Tolnai Népújság, 2018. október (29. évfolyam, 228-253. szám)
2018-10-18 / 243. szám
2018. OKTÓBER 18., CSÜTÖRTÖK MEGYEI KÖRKÉP O---------------Kiváló évjáratú bor készülhet az idei szőlőből A héten befejeződik a borvidéki szüret A szekszárdi Mészáros Pincészet ültetvényeiben is befejeződik a szüret a héten Fotó: Mártonfai D. A vége felé tart a szüret megyénkben is. Összességében a szőlőtermelők elégedettek a mennyiséggel és a minőséggel is, de aki értékesíteni kényszerült a termését, az arról számolt be, hogy évek óta nem fizettek ilyen keveset egy kiló borszőlőért a feldolgozók. A borászoknak is feladta a leckét a természet, a szokatlanul meleg ősz miatt a magas cukorfokok mellett az alacsony sav okoz gondot. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu TOLNA MEGYE A héten befejeződik a megye két borvidékén a szüret. Még azok is leteszik a szüretelő ollót, akik úgynevezett prémium bor reményében a szokásosnál tovább hagyták fenn a tőkén a szőlőjüket. A korai fajtákat már augusztus első felében elkezdték szedni a termelők, így van, ahol két hónapig is elhúzódott ez a nagyon felelősségteljes munka. Az általunk megkérdezett gazdálkodók vegyes tapasztalatokról számoltak be.- Mennyiségben kiváló, talán még a vártnál is jobb volt a szőlőtermés - mondta Módos Ernő szőlész-borász, az Alisca Borrend Nagymestere. - A cukorfok szintén megfelelő volt, ennek ellenére összességében nem egy egyszerű év az idei - tette hozzá. A szakember elmondta, a legkritikusabb a friss borban az ideális savtartalom beállítása, mivel az idén a szőlőnek nagyon alacsony volt a savtartalma, és magas a pH-értéke. A kettőt szinkronba kellett hozni. Sok helyen becsapódtak a termelők, mert a töppedt szemekből álló fürtökből készült mustnál alacsonyabb cukorfokot mértek a valósnál, hiszen később a mazsolás szemekből is kioldódott a cukor, ami problémát okozott az erjedés során. A 4-6 gramm bent maradt cukor miatt instabil lett a bor, a helyzet kezelése nagy hozzáértést igényel a borásztól, hogy helyrehozza a hibát. A szokásos gazdag zamatosság, gyümölcsösség is leegyszerűsödött, amiben a harmincnapos hőség a ludas. Az átlaghőmérséklet ez idő alatt 24 fok fölött volt, az éjszakai lehűlés is elmaradt, így az idei minőség inkább a déli - olasz, spanyol, portugál - borok ízét idézi majd - mondta Módos Ernő. A sav (borkősav, citromsav) pótlását Bár jó minőségű és bőséges is lett ebben a szezonban a szőlőtermés, a költségek is nagyok. - Nem csak azt kell elfogadnunk az idén, hogy a tavalyi árnál 30 forinttal olcsóbban veszik át a szőlő kilóját, de azt is, hogy alig találunk szüretelőket, akik megbízhatóan jönnének folyamatosan dolgozni, pedig a napidíjuk is több, mint egy évvel ezelőtt volt - mondta a szőegyébként a bortörvény is engedi, literenként kettő gramm mértékben. Ezt a javítást minél korábban kell elvégezni, mert később kiválhat a borból a borkősav és a forgalmazás során sok bosszúságot okozhat. Az év nagy tanulsága: nem szabad sajnálni a pénzt és fáradtságot arra, hogy minél többször végeztessenek a borászok laboratóriumi vizsgálatot, hogy a kívánt paramétereket be tudják állítani a boraikon. lőtermesztéssel foglalkozó bátaszéki Berg József. - Ha mindent összeszámolok, a permetezéseket, amelyből idén tizenkettő volt, a metszésért, majd a zöldmunkáért kifizetett pénzt, a szüretelők díját, akkor alig maradt valami. Pontosabban egy hektáron nem maradt meg tisztán százezer forint és a saját munkámat nem is számoltam - tette hozzá. A szekszárdi, tolnai, bátaszéki szőlőtermelők elmondták, idén nagyon sok volt a darázs és a méh az érett szőlőfürtök körül. Szinte versenyt kellet futni a szürettel a seregélyek miatt is, mert ezek a madarak nagy kárt tudnak okozni pár óra leforgása alatt is. Mészáros Pál szekszárdi borász szőlőültetvényében is ezen a héten fejezik be a szüretet. Mint elmondta, jelenleg a cabernetfajtákat szedik, géppel, azaz szőlőkombájnnal. Most 23-as a termés cukorfoka. A Mészáros pincészetnél augusztus 8-án kezdték a szüretet és a héten fejezik be. Több mint két hónapig dolgoztak, hol kézi szedéssel, hol kombájnnal haladtak a munkálatokkal. Mészáros Pál elmondta, bár nagyon szép munkát végez a kombájn is, a prémium vagy úgynevezett válogatásborokhoz szánt szőlőt kézzel szedették le. A kézi szüret nagy hátránya viszont, hogy egyre nehezebb találni jó munkaerőt - mondta a borász. Magas a napidíj, sok a költség, idén nem sok haszon volt a szőlőn Esés, nevetés Szeri Árpád arpad.szeri@mediaworks.hu 1 A legnagyobb közösségi portál azért is nagyon jó, mert ott viccesnek tartott filmecskék tömegét osztják meg egymással honfitársaink. Nincs olyan nap, hogy ne örvendeztetné meg a jótét lelkeket egy-egy, az életből ellesett, nagy eséseket bemutató videó. Azaz, megy valaki az úton, megbotlik egy faágban és egyensúlyát elveszítve belezuhan egy vizesárokba. Másvalaki átugrik egy kerítésen, de lába beleakad a drótba és emiatt elhasal. A következő szereplő hintázik a széken, de pechére, mert óriásit bucskázik hátrafelé. Nem megrendezett, hanem valós pillanatok ezek, egy ismerősnek, barátnak, hozzátartozónak éppen ekkor volt bekapcsolva az okostelefonja és Akárha egy negyedrendű, bugyuta amerikai paródia menne megörökítette a kellemetlen jelenetet. Ami, adott esetben, meglehetős fájdalommal járt: időnként pár másodperc erejéig láthatjuk az áldozatokat, amint összegörnyedve, lábukat-fejüket tapogatva igyekeznek a földről felkelni. Sőt, láthatunk pici gyerekeket is, akik lecsúsznak az ágyról és megütik magukat, de úgy, hogy nézni is fáj. A néző pedig gyakorta nem mást, mint gurgulázó, visító, hejehujázó háttérnevetést hall ezekhez. Akárha egy negyedrendű, bugyuta amerikai paródia menne. Igen, a rendezőbe oltott hangmérnök semmit sem bíz a véletlenre. Aki elesik és jól megüti magát, az egy balek, és megérdemli, hogy együtt kacagjunk rajta. Merthogy az emberi természet már csak ilyen(?): más kárán sokkal könnyebb örvendeni, mint abból tanulni. Fizetik a gazdáknak az agrártámogatást TOLNA MEGYE-MAGYARORSZÁG Több mint tízezer családot érintenek megyénkben a területalapú támogatások. Jó hír számukra, hogy október ló tól megkezdték az agrártámogatások előlegeinek kifizetését, ez olvasható a legfrissebb Magyar Közlönyben. Az egységes területalapú támogatás keretösszege 231,13 milliárd forintot tehet ki, a támogatható terület nagysága az országban legfeljebb 4,97 millió hektár, a kifizethető előleg pedig hektáronként legfeljebb 32 536 forint lehet, hektáronként. Az éghajlat és környezet szempontjából előnyös mezőgazdasági gyakorlatokra nyújtandó támogatás keretöszszege közel 130,7 milliárd forint, előlege hektáronként legfeljebb 18 397 forint lehet. A területalapú támogatások második felét a következő év elején fizetik majd a gazdáknak. A rendelet alapján a fiatal mezőgazdasági termelők támogatásának keretösszege meghaladja a 3,78 milliárd forintot, a támogatható terület nagysága országosan legfeljebb 171 797 hektár, a hektáronként kifizethető előleg mértéke pedig maximum 15 417 forint lehet. Termeléshez kötött közvetlen támogatásként október 16-tól kifizethető előleg az anyajuhtartás, az anyatehéntartás, a rizs-, a cukorrépa-, a zöldségnövény-termesztés, valamint a szemes és szálas fehérjetakarmány-növény támogatása is. Nagyon sokan várják már az agrár-környezetgazdálkodási támogatást (AKG) is, megyénkben ez is több ezer gazdálkodót érint. Tavaly november közepén kezdték el fizetni az AKG-t. M. I. Nagyon sokan várják %ár az agrár-környezetgazdálkodási támogatást is Három tehetséges, fiatal és csinos alkotó kiállítása nyílt meg kedden a tolnai Mag-Házban Színérzékeny festők és egy mennydörgő kép TOLNA „Három tehetséges, fiatal és csinos alkotó.” így jellemezte a kiállítókat Lönhárd Ferenc, aki megnyitotta a székesfehérvári Sturcz Tímea, a szekszárdi Tamaskó-Komjáti Anett és a pécsi Wusching Ibolya tárlatát kedden a tolnai Mag-Házban. A festők a sióagárdi alkotótáborban ismerkedtek meg a nyáron, amelyet Biszák László szervezett. Közös kiállításuk ötletgazdája is ő volt. Közreműködött a gitáros Tóth István, aki Cseh Tamás-dalokat énekelt és Decsi-Kiss János, aki - nagy költőket is idézve - arra hívta fel a figyelmet, hogy jól kell sáfárkodni az istenadta tehetséggel. Lönhárd Ferenc is hasonló tanácsokat adott az alkotóknak. Ne hátráljanak meg, ha valami nem sikerül, hisz az élet buktatókból áll! Ne akarjanak gyor-Szavaló, éneklő festmények is készíthetők a jövőben san haladni, mert az alkotás kiköveteli magának az időt! Ne akarjanak senkihez hasonlítani, de igyekezzenek minél közelebb kerülni egyvalakihez: önmagukhoz! Mindhármuk közös tulajdonságaként a színérzékenységet jelölte meg. A rendezvény végén Biszák László is bemutatta egy saját képét, ami alighanem a világ első interaktív festménye. A Népújság munkatársa, Makovics Kornél fotója alapján készült, Bonyhád környéki villámlásokról. A szír származású, jelenleg Szudánban élő számítógépes szakember, Ahmed Jalal közreműködésével oldotta meg, hogy a kép, érintésre, mennydörgő hangot hallat. Ugyanilyen technikával beszélő, szavaló, éneklő festmények is készíthetők lesznek a jövőben. Jalal úr egyébként magyar állampolgár, harminc éve Miskolcon szerzett diplomát. W. G. Lönhárd Ferenc, Tamaskó-Komjáti Anett, Sturcz Tímea, Wusching Ibolya és Decsi-Kiss János Fotó: M. D.
