Tolnai Népújság, 2019. július (30. évfolyam, 150-176. szám)
2019-07-04 / 153. szám
? fi MEGYEI KÖRKÉP 2019. JÚLIUS 4., CSÜTÖRTÖK Csaba és felesége abban bízik, gyermekeik tovább viszik majd a hagyományt A szőlészet és a borászat már kiskora óta része az életének Vesztergombi Csaba az első díjnyertes boraikkal, még van belőlük néhány palackkal Az egyik legszebb pince a borvidéken a Vesztergombi családé. Igazi családi vállalkozásként működik, harminc hektáros szőlőültetvénnyel, és az ehhez kapcsolódó, szinte teljesen kiépített infrastruktúrával. Vesztergombi Csaba még azok közé a borászok közé tartozik, akik nem ijednek meg, ha szőlőmunkáról van szó. Otthonosan mozog a pincében is, boresteken kínálja a borait, és úgy általában bármit megcsinál, ami egy ilyen családi vállalkozásban szükséges. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu SZEKSZÁRD Az idén negyvenhat éves Vesztergombi Csaba, szekszárdi borász. Olyan családban nőtt fel, ahol észrevétlenül tanult bele a borászatba, szőlőművelésbe. Ma már ő „viszi” a pincészetüket. Kíváncsiak voltunk, vajon mekkora terhet, elvárást jelentett számára, hogy édesapja, Vesztergombi Ferenc volt az, aki 1993- ban - elsőként a borvidékről - elnyerte az Év Borásza címet.- Mivel tőle tanultam meg a szakma nagy részét, úgy gon' dolom, a bor tekintetében hasonló a látásmódunk, az ízlésünk. Persze elvégeztem különböző iskolákat - agrármérnök pénzügyi-marketing szakon, szőlész-borász szakmérnök - de a gyakorlati dolgokat édesapámtól tanultam. Biztos hátteret ad a munkámnak, hogy édesapám és édesanyám is aktívan segítik a családi vállalkozás mindennapjait. Voltak külföldi tanulmányutak is, ahol szintén hasznos ismeretekkel gyarapodtam. Többek között sikerült végigdolgozni egy szüretet Ausztráliában. A szőlő és a borászat egész pici gyerekkorom óta szerves része az életemnek, és bár soha nem presszionált senki, mégis, néhány fiatalosan lendületes vargabetűt leírva, a borászat mellett állapodtam meg. Több szőlőfajtával dolgoznak, amik közül kiemelten kezelik a merlot és a cabernet fajtákat, de természetesen van Kadarka ültetvényük is, aminek egy része 100-110 éves tőkékből áll. Unikális ékköve ez a fajta a borvidéknek, akárcsak az olaszrizling - tette hozzá Vesztergombi Csaba. A közelmúltban volt egy svéd vendégsereg náluk, akik az olaszrizlingből készített borra azt mondták, ilyen kiváló minőségű fehérbort a franciáknál kóstoltak csak. A Vesztergombi borokat Európa számos országában ismerik, sőt Brazíliába, de néhányszor Kínába is szállítottak már belőle. Segíti a külföldi ismertséget, ha sikerül jó eredményeket elérni nemzetközi borversenyeken, de a borász akkor boldog igazán, ha szűkebb pátriájában tud jó eredményeket elérni. így a szekszárdi borverseny mindig kiemelten fontos Vesztergombiéknak.- Emellett persze jóleső érzés, ha egy szép -nemzetközi eredmény hatására egy Michelin csillagos étterem keres Vesztergombi Csaba nagy szerepet vállalt a borvidék fejlesztésében, a szekszárdi borok népszerűsítésében is. A Szekszárdi Hegyközség választmányi tagja, a Szekszárd Borvidék Kft. felügyelőbizottságának az elnöke, a Magyar Bor Akadémia tagja, az Országos Borminősítő Bizottság tagja, meg minket külföldről. Az első nemzetközi borverseny, amin részt vettünk, az a franciaországi Bordeaux-ban volt 1996-ban, ahol cabernet sauvignon borunkkal arany-, a merlot-val pedig bronzérmet nyertünk - tette hozzá. Arról is beszélt, a harminc hektáros birtokméret ideális egy családi borászatnak, nem a Pannon Bormíves Céh alelnöke, és nem utolsósorban a Junibor alapító tagja. A felsoroltak mind pluszmunkát és energiát igényelnek, de ha ennek eredménye van a közösség számára, akkor megéri a fáradtságot - vallja a szakember. Hozzáteszi, a cél az lenne, hogy a borvidék előrébb áll szándékukban ezt tovább növelni, hacsak egy kihagyhatatlan ajánlatba nem „futnak” bele. Felépítették a pincészetet, az ültetvényeik rendben vannak, a jövőben a meglévő területtel és az ott termő boraikkal szeretnének foglalkozni. Nem tervezik ennek a bővítését, mert minél nagyobb egy pincészet, annál inkább elvelépjen a képzeletbeli ranglistán. Az országos ismertségben ugyanis jelenleg valahol a negyedik-ötödik helyen van Szekszárd. Jó lenne ezen javítani, de legalább ennyire fontos lenne külföldön is ismertté és keresetté tenni a szekszárdi borokat - hangsúlyozta Vesztergombi Csaba. Fotó: Makovics Kornél szik annak családi jellege. így még lehetőség van a szőlő és a pince naprakész ismeretére, valamint az sem hátrány, ha az ember tevékenyen részt tud venni a munkákban. Úgy néz ki, lesz utánpótlás a családban, hiszen Csabának és feleségének két gyermeke van - lányuk tizennégy, fiuk tizenkét éves -, s ők ugyanúgy részt vesznek a klasszikus szekszárdi borászcsalád mindennapjaiban, mint annak idején Csaba is gyermekként. Egyelőre azt mondják, tetszik nekik, amit látnak, de semmi nem kötelező számukra. Édesapjuk azért reméli, hogy lesz majd kire bízni a gazdaságot. Látogasson el hírportálunkra! TEOL.hu Ismertté és keresetté kell tenni a szekszárdi borokat Ének, néptánc, társastánc, modern tánc, színjátszás, hangszeres zene, kézműves alkotás Egymást követik a színes, érdekes programok A délutáni program a sérült alkotók és segítőik 32. országos fesztiválján a hódmezővásárhelyi Arpeggio Nouvó zenekar fellépésével kezdődött. Ezt követően Ács Rezső, a megyeszékhely polgármestere köszöntőjében azt mondta, nem véletlen, hogy Szekszárd harmadszor fogadta be a fesztivált, mert nyitott a látogatók előtt, és fogékony az értékek iránt. Ha elvállal valamit, akkor azt tűzön-vízen át igyekszik a legmagasabb színvonalon megszervezni. A fesztivál arra is példa, hogy résztvevői kitartással és szorgalommal le tudják győzni a nehézségeket. Öröm, hogy az ország minden pontjáról érkezett szereplők megismerik városunkat, s remélhetően kellemes élményekkel gazdagabban távoznak, és később majd visszatérnek. Nagy sikert aratott, vastapsot kapott a szekszárdi Bíborszín tánccsoport műsora. Meghatottan nézték és nem csak az érintettek, azt a fotóösszeállítást, amely a szék-; szárdi fogyatékosok nappali intézménye elmúlt 20 évének hétköznapjait, ünnepeit, fellépéseit és kirándulásait örökítette meg. Egy különleges közös produkciót követően Rottenbacher Ádám, a szociális központ igazgatója szólt, elsősorban arról, hogy a sérültek tudnak adni, nemcsak egymásnak, hanem mindenkinek. A parkban a műsorok mellett érzékenyítő programok, kreatív műhely és a sérült alkotók munkáiból rendezett vásár várta az érdeklődőket. Csütörtökön a fellépések mellett lesz fesztivál piknik, az Agóra moziban pedig 14 órai kezdettel speciális filmeket vetítenek. Táncház, kézműves foglalkozások, habparti, hőlégballonozás és napzáró diszkó is szerepel a fesz-A keddi program napzáró koncertjét este 8-tól a Bohemian Betyars együttes adta Fotó: Makovics K. tivál programjában. 1.1.
