Tolnai Népújság, 2009. december (20. évfolyam, 281-305. szám)
Vasárnapi Tolnai Népújság 2009-12-06 / 47. szám
6 2009. DECEMBER 6., VASÁRNAP ELETMOD Nincs egészség tökéletes emésztés nélkül AGNi jóga Néhány egyszerű gyakorlat segít leküzdeni a zavaró gyomorpanaszokat A nőket érintő emésztési problémákat mozgással is lehet orvosolni. VR-összeállítás Az ötezer éves indiai gyógyászat, az ájurvéda, nagy fontosságot tulajdonít az emésztésnek az egészségmegőrzésben. Az anyagcsere zavarai ugyanis betegségek kialakulását okozhatják. A tökéletes emésztés eléréséhez - a helyes táplálkozás mellett - néhány jóga gyakorlat is hozzájárulhat. Az úgynevezett agni jóga, amely az emésztési tűz felébresztésére irányul, kimondottan ajánlott az efféle problémákkal küszködő nőknek. Ezeket a gyakorlatokat a kezdők is kipróbálhatják. Ügyeljen arra, hogy a feladatok közben a légzés mindig az orron keresztül történjen. Az egylábas íjpóz az emésztésre gyakorolt pozitív hatása mellett nyugtatja az idegrendszert, serkenti a vérkeringést, javítja a szív és a tüdő vérellátását, hajlékonnyá teszi a gerincet. A gyakorlat végrehajtásához álljon Az egylábas íjpóz az idegrendszerre és a vérkeringésre is jó hatással van a bal lábára, a jobbat pedig hajlítsa hátrafelé. Jobb kezével fogja meg a jobb lábszárát úgy, hogy a tenyere kifelé, a hüvelykujja pedig felfelé legyen fordítva. A könyöke befelé nézzen, ne fordítsa ki a kezét. Belégzésre a bal kezét emelje a magasba, majd kilégzésre döntse előre a felsőtestét, miközben a jobb lábát emelje még feljebb. A jobb lábfejjel spicceljen. A mérlegállás a fizikai, pszichológiai és mentális erőt fejleszti, segít a hát feszültségeinek oldásában, tökéletesíti az önuralmat és az egyensúlyérzéket, serkenti a hasnyálmirigyet, a lépet, a májat, az ideg- és a keringési rendszert. Álljon egyenes gerinccel, majd belégzésre emelje fel, és kulcsolja össze kezeit a feje fölött. Álljon a bal lábára, és kilégzésre dőljön előre egyenes háttal. Közben a jobb lábát emelje hátul vízszintes helyzetbe, a lábfejével pedig spicceljen. Ezután a kezeit nyújtsa vízszintes helyzetbe, mintha kötelet húzna. A csípő ne forduljon oldalra. A gyakorlatot ismételje meg a másik oldalra is. ■ HIRSAV A nitrogén-monoxid javítja a vérkeringést több kutatás is bebizonyította, hogy a nitrogén-monoxid testünkben természetesen előforduló gáz, amely testmozgás és egészséges diéta mellett elősegíti és támogatja a normális vérkeringést. A megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás sok testmozgással együtt növeli a szervezet nitrogén- monoxid-szintjét. Három hét alatt átalakíthatjuk életünket új szokások kialakításához 21 napra van szükség - állítják magatartáskutatók. Aki változtatni akar az életén, táplálkozásán, vagy el akar hagyni egy rossz, egészségtelen szokást, annak ezért legalább három hétig kell kitartania. Ezután már egyszerűbb lesz betartani a szabályokat, s megszokottá válik az új életvitel. A szója kordában tartja a koleszterinszintet A SZERVEZETNEK naponta 25 gramm szójafehérjére van szüksége, hogy egészséges maradjon a vér koleszterinszintje. A táplálkozást vizsgáló kutatók elsősorban telített zsírsavakban szegény étrend részeként javasolják a szójafehérje bevitelét. A nők többsége elégedetlen az alakjával egy nemzetközi felmérés szerint a hölgyek a világ minden táján elégedetlenek magukkal. Az arcukon 83, a testükön 87 százalékuk talál olyan kifogásolnivalót, amelytől nem érzi szépnek magát. Sok zöldség és leves a sikeres diétához A NAGY VÍZTARTALMÚ élelmiszerek (zöldségfélék), illetve ételek (levesek) segítik az egészséges fogyást. Amerikai kutatók azt tapasztalták, hogy a sok zöldséget és levest fogyasztók csoportja egy év alatt 1,5 centivel kisebb csípőméretet ért el, mint az egyébként azonos, alacsony zsírtartalmú diétán lévő csoport. Fogyókúra a terhesség után siker Negyven kilogramm felesleget sikerült leadni Szabó Viktória 28 éves ékszertervező és -készítő. Első babája halva született, és két koraszülése is volt. Amikor negyedszer lett terhes, az orvosok olyan gyógyszer-kombinációt alkalmaztak, amelytől 40 kilogrammot hízott. A történet sokaknak lehet ismerős, de kevesen vannak, akik tesznek is ellene. Szabó Viktória megpróbálta, és sikerült neki a fogyókúra. „Nem kaptam levegőt, fájtak az ízületeim, a hátam, lihegtem a lépcső tetején, nem tudtam rendesen körmöt vágni a lábujjamon - mondja a most 76 kilogrammos anyuka. - Hét hónapig szoptattam a kislányomat, majd amikor befejeztem, nekiállhat- tam a vágyott átváltozásnak." Egy átlagos nap REGGELI: 3-4 tojás sajttal, sonkával, zöld salátával EBÉD: sült vagy főtt hús görög salátával vacsora: néhány szelet sonka vagy csirkemell magában A diéta nem volt újdonság, hiszen korábban már sikerült leadnia néhány plusz kilogrammot. A módszer tehát maradt az Atkins-diéta: a lehető legkevesebb szénhidrát (napi 20 gramm), de az is zöldségekből, viszont a javasolttól eltérő felosztásban. „Rájöttem, ha az adott napi mennyiséget úgy osztom el, hogy reggelire eszem az 50, délben a 35, és este 15- százalékát, gyorsabban fogyok, és az anyagcserém is sokkal jobb - mondja Szabó Viktória. - Volt idő, amikor szuperül haladt a diéta, heti 2-3 kiló lement, de beálltak olyan időszakok is, amikor nem mozdult a mérleg nyelve. Sokszor majdnem feladtam, de szerencsére a kedvesem tartotta bennem a lelket. Ilyenkor 1 -2 hét szünetre volt szükségem, hogy ismét talpra álljak.” A stagnálás mindig a nagy számfordulóknál következett be. A bűvös 80 kiló átlépése például 4 hónapig tartott. „Két éve diétáztam, muszáj volt valamit tennem, hogy frusztrációm ne fúljon evési rohamba. Kitaláltam a bűnöző napot: azóta havonta egyszer azt eszem, amit megkívál A legnehezebbek a kerek számok voltak: a bűvös nyolcvan kiló átlépéséhez négy hónap kellett. V jL % ALG0FLEX IZOM+ÍZÜLET segítség izom- és ízületi eredetű fájdalmakra ALG « FLEX' IZOM+ÍZÜLET sanofi-aventis Zrt 1045 Budapest, Tó utca 1-5. • Tel.: (06-1) 505-0050 • Fax: (06-1) 505-0060 Gyógyszermformációs szolgálat: (06-1) 505-0055 • www.sanofi-aventis.hu 10 DB sanofí avenfis sanoFi aventis nők. A dolog csodásán működik. Jelenleg 76 vagyok, a végcél 68 kilogramm. Amikor elkezdtem a diétát, 50-52-es méretem volt, most 38-40-es ruhákat hordok." Persze a kitartáshoz kellett a lelki támasz is. Viktóriát a párja is biztatta, sőt a diéta elején ő is átállt a szénhidrátmentes étkezésre, hogy ne kelljen kétfélét főzni. „Anyukám pedig a legkreatívabb konyhatündér, nincs olyan étel, amit ne tudna elkészíteni szénhidrátszegényen. A sikerem a családomat is inspirálta: anyukám túl van az első 10 kilogramm leadásán, és lelkesen csinálja a diétát, a húgom pedig XL-es méretről S/M-esre cserélte a ruhatárát. Számomra a legcsodálatosabb dolog, hogy ismét nőnek érzem magam. A kedvesem büszke rám, a barátainktól elismerő bókokat kapok, és tudom, hogy mindezt megérdemlem, mert valami nagy dolgot vittem véghez.” ■ M. F. E. Mozgás nélkül nem lesz könnyű a súlyvesztés Szabó Viktória a diéta előtt, és ma, 40 kiló mínusszal „ELEINTE NEM MOZOGTAM semmit - mondja Szabó Viktória. - Később azonban, amikor sikerült megszabadulnom az első 25 kilogrammtól, már én magam igényeltem a sportot. Sokáig keresgéltem, mire megtaláltam azt, ami edzi a testemet, és szenvedéllyel, kitartással, elhivatottsággal tudom csinálni: lovagolok. Ödön, a lovam annyira átmozgat, hogy minden izmomat érzem utána, de a világért ki nem hagynék egy alkalmat sem. ” A LOVAGLÁS HELYETT persze lehet más sportot, például az úszást, a kocogást, vagy a kerékpározást választani. Jó minőségű élelmiszerek a konyhaasztalon A helyes élelmiszer-választás az egészség záloga. Következzen most ehhez néhány jó tanács. Az élelmiszerek minőségét a külső, látható tulajdonságaik alapján könnyű ellenőrizni: például a csomagolás állapota, az azon szereplő információk vagy a megjelenésük sokat elárul a termékekről. Szűcs Zsuzsanna dietetikus tanácsaival azonban azért is sokat tehetünk, hogy valóban egészséges ételek kerüljenek az asztalra. ■ A lejárt szavatosságú, sérült csomagolású vagy bizonytalan eredetű termékeket sosem szabad megvásárolni. TANÁCSOK A VÁSÁRLÁSHOZ Mindig tiszta, megbízható helyen vásároljon. Kerülje az elhanyagolt üzleteket és az illegális árusokat. Mielőtt a kosarába teszi őket, ellenőrizze a termékek minőségmegőrzési idejét. Lejárt szavatosságú ételt soha ne vásároljon, még akkor sem, ha azt olcsóbban kínálják. Ugyancsak tartózkodjon a szennyezett, illetve sérült csomagolású termékektől és a felolvadt, majd újból visszafagyasztott áruktól. Ezeket felismerheti arról, hogy a zöldségszemek, a húspogácsák vagy a tésztadarabok egy tömbbe fagytak. A megvásárolt élelmiszereket tisztaságuk és hőmérsékletük figyelembevételével elkülönítve szállítsa haza. A fagyasztott árukat érdemes hőszigetelt szatyorba tenni. TÁROLÁS ÉS ELŐKÉSZÍTÉS A megvásárolt árut mielőbb tegye a hűtőbe, illetve a mélyhűtőbe. A nyers húst, a baromfit, a tojást, a zöldségeket tárolja és tisztítsa elkülönítve a többi élelmiszertől. A gyümölcsök héját mindig alaposan mossa meg, akkor is, ha később meghámozza őket. elkészítés, tálalás A nyersanyagok előkészítése előtt és után alaposan mosson kezet, meleg vízzel, szappannal, esetleg körömkefével. A főzéshez csak tiszta, sérülésmentes edényeket használjon. Alaposan főzze, süsse át az alapanyagokat, fontos hogy az étel legbelső pontja is elérje legalább a 75 fokos hőmérsékletet. Az elkészült ételt ne tárolja szobahőmérsékleten 2-3 óránál tovább. A hűtőben, mélyhűtőben lévő élelmiszert az elfogyasztása előtt alaposan forralja fel. Erre különösen ügyeljen mikrohullámú sütő használata esetén. ■ i 4 t n I
