Új Ifjúság, 1956 (5. évfolyam, 1-52. szám)
1956-12-22 / 52a szám
s Í956. decemßer 22. Divatújdonság: bársony A második ruha, amely nagymamáink korát juttatja eszünkbe — minden fiatal lánynak jól áll. A mellényrész könnyű fehér anyagból — zsorzsettből, csipkéből, tüllből — készül, és az egész a középső gomboláshoz futó, ferdén elhelyezett fodrokból áll. A mellény körül kb. 3 cm széles — a ruha színével egyező — szaténpánt húzódik, amely elől masli- ban fejeződik be. Ugyancsak szaténból készül a nagyon széles öv is. Ezt a ruhát készíthet juh sötétkékből is. Ebben az esetben a mellényrész lehet rózsaszín. Bársonyból készítve a legegyszerűbb ruha is ünnepélyes, elegáns. Nagy ön sokan szeretik ezt a puha, kellemes anyagot, talán azért, mert fiatalt és idősebbet egyaránt jól öltöztet. Különösen a most divatos dús aljak mutatnak bársonyból nagyon szépet. A mellékeit két ruha is bársonyból készült. Az elsőt a nagy négyszögletes kivágás teszi fiatalossá; a bő aljat elütő színű gyöngyhimzés díszíti. Ünnepi torták Adunk egy jó tanácsot a tortakészítéshez: senki se akarjon gyorsan jó tortát sütni, mert azt nem lehet. A jól sikerült torta egyik „titka“, hogy a cukrot a vajjal és a tojással alaposan — jó fél óráig — kikeverjük. (A többi hozzávalót csak gyöngéden elkeverjük a masszában). A tortát mindig egyenletes, lassú tűznél sütjük. Kakaó torta: 6 tojás habjába belekeverünk 6 friss tojás sárgáját, 15 dkg cukrot, 5 dkg kakaót és 7 dkg lisztet. Ezt megsütjük és a következő töltelékkel töltjük: 15 dkg vajat 1 tojás sárgájával és 12 dkg cukorral habosra keverünk. 15 dkg őrölt diót kevés forró tejjel leforrázunk (úgy. hogy összeálljon) és a fenti masszához keverjük. Szögletes torta: 6 tojás sárgáját, 1 egész tojást, 25 dkg vaníliás porcukorral habosra keverünk. Hozzáadunk 15 dkg őrölt diót, 3 szelet csokoládét, egy kifli morzsáját, kis fahéjat és a 6 tojás habját. Kikent, lisztezett, négyszögletes formában megsütjük, ha kihűlt, kettévágjuk s a következő töltelékkel töltjük: 12 dkg vajat, 5 evőkanál porcukrot és 1 tojás sárgáját jól elkeverünk. 5 evőkanál őrölt, hámozott mandulát 4 kanál tejben megforrázunk. Ha kihűlt, a keverékhez adjuk és még belekeverünk 4 evőkanál rumot. _ A _tetejét csokoládémázzal, az oldalát pedig a töltelékkel vonjuk be.^JCsokoládé máz: I dkg vajat 12 dkg puhított csokoládéval kikeverünk és a tortára öntjük. Rokokó torta: 5 tojás sárgáját 5 evőkanál cukorral kikeverünk. Hozzáadunk 3 szelet csokoládét, 5 tojás habját, 4 evőkanál lisztet és 2 evőkanál prézlit, melyet előzőleg rumban áztattunk. Mindezt kikent formában megsütjük. Ha kihűlt két vagy három részre vágjuk s a következő töltelékkel töltük: 10 dkg cukrot, kis vaníliát, 10 dkg diót forró tejjel csz- szekeverünk, hogy a kanál megálljon benne. Azután habosra keverjük, ha kihűlt egy kis vajat is adunk hozzá, majd egy-két kanál rumot. Ezzel a krémmel be is vonjuk. Stefánia torta: 25 dkg cukrot 8 tojás sárgájával jól elkeverünk, azután 3 dkg lisztet, 5 dkg zsemlyemorzsát, 8 dkg diót, valamint a 8 tojás felvert habját is hozzátesszük, két lapban megsütjük és a következő töltelékkel töltjük: 15 dkg cukrot, 15 dkg vajat. 4 tojás sárgáját 2 szelet csokoládéval jól elkeverünk Mogyoró torta: 50 dkg őrölt mogyorót (előzőleg a csőbe tesszük tepsire, hogy a héjjá lejöjjön) 25 dkg cukorral és 8 tojás sárgájával jól elkeverünk. Miután hozzáadtuk a 8 tojás kemény habját, három részben megsütjük. Töltelék: Vz liter tejszínből kemény habot verünk, kevés cukorral megédesítjük. Ezzel megtöltjük a lapokat és bevonjuk a tortát. MtTLOG A l/LCÁ£ Franciaországban Lons de Saunier városkában tavaly karácsony táján autószerencsétlenség ért egy fiatalembert, akkor elvesztette az . eszméletét és azóta nem tért magához. A fiatalembert természetesen mesterségesen táplálják. * Romániában Jassy mellett a Balhui völgyben mammut csontokra bukkantak. A fej két méter hosszú és az agyara két métermázsát nyom. * A Kara-Kum sivatagban egy 2.000 méter mély fúrás nyomán hatalmas kőolajforrásokra bukkantak. * A Német Demokratikus Köztársaságban érdekes csónakot állítottak elő. A gyorsjáratú kajak teljesen gumiból j készült, merevítő váz nélkül. Közön- j séges biciklioumpával felfújható és: két ember kényelmesen elfér benne. \ ÉRDEKESSÉGEK Egy stockholmi nagy áruház most bevezette azt az újdonságot, hogy ha a vevő tíz perc alatt elhatározza magát és vásárol, akkor 20 százalékos kedvezményt kap. Ha több mint tíz percig válogat, akkor meg kell fizetni az áru teljes árát. * Bulgáriában a találmányok kiállításán nagy feltűnést keltettek azok a gyógyszerek, amelyeket kukoricából állítanak elő. Kukoricából ugyanis különböző vitaminokat, bélkatarusok és különböző bőrbajok ellen gyártanak gyógyszereket. * Nyolc óra alatt lehet átrepülni az Atlanti Óceánt a legújabb típusú lök- hajtásos repülőgéppel, tehát kétszer rövidebb idő alatt, mint az eddig használatos légcsavaros repülőgépekkel. * Bukarestben dr. Ana Aslan vezetése mellett a geriátriái intézetben novo- kain kezeléssel érdekes kísérletet végeznek. Sikerült eddig is 80—90 éves embereknél, akik érelmeszesedésben és más aggkori jelenségekben szenvedtek és teljesen munkaképtelenek voltak, olyan regenerálódást elérni, hogy a páciensek visszanyerték életenergiájukat, intenzív szellemi munkát végeznek és munkaképesek. ii 'VHvionságdc Az 1957-es év végéig 100 olyan televíziós készüléket gyártanak nálunk, amelyeket az iparban, a közlekedésben, az egészségügyben, és mindenütt ott alkalmázhatnak, ahol bizonyos folyamatok megfigyelésénél az ember egészsége veszélyben forog. Az ipari televízió megvédi az emberek egészségét, akik kénytelenek egészségtelen környezetben, például porban, atomenergia és röntgen közelében dolgozni és onnan irányítják a termelési folyamatot. * Még most decemberben megnyílik Prágában egy textilkiállíiás, ahol vi-‘ rágillatú anyagokat állítanak ki. Az anyagokat színek szerint a virágok, színe és a virágok illata szerint illatosítják. /Qrua megye már nem árva Havas tájkép az árvái Magurából z alsókubini llviezdoslav múzeumban a nagy költő gondosan elrendezett kéziratai között a következő berámázott táblát találjuk: „Kimutatás a hektárhozamokról a XIX. évszázad végéről". Ebből a kimutatásból megtudhatjuk, hogy Árvában abban az időben egy hektáron 8.5 métermázsa búza, 7.1 métermázsa rozs, 6 6 métermázsa árpa termett. Kukoricát akkoriban még egyáltalában nem termeltek, és 44.8 métermázsa burgonya termett egy hektáron. Miért hoztuk fel ezt a „múzeális" statisztikát? Mindjárt rájövünk, ha az alsókubini járásban felkeressük a dimbos-dombos Lestiny nevű falucskát, amely kisebb és szegényebb, mint mondjuk Jasenová vagy Felsökubin. Lehet azonban, hogy a lakosai szívó- sabbak és ügyesebbek. Az ügyességük már hét évvel ezelőtt nyilvánvaló volt amikor megalapították az EFSZ előkészítő bizottságát. Ez még nem jelentene sokat, de hét évvel később furcsa dolgokat hallottunk felőlük. A lestini szövetkezet elnöke Haluska Mihály szorgalmas és lelkiismeretes ember. Mielőtt belépett a szövetkezetbe 30 éven keresztül erdőkerülő volt, és ez a körülmény egy kicsit rányomta a bélyegét. Mint erdőkerülő kénytelen volt sok mindent betiltani, sokszor még fenyegetőzni is kellett. Haluska Mihály a szövetkezetben is egy kicsit mindig a régi erdőkerülő maradt. Parancsolgat is (főleg a lustábbaknak) és gondosan megvédi a szövetkezeti vagyont. (Ami nagyon helyes.) Ellenben néhány rossz 1 'lajdonságát is megőrizte, így például a fösvénységét, s ez már rosszabb. A következő eset igazán jellemző ránézve. Tavaly Les- tinyben szép eredményeket értek el a növénytermelésben. Hektáronként 22 métermázsa árpát, 20 métermázsa zabot és 200 métermázsa burgonyát termeltek. Az ilyen hozamokért még a csallóközi szövetkezetek tagjainak sem kellene szégyenkezni. És most hasonlítsátok össze azokkal az eredményekkel, amelyeket az önállóan gazdálkodó parasztok értek el, akik 10 métermázsa gabonát értek el hektáronként. Az érdekesség szempontjából térjünk vissza a llviezdoslav múzeumban látott statisztikához. A búza és rozs hektárhozamok már nem voltak ilyen jók. A búza és rozs sohasem termett meg Árvában és a lestiniek elhatározták, hogy a jövőben már nem is próbálkoznak meg vele. A szövetkezetiek és a járás szakemberei azt állítják, hogy még nagyobb hektárhozamokat érhetnének el, ha többet trágyáznának. Eddig azonban csak nagyon kevés műtrágyát használtak, éppen csak annyit, hogy elmondhatták, hogy valamicskét használtak. A szövetkezet műtrágyában 5.700.- koronát takarított meg (Az utóbbi öt év alatt 25 vagont.). De ezt is csak azért, mert Haluska elvtársnak az a véleménye, hogy a műtrágyára kár kidobálni a pénzt. Pedig ha rendesen trágyáznának ha a hektárhozamok csak 2 métermázsával emelkednének, akkor Haluska elvtárs lehet hogy megértené, (hiszen mindig jót akart a szövetkezetnek) és utasítást adna, hogy hordják ki a műtráayát a földekre, amelyeket már hosszú éveken keresztül elhanyagoltak. _________________ KÉT ARANY ÉS EGY BRONZ Az árvái parasztok, ha a múltbari meg akartak élni, akkor kénytelenek voltak spek'dációval foglalkozni. A történelemből tudjuk, hogy az árváink már a XVIII. század elején lent termeltek és 'envászonnal kereskedtek. Bejárták vele az egész Balkánt, még Kis-Ázsiába és Egyiptomba is eljutottak. A mai árvaiak a szövetkezet kere- fen belül is latba vetik ügyességüket. Azelőtt jó tapasztalatokra tettek szert a pinzgaui tenyészállatokkal és így most tenyészállat neveléssel és sertéstenyésztéssel foglalkoznak. Senki se csodálkozott azon, amikor Prerov- ban tényé száll'tok kiállításán a lestini szövetkezet nyerte el az első díjat. A sertéstenyésztésben elért sikere- ket főleg Michna Jánosnak köszönhetik, aki valóban kiváló szakember. Nemrég tért vissza a Szovjetunióból, ahová jutalomképpen elküldték. Ez az örökké jókedélyü, középkorú ember évente átlag 20 malacot választ el egy kocától és Prerovban is kitüntették. Egy fajbikával és , négy kocával vett részt az országos árveréssel összekötött vásáron. A fajállat tenyésztésben fejlett morva-vidékkel szemben két arany és egy bronz érmet kaptak. Elmondhatnánk, hogy milyen százalék arányban kaplak a szövetkezetiek a kifizetést, elég azonban ha megemlítjük, hogy az .öt állatért a szövetkezet könyvelője 29.200.- Kcs jövedelmet jegyzett be. Hasonlóképpen beszélhetnénk azokról a sikerekről, melyeket a baromfi tenyésztésben és a többi termelési ág-' ban értek el. HÄZAK, SPARTAK-KOCSIK ÉS EGYÉB PROBLÉMÁK Az ilyen okos spekuláció eredmé? nye feltétlenül jelentkezett és abban mutatkozott meg, hogy a szövetkezeti tagok tavaly és az idén is 22 Kts-t kaptak egy munkaegységért és ezen-' kívül természetbeni járandóságokat is. Azok a fiatalok, akik Lestinyböl az üzemekbe mentek lassanként visszaszállingóznak, mert az EESZ-ben lassanként ugyanannyit keresnek, mint az üzemekben, különben miből is építették volna azt a szép hét házat. Mégegyszer megemlítjük Michna Jánost, aki központi fütéses szép csatád! házat épített magának és új Spartak autója van. Hogy ne maradjon egymaga Milan Osacky, a növényi termesztési csoport vezetője is autót vásárolt és nem kételkedünk benne, hogy az osztalék kifizetés után a szövetkezeti tagok még több autót vá- sárolnak. Lestinyben jól megy a szövetkezet, a többi szövetkezetben is így mehetne, mert a fajállatok tenyésztésében még távolról sem fedezzük a szűk-' ségletet. Ne gondoljuk, hogy Leüti? nyben nincsenek problémák. Ott is megvan a szövetkezetieknek a maguk gondja és a harmadik országos kongresszuson például majd arról fognak beszélni, hogy az árváinknak ne gabonabeadást írjanak elő, hanem ehelyett több húst, tejet, tojást és más termékeket adjanak be. Valóban gondolkodni kell ezen, mert ez a tény, komoly dolog. További problémát okoz a lucerna termesztése, mert a lucerna megterem Árvában, csak a magja már nem érik be. Helyes volna, ha arra gondolnánk, hogy az ár2 vaiak számára lehetővé tegyük a lucerna vetőmag felvásárlását. Sok nehézséggel megkiizdöttek már a szívós árvaiak, de mindennel meg birkóznak. Árva nagyot változott, de megváltoztak az árvaiak is. Egy azonban biztos: Nyomor koma már nem tér vissza az árvái falvakba. Nem engedi be az árvaiak kemény kérges keze. S. M. Az eperjesi kerületben számo. tanfolyamot rendeztek, ahol írástudásra tanítják az analfabéta cigányokat. A legjobb tanfolyam Drienovon működik.
