Új Szó, 1970. november (23. évfolyam, 260-284. szám)

1970-11-06 / 264. szám, péntek

»Szakácsok« — logarléccel Tizenhat esztendő mérlege: kétezer megvalósult terv £ A rimaszombati éleimiszerkambinát, a nagymegyeri tejüzem és a töketere besi konzervgyár is a POTRAVINOPROJEKT jó munkáját dicséri 0 Cukorgyár Kambod zsában, tejüzem Egyiptombon Talán két esztendeje már, hogy J. V í t e k műépítész, a bratislavai POTRAVINOPROJEKT külföldön is jól ismert szakembere egy véletlen találkozás alkalmával váratlan kérdéssel lepett meg: Mondja, szeret a konyha ban kuktáskodni vagy főzni? — Hát. .. be-bekukkantok neha a konyhába — válaszoltam bizonytalanul. Barátságosan elmosolyodott. — Akkor valószínűleg megér-ti a mi munkánk lényegét is ... — Éspedig? Nekünk logarléccel, íróasztal vagy rajztábla mellett kell megteremtenünk a szükséges feltételeket ahhoz, hogy a tejüzemek, a konzervgyárak és az egyéb élelmiszerkombinálok dolgozói gépek segítségével, nagyban tudják elővarázsolni mindazokat az ízeket és zamatokat, amelyeket... — ... a háziasszonyok otthon B konyhában hagyományos módon ... — Igén. A statisztika szerint a nőknek manapság állásuk és az otthoni teendők mellett egyre kevesebb idejük marad a főzésre. Időmegtakarítás céljából egyre több asszony illeszt hát a heti étrendbe félkész vagy különféle fagyasztott áruból készült ételeket. És ezeknek éppen olyan jó minőségfíeknek, ízleteseknek kell lenniük, akár az otthon főzötteknek. — Ez pedig csak a korszerű gépi berendezéssel felszerelt, modern élelmiszeripari üzemekben lehetséges! — Természetesen! Nem véletlen tehát, hogy tervezőintézetünk dolgozói között a legkülönbözőbb főiskolát végzett szakemberek találhatók. A nálunk tevékenykedő elektro-, gépész-, vegyész-, de főleg építészmérnökök, továbbá mikrobiológusok és közgazdászok közösen próbálják megtalálni azokat a legelőnyösebb építési, élelmiszertárolási és feldolgozási folyamatokat, amelyekkel napjaink nagyon elfoglalt háziasszonyainak főzési gondjait megkönnyíthetnénk. Ez a rövid párbeszéd jutott őszembe, amikor a napokban bepillantást nyertem az 1954ben alakult bratislavai POTRAVINOPROJEKT sokoldalú, igényes és rendkívül eredményes munkájába. S hadd szögezzem le rögtön itt: nem véletlen a pozitív jelzők halmozása. Hogy miért? Hát két okból is: egyrészt kevés olyan iparág van, amely annyira a közvélemény érdeklődésének reflektorfényében áll, mint épp az élelmiszeripar; másrészt az elmúlt másfél évtizedben ebben a tervező irodában készült, kereken kétezer tervnek jelentős része van abban, hogy hazánkban az utóbbi években épült új hús- és zsíradékfeldolgozó, tej-, bo rászati, baromfifeldolgozó-üzemek, korszerű sütödék, pékségek, konzervgyárak révén eddig sohasem tapasztalt ütemben fejlődött a népgazdaságnak e különösen jelentős ágazata. Az indulást követő első komoly próbatételek egyike a rimaszombati élelmiszerkombinát tervezése volt, amely ma már — teljes üzemelés esetén — napi 2500 tonna cukorrépa feldolgozására és évi 30 000 hektoliter sör főzésére képes. E vállalkozás nagyságát bizonyítja, hogy az építési munkálatok csak 1967 ben fejeződtek be. Az első feladatok sikeres elvégzése után szinte özönlöttek a megrendelések és az önálló kezdeményezés alapján született ötletek .. . A POTRAVINOPROJEKT tervezte tejipari üzemekkel kapcsolatban elsősorban a befejezés előtt álló nagymihályi „tejgyárról" kell megemlékezni, mely naponta negyedmillió liter friss tej, 170 000 liter szárított tej előállítására, illetve évi kétezer tonna ömlesztett és kétszáz tonna kimért sajt termelésére lesz képes. Az új üzem tervezése építészeti és műszaki szempontból egyaránt nagyon igényes volt, mert egyrészt a megszokottnál is jobban kellett ügyelni a táj adta műépítészeti lehetőségek kihasználására, másrészt pedig műszakilag is meg kellett oldani a friss tej folyamatos „nyers" értékesítésének és szárításának sarkalatos kérdését. E környék CSÖKKENT A KÖZLEKEDÉSI BALESETEK SZÁMA (ČSTK) — A Cseh Közúti Közlekedési Bizottság tájékoztatása szerint szeptember végéig a tavalyi év azonos időszakához viszonyítva 1,7 százalékkal 'csökkent a közúti közlekedési balesetek száma. Különösen örvendetes, hogy 12 százalékkal csökkent a halálos kimenetelű szerencsétlenségek száma, vagyis a hazai országutakon 70 emberrel kevesebb vesztette az életét, és ezzel arányosan keKÖLTÖZIK A TEMPLOM (ČSTK) — Az építészet történetében egyedülálló akciót vafósítanak meg Most városában: az európai • architektúra szempontjából ls műemlék-jelentőségű, 15>7-ben épült gótikus templomot a városrendezés során a jelenlegi helyétől 850 méternyi távolságra helyezik át. A legnehezebb műszaki probléhasonló új létesítményei közül még említésre méltó a kassai es a homonnai tejüzem. A korszerű nagymegyeri „tejgyár" tervei is a Potravinoprojektben készültek. Az eddig szerzett tapasztalatok felhasználásával a közeljövőben új tejipari üzemek épülnek Kézsmárkon, Liptovský Mikulá's-on és Bardejooban. E jellegzetes észak-szlovákiai vidék sajátosságainak megfelelően, a fenti üzemek mindegyikében a hagyományos tejtermékeken kívül juhtúró is készül majd. Nagyon jól beváltak az utóbbi években épült új vagy korszerűsített borászati üzemek és baromfifeldolgozók is. Már forr az idei murci a százezer liter évi kapacitású récsei borpincékben, míg az automata töltőgépsoron még az óbort palackozzák. Egy-egy új borászati üzem tervezésével „letette névjegyét" a bratislavai POTRAVINOPRO JEKT Mikulovban, Kyjovban, Szobráncon, Nagykürtösön és Pezinokban is, ahol egyúttal az aranyszínű borrá nemesedő szőlőlé új módszerű, lépcsőzetes vasbetonciszternákban történő tárolását is kipróbálták. A baromfifeldolgozók tervezésével a szakemberek egy külön csoportja foglalkozik. Az ő elgondolásaik alapján épült a szlovák főváros melletti Ivánkán, továbbá Léván, Eperjesen és Kassán a korszerű táplálkozás egyik alapját jelentő „baromfigyár". Ottjártamkor az illetékesek örömmel újságolták, hogy épp ezekben a hetekben készültek el egy újabb „csibegyár" tervei, melyet — Csallóköz iparosításának terveivel összhangban — Dunaszerdahelyen építenek fel. Természetesen nem lehet itt felsorolni az 1954 óta elkészült összes tervet, de a fentieken kivül legalább távirati stílusban említést érdemel még a kassai húskombinát, a bratislavai Palma nagyszabású korszerűsítése, a tőketerebesi konzervgyár és a zólyomi takarmányüzem. A POTRAVINOPROJEKT nevét azonban külföldön is nagyon jól ismerik és e tervezőiroda jó hírnevét még tovább öregbíti egy-egy modern cukorgyár Kambodzsában, Indonéziában és Egyiptomban, sőt, ez utóbbi országban még egy tejüzem is a Bratislavában készült tervek alapján épült. vesebb ember vált rokkanttá, kevesebb volt a sebesülés. Természetesen az, hogy hoszszú évek óta első ízben alakult ilyen kedvezően Csehszlovákiában a baleseti statisztika, nem véletlen, hanem a közlekedési szabályrendeletek szigorúbb érvényesítésének a következménye. Továbbra is komoly probléma azonban a gépjárművek műszaki állapota. mát a templom mai állapota Jelenti. A tornyot a lépcsőkkel és a kriptákkal együtt szétbontják, és az új helyen újból felállítják. A falak alsó részét vasbe tonszalaggal biztosítják, ami megkönnyíti az épület megemelését. A templom áthelyezését 1975-ben kezdi meg a Transfera vállalat. Bizarr feladatra vállalkozik, aki számokban próbálja meghatározni e logarléccel, körzővel dolgozó „szakácsok" munkájának értékét ... Meg kell elégedni azzal a tudattal, hogy a POTRAVINOPORJEKT szakembereinek elképzelései, elgondolásai, számításai alapján épült üzemek termékeivel naponta több" ízben is találkozunk asztalunkon! ... Ogy érzem, ez több bármilyen papírra vethető statisztikai adatnál. M. P. M A SOMORJAI Magyar Tannyelvű Kilencéves Iskola pionírszervezete 1970. november 14-én délelőtt ülést tart, amelyre meghívta Patócs Gábort, a helyi pártszervezet elnökét és Engel Józsefet, lapunk főmettőrjét. ELTÉRÍTÉSI LÁZ Alig várom, hogy a gyerekek álomra hunyják szemüket. Még megvárom, amíg egymás mellett fújják a lóbőrt és imígyen szólok az anyjukhoz: — Azt hiszem, Pali fiad nekiszalad a tenyeremnek. A villamoson ezt mondta: „Papa, térítsük el az útvonalától ezt a járgányt." — Szemem-szám elállt. Még magamhoz sem tértem a csodálkozástól, amikor így folytatta: ,Mit bámulsz, papa, az óvó néni azt mondta, hogy még a repülőket is el lehet téríteni." — De villamost nem lehet — mondtam én —, elsősorban azért, mert síneken jár. másodszor azért, mert nem benzin hajtja, áramot szopik. Azt hittem, hogy ezzel befejeztük a járműszöktetés ügyét, de a buszon folytatódott. — Papa — fordult hozzám Pál —, akkor térítsük el útvonaláról ezt a buszt. Hamarabb hazaérünk. — Ennek semmi értelme — beszéltem le. — Ezért nincs teteje a dolognak, mert mi szépen felülünk a Szent János lovára és máris otthon vagyunk. Az eltérítés fölösleges munka. Már ekkor viszketett a tenyerem, fiad megérdemelte volna a nyaklevest, de én nagy csodálója vagyok a modern pedagógiának, amely azt vallja, hogy akit meg akarunk nyerni, egy ujjal se nyúltunk hozzá. Pál lehiggadtan bandukolt mellettem, amikor egy személyszállító gépkocsi alakjában beköszönt a végzet. — Ezt faggyúzzuk meg, papa! — kiáltott az ifjú, nekilódult és máris diplomáciai tárgyalásokba bocsátkozott a kuka vezetőjével. Már majdnem megalkudott vele, amikor utóiértem. — Csak jöjjön mifelénk is, vezető úr — mondtam, hogy mentsem a helyzetet — ha felénk jár, izívesen látjuk egy kávéra. — Okvetlen — nondta a vezető —, okvetlenül, ha ráir'ák a menetlevelemre. Fiad még egy kicsit csóválta a fejét, hogy ez az egyszerű jármütérítési teru sem sikerült. Nagyon szégyellem, hogy így viselkedett, de a te nevelésed. Holnap okvetlen tégy panaszt az óvodában, hogy ne ilyesmivel tömjék a gyerek fejét. Az anyai szí® azonban találékony. — Miért tennék panaszt — pattogta —, nem ettem sárkefét! A házmesterné hónapok óta nem söpörte le a járdát, a lépcsőház ablakuit nem mosták le azóta, mióta beköltöztünk, a folyosók csak a tavasz örömére láttak felmosórongyot. Azt mondja a házmesterné, ha a kukások nem, akkor ő sem. Egyszer akar az az ebadta kölyök jót tenni, és akkor is megakadályozod? SZÜTS I

STV Alt Orvosi tanácsadó Vitustcmc vagy chorea minor E gyakori gyermekbetegséget összefüggésbe szokták hozni a reumatikus megbetegedéssel, és valamikor a reuma idegrendszeri megnyilvánulásának tartották. Azt gondolták, hogy a reumatikus betegség háromféle formában jelenik meg, mégpedig szlvreumatizmus, izületi reumatizmus és „idegreumatizmus": vitustánc vagyis chorea minor formájában. A legújabb nézetek szerint, ha van is a vitustáncnak valamiféle reumatikus vonatkozása, előidézője egy önálló vírus, amely különösképpen az idegrendszert támadja meg. E betegség leggyakrabban a gyermek hetedik és a tizenegyedik életévében kezdődik, húsz éven túl azonban sohasem. Érdekes, hogy a chorea körülbelül háromszor gyakrabban fordul elő a lányok, mint a fiúk között. Mik a tünetei a vitustáncnak? A betegség legtöbbször észrevétlenül kezdődik. Az azelőtt teljesen egészséges gyerek egyszerre kezd „ügyetlenkedni", elejti a poharat, a tányért és grimaszokat vág. E tünetek azért lépnek fel, mivel a kis beteg izomzata akaratától függetlenül rángatózni kezd. Emiatt gyakran ártatlanul büntetik meg a gyerekeket otthon és az iskolában egyaránt, ami kisebbségi érzetet kelt benne, másodlagosan pedig rontja a gyermek tanulmányi eredményeit is. A betegség kulminálásakor nagymérvű choreatikus rángatózások lépnek fel. E rángatózások grimasz formájában főképp a gyermek arcán, valamint a felső végtagjain mutatkoznak. A kis páciens beszéde is megváltozik, mivel dadog és elnyújtottál! ejti ki a szavakat. ... " ' ' í '..jásttf. /. ' > ; • Á Nyitrai Mezőgazdasági Műszaki Középiskola fennállásának 10. évfordulóját ünnepli. Balra az Iskola épülete. Jobbra a II. 1 osztályos tanulók a laboratóriumban kémiai kísérleteket vé- t geznek, (S, Petráš fel v. — ČSTK) mm $ " >. « , ..W'-.-A ,, viň,* * ",, . s#> f- SSíí:-?; .1 Karjai kicsavarodó, kígyószerü mozdulatokat végeznek és állandóan úgy mozog, mintha „száz pondró" lenne benne. Emiatt nem tud írni, enni, nem tudja begombolni a ruháját. Később ezek a mozgások átterjednek a törzsi izomzatra és a* alsó végtagokra is, mikor úgyszólván tehetetlenné válik a járás és a choreás beteg állása is bizonytalan. Figyelemmel kell lennünk arra, hogy ezek a betegek lellrtleg nagyon érzékenyek és könnyen sírnak. Ezért kezelésük során nagy türelemre és szeretetre van szükségük. Gyakran, különösen a betegség súlyosabb formái keretében, a kicsinyek elesnek és megsebesülnek. Ezért erre a lehetőségre Is gondolnunk kell, és az eleséstől védenünk kel! őket. A betegség két hét alatt éri el tetőfokát és rendszerint két-három hónap alatt teljes gyógyulással végződik. Vannak azonban hosszabban elhúzódó esetek is, amelyek fél évnél is tovább tartanak. Azt, hogy a betegség összefügg a reumatizmussal, az is bizonyítja, hogy a vitustánp gyakran az izületi reumatizmus után lép fel és gyakran együtt jár a reumatikus szívizom-, szívbelhártyagyulladással, vagy fordítva, a chorea után lépnek fel a reumatizmus ezen formái. Gyakran a betegség a többszöri mandulagyulladás után mutatkozik, valamint az olyan családokban, ahol a szülők idegbetegek. A betegség diagnózisa nem okoz problémát az orvos számára és a gyógyítás úgyszólván teljes sikerrel jár minden esetben, de a betegnek a kezelés ideje alatt feküdnie kell. A beteg gyermek szedje az előirt gyógyszereket. Nem kell zaklatnunk még kellemes dolgokkal sem. A betegséggel egyidejűleg fellépő mandulagyulladást alaposan ki kell kezel* nünk, és jő, hogyha a mandulá* kat eltávolítjuk, nehogy a be

j tegség egy újabb mandulagyulladás után kiújuljon. Tehát itt is megelőző, preventív jelentősége van a tonslllectomiának (mandulakivételnek), akárcsak a reumatizmus többi megnyilvánulása esetén. A chorea m' nort, vagy más szóval a vitus táncot okvetlenül kórházban kell kezelni. A szülők feladata csupán annyi, hogy a gyógyításban együttműködjenek az orvossal és ne nehezítsék meg a munkáját. MUDR. JUH ASZ ISTVÁN XI. E