Új Szó - Vasárnap, 1981. január-június (14. évfolyam, 1-25. szám)
1981-06-28 / 25. szám
A mikor a minap első ízben átléptem Királyhelmec (Kráf. Chlmec) főutcáján a Jednota fogyasztási szövetkezet által létesített új vendéglátóipari létesítmény, a Fehér Akác küszöbét, azonnal ez a gondolat fogalmazódott meg bennem: ebben a városban még nem volt ilyen. Kellemes benyomást tesz a vendégekre az ízlésesen berendezett étterem, az erkélyes kávéház és minden helyiség a régi, több mint fél évszázados épületben létesített vendéglő egész légköre. Mi tagadás, nagyon kellett már egy ilyen vendéglő Királyhelmecen. A Jednota fogyasztási szövetkezet töketerebesi (Trebisov) járási vezetőségét dicséret illeti, hogy Bodrogközben a közkedvelt bélyi Tiszán és a bodrogszerdahelyi Bodrogon kívül, egy hasonló, vagy még szebb vendéglő, a Fehér Akác létrehozását is jóváhagyta. Szükségesnek tartom elmondani - mert megérdemli hogy a helmeci Fehér Akác létrehozását Tóth Jánosné, az üzem vezetője kezdeményezte. Soksok éve dolgozik a Jednotában. Nyitás előtt - amikor már minden és mindenki a helyén volt - beszélgettünk Mária asszonnyal az általa vezetett új létesítményről.- Ebben az épületben valamikor textiles ruhaüzlet, majd a felszabadulást követő években a Jednota üzletei voltak - tudtuk meg Tóth Jánosnétól - Városunk közepén, hét évvel ezelőtt egy korszerű áruházat épített a fogyasztási szövetkezet. így felszabadult a régi épület minden helyisége. Az igazság kedvéért elmondom, titokban én már akkor bejáro- gattam az épületben működő üzletekbe, körülnézni, amikor még árusítottak ott és az új áruház is csak épülőfélben volt. Addig-addig jártam ide, mígnem megszületett bennem a gondolat: jó lenne itt egy kulturált vendéglőt létesíteni. A gondolatot konkrét elképzelés követte, amely a Jednota terebesi járási vezetőségénél meghallgatásra és jóváhagyásra talált. Ezután kezdődött csak a dolog nehezebb része. Elkészíteni az átalakítási tervet, megfelelő kivitelezőt találni. Másoktól tudtuk meg, akadt a városban sok hitetlenkedő: „Tóthné sokat akar, hogyan lehet ilyen épületben korszerű vendéglőt csinálni? Ebbe beletörik a bicskája!” Nem így történt. A terebesi Agrostav szakemberei elkészítették a tervet, a Járási Építőipari Vállalat királyhelmeci üzeme vállalta a kivitelezést és másfél év alatt - 980 ezer korona ráfordítással- elkészült s 1980 novembere óta üzemel a Fehér Akác. Milyen egyszerűen hangzik ez! Arra viszont talán kevesen gondolnak, milyen kitartó szervező munkát kellett kifejteni annak éredekében, hogy az elképzelés valósággá válhasson. Ebben Tóth Jánosné oroszlánrészt vállalt. Naponta kora reggeltől lábon volt, járt, intézkedett, ha kellett, segítséget kért, mindig ott, ahol erre éppen szükség volt.- A legöszintébb hálával gondolok mindazokra, akik hittek elképzeléseim megvalósíthatóságában, akik - mint például Boros Géza, az építőipari üzem igazgatója, s munkatársa Szabó János- segítettek a munkák szervezésében. Enélkül nem ment volna - hangsúlyozta Mária asszony. Lassan benépesedik a nyolcvanöt férőhelyes étterem. A tiszta abroszé, ízléses terítékű asztaloknál elsőként a törzsvendégek foglaltak helyet s válogattak az étlapon feltüntetett ételek között. A vendég ebéd után Arany fácán sört és- a helmeci vendéglők közül egyedül itt- presszókávét is fogyaszthat. A kávé és az üdítő italok kedvelői a kávéház kényelmes asztalainál időzhetnek, egyszerre ötvenketten, ennyi itt a férőhely. Szembetűnően ízléses a helyiségek faburkolata, ezt a levocai Járási Ipari Vállalat készítette. A belső berendezést, a követelményeknek teljes mértékben megfelelő bútorzatot a fogyasztási szövetkezet vezetősége szerezte be. Mária asszony kíséretében a negyven férőhelyes, kisebb rendezvényekre alkalmas borozóba, pincehelyiségbe is ellátogattunk, majd a szolgáltatások és a forgalom felől érdeklődtünk.- Az étteremben naponta átlagosan hatvan-nyolcvan ebédet, illetve vacsorát adunk el. Az állandó étlapon a környéken kedvelt ételek szerepelnek. Minőségi italokat, többek között tokaji borokat, bel- és külföldi italkülönlegességeket, üdítőket árusítanak. Naponta grillezett csirkét, házi kolbászt, hurkát, a közkedvelt lángost, s egyéb tésztaféleségeket fogyaszthatnak vendégeink. Ételeink között szerepel a borsos, a pacalleves és kocsonya is. A külön bejáratú falatozó reggel héttől este hétig áll vendégeink rendelkezésére, hideg, meleg ételekkel, levesekkel, különböző salátákkal. Nagyon közkedvelt a húsos cigánysalátánk. A falatozóban- két váltásban - négyen dolgoznak, a konyhában pedig, Stefkó József főszakács vezetésével öten látják el a munkát. Azt is megtudjuk, hogy összesen tizenhat ember dolgozik ebben a vendéglátó üzemben. A havi forgalom 330-400 ezer korona. Mária asszony szerint két éven belül megtérül a beruházási költség. Hétvégeken lakodalmat, már rendezvények szervezését is vállalják. Az idén sikeresen rendezték meg a Jednota fogyasztási szövetkezet farsangi bálját is.- Nincs gond az áruellátással, nyersanyagbeszerzéssel? - érdeklődtünk.- Gond ugyan van, de azért aránylag jónak mondható üzemünk áruellátása,- hangzott Tóth Jánosné határozott válasza. Azzal viszont nem dicsekedett - bár köztudott - hogy ez is az ő érdeme. KULIK GELLÉRT Tisztaság, kellemes hangulat fogadja a látogatókat (Molnár János felvétele) A SZOCIALISTA MUNKA HOSE A közösségnek él Josef Őourából édesapja- a Humboldt bánya bányásza- értelmiségit akart nevelni. Ő azonban a kereskedelmi akadémia helyett a lakatosmesterséget választotta. A kommunista párt tevékenységével - édesapját nem egyszer elkísérte a gyűlésekre- már akkoriban megismerkedett. Nem véletlen tehát, hogy 1946- ban, 17 éves korában felvették a pártba. Igaz, nem voltak még tapasztalatai, nem is lehettek, de a pártnak szüksége volt megbízható emberekre, elsősorban fiatal munkásokra. Édesapja ebben az időben gyakran mondogatta: - Egészséges vagy, ha becsületesen dolgozol, megélsz a két kezed munkájából. Csak arra víg ázz, hogy szégyent ne hozzál a fejemre! Josef Őoura nem feledkezett meg soha az atyai intelemről, amelynek már pályafutása kezdetén, a ŐKD slanyi üzemében jó hasznát vette. A bányák számára darukat, hídszerkezeteket, szállítókasokat gyártó üzemben - három évtizede dolgozik itt - az elsők között alapított szocialista munkabrigádot. Feladataik közé tartozott az átadott gépek és berendezések szerelése is az ostra- vai bányákban.- Jó iskola volt ez számunkra - emlékezik.- A helyszínen kísérhettük figyelemmel termékeink működését, tehát munkánk minőségét is ellenőrizhettük. Láttuk, hogy csak becsületes munkával érhetünk célt. Hanyagsággal, felelőtlenséggel nemcsak a társadalmat, hanem saját magunkat is megkárosítjuk. Bár ő maga is fiatal volt, erre oktatta brigádja tagjait és ma is ezt teszi. Különösen ifjú munkatársaival foglalkozik sokat, mert meggyőződése, hogy nevelésüktől, az idősebbek példamutatásától függ, megszeretik-e, egész életre szóló hivatásuknak tekintik-e munkájukat. Ez ugyanis helytállásuk, politikai elkötelezettségük legfőbb feltétele. Az ezen a téren szerzett gazdag tapasztalatainak gyümölcsöz- tetését a pártban évek során betöltött tisztségei is lehetővé teszik. 1969 óta az üzemi pártbizottság elnöke. De önként vállalt kötelességei keretében segédrendőrként, a tűzoltószövetség járási bizottságának tagjaként is hasznos tevékenységet fejt ki. Nem, nem sokallja a munkát, mert minden érdekli, ami körülötte történik. Véleménye szerint ugyanis nem helyes csupán bírálni, a hibák orvoslásához is hozzá kell járulni. Josef Őoura azt is tudja, hogy a jól végzett munka alapfeltétele a dolgozók közötti baráti kapcsolat. Ezt a jó viszonyt igyekszik meghonosítani brigádja körében, mert - amint mondja - a munkakedv és a teljesítmények egymás kölcsönös megismerésével, a közös eredmények megbecsülésével fokozhatok. És hogy nem pusztába kiáltott szavak ezek, arról a brigád közös akciói - a kirándulások, a közös sportolás, szórakozás - tanúskodnak.- Az ember ugyanis nincs egyedül az életben, tehát a munkában sem lehet magára hagyva - folytatja. - Valamennyien egymásra vagyunk utalva, egymás segítségétől függ tehát munkánk mennyisége, minősége, megbízhatósága. Josef Őoura szavai szerint a pártmunka sikerének is a példa(ÓSTK felvétele) mutatás a feltétele. Ha valaki azt állítja neki, hogy lehetetlent kíván tőle, akkor tettekkel igyekszik bebizonyítani, hogy nincs igaza. A fiataloknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a társadalom a kommunistáktól nagyobb önfeláldozást, lényegesen többet vár, mint másoktól: Josef Őoura boldog, kiegyensúlyozott családi életére, megbízható segítőtársára - a feleségére - tereli a szót. - Ő a járási pártbizottság tagja, a helyi nemzeti bizottság képviselője, ugyancsak igénybe veszik tisztségei - mondja. - Mégis mindig úgy osztottuk be feladatainkat, hogy elfoglaltságunkat ne érezze meg a család. Ha a feleségem gyűlésre ment, én végeztem el a házi munkát, a gyermekeket is megetettem, megfürösztöttem. - Ma már felnőttek a gyerekek - a fia a számvezérlésű gépek szerelését tanulja, a lánya pedig a slanyi óvoda tanítónője, a szüleik tehát több időt szentelhetnek munkahelyi és közéleti kötelességeik teljesítésének. Josef Őoura meghatódva vette át az idén május elsején Gustáv Husák elvtárstól a legmagasabb kitüntetést, a Szocialista Munka Hőse címét. Sohasem gondolt rá, hogy tevékenységét ilyen magasra értékeljék, hiszen csak azt teszi, amit helyesnek, szükségesnek tart. KARDOS MÁRTA 1981. VI. 28. SHU Mit vMtuen
