Új Szó, 1977. október (30. évfolyam, 271-301. szám)

1977-10-17 / 287. szám, hétfő

Éljünk mértékletesen Kongresszus az ésszerű táplálkozásról Az ésszerű táplálkozás kér­déseivel foglalkozó orvostudo­mányi társaság küldetése a szív- és az érrendszer-megbe­tegedések megelőzése, az egészséges életmód és helyes táplálkozás elveinek terjeszté­se és propagálása. Ez a célja azoknak a tudományos dolgo­zóknak is, akik október 12-től 14 ig Karlovy Varyban tartot­ták meg 26. kongresszusukat. HARC A SZÍV ÉS AZ ÉKRENDSZER MEGBETEGEDÉSEI ELLEM A statisztikai adatok a szak­embereket az eddiginél is eré­lyesebb harcra késztetik az említett kórok ellen, amelyek ma nemcsak a rokkantság, ha­nem a halálesetek leggyako­ribb okozói is. A tapasztalatok arra mutatnak, hogy elsősor­ban a kalóriadús ételek, tehát a nagymennyiségű cukrot és állati zsiradékot tartalmazó ételek idézik elő a szív és ér­rendszer megbetegedéseit. A veszélyt fokozó további koc­kázati tényezők, a mozgás hiá­nya, a dohányzás, az idegfe­szültség, a magas vérnyomás. A szakemberek tehát min­denkit mértékletességre inte­nek. Ez nem azt jelenti, hogy éhezzünk, hanem, hogy fizikai munkánknak megfelelően táp­lálkozzunk. Természetes ugyan­is, hogy a nehéz testi munkát végző embernek több és kaló- riaclúsabb ételekre van szüksé­ge, mint az ülőfoglalkozásúak- nak, akiknek nincs alkalmuk a mozgásra. Tudomásul kell te­hát vennünk, hogy a kiadós, jó koszt, bár az élet örömei­hez tartozik, többet árt egész­ségünknek, mint használ. A műszaki forradalom korában élünk, a gépek fokozatosan te­hermentesítik az embereket, egyre kevesebb a fárasztó mun­ka. A korszerű lakások is na­gyobb kényelmet nyújtanak. Étrendünk azonban egyre több és táplálóbb falatból áll. A szakemberek nem csak azokat intik mértékletes táplálkozás­ra, akik megszokták a kiadós ételeket vagy akik cukorbaj­ban, esetleg más betegségben szenvednek, mert akinek ma még nincsenek is hasonló pa­naszai, az idővel, különösen, ha arra hajlamos, egészségével fizet könnyelműségéért. AZ ÉLELMISZERIPARNAK IS ALKALMAZKODNIA KELL Stanislav Hejda professzor véleménye szerint nem elegen­dő a jó szándék, az elhatáro­zás, hogy a jövőben ésszerűb­ben fogunk táplálkozni. Ehhez az élelmiszeriparnak megfelelő ételek előállításával meg is kell teremtenie a feltételeket. A legfőbb követelmény, hogy az élelmiszeripar szorosan együttműködjön a kereskede­lemmel és a mezőgazdasági ter­meléssel. Ettől függ ugyanis az élelmiszerpiac ésszerűbb kí­nálata, amely a fogyasztóknak a racionális táplálkozás iránti érdeklődését is eredményesen befolyásolhatja. Az egészségnevelés terén te­hát számos feladat vár az ész­szerű táplálkozás kérdéseivel foglalkozó társaságra, amely az egészségügyi dolgozókiól, az iskoláktól, de nem utolsó­sorban a sajtótól, rádiótól, té­vétől is segítséget vár. A la­kosság .egészségesebb táplálko­zásának és a megfelelő élelmi­szerek kínálatának a követel­ményét a XV. pártkongresszus is hangsúlyozta. A MLADÁ BOLESLAV I KUTATÁSOK EREDMÉNYEI A Mladá Boleslav-i gépkocsi­gyárban folytatott kutatások során szerzett tapasztalatok alapján konkrét példákon mu­tatnak rá a szakemberek a szív- és az érrendszer-megbe- tegeclések megelőzésének rend­kívüli jelntőségére. Hat évvel ezelőtt felszólították a gépko csigyár középkorú férfi dolgo­zóit, vegyenek részt a szívbaj megelőzésére irányuló kutatá­saikban. A férfiak részvételé­nek feltétele az volt, hogy ab­bahagyják a dohányzást, éte­leik tartalmazzanak kevesebb állati zsiradékot és naponta legalább egy órát sétáljanak. Az ellenőrzés során bebizonyo­sodott, hogy azok, akik teljesí­tették a követelményeket, illet­ve az említett három feltétel szerint éltek, ritkábban bete­gedtek meg. Kell e ennél beszé­desebb útmutató arra, hogyan őrizhetjük meg legdrágább kin­csünket, az egészségünket? KARDOS MÁRTA Változó mezőgazdaság A kollektív mezőgazdasági termelés évtizedei alatt — pár­tunk céltudatos politikájának következtében — figyelemre méltó szerkezeti változások történtek egységes földműves­szövetkezeteink életében. Me­zőgazdaságunk elérkezett a nagyüzemi termelés koncentrá­lásának és szakosításának idő­szakába. Ez a folyamat — amint a Csehszlovákiai Szövet­kezeti Földművesek Szövetsége legújabb felméréseiből is ki­tűnik — tükröződik az efsz-ek számának csökkenésében is. Amíg 1975-ben a csehszlovákiai efsz-ek száma 2782 volt, a szö­vetkezetek egyesülésének kö­vetkeztében 1977. január 1-én ez a szám 1890-re csökkent. Ugyanakkor a szövetkezetek átlagos földterülete 2030 hek­tárra emelkedett. Mezőgazdaságunk eredmé­nyei a gyakorlatban igazolják Lenin szövetkezeti tervének életerejét, tanúsítják, hogy pártunk mezőgazdasági politi­kája a szövetkezeti dolgozók és a többi dolgozó közti szo­ciális és gazdasági kiegyenlí­tődést célozza. Mezőgazdasági üzemeinkben elmélyülnek a szocialista termelési viszonyok, efsz-eink és állami gazdasá­gaink a fejlett szocialista vál­lalati gazdálkodás útjára lép­tek. A CSKP XV. kongresszu­sán kitűzött igényes feladatok még jobban előtérbe helyezik A csenkei (Cenkovce) Efsz-ben 58 hektáron termesztettek al­mát. A felvételen Kovács Beáta a Dunaszerdahelyi Mayyar Ta­nítási Nyelvű Mezőgazdasági Műszaki Középiskola tanulója látható almaszedés közben. (Csodrás Béla felvétele) FJs is művészei Virágkötözö verseny 1977 X 17. Egy verőfényes őszi napon, Bratislavában az Ifjú Termé­szetbarátok Klubjában találkoz­tak a virágok szerelmesei. Azok, akik szabad idejükben a virágtermesztés szenvedélyének hódolnak. A virágtermesztés mellett a virágkötözéshez is magas fokon értenek, s most azért jöttek össze, hogy ebben mérjék össze tudásukat. Szlo­vákia valamennyi részéről ér­keztek versenyzők, valameny nyien nők. Ebből Is látszik, hogy a két fogalom: virág és nő, elválaszthatatlan egymás­tól. Mi is siettünk, hogy ott le gyünk ezen a találkozón. Nein bántuk meg, hogy elmentünk, mert szép és felejthetetlen él­ményben részesültünk. A versenyt a Gyümölcster­mesztők és Kertészkedők Szlo­vákiai Szövetsége rendezte, s azok az amatőr virágkötözők vehettek részt rajta, akik a já­rási elődöntőkön jó helyezést értek el. Molnár Mária a du­naszerdahelyi (Dunajská Stre­da), Magda Bohuslavová a bra­tislavai versenyen volt az első, ezért ők képviselték városukat az országos döntőben. Velük együtt negyvenhét nő állt rajt­hoz, s az volt a feladatuk, hogy először szegfűből, majd rózsából kössenek csokrot. Mindkét feladat elvégzésére harminc perc idő állt a rendel­kezésükre. Először a szegfű­csokrot készítették el. Minden­ki nagy hozzáértéssel oldotta meg ezt a szép feladatot. Bizo­nyítva, hogy a szépből lehet még szebbet varázsolni. Fél óra múlva negyvenhét szemet gyö­nyörködtető szegfűcsokor pom­pázott a vázákban. A zsűri tagjai szakértő szem­mel vizsgálták meg a virág­csokrokat, š tőlünk, kívülál­lóktól eltérően, a hibákat is megtalálták rajtuk. Ezután következett a verseny java, amikor a részvevők tel­A versenyzők nagy hozzáértés­sel oldották meg feladataikat. (Miro Zervan felvétele) jes mértékben érvényesítették fantáziájukat és virágkötöző képességeiket. A rózsákat ízlé­sesen gyeptéglába tűzdelve rendezték el. Kezük nyomán virágoskertté változtak az asz­talok. Ezúttal is nehéz dolga volt a zsűrinek, de végül is megszü-. letett a döntés, moly szerint a legszebb szegfűcsokrot Mar­gita Franciscyová kötötte, aki Poprádról jött el a versenyre. A második számban a bratis­lavai Jana Remišová lett a győztes. A verseny az amatőr virág kötözők magas szakmai felké­szültségéről tett tanúbizonysá­got. S mindez annak köszön­hető, hogy a tömegszervezet — a Gyümölcstermesztők és Ker­tészkedők Szlovákiai Szövetsé­ge, — nagy figyelmet szentel tagjai szakmai továbbképzésé­nek. A képzés tanfolyamok keretében történik, ahol a v> rágtermesztés, virágápolás taní­tása mellett nagy figyelmet szentelnek a virágkötözés tu­dománya ismertetésének is. A rendezők kihasználták az alkalmat és hivatásos virágkö­tözők közreműködésével bemu­tatót tartottak a legkorszerűbb virágelrendezésről. A bemutatót a részvevők nagy érdeklődéssel nézték végig, s bizonyára so­kat tanultak belőle. Ezt köve­tően nemzetközi virágkötöző versenyeken készült filmeket vetítettek részükre, ezek is sok új és érdekes tanulsággal szolgáltak. Mi pedig egy kellemesen el­töltött nap élményeivel lettünk gazdagabbak. KOVÁCS ELVIRA a mezőgazdaság irányításának és szervezésének, a mezőgaz­dasági szakkáderek előkészíté­sének állandó tökéletesítését. Örvendetes jelenség, s a me­zőgazdasági dolgozók tudata gyökeres átalakulásának a jele, hogy a kitűzött célok megva­lósítása és túlszárnyalása ér­dekében mezőgazdasági üze­meinkben is meghonosodott a szocialista munkaverseny. A Nagy Októberi Szocialista For­radalom 60. évfordulójának tiszteletére értékes felajánlá­sok születtek efsz-einkben is. Nincs az országban ma efsz, amelynek dolgozói a Nagy Ok­tóber évfordulóját ne köszön­tenék konkrét, ellenőrizhető, s elsősorban a mezőgazdasági termelés növelését célzó fel­ajánlással. jelenleg 403 983 efsz-tag kapcsolódott be a szocialista munkaversenybe, s a szocialis­ta munkabrigád címért 8190 kollektíva versenyez. Eddig 3424 efsz-munkakollektíva nyerte el a megtisztelő címet, s a komplexbrigádok száma is meghaladja a hétszázat. A szlovákiai efsz-ekben az év el­ső felében elfogadott szocia­lista felajánlások száma elér­te a 65 197-et. Ilogy a fel­ajánlások nem formálisak, bi­zonyítja, hogy teljesítésük 53 491 tonna gabonát, 3629 tonna húst, 7936 liter tejet je­lent terven felül. Az emberek elégedettsége fontos tényező a termelőmun­kában, a kezdeményezésben. Ezért szövetkezeteinkben az emberről való gondoskodás, a dolgozók szociális ellátottságá­nak biztosítása fontos, minden­napi feladat. Csak példaként említjük meg, hogy az efsz-ek jelenleg 776 új óvoda és böl csődé építésében vesznek részt, s javul a közös étkeztetés szervezése is. Tavaly 1498 efsz- ben vezették be, főként az idénymunkák idején, a közös étkeztetést, s így az efsz-ek éttermeiben több mint 280 000 ember étkezett. A szövetkeze­tekben egyre nagyobb figyel­met szentelnek a dolgozók munkabiztonságának. Az el­múlt öt év alatt az efsz-ekben 5 százalékkal csökkent a mun­kabalesetek száma. Nagy előrehaladás történt n szövetkezeti dolgozók üdülteté­se terén. Legszebb üdülőhe­lyeinken, fürdővárosainkban ma már természetes, hogy efsz tagokkal találkozunk. Csak a Szövetkezeti Földművesek Szövetségének üdültetési prog­ramjában az idén több mint 110 000 efsz-tag, illetve család­tag vett részt üdülésen, gyógykezelésen. Ez azonban nem teljes szám, mivel más üdültetési és turistaforgalmi intézmények vagy a Szövetke­zeti Földművesek Szövetsége járási bizottságainak szervezé­sében az idén vagy 410 000 me­zőgazdasági dolgozó töltötte megérdemelt szabadságát hazai vagy külföldi üdülőhelyeken. A korszerű mezőgazdasági termelésben fontos szerepe van a dolgozók szakképzett­sége elmélyítésének. A szak­képzésben, a mezőgazdasági szakoktatási intézmények mel­lett, nagy a jelentőségük a szövetkezeti munkaiskoláknak is. Az érdeklődésre jellemző, hogy 1977-ben közel három- százezer efsz-tag, tehát az ak­tív dolgozóknak több mint a 40 százaléka a munkaiskolák­ban gyarapította ismereteit. Helyénvaló, ha időnként visszatekintünk, honnan, mi­lyen szintről indult el mező- gazdaságunk, ha nem feledke­zünk meg azokról, akik elvé­gezték a kezdet nehéz úttörő­munkáját. Büszkeséggel tölthet el mindenkit, nemcsak az efsz-ek és állami gazdaságok dolgozóit, de hazánk minden becsületes állampolgárát, hogy Csehszlovákia Kommunista Pártja politikájának eredmé­nyeként a mindennapok való­ságává vált a munkás—paraszt szövetség egyik fő célkitűzése a mezőgazdaság mai színvo­nala. Az eddigi eredmények és a mezőgazdasági dolgozók áldozatos munkája megbízható alap ahhoz, hogy mezőgazda­ságunk maradéktalanul telje­sítse a CSKP XV. kongresszu­sán kitűzött igényes felada­tokat. SOMOGYI MÁTYÁS Növekszik a Szovjetunió állatállománya A Szovjetunióban az augusz­tus 1-i állapot szerint felmér­ték az állatállomány alakulá­sát az állami és a szövetkezeti gazdaságok, valamint az agrár­ipari egyesülések területén. 1976-hoz képest a szarvas­marha-állomány 3 százalék­kal 89,9 millióra, a tehén- állomány pedig 4 százalékkal 28,8 millióra emelkedett. Ha a takarmányellátás megfelelő lesz, az állomány az idén és a jelenlegi ötéves tervidőszak hátralevő részében is tovább nő. A sertésállomány az előző évhez képest 13 százalékkal nőtt, és elérte az 54,7 milliót; 1975-höz képest azonban még 4 százalékkal alacsonyabb. Baromfiból 595 milliót szám­láltak össze, ez 19 százalékkal több, mint egy évvel azelőtt. A minisztérium véleménye sze­rint baromfitakarmányból és gabonából igen nagyok a kész­letek, s így az állományok az év végéig folyamatosan nőni fognak. Ez év első hét hónapja alatt a Szovjetunió húsipara 4,28 millió tonna húst dobott a piacra, 12 százalékkal többet, mint az előző év azonos idő­szakában, de 12 százalékkal kevesebbet, mint 1975-ben. Szovjet—japán bálnavadászati megállapodás A Szovjetunió és Japán alá­írta azt a szerződést, amely­ben megszabták, hogy a két ország mennyi bálnát foghat ki az október 1-vel kezdődött évben a déli félteke vizeiből — közölte a tokiói külügymi nisztérium szóvivője. A bálna halászati kvóta 12 369 lesz az idényben, nagyjából ugyan­annyi, mint amennyit az idén júniusban Canberrában ülése­ző nemzetközi bálnavadászat! konferencia engedélyezett, s amit jóformán csak a Szovjet­unió és Japán között osztottak szét: az előbbinek 7152, az utóbbinak 3790 bálna jutott, s 713, illetve 714 bálna elejté­sére kapott engedélyt Ausztrá­lia és Brazília. FAO-jelentés a világ papírgyártó kapacitásairól A világ papír- és kartongyár- tó kapacitásai 15 százalékkal nőnek a következő négy év so rán. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) cellulóz- és papírtanács adó bizottságának tanulmánya szerint 1981-ben 207 millió ton­nára nőnek a kapacitások l jelenlegi 180 millióról. A legnagyobb ütemben, 42 százalékkal az elmaradott or­szágok papír- és kartongyártő kapacitása nő, de még 1981- ben is csak kevesebb mint 9 százalékos részarányt, 17 mil­lió tonnás kapacitást mondhat­nak majd magukénak. A szo­cialista országok papírgyártó kapacitásai 17 százalékkal 28 milltó tonnára emelkednek, míg a fejlett tőkésországok 12,5 százalékos növekedést feltételezve 162 millió tonna papír- és kartongyártő kapa­citással fognak rendelkezni 1981-ben. A világ facellulóz- gyártó kapacitásai az idei 130 millió tonnáról 1981-ben 151 millió tonnára bővülnek.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom