Új Szó, 1971. november (24. évfolyam, 258-283. szám)

1971-11-21 / 46. szám, Vasárnapi Új Szó

család $ ottHon KERESZTREJTVÉNY Itt az ősz A divatos fűzős csizma az idén már nálunk sem hiánycikk. Sokféle színben és minőségben kapható boltjainkban. így aztán nem okoz nehézséget az őszi toalett összeállítása. A divatos horgolt sapkát és a jó meleg sálat magunk is elkészíthetjük. Továbbra is .a vállra akasztható táska a divat. Ez lehetőleg legyen azonos a csizma színével ós legyen összhangban öltözékünk többi darabjával is. Az őszi és téli divatban a midi vezet. A hűvös időben célszerűtlen minikabát, szerencsére, teljesen kiment a divatból. HÁZTARTÁS Almás sütemények ALMÁS TÁSKA Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1/2 citrom reszelt héja, 1 csomag sütőpor, 15 dkg vaj vagy margarin, 2 tojás, 10 dkg cukor, kb. 1/10 liter tej. A töltelékhez: 1 kg jó minőségű alma, 15 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 dkg mazsola, 1 tojás, 1 késhegynyi törött fahéj. A vajat a cukorral és a tojással habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a citromhéjat és részletekben a tejet. Tésztát készítünk belőle, és amikor már elég sima, 1/2 cm vastagra kisodorjuk és kb. 8 cm átmérőjű kerek lapokat szaggatunk belőle (pohárral vagy pogácsaszaggatóval). Töltelék: Az almát meghámozzuk, magházuktól megtisztítva szeletelőn felszeleteljük. Azután hozzákeverjük a cukrot, a mazsolát, az egy tojást és egy késhegynyi törött fahéjat. Ezt a masszát kanalanként tésztalapok egyik felére rárakjuk, a másik felét pedig ráhajtjuk. Megzsírozott tepsibe tesszük, a tetejét tojással megkenjük, és előre bemelegített sütőben szép aranysárgára sütjük. ALMÁS SZELET Hozzávalók: 15 dkg vaj, 18 dkg liszt, 5 dkg darált dió, 3 dkg burgonyaliszt (malzena), egy kevés só. 2 tojássárgája, 1/2 csomag sütőpor, kb. 3/8 liter tej, a töltelékhez: cukorral elkészített almapüré. A fenti hozzávalókból könnyű tésztát készítünk, és addig verjük. míg hólyagos lesz. Azután két cipóra osztjuk, kinyújtjuk, zsí rozott tepsibe tesszük, az egyikre ráhelyezzük az almás tölteléket és a másikkal beborítjuk. A tetejét tojásfehérjével megkenjük, és előre bemelegített sütőben megsütjük. ALMA-SZALÁMI ľ Megtisztított, meghámozott, szeletekre vágott almából 25 dkg-ot 25 dkg cukorral kissé megfőzünk. Azután hozzáadunk 6 dkg megtisztított. mesdarált mandulát vagy diót. 4—5 dkg mazsolát, egy szelet csokoládét, és az egészet nagyon sűrűre főzzük. Cukorral meghintett deszkán rudat formálunk belőle (a szalámihoz hasonló formában), jól megcukrozzuk és másnapig hűvös helyen állni hagyjuk. (Nagyon gyorsan kell dolgozni vele!) ALMÁS LEPÉNY Hozzávalók: 60 dkg liszt, 2 dkg élesztő 4 dl tejföl. 2 tojássárgája 3 cl rum. 18 dkg zsír vagy 20 dkg vaj. 8 dkg cukor, só. A zsiradékot liszttel elmorzsoljuk, maid belevegyítjük a többi hozzávalót, s legvégül a cukros tejben megkelesztett élesztőt. Közepesen lágy tésztát készítünk belőle, kinyújtjuk, majd összehajtogatjuk és kb. 25 percig letakarva pihentetjük. A pihentetést háromszor megismételjük. Azután kinyújtjuk és a következő töltelékkel megtöltjük: 20 dkg cukrot 8 dkg zsemlemorzsával, 5 dkg darált dióval és 5 dkg mazsolával összekeverünk, a felét rászórjuk a tésztára. Most másfél kg tisztított, vékony szeletekre vágott almát szórunk rá. A keverék másik részét egy cslnetnyi fahéjjal ízesítjük és behintjük vele az almát. A tészta másik felével beborítjuk, tojással megkenjük, durvára vágott dióval beszórjuk, és szép aranysárgára sütjük. Minden valamire jó így a különféle textilmaradékoknak, rongydarabkáknak is hasznát vehetjük, és egy kis leleményességgel ügyesen felhasználhatjuk. 1. Hogyha hosszabb ideje gyűjtöttük a maradékokat és elég sok van belőle, kockára vágva, megfelelő színtársításban összevarrjuk, és paplanhuzatot készítünk belőle a gyerekeknek. 2. A tiszta fehér vászonmaradékot tarka kockás ágyneművászon maradékkal társítva, abrosznak is felhasználhatjuk. 3. A szövethulladékot kocka vagy téglalap alakban öszszevarrva és egyszínű széles szalaggal beszegve sezlontakaró gyanánt alkalmazhatjuk. 4. Vastagabb posztó vagy filcdarabkákból kis szőnyeget állíthatunk össze, amelyet a boltokban kapható, ragasztós szőnyegszegővei szegünk be. 5. Egyszínű posztó és filcdarabokat geometriai mintákra szabva, rátétes párnának is felhasználhatunk. <0 4J N (A <0 > yQ) M (/) 0) VÍZSZINTES: 1. Helyhatározói rag. 3. Rejtvényünk első része (A nyíl irányában folytatva.) 12. Kávéházakban szereplő énekesnő. 14. Egy görbe vonalat két pontban metszó egyenes. 15. Kettősbetű. 17. Ragadozó madár. 19. Zoltán, Nándor, Miklós. 20. Kicsinyítő képző. 21. Olaj angolul. 23. Kis tenger-öböl németül. 25. Irány. 26. Csavaros észjárású személy. 27. Láda a szavazólapok összegyűjtésére. 28. Pia betűi. 29. Szemével észlel. 31. Vízi növény. 32. Ha szlovákul. 33. Kocsin a kocsis ülése. 35. Női hangnem. 37. Énekhang. 38. Merész. 39. Szlovákiai magyarlakta község. 40. Gyakori igevégződés. 42. Gyerünk! — németül. 44. Japán algahalásznő. 45. Leves. 48. Tömérdek. 48. Maró folyadék. 50. A légnyomás mértékegysége. 51. Szállítóoszlop. 52. Személyes névmás; leadta a szavazatát. 53. Anna, Hermina, Sarolta. 55. Nedves rétegen tenyésző fűnemű. 56. Nobelium vegyjele. 57. Indulatszó. 58. Angol világos sör. 60. Személy vagy tárgy mása. 62. Görög betű. 64. Kemény szaruk^pződmény. 66. Fiúnév. FÜGGŐLEGES: 2. Jószívű teszi. 3. Költemények előadása műsor keretében. 4. ösz betűi keverve. 5. Névelő. 6. Régi római pénznem. 7. Azonos mássalhangzók. 8. A művészet egyik ága. 9. Város az NSZKban. 10. Asszony. 11. Rejtvényünk befejező része (a nyíl Irányában folytatva). 13. Kötőszó. 16. Fejfedő a harcban. 18. Oktató munkát végző személy. 20. Evőeszköz. 22. Ojság, folyfrírat. 23. Biléta fele. 24. Mutatószó. 25. Barna azonos hangzói. 30. Névelővel az elején: település a G'abon Köztársaságban. 33. Táncmulatság. 34. Csillagkép. 35. Posztófajta. 36. Trombitahang. 41. Irodalmi alkotásban az ábrázolt kor viszonyalt, szokásait híven ábrázoló, tükdöző. 43. Nyílt piac és árucsarnok Keleten. 45. Gonosztevő. 47. Evőeszköz. 48. Azonos betűk. 49. Vegyi elem. 50. Átmeneti papírpénz. 5L Fontos folyékony anyag. 58. András, Zoltán, Károly. 50. Energia. 60. Hiányos kávé. 61. A talajnak mállás, törés következtében szétvált finom, apró részecskéi. 63. Tyúklakás. 64. Ön vegyjele 65. Azonos betűk. 66. Jaj szélei. 67. Este közepe. A november 7-én közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: 1917 októbere az emberiség tavaszának hírnöke, amely egy új, szebb világ kezdetét hirdette meg. Könyvjutalomban részesülnek: Pécsi Klára Michal na Ostrova (Mihályfa), Váczy Eva Komárno (Komárom), özv. Bodnár Józsefné Prešov, Turczel József KoSice (Kassá) Reismüller Edit Okoc (Ekecs). Nagyon sokszor előfordul, hogy már a fodrásznál ülünk, és még mindig nem tudtuk eldönteni, hogy milyen frizurát csináltassunk. Hogy a választást megkönnyítsük, bemutatunk néhány csinos hajviseletet, melyek közül fiatalok és idősebbek egyaránt választhatnak. Mielőtt a fodrászhoz mennek, vágják ki lapunkból a kiválasztott képet, vigyék magukkal, így könnyebb lesz a fodrásznővel megbeszélni a dolgot. 100 A VASÁRNAPI 0J SZÖ KÖVETKEZŰ SZÁMÄBÚL IDÉZZÜK AZ ALÁBBI MONDATOT „Kovinyi ügyesen szabadkozott az iparosok előtt, jelöljenek másvalakit, mert úgy veszi észre, a honorácior osztály egy része idegenkedik tőle pusztán azért, mert az iparosoktól jön a gondolat." OLVASÓINK FELADATA Keressék meg az idézett mondatot, jelöljék meg a cikk vagy riport címét, amelyben a mondat található, s ezt levelezőlapon — négy napon belül — küldjék be szerkesztőségünkbe. A beérkezett megfejtések közül hetente kisorsolunk egy nyertest. Az október 31-i számunkban megjelent motidat a „Négy folyó országa" című cikkből való. 363 helyes megfejtést kaptunk. SORSOLÁSSAL 100 KORONÁT NYERT: Herceg Sándor, Fifakovo, Sídi u. 754, okr. Lučenec