Tolnai Népújság, 2009. január (20. évfolyam, 1-26. szám)
Vasárnapi Tolnai Népújság 2009-01-04 / 01. szám
6 2009. JANUAR 4., VASARNAP ELETMOD HÍRSÁV A köröm alatt sok veszélyes baktérium él hasmenést, lázat, hányást, de akár májkárosodást is okozhatnak azok a baktériumok, amelyek a köröm alatt fordulhatnak elő akkor, ha valaki ritkán mos kezet, illetve nyilvános helyeken tartózkodik. A körömrágás emiatt még veszélyesebb, mert a baktériumok a szájon át könnyen a szervezetbe juthatnak. Ez egy újabb érv a látványos és egészségtelen rossz szokás ellen. Genetikailag kódolt anyagcsere-folyamatok bizonyos ételek egyes embereket megbetegítenek, másokat nem - ezt a tényt svájci kutatók azzal magyarázzák, hogy ezek a tulajdonságok genetikailag vannak az emberekbe kódolva. Ez alapján tevődnek össze a belekben lévő baktériumok is. Most azt vizsgálják, hogyan lehetne ezt egyénre szabottan egyszerűen kimutatni. Új függőség alakul: ez az ajakírmánia ÁLLANDÓAN SZÁRAZNAK érzik ajkaikat, ezért kóros mennyiségű ajakápolót kennek a szájukra azok, akik szőlőzsírfüggőségben szenvednek - egy amerikai bőrgyógyász szerint. A doktornő arra figyelmezteti a mániákus ajakírosokat, hogy a színezett és ízesített termékekkel szemben köny- nyen kialakulhat valamilyen allergiás reakció, és a fokozott krémezés csak ronthat a tüneteken. A túl sok kenyér akár veserákot is okozhat? növeli a vese inzulintermelését a túl sok és rendszeres kenyérfogyasztás, és ez összefüggésben lehet egy bizonyos típusú veserák kialakulásával - állítja egy olasz doktornő. A Francesca Bravi által vizsgált esetek szerint ismét bebizonyosodott, hogy aki sok zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt, annál kisebb eséllyel alakul ki daganat. Nem jó túlzásba vinni Ez már valóság: vízzel működő szemüveg KÍSÉRLETI STÁDIUMBAN több ezer önkéntesnél van már használatban az a szemüveg, amelynek dioptriáját a lencsében található vízzel állították- be. Lényege, hogy apró fecskendőkkel annyi vizet nyomnak a két lencse közé, amelytől a páciens jól lát. A húsz év alatt kifejlesztett szemüveget Indiában dobják először piacra, ahol egymillió rászorulót szeretnének ellátni a keretekkel. Oszkár szavak nélkül tanít szeretni terápiás kutyák Fogyatékosoknak segítenek megélni, kordában tartani az érzelmeket Kristóf becsukott szemmel is megismerné a kutya bundájának illatát, annyira kedveli a terápiás ebet, aki automatikusan felugrik az ölébe A Kutyával az Emberért Alapítvány négylábú munkatársai fontos feladatot látnak el: szeretettel töltik meg, és köny- nyebbé teszik a rászorultak életét. Szellemi és testi fogyatékosokhoz járnak, hogy szavak nélkül beszélgessenek velük, és kezek nélkül nyújtsanak támaszt nekik. Wlcsek Anna A kutyák emberekhez fűződő különleges és rendkívül szoros kapcsolatát nem csak az etológia tudománya magyarázta meg, de maga az élet is számtalanszor bebizonyította. Vannak, akik jobban, mások kevésbé fogadják el azt a tényt, hogy a kutyák kivételes fejlettséggel és érzelmi intelligenciával rendelkeznek. Azt azonban mindenki elismeri, hogy megbízható és hűséges társai az embernek. Ezen a megbízhatóságon, értelmen és elfogadáson alapszik az a terápiás módszer, amely hazánkban ugyan még gyerekcipőben jár, de ahol alkalmazzák, ott látványos eredményeket értek el vele. Itthon a Kutyával az Emberért Alapítvány (KEA) vállalta magára azt a feladatot, hogy terápiás és segítő kutyákat képezzenek ki bizonyos feladatokra. A terápiás kutyák mentális zavar vagy valamilyen trauma hatására nehezen kommunikáló embereknek segítenek felvenni a kapcsolatot az őket körülvevő világgal. A segítő kutyák kettős szerepet töltenek be gazdáik életében. Egyrészt érzelmi, másrészt fizikai segítséget nyújtanak mozgássérült gazdijaiknak, akik így könnyebben veszik a hétköznapi akadályokat. Néhány nappal karácsony előtt jártunk egy terápiáskutya-órán, ahol Oszkár és gazdája, Bea segítségével csöndes megfigyelői lehettünk egy foglalkozásnak. Oszkáron, a szakállas kis keveréken már jóval az óra megkezdése előtt látszik, hogy a következő „munkára” koncentrál. Az eb annyira népszerű, hogy a fővárosi, 22. kerületi Napraforgó Fogyatékosok Napköziotthonában egész délelőtt azért ment a versengés, ki jusson be abba a kilencfős csoportba, amelynek tagjai aznap Oszkárral játszhatnak. Nyolc-kilenc főnél többel egyszerre egy kutyával nem lehet foglalkozni. Belépünk a zsúfolt kis szobába. Eszter, lucus, Anna, Kristóf, Viki, Norbi, Dóri, Kriszti és Csilla körben ülnek és Oszkárra várnak. Csilla A foglalkozásokon alkalmazott játékokat mindig elő re egyeztetik az otthonban dolgozó fejlesztő tanárokkal, gyógypedagógusokkal. Minden feladat, amelyet ezeken az órákon gyakorolnak, meg határozott célt szolgál. A középsúlyos értelmi fogyatékos napköziseknek meg kell tanulniuk kordában tartani az indulataikat, kedvesen viselkedni a védtelen kutyával, megjegyezni annak testrészeit, és megmutatni ugyanazokat saját magukon is, megtanulni azokat a mozannyira izgatott, hogy nekem is rögtön bemutatkozik, majd pár perccel később meghív a karácsonyi előadásukra. Belényi Bea, Oszkár gazdája körbemegy a kutyával, hogy mindenki köszönhessen neki. Van, aki boldogan fogadja, van, aki rá sem akar nézni. dulatokat, amelyekkel simogatni lehet valakit. „Oszkárnak egy ilyen foglalkozás után két-három óra alvásra van szüksége, annyira elfárad - meséli az óra után Bea. - Az alapítványunk nyolc terápiás kutyával dolgozik a fővárosban, akik tizenöt intézménybe járnak el rendszeresen. Ezekben az intézményekben halmozottan sérült, középsúlyos és enyhe értelmi fogyatékos, illetve magatartászavaros emberek járnak, de járunk idősek otthonába, korai fejlesztőbe is. ” Az egyik játékban egy zsákból Oszkár felszereléseit kell kihúzni. Miután mindenki választott egyet, fel kell öltöztetniük vele a kutyát. Kristóf mutatja a nyakörvet, és felcsatolja Oszkár nyakára. Krisztinél felkerül a hám, Norbinál a jutalomfalatokat tartalmazó tasak, Eszternél a kendő. Ez a sikerélmény túl sok már Eszternek. Hangosan zokogni kezd, csak lassan nyugszik meg. A foglalkozás végül több mint egy óra hosszat tartott, összesen három fejlesztő játékot tudott Bea körbevinni a csoporton. Az óra végére a szorongó Anna feloldódott, és elmúlt minden dühe, Dóri egyedül is meg tudta simogatni Oszkárt, Csilla pedig kiegyensúlyozottabb lett, és a hiperaktív izgatottság átváltott kezelhető jókedélyre. Az a kilenc középsúlyos értelmi fogyatékos felnőtt, akik beültek a foglalkoztatóba, egy hétre elegendő élményt és bátorítást kaptak Oszkártól. A beszélgetés végén Oszkár tőlünk egyméternyire fáradtan fekszik a földön. Leguggolok hozzá, tartom a kezem, hogy megszagolhassa. Látványosan nem érdeklem őt, pedig a saját kutyám szagát minden eb megérzi a nadrágomon. Értetlenségemre Bea ad választ: „Ne is vedd magadra! Épekhez sosem megy oda, csak sérültekhez és gyerekekhez”. Norbi egyedül is vezetheti Oszkárt Játékosan fejlesztő feladatokat kapnak A fagyasztott zöldekben gyakran több a vitamin egészség Rövid főzési idővel, nem túl magas hőfokon kell télen az ételeket elkészíteni A megfelelő vitaminpótlás a hirtelen jött fagyos napokon különösen fontos kérdéssé vált, hiszen a ropogós mínuszokban sokkal többen betegednek meg. Elkerülendő a januárban-február- ban kialakuló járványos megbetegedéseket tehát az átlagosnál több vitamint kell bevinni a szervezetbe. A zöldségekben és gyümölcsökben található vitaminok és ásványi anyagok mindig hasznosabbak, és könnyebben beépülnek a szervezetbe, mint pirulákba tömörített típusaik. Sokan azonban tévesen úgy gondolják, hogy az áruházi hűtőpultból vásárolt termények egészségesebbek, mint a fagyasztottak. Ez nem igaz. A C-vimintartalma sokkal magasabb, mind a goldené. Aki tehát a lehető legmagasabb vitamintartalmú terményeket szeretné családja asztalára tenni, nyugodtan nyúljon télen a kiskertből elrakott paprikához, almához, A nyári napsugarakat és vitaminokat megtartó zöldségeket kíméletes eljárással kell feldolgozni ahhoz, hogy vitamintartalmuk megA fagyasztóból kivett zöldségeket még jeges állapotban használja fel, ne olvassza ki támin kivételével számos értékes alkotóelem gyakran nagyobb arányban marad meg a gyorsfagyasztott zöldségekben, mint a télen kapható importtermékekben. Másik tévhit, hogy akkor magasabb a gyümölcsök vitamintartalma, ha teljesen éretten szedik le őket. Az igazság az, hogy főként a talaj ösz- szetétele, az éghajlat és a termelési módszerek befolyásolják egy termény vitamin- tartalmát. E tényezők okozzák, hogy a különböző országokból származó zöldségek és gyümölcsök vitamintartalma között eltérések vannak. Az értékes anyagok mennyisége azonban a fajtatípusoktól is függ. Az almáknál például a jonagold vitamaradjon. Kiolvasztás után se főzze vagy süsse túl az ételeket, a gyümölcsökből pedig készítsen nyers salátákat, bólékat, egyszer forralt kompotokat. Lehetőleg gőzben, serpenyőben készítse el az ételeket bő forró víz helyett. A darabolástól tovább csökken a C-vitamin mennyisége a zöldséget ért levegő miatt, ezért hagyja meg azokat nagyobb szeletekben. ■ Mit miért egyalll Spenót K-vitamin, folsav Petrezselyem C-, B2-vitamin Paradicsom Bl-vitamin Zöldpaprika C-vitamin Szőlő B6-vitamin, biotin Mogyoró Bl-, B2-vitamin Zöldborsó E-vitamin <
