünk. Hozzáteszünk 3 kanál fagyasztott borsót és még 8 percig főzzük. Ha sterilizált borsót teszünk bele, akkor a levét is hozzáöntjük és felforraljuk. Levesszük a tűzhelyről, majd egy kevés lehűtött levesben elkeverünk egy tojássárgáját, kanálka vajat, friss petrezselyemzöldjét és a leveshez öntjük. Metélőhagyma-leves . 3 nagyobb burgonyát megtisztítunk, apróra vágjuk és 1 /2 liter vízben megfőzzük. Leszűrjük - a levét félreállítjuk - és a burgonyát péppé törjük. Kevés tejet öntünk bele és a burgonyalével hígítva jól összekeverjük. Felfőzzük, levesz- szük a tűzhelyről és belekeverünk egy fél csésze tejet, melybe egy tojássárgáját tettünk. Végül beleszórjuk az apróra felvágott metélöhagy- mát. A levest pirított zsemlével tálaljuk. Zöldbableves A fagyasztott zöldbabot forrásban levő csontlében vagy sós vízben tesszük fel főni, kis fej vöröshagymával, amit berántás előtt eltávolítunk. Közben 2 dkg zsírból, 3 dkg liszttel világos rántást készítünk, finomra vágott zöldpetrezselymet és kevés pirospaprikát teszünk bele. Ezután hideg vízzel simára keverjük és a levest ezzel berántjuk. Hozzáadunk még 1 dl tejfölt, kevés cukrot, néhány csepp ecetet és jól felforraljuk. Kevés csipetkét is főzhetünk bele. Párolt spenót Felolvasztunk két kanál zsiradékot, beleteszünk kanálnyi felvágott hagymát, kicsit megpirítjuk, majd hozzáteszünk szárazon pirított 2 kanál sima lisztet. Világos rántást készítünk belőle, felöntjük fél csésze tejjel és felfőzzük. Ebbe rakjuk a fagyasztott spenótot, sózzuk és kicsit pároljuk. Hasonlóan készítjük a friss spenótot is. Előbb azonban több vízben levelenként jól megmossuk, lecsurgatjuk, majd forrásban levő sós vízben 8 percig főzzük. Főzés után leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és húsörlőn ledaráljuk. Az előre elkészített rántással főzzük tovább. Tejfölös sóska Megtisztítunk 1 kg sóskát, bő vízben többször megmossuk és szitán lecsurgatjuk. 3 dkg hagymát 4 dkg zsírban megpirítunk, hozzáadjuk a sóskát és fedő alatt puhára pároljuk. Ezután ráöntünk 6 dkg liszttel összekevert 2 dl tejfölt és negyedóráig főzzük. Ha túl sűrű, csontlével vagy vízzel kissé felengedjük. Szitán áttörjük, újból felfőzzük és cukorral ízesítjük. Tálalás előtt habverővel simára keverjük. Töltött fejes saláta Két szép fej salátát pára fölé helyezünk, hogy megpuhuljon. Majd lecsurgatjuk róla a vizet. A leveleket óvatosan széjjelszedjük, hogy egészben maradjanak. 20 dkg maradék húst megőrlünk. Lábasban felolvasztunk 5 dkg zsírt, hozzáteszünk 3 dkg apróra vágott hagymát, 5 dkg sampinyon gombát, petrezselyemzöldet, az őrölt húst, megszórjuk 3 dkg sima liszttel, felöntjük egy kis csontlével vagy vízzel, sózzuk, borsozzuk, levesszük a tűzhelyről és belekeverünk 3 tojássárgáját. Ezzel a töltelékkel megkenjük a salátaleveleket és szalonnaszeletekkel bélelt tűzálló tálba egymásra rakjuk, megsózzuk és sárgára sütjük. Mártás: 5 dkg vajon megpirítunk 4 dkg sima lisztet, felöntjük 1 1 /2 dl tejföllel és kevés vízzel, sózzuk, ecettel ízesítjük, teszünk bele egy kis reszelt fokhagymát és jól felfözzük. Végül apróra vágott metélöhagymát adunk bele. Tálalás előtt a salátát negyedekre vágjuk, a tányérra helyezzük és megöntözzük mártással. Bárány-, borjú- vagy sertésbordát is tehetünk mellé. Sertésszelet póréhagymán Egy kanál vajat felolvasztunk, beleteszünk egy kanál sima lisztet és kicsit megpirítjuk. Felöntjük zöldséglével és 5 percig főzzük. 3 szép vastag póréhagymát (a szabadon levő levelein kívül) karikákra vágunk és egy kanál vajon megpirítunk. Néhány perc múlva beleteszünk egy durvább szeletekre vágott fokhagymagerezdet, sózzuk és 10 percig főzzük. A sertésszeleteket kiverjük, sózzuk és olajon mindkét oldalukon 4—4 percig sütjük. A fehér mártásba belekeverjük a pirított póréhagymát és ezzel leöntjük a hússzeleteket. Pirított karfiol sonkával Forrásban levő sós vízbe a fagyasztott karfiolrózsákat félig megfőzzük, leszűrjük és szitán lecsurgatjuk. Tűzálló tálban megpirítunk 10 dkg metéltre vágott sonkát 4 dkg vajjal, hozzátesz- szük a karfiolt, kevés törött borssal, s finomra vágott petrezselyemzölddel meghintjük. 1-2 percig mép pirítjuk. 1 dl sűrű tejföllel meglocsoljuk és forró sütőben átsütjük. Kelbimbó magyarosan Egy fej hagymát finomra vágunk és 3 dkg zsírban megpirítjuk. Közben 10 dkg gombát megtisztítunk és szeletekre vágunk. (Lehet konzervált gomba is.) Hozzáadjuk a hagymához és tovább pirítjuk. Ha zsírjára sült, meghintjük pirospaprikával és beletesszük a megfőtt és leszűrt kelbimbót. Meghintjük finomra vágott zöldpetrezselyemmel és törött borssal, rövid ideig együtt pároljuk, közben kissé megrázogatjuk az edényt. Sült virslivel tálaljuk. A virslit kissé be vagdossuk és kevés forró zsírban megsütjük. (Készíthetjük még vajas morzsával is.) APRÓHIRDETÉS ADÁSVÉTEL ■ F—125 p (1300) eladó. Tel.: Bratislava 221-165. Ú-1077 ■ Eladó családi ház nagy kerttel, Pus- kásová, Horná Potöií - Lúky 43. Ú-1080 ■ Vadászkutya kölykök eladók, kitűnő szülőktől „Pointer“. Cím: Július Kol- láth, 930 38 Novy Zivot-EliaSovce 206, okr.: Dunajská Streda. Ú-1088 ■ Jó állapotban levő Trabant lim. eladó. Veselka, Fosterová 4, Bratislava, 15.00 óra után. Ú-1108 ■ Bratislavában családi ház kerttel eladó. Jelige: Cserelakás szükséges. Ú-1111 ■ Aerodinamikus 4-személyes lakókocsi eladó. Vlőany, tel.: 943-15. Ú-1112 ■ 100 %-os állapotban levő Simca Chrysler 1307 GLS eladó. Tel.: Nővé Zámky 269-41. Ú-1113 ■ Megbízható S-100 L eladó, gyártási év 1971, 60 000 km-rel. Tel.: Bratisla- va436-88. Ú-1116 ■ Borfilter eladó 20x20 cm szivattyúval. Cím a hirdetöirodában. Ü-1117 ■ Olasz gyártmányú „Kari Daytona" egymanuálos orgona eladó. Érdeklődni pénteken és szombaton 19.00 órától lehet: Hotel Váh, Kolárovo. Ú-1122 ■ Garázsolt Skoda 100 eladó. Kása Zoltán, Kóstolná Kracany 71, okr.: Dunajská Streda. Ú-1123 ISMERKEDÉS ■ 28/165 jó megjelenésű fiatalember ezúton szeretne megismerkedni házasság céljából 20-26 éves lánnyal a dunaszerdahelyi (Dunajská Streda) járásból. Csak fényképes levelekre válaszotok. Jelige: Jöjj, én várlak! Ú-1063 ■ 175 cm magas, 23 éves, barna hajú, kék szemű férfi megismerkedne házasság céljából korban hozzáillő lánynyal vagy özvegyasszonnyal, aki megértésre és szeretetre vágyik. Jelige: Fehér galamb. Ú-1076 ■ 29/174 barna hajú lány társaság hiányában ezúton szeretne megismerkedni korban hozzáillő fiatalemberrel. Csak fényképes levelekre válaszotok. Jelige: Érsekújvár (Nővé Zámky) és környéke. Ú-1081 ■ 30/170 elvált férfi megismerkedne hozzáillő elvált vagy özvegyasszony- nyal. Egy-két gyermek nem akadály. Jelige: Szeretnék rád találni. Ú-1082 ■ 32/160 karcsú, barna, értelmiségi lány szimpatikus férfi ismeretségét keresi 40 éves korig, aki vidámabbá tenné napjait. Jelige: Vidám nyári napok. Ú-1085 ■ 64 éves, magányos férfi szeretne hozzáillő élettársat keresni, aki örömét és bánatát megosztaná vele. Jelige: Rossz egyedül. Ú-1095 ■ Komoly, intelligens férfi megismerkedne főiskolát végzett lánnyal 30 éves korig. Jelige: Nyugat-Szlovákia. U-1101 ■ 35/183 boldog családi életre vágyó mérnök szolid természetű lány ismeretségét keresi. Jelige: Szeretnék Rád találni. Ú-1115 ■ 35/164 elvált asszony két kislánnyal (12 és 13 évesek) jóindulatú, nyugodt természetű, magányos férfi ismeretségét keresi 45 éves korig. Csak kézzel írott, fényképes levélre válaszotok. Jelige: Jó embert keresünk. Ú-1118 ■ 38/170 barna hajú, zöld szemű, józan életű, elvált, fizikai dolgozó szolid lány vagy elvált asszony ismeretségét keresi házasság céljából. Egy gyermek nem akadály. Jelige: Remény. Ú-1119 ■ 40/166/65 magányos, elvált nő ezúton keresi magas, művelt férfi ismeretségét, aki szintén társra vágyik. Jelige: Találkozás. Ú-1124 KÖSZÖNTŐ ■ 1983. V. 8-án ünnepli 59. születésnapját a legdrágább édesanya, feleség és nagymama Németh Júlia Aranyoson (Zlatná na Ostr.). E szép ünnep alkalmából szívük teljes melegével gratulálnak és még hosszú boldog életet kívánnak szerető férje Ferenc, lányai Márta és Sarolta, vejei Béla és Pista valamint unokái Béla, Attila és a kis Pistike, aki sokszor csókolja a drága nagymama munkában elfáradt kezét. Ü-1017 ■ A drága jó édesanyának, nagymamának, valamint dédnagymamának Berecz Lászlónénak Gömörnánásra (Gemersky Sad) 70. születésnapja alkalmából szeretettel gratulálnak, erőt, egészséget és hosz- szan tartó nyugodt életet kívánnak férje, lányai, vejei, unokái Lóránt feleségével, Éva, Tivadar, Bettyke, Ivetka, Csabika, Gabika és Juditka valamint a kis dédunoka Lórika. Mindannyian ezúton is csókolják munkában elfáradt kezét Ú-1072 MEGEMLÉKEZÉS ■ Fájdalommal és soha el nem múló szeretettel emlékezünk a drága jó feleségre, édesanyára, testvérre és nagymamára- Rajkó Olgára (Imer), akinek egy évvel ezelőtt, 1982. május 6-án dobbant utolsót szíve. Akik ismerték és szerették, gondoljanak rá kegyelettel. Örökké gyászoló férje, töstvére, gyermekei, vejei, nászai, nászasz- szonyai és 5 unokája. Ú-979 HIRDESSEN ÖN IS AZ ÚJ SZÓBAN!
