Új Szó - Vasárnap, 1978. július-december (31. évfolyam, 27-52. szám)
1978-09-10 / 37. szám
1978. IX. 10. N C/2 Salátánk ÉVA SALÄTA 4 nagy alma, 1 banán, 5 dkg mandula, 1 dl tejszínhab, egy lél citrom reszelt héja, egy evőkanál cukor, 1/2 dl triple sec. Az almák tetejét levágjuk, belsejüket éles késsel kivájjuk úgy, hogy az almáknak kb. 1 cm vastag faluk maradjon. A kivájt almaforgácsból kiszedjük a magházat, az alma húsát kockákra vágjuk, hozzáadjuk a hámozott, szeletelt ba nánt, a hámozott, hosszú kásra vágott mandulát, a cukrot, a likőrt és a tejszínhabot. Visszaöntjük az almába, ráhelyezzük levágott tetejét, és 15 percre hűtő- szekrénybe tesszük. ALMA — TORMA — NARANCSSALÄTA 30—35 dkg alma, 5—6 dkg reszelt torma vagy 2 kávéskanál készen vásárolt reszelt torma, 1 narancs leve, egy csipet ső, agy kávéskanál cukor, esetleg 1 dl joghurt. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, összekeverjük a tormával, a narancs levével, a sóval és a cukorral. Még különlegesebb a saláta, ha a fenti masszához 1 dl joghurtot keverünk. Tű, cérna, olló AZ ALKALMI RUHA A szabásminta a következő méretek szerint készült: testmagasság = 158 cm mellbőség — 96 cin derékbőség = 100 cm vállszélesség = 13 cm A szabásminta részei: A = eleje 2 db B = háta 2 db C = ferde pántok. A szabásmintákat _ 10x10 cm-es négyzethálóra rajzol juk fel. Ha az anyag 140 cm széles, az ábra szerint fektessük fel a mintákat. (Bársony vagy irányított Hogy szépek legyünk Szépség 14-től 80-ig 2. A CSILLOGÁS KORA 20-TÖL 35—40-IG A testi kondíció a csúcsán van. A félszegségek eltűntek, a ikülső kialakult. Helyezzük előtérbe ezeket az előnyöket, most sok mindent megengedhetünk magunknak. 30 éves korig általában egyetlen krém elégséges éjjelre, nappalra, sőt, a zsíros bőrt éjszakára nem is kell krémezni, ez csaik megterheli. A zsíros bőr nincs hiányával a tápláló elemeknek és jól felszívja a kozmetikai készítményeket, mert pórusai nyitottak. A maximális szépségápolás: nappalra nagyon vékony rétegű krémezés, néhány perc múlva papírzsebkendővel leitatva. A száraz bőrnek szüksége van kétféle krémre, egy tápláló éjszakaira és egy zsírosabb nappalira. A „vegyes“ bőrök ápolása bonyolultabb, de kozmetikus tanácsa nélkül amúgy sem választhatunk arckrémet. A bőr tisztítását most már a bőr természete szerint (száraz, zsíros, normális) megválasztott arctejjel és tonik-vízzel végezzük rendszeresen, este, reggel. A festék, a púder lemosására zsíros készítményeket használjunk. Kevés szájrúzst kenjünk a kézhátra és lemosó krémmel tisztítsuk le. Ha jól lejön, elég zsíros az arclemosónk. Az ezután következő tonik-vizet a bőr természete szerint válasszuk, száraz bőrre csakis alkohol- mentes alkalmas. A fiatal bőr elhalt sejtjei természetes úton válnak le és adják át helyüket az újaknak. A harmincas évek körül ez a folyamat lelassul és az elhalt sejtek nehezebben távoznak, réteget formálnak a bőrön, amely így rosszabbul lélegzik és fakóvá válhat. Ez még a kozmetikai szerek felszívódását is akadályozza. Ezért a bőr időnkénti megtisztítása, ennek ia rétegnek az eltávolítása fontos dolog. A különböző „peelingek“, mesterséges hámlasztások szakember feladatai. (Nálunk ez a módszer még nem vált általános,- sá, ajánlunk egy enyhe, ártalmatlan házi módszert: egy hámozott főtt krumplit péppé keverünk egy lehámozott, kimagozott paradicsom húsával és így kenjük fel az arcra. Amikor rászáradt, körkörös radírozó mozdulatokkal — mindig álltól homlok felé — gyengéden dörzsöljük a bőrt, majd langyos vízzel lemossuk.) Az egész test bőrének jót tesz, ha fürdésnél időnként erőteljesen ledörzsöljük és szárítás után vékonyan bekenjük testápoló krémmel. Nyaralás előtt a test naponkénti ledörzsölése könnyebbé teszi az egyenletes bar- nulást. A testmozgás változatlanul nagyon fontos. A lélegzés módja alapvető kérdés. A sport, a torna, a légzési gyakorlatok mindenkit hozzásegítenek, hogy karcsú, jó Izomzatú, harmonikus testű maradjon. Az úszás, különösen a hátúszás — javítja a légzés technikáját. Az arckikészítés terén minden játék, változatosság engedélyezve van. A haj színezése, festése is ebben az életkorban a leghatásosabb. Mégsem rossz tanács talán, hogy maradjunk a józan ész határai között, mert később, ha kevesebbet engedhetünk meg, megfosztottnaik fogjuk érezni magunkat. A terhesség különleges kozmetikai gondokat okoz. Megváltozik a bőr természete. A terhességre vonatkozó egészségügyi szabályok általában a bőrpanaszainkat is orvosolja, de ha mégsem, okvetlenül forduljunk orvoskozmetikushoz. A mellek terjedelme folytonosan változik a terhesség alatt, különös gondot fordítsunk a melltartó. jó megválasztására. A táplálkozás fő szempontja a magzat számára létfontosságú tápanyagok elfogyasztása, de feltétlenül kerüljük az elhízást. Alkohol, cigaretta tilos: fontos a sok, nyugodt alvás. (Folytatjuk) Főzzünk GNOCCHI — OLASZ BURGONYAGOMBÖC 1 ikg burgonya, 20 dkg liszt, 3 tojássárgája, 2 dl tejszín, 4 evőkanál reszelt sajt, 3 dkg vaj, só, borsv majoránna. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, krumplinyomón áttörjük, és a liszttel, vala mint a tojások sárgájával, sóval, borssal, majoránnával ízesítve tésztává gyúrjuk. Diőnyi gombócokat formálunk belőle, és bő, sós vízben addig főzzük, míg a víz tetejére fel nem jönnek. Kivajazott tűzálló tálba szedjük, ráöntjük a 2 deciliter tejszínt, rászeleteljük a megmaradt vajat, meghintjük reszelt sajttal, és előmelegített sütőben, kis lángon 15 percig sütjük. Salátával egytálételnek is kitűnő, de tálalható vadhoz, sülthöz is. hogy a ferdepántott kissé meghúzzuk, nehogy a nyakkivágás vagy az ujjkör kinyúljék. A ferde pántokat felgépeljük és a ruha fonák oldalára visszahajtva eldolgozzuk. A ruha alját eltisz tázzuk, 2 cm-t felhajtjuk belőle és apró öltésekkel felvarrjuk. Csipkeujj. A szabásminta részei: A = 2 ujja 2 db B = kézelő 2 db B1 = kézelőbélés 2 db A varrásszélesség mindenütt 1 cm. Hozzávalók: 70 cm széles csipkéből 1,20 mé tér, 8 db gomb. Készítése: A kézelőt és a kézelőbélést három oldalon körülgépeljük, kifordítjuk, szélét leférhúzzuk és felvarrjuk rá a kézélőt. Az ujja felső szélét (a két jel között) behúzzuk a karöltő bőségére, és az egész felső szélt ferdepánttal berollnizzuk. A kézelőre a gombok méretének megfelelő ringli gomblyukakat készítünk. mintájú anyag esetén ez a felfektetés nem alkalmazható.) A szabásminták varrásráhagyás nélkül készültek, ezért kiszabásuknál a következő varásszélesség hozzá adása szükséges: nyakkörnél, karöltőnél 0,8 cm, aljánál 2 cm, a többi varrásnál 1 cm. A szaggatott vonal a rövid ruha alját je löli. Hozzávalók: 80 cm széles anyagból 2,80 méter, 140 cm széles anyagból 140 méter. A munka menete: a mellvarrást összegépeljük, szétvasaljuk az eleje és háta közepét, az oldalakat és a vállakat összeférceljük; majd összegépeljük, eltisztázzuk, és a varrásokat szétvasaljuk. A ferde pántokat össze gépeljük, szétvasaljuk, rá- férceljük a nyakkivágásra és a karöltőre, ügyelve arra, celjük, megvasaljuk. Elkészítjük az ujjahasítékokat. Az ujját összevarjuk, eltisztázzuk, megvasaljuk. Az ujja alját a kézelő bőségére beDivat Sportos ballonkabát, tűzött zsebekkel, steppeléssel díszítve (Gyökeres György felvétele) Ez is, az is .«ma&L. ~ uwr A nagy uborkát a következőképpen is eltehetjük Az uborkát meghámozzuk, félbe vágjuk, a magokat eltávolítjuk, felszeleteljük (kis kifliformákat kapunk), és dekós Vizet öntünk rá. Kitűnő savanyúság! Gyökeres György felvétele UBORKA TÉLIRE - ECET NÉLKÜL Közepes nagyságú, egy forma uborkákat veszünk, egyenként megmossuk, majd egy nagy, ép zomancú edénybe rakjuk. Sós vízzel leforázzuk — egy liter víz hez 2 deka sót veszünk —. és ebben a lében hagyjuk kihűlni. Kétliteres üvegek aljára kaprot, meggyfaleve- let, néhány szem borsot ra. kunk, beleállítjuk az uborkát, és meghámozott, felszeletelt tormával szorítjuk le a tetejét. Még egyszer felforraljuk a sós vizet, kihűtjük, és az uborkára öntjük. Az üveget lekötve, a kamrába végleges helyére tesszük. Januárig, februárig áll el. és különösen diétázóknak, gyenge gyomrúaknak ajánl- jük, ráöntjük a 2 dl tejszínt, rászeleteljük a megmaradt vajat, meghintjük reszelt ' sajttal és a kellemes ízű savanyúság ban.
