Új Ifjúság, 1957 (6. évfolyam, 1-52. szám)
1957-05-21 / 21. szám
Horgolt nyári blúz ' \ A lakókonyháról A konyha a háziasszony munkahelye. — Berendezésénél nagyon körültekintőnek kell lenni. Tartsuk szem előtt, hogy munkánkat folyamatosan jó levegő és a lehető legké- nyemesebb helyzetben végezhessük el. Beépített konyhát még kevés családnál találunk. de ma már úgy rendezzük be a kony hókat, hogy idővel teljesen modernizálhassuk. A helyiség közepét hagyjuk szabadon, u bútorokat a fal mellett az egyes munkamenetek szerint sorakoztassuk. Ügyeljünk a helyes nappali és esti világításra. A fiókos munkaasztalba helyezzük el a gyúródeszkát és a forgatható, irányítható munkaszéket úgy helyezzük el, hogy a tűzhelyet is el lehessen érni, és a munkaasztalnál is ülő helyzetben dolgozhassunk. Nappali fényt balról kapjunk, lámpaíényt pedig a falról vetítve felülről. A konyha berendezésének fontos része az edény szekrény, ebben könnyen, elérhetően és áttekinthetően helyezzük el az edényeket. A szekrényben szereljük fel az egyes fűszerek, só, paprika, liszt, cukor. stb. iiveg- vagy porcellántartályait. A szekrény oldal- részében pedig a takarításhoz szükséges segédeszközöket. A konyhában szükség van még két támlanélküli székre, szemétládára és szükség esetén szenesládára is. Könnyen, tisztán tartható a zománcos fedéllel ellátott szemétgyűjtő tartály. A konyha berendezéséhez tartozik még a folyó vízzel ellátott mosogatótál és az éhhez szerelt drótvázas edényszárító. Ott, ahol nincs központi melegvíz-szolgáltatás, nagyon célszerű a gáz- vagy villany vízmelegítő felszerelés. A fehérnemű szárításhoz szükséges „fregoli" ruhaszárítónak is a konyhában van a helye. A tűzhely közelébe konyharuha szárításra alkalmas lécet szereljünk. A célszerűen berendezett konyhához tartozik még a falióra. Nagyon fontos a hűtőszekrény is. A konyhabútor köny- nyen lemosható legyen és az asztal lapját fediük le viaszkosvászonnal. Olyan lakásban, ahol nincs külön, az étkezéshez alkalmas hely, nagyon jól bevált a lakókonyha. Nem kell hozzá egyéb, mint egy kihúzható asztal, négy hozzáillő szék, esetleg egy kis asztalka, melynek alsó polcára edényt is tehetünk. A lakókonyhát, a konyha többi részétől függönnyel különíthetjük el. Az étkezések előtt gondosan szellőztessünk. A lakókonyha tökéletesen pótolja a régebben „ebédlőnek" berendezett helyiséget és ha szép. tiszta és ízlésesen van berendezve, akkor vendégeket .is fogadhatunk benne. Forró nyári napokon jó hasznát vesszük egy ilyen szellős, horgolt nyári blúznak. Elkészítése a horgolni tudók számára nem is nehéz. Szükséges hozzá 18 deka 20-as fonal, egy 8-as és egy 9-es számú, horgolótű. Az előrészt 249 Jégszemmel kezdjük . és az alapmintát a 8-as számú tűvel horgoljuk. Az első. pálcikához 3 légszemet horgolunk, majd 2 légszemmel szaporítjuk és az első pálcikát a 6. Jégszembe dolgozzuk, majd folyamatosan egy pálcikát horgolunk a 3.. légszembe, 2 légszemet és egy pálcikát ugyanabba a lyukba. A sor végén megfordulunk, a második sor és minden sor megkezdésénél 3 és 2 légszemet horgolunk és ugyanúgy folytatjuk a munkát, mint az előző sorban és a 2 légszem által elválasztott pálcikát az előző sor teljes M-csoportjának első pálcikájába horgoljuk. A csípőnél 5 pálcika-csoportot lefogyasztunk, majd aránylagosan újból szaporítunk. Oldalt a csípőig 3 pálcika-csoportot fogyasztunk és a karlyukig 5 pálcika-csoportot szaporítunk. A karlyukhoz kb. 6 lógsz emet horgolunk, és aztán 2 pálcikacsoportot. Ha már elértük az elülső rész közepét, a középső 11 pálcika-csoportot szabadon hagyjuk és jobbra külön-külön befejezzük. Az ujján és a kivágás szélén egyenesen felfelé dolgozunk. A hátát kb. 240 légszemmel kezdjük. Az első pálcikához 3 légszemet horgolunk, majd még 2 légszemet s a munkát ugyanúgy folytatjuk, mint a előrészen. A csipkét 9-es horgolótűvel a mellékelt minta szerint horgoljuk. A nyaka körül kb. 16-szor ismételjük a mintát, az ujjánál kb. 19-szer, a csípőrésznél 46-szor. R Ö V I D H y A-Hűl*? J i $f • .. A XX. század cerberusa TVemrég tartották meg Moszkvá- ban a Szovjetunió sebészeinek XXVI. kongresszusát. Franciák, kínaiak, olaszok, lengyelek és svájciak eljöttek a szovjet sebészek értekezletére. A külföldi vendégek nem is sejtették, milyen meglepetésben lesz részük. A sebészi kés legnagyobb mesterei is nagyot néztek. „ÁTÜLTETTÉK" A SZÍVET V. P. Demihov sebész késével az elaltatott kutya szívéhez hatolt, gyorsan kiszedi a szívet és egy más kutya mellkasában helyezi el. Az „átültetett“ szív eleinte alig észrevehetően olyan § Vegyetek sorsjegyet m o a Csehszlovák állami sorsjátékra! HÚZÁS MÁR 1957. JÚNIUS 10-én. ÁRA: 10 Kcs. A NYEREMÉNYEK A KÖVETKEZŐK: 28 nyeremény 50 000 koronájával 28 nyeremény 25 000 koronájával 84 nyeremény 10 000 koronájával 252 nyeremény 5 000 koronájával 700 nyeremény 1 000 koronájával és 309 400 nyeremény 20-tól 500 koronáig. A SORSJEGYEK AZ ÁLLAMI TAKARÉKPÉNZTÁR ÖSSZES FIÓKJAIBAN KAPHATOK. UGYANCSAK ITT FIZETIK KI A NYEREMÉNYEKET IS. A SORSJEGYEK ÁRUSÍTÁSA 1957. JÚNIUS 7-ig TART. $ v a divat még mindig. Nyáron különösen kellemes viselet, fiatalos és rendben tartása nem okoz oly* nagy gondot a fürdőszezónban sem. A sokféle változat közül nekünk igen megtetszett a képünkön közölt rövid „frizura“. Minden háziasszonynak tudnia kell a sápadt tojássárgája szebb lesz, ha egy kevés sót keverünk hozzá, a tej vízzel van keverve, ha a bemártott kanálon nem maradnak tejcseppek, a tej, nem fut ki, ha főzőedény szélét egy kissé bezsírozzuk, a tejen nem képződik bőr, ha a felforralás után jól elkeverjük, az elsózott ételt ízletessé tehetjük, ha egy nyers burgonyát főzünk meg benne, a hagymaszag eltűnik a kezekről, ha azokat sóval jól átdörgöljük, az öreg burgonya nem feketedik meg, ha a fözövízbe egy kanál ecetet teszünk. Palacsinták Általában csak a lekvárral töltött palacsintát ismerik, pedig a palacsintának többféle változata van. Itt közlünk belőlük néhány finom receptet: RAKOTT PALACSINTA. A kisütött palacsintákat ujjnyi széles metéltekre vagdaljuk, cukrozott őrölt dióval és iekvárral összekeverjük. A tetejére egy tojás felvert habját tesszük és addig sütjük, amíg a hab megsül. KÁPOSZTÁS PALACSINTA. Nemsokára lesz friss káposzta, s akkor elkészíthetjük ezt a receptet is: a palacsintábe belereszelünk egy f kevés káposztát s így sütjük ki f a palacsintákat. gyengén ver, de az ütőér egyre szabályosabb és erőteljesebben ver. — A világ különböző sarkából összese- reglett sebészek gratulálnak Vladimír Petrovics Demihovnak. A helyiségben most egy hatalmas juhászkutyát vezetnek be, egy héttel ezelőtt lett megoperálva. — Figyeljék meg a szívverését — mondja Demihov tanár és rejtélyesen mosolyogva odahyűjtja a szívhallgatót külföldi kollégáinak. Azok egyik ámulatból a másikba esnek. Világosan hallják, amint a mellkasban két szív dobog. Egy rendes szív, és az „átültetett“ szív. A KÉTFEJŰ KUTYA kerül aztán bemutatásra. Még el se csitulnak az orvosok, újból egy kutya jön be a terembe. Két feje van! Az egyik a rendes feje, a másik egy kis kutya feje. Hát ez miféle szörnyeteg? Talán csak nem a legendás cerberus, a királyok háromfejű őrzője? A két fej tulajdonosa barátságosan a farkát csóválja. A nagy fej gyanakodva, óvatosan körülnéz, a kis fej pedig a nagyfej fülén harapdál, játszani való kedve van. Ez már a hatodik kétfejű kutya. A két fej egy testen való találkozása, amely néhány nappal ezelőtt játszódott le a külföldi vendégek előtt, roppant érdekes volt. Az operáció utáni napon, amikor már megszűnt a narkózis hatása az „eredeti-* fej magához tért és rábámult az „átültetett“ fejre. A kis fej is akkor tért magához a narkózis után és ásított. A nagy fej elhatározta, hogy leteperi a hívatlan vendéget, csakhamar azonban rájött, hogy nemcsak a hívatlan vendégnek, hanem saját magának is fájdalmat okoz. A kis kutyafejnek nem tetszett a helyzet, ezt úgy nyilvánította ki, hogy alaposan megharapta a nagy fej fülét. — A végén mindkét fgj belenyugodott az adott helyzetbe. A külső szervekből az idegjeladások az eredeti fej agyrétegébe hatoltak. A szervezet a „pótfejnek“ nem vetette magát alá. Mindkét fej éhséget és szomjúságot érzett és igyekezett élelemmel és vízzel táplálni a közös gyomrot. ÁTÜLTETI A FEJÉT? Mi a jelentősége ennek a kísérletnek? Hiszen aligha találunk olyan embert, aki felajánlaná a saját fejét az átültetésre és aligha találunk olyasvalakire, aki hozzájárulását adná ahhoz, hogy a nyakára idegen fejet „ültessenek“. Dr. Demihovot természetesen egész más cél vezérli. Meg akarja állapítani, hogy a levágott fel és az idegen szervezet között létrejöhet-e az idegek összeköttetése. A kísérletek azt mutatják, hogy ilyen összeköttetést létre lehet hozni. Az „átültetett“ fej megtartja saját jellegzetes vonásait iszik, táplálékot vesz magához, harap és ásít. Úgy viselkedik, mintha egyáltalában semmi sem történt volna. A kétfejű kutyák nem éltek sokáig, legfeljebb hat napig, de vajon ez a végleges életkor határa? A LEVÁGOTT FEJ 100 ÉVIG ÉL MAJD Dr. Demihov meg van róla győződve, hogy ha megteremtik a vér* keringés és az anyagcsere kellő feltételeit, és hogyha az tökéletesebb lesz, mint a legegészségesebb szervezetben, akkor a levágott fej egész évtizedeken, sőt lehet, hogy évszázadokon keresztül élne. És ezzel megérkeztünk a főkérdéshez, az élet meghosszabbításának kérdéséhez. Az élet, az egészség, az öregedés és a halál nemcsak a szervezet általános állapotától függ, hanem minden egyes szerv állapotától külön- külön. Á fiziólőgusok bebizonyították, hogy a test minden része együttesen teljes egészet alkot. Elég, hogyha egy élettanilag fontos szerv felmondja a szolgálatot, az kihatással van az egész szervezetre, változásokat és sokszor a szervezet teljes leromlását és végül halált okoz. De vajon lehet-e a beteg szervet egészséges szervvel pótolni? Hiszen akkor megmentenénk és meghosszabbítanánk az emberi életet. Az orvos- tudománynak egyelőre ez még nem áll módjában, de vajon holnap? A patkányok inteligenciáiáról A patkányokról, bármennyire is hihetetlen, a tudósok megállapították, hogy sokat adnak az egészségi előírásokra. Például, ha fehér és fekete kenyér között választhatnak, akkor mindig a több tápanyagot tartalmazó fekete kenyeret választják. Ha a kísérleti patkányoknak műtét útján alákötik az epevezetéküket, akkor mindig zsírtalan ételeket választanak maguknak. Nem követnek el diéta hibát. Meleg, fütött helyiségben a patkányok előnyben részesítik a szénhidrátot tartalmazó ételeket, amelyek kevés zsírt tartalmaznak, míg viszont hidegben a több zsírt tartalmazó ételeket. Hasonlóképpen mint az ember is, nyáron szívesebben eszik szilvás- gombócot, mint zsíros töltött káposztát. Ha a patkányok a tiszta víz, vagy az alkohollal kevert víz között választhatnak, akkor mindig a tiszta vizet választják. Csak, ha B vitamin- hiányban szenvednek, akkor isznak alkoholt, mert amint tudjuk a vitaminokban szenvedő ember is hajlamosabb a szeszes italok élvezetére. A mellékvesére operált patkányok több sót kívánnak. Az ultraibolyasugarakkal kezelt patkányok ritkábban kapnak daganatokat. Míg viszont az egyoldalúan táplált patkányoknál gyakran észlelhetők a rosszindulatú daganatok. B. Zeller német tudós megállapította, hogy a patkányok viselkedéséből sok tanulságot lehet levonni és a tapasztalatokat az emberek táplálkozásánál is fel lehet használni. Mikor esik le a kakas» taraja Az a közmondás, hogy „leesett a kakas taraja“, azon a tapasztalaton nyugszik, hogy a kasztrált kakas elveszti a harciasságát és uralkodási vágyát. A kakas nemcsak akkor veszti el taraját, ha eltávolítják a nemi mirigyeit, hanem akkor is, ha bekötjük a szemét. Coridroit és Moskowski lengyel tudósok arra az ötletre jöttek, ha kakastaréjjal beoltanák a nyulakat, mi tör- (énne? A nyulak vérében antianyagok keletkeztek és amikor az ilyen nyulak véréből készült szérummal beoltották a kakasokat, azoknak nem volt tarajuk.
