Új Szó, 1969. szeptember (22. évfolyam, 205-230. szám)

1969-09-21 / 38. szám, Vasárnapi Új Szó

MINDENRŐL A juhtenyésztés kifizetődő A kisállattenyésztők körében egyre népszerűbb lesz a "juhtenyésztés. A fokozódó érdeklődés azzal magyarázható, hogy a birkák nevelése, tartása nem költséges. A juh igénytelen állat és megelégszik a legsilányabb takarmánynyal Is. Azokat a takarmányféléket is, amelyeket más állat nem fogyasztana el, Jól hasznosítja. A juhtenyésztés számára' szükséges takarmányt az utak melléke, az erdők alja és egyéb, a mezőgazdaság céljaira alkalmatlan területek szolgáltatják. Az említett területeken termett füvet, szénát a mezőgazdasági üzemek a termelési költségek és a .gazdasági szempontok figyelembevételével nem tartják kifizetődőnek, a kisállattenyésztők részére viszont előnyös feltételeke 1

4 biztosít. A juhok tartása mellett szól az is, hogy kora tavasztól késd őszig legeltetni lehet. A legeltetést szakaszos módszerrel kell megoldani, hogy a juhok számára állandóan biztosíthasuk a legeltetés lehetőségét. Hogy a juhok téli tartása ne ütközzék nehézségekbe, már kora tavasztól gondoskodni kell róla, hogy elegendő mennyiségű és lehetőleg jó minőségű szénát és füvet tároljunk télire. Ha jó minőségű gyapjút akarunk elérni, akkor a téli takarmányadagba egy kevés lucernát és kukoricát valamint korpával kevert Dukor-, illetve marharépát adagoljunk. Egy-egy jószágra napi 30 dkg kukoricát, 2—3 dcl korpát és 1,5 kg répát kell számítanunk. Jól hasznosítható a kukoricakóró is, amelyet leginkább a délutáni órákban adunk az állatoknak. A Juhtenyésztés kifizetődő, különösen akkor, ha olyan juhfajtát tenyésztünk, amelynek gyapjúhozama minőségileg megfelelő. Nálunk a legelterjedtebb juhfajta a merinől. Ezt a fajtát tenyésztik a mezőgazdasági üzemek többségében is. Kellő takarmányozás esetén egy állatról 5—5,5 kg gyapjú is nyerhető. Ha a gyapjú minősége megfelel a követelményeknek, akkor első osztályúként veszik át kg-ként 114 koronáért. Ez azt jelenti, hogy egy birkáról nyert gyapjúért 600—630 koronát kapunk. Ha ehhez az összeghez hozzászámítjuk a kisbárányok eladásából nyert összeget, a gazdasági mérleg még kedvezőbb lesz. A gyakorlat azt bizonyítja, hogy a napi tiszta jövedelem egy birkára átszámítva 16—17 koronát tesz ki. ANDRISKIN JÓZSEF Milyen a gondozott kert Az utóbbi évtizedekben és napjainkban is nagyon sok új családi ház épül. A házigazdák többségének gondot okoz a kert helyes, szakszerű elrendezése. Bár nem ördüngös feladat, mégis fejtörést okoz, mert a szépen gondozott, zöldséges- és virágoskert házunk ékessége. Amellett, hogy vonzóvá varázsoljuk házunk táját, hasznot is merítünk a termésbűi. Egy szó, mint száz, a kertnek minden esetben a család szükségletét kell szolgálnia, s aszerint határozzuk meg a termelendő növények és gyümölcsfák mennyiségét, fajtáját. Az első teendő a kert felmérése, térképezése legyen, hogy azután papíron kijelölhessük a zöldség, a szőlő és fák telepítésének helyét. A beosztáskor azt tartsuk szemünk előtt, hogy a karalábétól a sóskáig, a meggytől a barackig minden helyet kapjon, még akkor is, ha kertünk nem nagyobb 7—8 árnál. A korai gyümölcsből, mint pl. almából, kajsziból, cseresznyéből, elég ha egy-egy fát ültetünk. A téli almából többet, szőlőből pedig annyit, amennyi helyünk marad. Zárt kertbe mindeu esetben alacsony törzsű gyümölcsfákat telepítsünk. Magas törzsű, nagy koronát növesztő la ültetése nem tanácsos. A diófa helye például a ház előtt van, is nem a zöldségágyak közepében. A kert valamelyik sarkában adjunk helyet az évelő növényeknek, mint például a sóskának, a tormának, földiepernek és az ősszel vetett zöldségeknek: spenótnak, őszi salátának, fokhagymának stb. Sose vigyük túlzásba az egyes zöldségfajták termesztését, ugyanakkor gondoskodjunk néhány szál póréról, zellerről, néhány bokor vajbabról, egresről, továbbá őszibarackról, s mindazon zöldség- és gyümölcsfajták termesztéséről, amelyeket szívesen fogyaszt a család. A ház körül díszcserjéket, orgonabokrokat és különböző korai, nyári és őszi virágok ültetését vegyük tervbe. Mivel a kert beosztására legalkalmasabb idő az ősz, az elkészített tervrajz alapján mielőbb lássunk hozzá az általunk kiválasztott gyümölcsfák beszerzéséhez. Ugyancsak ne késlekedjünk az áttelelő zöldségfélék, mint az őszi saláta, spenót, sóska elvetésével, továbbá a virágpalánták kiültetésével. A gondos tervezést kővető kivitelezés meghozza a maga gyümölcsét. (a) BARKÁCSOLÓKNAK Hugy a gyerekek is elérhessék a fogast és föl tudják akasztani a kabátjukat, készítsünk erre a célra a képünkön látható módon „toldalék fogast". Ez könnyen elkészíthető; az egyszerű alkalmatosságot csak ráakasztjuk a falifogas felsfi részére, és így a kiesinyek is tudják használni. Mindössze két gömbvas szükséges hozzá, amelyeket a végén meghajlítunk, továbbá egy fémpánt. Ehhez erősítjük a fogasokat. család # otthon DIVAT UGYANABBÓL AZ ANYAGBÓL varrhatunk magunknak könnyfi kis háziruhát és kombinét. — A ruha kihajtott fazonnal készül és kétsoros gombolású, de ízlés szerint lehet egysoros i*. A kombinét alul és a mellrészben keskeny széles szalaggal vagy zsinórral díszíthetjük. HÁZTARTÁS Jűdóskalács Hozzávalók: 25 dkg dercés liszt, 3 dkg vaj, 3 dkg cukor, 1 dkg élesztő, 134 liter tej, 1 tojássárgája, Ví csomag vaníliás cukor, egy kevés citromhéj, 1 dkg zsír a tepsire, 2 dkg liszt a gyúródeszkára, 1 tojássárgája kenésre, 10 dkg méz. A bedagasztott élesztős tésztát kelni hagyjuk. Azután meglisztezett gyúródeszkára teszszük, jól kidolgozzuk és a deszkán újra kelni hagyjuk. Amikor megkelt, 1,5 cm vastagra kinyújtjuk, és vizespohár átmérőjű karikákat szaggatunk belőle. Ezeket megzsírozott tepsire rakjuk, és kelni hagyjuk. Amikor megkelt, a tetejére derelyemetszővel vonalakat rajzolunk, majd vízzel kevert tojássárgájával megkenjük és megsütjük. A megsült kalácsokat felvágjuk és tálaláskor mézzel megkenjük. Gyümölcsös lepény Hozzávalók: 7 dkg vaj vagy margarin, 9 dkg cukor, 3 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg dercés liszt, lA csomag sütőpor, 3 tojásfehérjének kemény habja, Vi liter cseresznyebefőtt. A vajat a cukorral és a tojássárgájával jól kikeverjük, felváltva hozzáadjuk' a tojáshabot és a sütőporral elkevert lisztet. Azután zsírral megkent, meglisztezett tepsibe kb. 1 cm vastagon szétkenjük. A cseresznyét kimagozzuk, a levét alaposan lecsurgatjuk, azután sűrűn befedjük vele a tésztát. Sütőben gzép rózsaszínre sütjük. Még melegen vaníliás cukorral meghintjük és fölszeleteljük. SZÉPSÉGÁPOLÁS A RITKA HAJ ma már nem okoz gondot. Az illatszerboltokban és szaküzletekben nagy választékban állnak rendelkezésünkre a különböző színárnyalatú és hosszúságú vendéghajak, parókák. A póthajat szükség szerint a fejtetőn vagy a tarkón viseljük, esetleg megtoldhatjuk vele a rövid hajat. A fiatal lányok szívesen viselik a műhajból készült hosszú fonatot. Ez nagyon, divatos és fiatalos. Akiknek túlságosan ritka a hajuk vagy netán kopaszodnak, teljes parókát csináltathatnak. De vendéghajat nemcsak ilyen esetben viselünk. Bálba, táncmulatságban, esti rendezvényen egyaránt ékesíthetjük vele a fejünket. Az idejében felismert rák meggyógyítható A szív és érrendszer betegségei után, a fertőző betegségeket megelőzve a rák szedi a legtöbb halálos áldozatot. A rákos megbetegedések többsége korán felismerhető. A legtöbb, idejében felfedezett rák gyógyítható. Az onkológiai hálózat egyik fő célja, hogy minden harmincötödik évét betöltött nő évenként legalább egyszer jelentkezzék rákszűrő vizsgálatra. Panaszmentesen is menjünk időnként rákszűrésre, de ha a daganat legkisebb gyanúja is felmerül, azonnal forduljunk orvoshoz, mert a legtöbb rákos eset lappangva, kevés vagy semmi panaszt sem okozva fejlődik súlyos betegséggé. Milyen panaszok keltik a daganatos megbetegedés gyanúját? 1. A hosszú ideje meg nem gyógyuló sebek, 2. növekedésnek indult szemölcs vagy anyajegy, 3. csomók a bőrben vagy az emlőben, 4. szokatlan időben vagy helyről történő vérzés, 5. tartós rekedtség, köhögés, 6. nyelési zavarok, nehézségek, 7. emésztési zavarok, rendellenes vagy véres széklet. Az onkológusok nemcsak a rák gyógyítását, hanem annak megelőzését is célul tűzték ki. De ehhez szükséges, hogy a beteg Időben keresse fel az orvost. A rákveszély gyakran elhárítható. A rákos megbetegedések kialakulását'' is nagyon sok esetben meg tudják akadályozni, mert vannak olyan betegségek, melyek még nem rákosak, de tartós fennállásuk esetén rákosán elfajulhatnak. Ezeknek a betegségeknek a megállapításával és meggyógyításával a betegség megelőzhető. Ne várjuk meg, hogy a könnyen gyógyítható stádiumban levő betegség rákká fajuljon, esetleg halálhoz vezessen. Ezért a legkisebb üyanú esetén forduljunk orvoshoz. A nők 30 éven felül, minden panasz nélkül, évente vizsgáltassák meg magukat nőgyógyásszal. Recehorgolású minták MINDENKINEK Az alábbiakban két geometrikus díszítőelemekből tervezett recehorgolású mintát mutatunk be olvasóinknak. A minták korszerű bútorokkal berendezett lakásban ls nyugodtan felhasználhatók. Nemcsak terítők, hanem díszpárnák vagy a motívumok ismétlésével futók készítésére is alkalmasak. Az I. minta 63X63 kockából, a II. minta 61X61 kockából áll. A mintán tele és üres kockák váltakoznak. Az üres kockák vastagabb fonal esetében 1 egyráhajtásos pálca és 3 láncszem, vékonyabb fonalnál 1 kétráhajtásos pálca és 4 láncszem váltakozásával készülnek. A tele kockákba láncszemek helyett is pálcákat horgolunk. Ha futó vagy párna készítésekor a mintát ismételni akarjuk, a hullámvonalak bemélyedő részei között is horgoljunk üres kockákat, hogy 1—1 minta egyenes vonalakkal határolt négyzet alakú legyen. Ezek a minták .keresztöltéssel hímzések díszítésére is alkalmasak. Ebben az esetban többféle színű fonalat használjunk.