Új Ifjúság, 1956 (5. évfolyam, 1-52. szám)
1956-06-02 / 22. szám
I HULL A HÁJAD ? Technika. Amikor ezt a szót halljuk, akkor ' önkénytelenül is lökhajtásos repülőgépet, korszerű autót, kotrógépet, televíziós készüléket, vagy századunk más technikai csodáját képzeljük magunk elé. Miután a technika haladása gyakorlati életünkben állandóan megnyilvánul, gyakran nem is méltatjuk kellő figyelemre. A tejjel kapcsolatosan se gondolunk a technika vívmányaira. Mi történik, ha időben nem gondoskodunk tejről, vagy. ha nyári lakhelyünkön messze vagyunk az eladási hálózattól és akkor, ha nincs lehetőségünk friss tejet vásárolni. Talán mondjunk le egyik legtáplálóbb élelmiszerünkről? A technika mindent tökéletesít és így attól is mentesít minket, hogy a tej konzerválását, tartósítását illetőleg ne legyenek gondjaink. Vajon gondolkodtunk-e már azon, hogy miképpen készül a konzervált tej, a szárított és a kondenzált tej? Amint tudjuk a tej nemcsak magas fehérjetartalmú élelmiszer, hanem mindenekelőtt A és D vitaminokat s tartalmaz, minek folytán védő hatású. Ha meggondoljuk, hogy egy liter fölözetlen tej az egy fél kiló hús, vagy nyolc tojás kalória mennyiségét tartalmazza, azaz annyi energia mennyiséget, melyet az illető anyag egy grammjából nyerünk. így természetesen érthető, hogy a szakemberek már régebben foglalkoznak azzal a gondolattal, hogy a tejet konzerválni kellene, hogy hosszabb idő múltán is jóízű, friss maradjon, meg legyen a tápértéke, idővel sikerült sűrített tejet, kondenzált és szárított tejet előállítani. A konzervtej nem savanyodík meg, nem fut össze, állandóan készletben tarthatjuk és így elesik a naponta való bevásárlás. A konzervtej könnyen emészthető és csíramentes, csakis a vegyileg és bakterólögiai szempontból gondosan ellenőrzött tejet dolgozzák fel. A vizsgálatot szakképzett felügyelők végzik, akik nemcsak a tej minőségét, hanem az istállói viszonyokat, a tehenek tisztaságát és az állatok gondozását is felülvizsgálják. A tejet a leggyorsabb úton szállítják a tejipari tröszt üzemeibe, úgyhogy még frissen feldolgozásra kerüljön. A tejipari tröszt üzleteiben a következő tejtermékeket vásárolhatjuk: kondenzált tejet ugyanazt édesítve, 28 és 14 százalékos zsírtartalmú szárított tejet és végül 50 százalékos szárított tejszínt. A technika ezen a téren is nagy haladást ért el. Még nemrég külföldről szállították hozzánk a tejkonzervet, ma azonban magától értetődő, hogy igen jó belföldi tejkon- zerveink vannak. A tejtermékek ipari trösztje nagy segítséget nyújt minden háztartás számára. A konzervált tejet különösen kirándulásokon és túrákon, valamint nyári lakhelyeken és menedékházakban is igen jól felhasználhatjuk. Amennyiben „tej-gond- jaink” lennének, vásároljunk tejkonzerveket. Bizonyára nem használod a bevált Vitanol C hajtonikumot. Ha rendszeresen használnád, megerősödne a hajgyökered, nem képződne fejkorpa és nem hullna ki a hajad! Slovensky tukovy trust tíovostott BRATISLAVA** Használjátok ki a május és június hónapot és gyüjtsetek hulladékfémet vasat. Készpénzzel fizetünk Bélyegzőket készítünk gumibélyegzőket, fémbélyegzőket az állami jelvénnyel minden nemzeti vállalat, hivatal és iskola részére Forduljatok bizalommal a következő címre: i Kovospracujúci podnik mesta Bratisiavy, vyroba peciatok: i Bratislava, Námestie 1. mája 12. Telefon 244-92 Rádiókészülékeket j gyorsan és jól javítunk Műhelyeink: f Ul. CA 44 Jedlíkova u. 11 Dunajská u* 20 Kovospracujúci podnik mesta Bratisiavy Bratislava, ul. Obrancov mieru 23.
