Tolnai Népújság, 2019. január (30. évfolyam, 1-26. szám)
2019-01-03 / 2. szám
2019. JANUÁR 3., CSÜTÖRTÖK Az állattartóknak ünnepnapokon is dolgozni kell Hamarosan születnek a húsvéti bárányok Rudolfmajorban január közepére várják a húsvétra szánt bárányokat Fotó: Makovics K. A tél kemény lehet juhásznak, birkának egyaránt, de most szerencsére elviselhető a hideg. A juhok a szabadban legelhetnek, kivéve az ellő anyajuhokat. A húsvéti bárányok többsége ugyanis januárban születik. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu TOLNA MEGYE A megyében is sok olyan telep van, ahol az akol fala nem téglából, hanem kukoricaszárból, vagy szalmából készült, így a frissen született bárányok bizony fáznak még akkor is, ha eddig még nem volt nagyon hideg a tél. A diósberényi Czigler Károlyéknál ebbó'l a szempontból ideális a helyzet, szénából, abrakból is van bőven, és biztos fedél van a 750 fős állomány felett. A három nagy hodály mellett két kisebb is van, ahol elkülönítik az ellésre váró birkákat a többiektől, így a kisbárányok sem sérülnek a tolongásban. Pár évvel ezelőtt még a jelen állomány duplájával foglalkozott a Czigler család, de ahhoz legalább három hozzáértő juhász kellene. A családfő elmondta, nagyon nehéz megfelelő szakembert találni, ez is volt az egyik oka annak, hogy csökkentették az állományt. Karácsony előtt több bárányt vásároltak fel tőlük, főleg az olasz piacra vittek belőlük, az ár végre emelkedett, húszezer forint feletti összeget is adtak egyegy kisbárányért. Januárban születnek azok a kisbárányok, melyek a húsvét előtti időre érik el a húsz kiló körüli súlyt. A Czigler család juhászatában január közepén 250 anyajuh ellésére számítanak. Ilyenkor szinte éjjel-nappal figyelik az állatokat.- Azért nem szeretik a fiatalok a juhászkodást, mert itt nincs ünnep, nincs vasárnap, nincs szabadság, az állatok éhesek, etetni, gondozni kell őket - tette hozzá. A bátaszéki Tóth Béla is elégedett volt a karácsony előtti értékesítéssel. A jelenlegi időjárásnak ő is örül. - Jobb, ha mozognak a birkák, mondta. A bátaszéki telepen folyamatosan csökken a juhok száma, jelenleg 300 darabnál tartanak. Nem nagyon éri meg velük foglalkozni, a felvásárlási ár kiszámíthatatlan. Ünnepek előtt ugyan jobb volt a szokottnál, de évek óta alig változik a helyzet, tette hozzá. Ő húsmarhákra váltott pár éve, úgy gondolja, ez jobban megéri. Más a véleménye Bognár Ferencnek, akinek a Rudolfmajorban van a telepe, mint mondta, hatszáz körüli kisbárányra számítanak januárban. A törzsállományuk is jelentős - magyar merinó és német fekete fejű juhok - nagy genetikai háttérrel rendelkező anya- és apaállatokat tenyésztenek. A magyar merinó törzstenyészetet a veszélyeztetett kategóriába sorolták, mert tízezer alá esett a számuk. Bognár Ferenc elmondta, emiatt külön támogatási lehetőséget is lehet erre a fajtára kérni. Egyszerre több nyájuk is van, hiszen külön legeltetik a törzsállományt és külön az árutermelő állományt. Az ellések külön feladatot adnak, akkor szinte az egész család talpon van. Idén április közepén lesz húsvét, így ehhez kellett igazítani a kisbárányok érkezését. Karácsony előtt pedig a felvásárlóval volt több dolguk, az olasz piacra szállították a bárányokat, sajnos csak ott van nagyobb kereslet, tette hozzá. A törzsállománnyal rendelkező juhászatot rendszeresen ellenőrzik. Mintát vesznek az anyából, majd a bárányokból. Ha nem egyezik a genetika, akkor akár ki is zárhatják a törzstenyészetből az állományt. Az anyajuhok is kiöregednek Keller Ferenc bajai felvásárló szerint a juhászok egy része, a kevés bevétel miatt, nem cseréli le időben az anyajuhokat, így azok kiöregednek. Az is gond, hogy nem foglalkoznak az állattartók eleget azzal, hogy a szaporulat jó minőségű legyen. Ez is oka lehet annak, ha nem nyereséges a vállalkozás. A merinó és a fehér bárányokat keresik a feldolgozók. A fekete bárányok nem kellenek, mert nem tudják befesteni a fekete gyapjút. Az uniós piacon a román, a spanyol és a görög kínálat van túlsúlyban. Hazánkban három vágóhíd van, ahol birkát is feldolgoznak, a legközelebbi a Somogy megyei Hetes községben. A budapesti húsboltokban keresett termék a birka és a bárány, igaz a fővárosban viszonylag sok török és arab család él, akik a bárányból sülteket, saslikot készítenek. Férfi es no Wessely Gábor szerkesztoseg@tolnainepujsag.hu Férfi és nő másként látja az életet. A nő számára a házasság ára a szex, a férfi számára a szex ára a házasság. A férfiak működtetni akarják a világot, a nők hagyják, hogy működjön. A nőkben nagyobb az empatikus készség, fejlettebb a nyelvi és szociális képességük, nagyobb a biztonságigényük. A férfiaknak jobb a térérzékelésük, a matematikai képességük, logikusabbak az érveléseik, és nagyobb a függetlenség iránti igényük. A férfiaknál jobb helyen van a pénz. A nőknél jobb helyen van a gyerek. Brit és nem brit tudósok már mindent kielemeztek. Egy lúdtalp alatti neutron sincs már, amiről nem adtak még közre valami korszakalkotó tanulmányt. Kimutatták - mert bizonyára megszámolták hogy a nők negyven százalékkal több szaglósejttel rendelkeznek, mint a férfiak. Azt is publikálták, hogy a hölgyek kétszer annyit pislognak, mint az urak. És azt a felfedezést sem rejtették véka alá, hogy a gyengébb nemhez tartozóknak 39 százalékkal több receptoruk van a hangulatot befolyásoló molekulák megkötésére, de, mivel 55 százalékkal kevesebb az olyan fehérjéjük, amely ezeket szállítja, kétszer olyan gyakran szenvednek szorongástól és depressziótól, mint a teremtés koronái. Ezeknek a létfontosságú kutatásoknak az eredményeit senki nem vitatja. Kételkedésre ad okot viszont az az állítás, mely szerint a nők sörízlelése fejlettebb a férfiakénál, mert több az ízlelőbimbójuk. Na és a gyakorlat? A hölgyek kétszer annyit pislognak, mint az urak Felfüggesztett börtönt kaptak SZEKSZÁRD Három férfit ítélt el a Szekszárdi Járásbíróság. Kettőt társtettesként elkövetett magánlaksértés és testi sértés miatt. A harmadik férfi csak bűnsegéd volt a testi sértés bűntettének elkövetésében. Az első- és a másodrendű vádlottat a bíróság tíz hónap börtönbüntetésre ítélte. A börtönbüntetés végrehajtását mindkettejük esetében egy év hat hónap próbaidőre felfüggesztették. A harmadik vádlott hét hónap börtönbüntetést kapott egy év két hónapra felfüggesztve. Az ítélet jogerős, tájékoztatta lapunkat dr. Kovács Ildikó, a Szekszárdi Törvényszák sajtószóvivője. Mindhárom vádlott va7 gyontalan és büntetlen előéletű. Ketten állásban vannak, a harmadik közmunkás. A megye egyik városában történt, hogy a vádlottak 2017. február 26-án közösen italoztak, majd éjjel fél tizenkettő körül már ittas állapotban egy házhoz mentek, amelynek madzaggal rögzített ajtaját berúgták, majd az ott tartózkodó férfit az első- és másodrendű vádlott megverte a harmadrendű támogató jelenlétében. A bántalmazás következtében több helyen is zúzódások keletkeztek a sértett arcán. Ezen felül a férfi a jobb felkar elülső és alsó vállficamát szenvedte el. Ez utóbbi nyolc napon túli sérülésnek számít, tényleges gyógytartama 8-10 hétre tehető, míg a többi sérülés nyolc napon belül gyógyult. Az ítélet végrehajtása esetén a vádlottak a büntetés kétharmad része, de legalább három hónap letöltése után bocsáthatók feltételes szabadságra. 1.1 Ittas állapotbán bementek egy házba, és megvertek egy férfit A kültéren tárolt ételt a mikrobáktól, szennyeződésektől is védeni kell Nem helyettesíti a hűtőt a párkány Színházi előadások sztárokkal Télen a külső hőmérséklet szinte megegyezik a hűtőben mérhető hőfokkal, azonban ez a feltétel önmagában nem elegendő a biztonságos ételtároláshoz. Dr. Papp Endre élelmiszermérnök szerint a legfontosabb, hogy az optimális hőmérsékletet állandóan fent tudjuk tartani. Fagyasztott áru esetén folyamatos, mínusz tizennyolc fok alatti hőmérséklettel érhető el, hogy ne károsodjon az étel minősége, így az ilyen termékek kinti tárolásának nincs realitása. A hűtött élelmiszerek esetén az ételek tárolása három és nyolc fok között biztonságos, de létezik olyan kórokozó, ami ennél alacsonyabb hőmérsékleten is megél. Ha tartósan ideális a kinti hőmérséklet, két-három napnál tovább akkor sem célszerű kint elhelyezni a hűtést igénylő ételeket. Nulla fok alatt pedig arra kell figyelni, hogy ha a termék megfagy, az szintén okozhat minőségkárosodást. A szakember mindent öszszevetve azt javasolja, inkább a frissen készült étel kerüljön éjszakára a külső ablakpárkányra, hiszen forrón úgy sem lehetne a hűtőbe tenni. Arra azonban ügyelni kell, hogy szennyeződés ne kerülhessen bele. B. D. Az állandó optimális hőmérsékletet csak a hűtő tudja garantálni BÁTA Évek óta nagy siker a településen a Bátai színházi esték előadás sorozat, melynek a helyi művelődési ház ad helyet. A múlt év decemberében Molnár Ferenc A doktor úr című művét mutatták be Koltai Róbert színművész főszereplésével. Az idei évben is folytatódik az előadások sora egészen áprilisig. A Zsákbamacska című színmű lesz a következő előadás, melynek főszerepét Esztergályos Cecília és Szabó Kristóf játsszák. Az utolsó előadás Beleznay Endre zenés stand-up vidám műsora lesz áprilisban. M. I.
