Tolnai Népújság, 2004. június (15. évfolyam, 126-151. szám)
2004-06-26 / 148. szám
8. OLDAL 2004. Június 26., Szombat MEZŐGA 2 D A S Á G Új készítmény a szőlőfürt védelmében A Summit-Agro ajánlata a szőlőre hatóanyagú készítményekkel védekezik, az ezeket követő, 2- 3 Electis-sel történő védekezés megvédi a fürtöt a peronoszpó- ra mellett a szürkepenész ellen is, így nincs szükség külön a' szürkepenész elleni védekezésre a zsendülés és a fürtzáródás időszakában. ▲ Az Electis 75 WG két hatóanyag kombinációja. Az egyik hatóanyag, a zoxamid, a kijuttatást követően gyorsan bejut a levél és a bogyó viaszrétegébe, majd onnan továbbvándorol a felső levélszövetbe és a bogyó felső szövetébe, ahol raktárát képez. Az Electis-ben megtaláljuk az új hatóanyag mellett a Dithane hatóanyagát is. Kívülről a Dithane hatóanyaga, belülről az új hatóanyag nyújt védelmet a peronoszpóra és az orbánc ellen a szőlőben. Az Electis kiváló esőállósággal (gyorsan le- moshatatlan helyre szívódik fel) és tartamhatással (raktárképzés) rendelkezik. Az Electis szürkepenész elleni mellékhatása szőlőben erőteljes, hatékonyság szempontjából eléri a gyakran használt folpet hatóanyagú növényvédő szerek (Folpan, Ortho-Phaltan stb.) hatékonyságát. Ez a gyakorlat szempontjából azt jelenti, hogy az Electis- sel történő permetezéskor nem csak a peronoszpóra, hanem a szürkepenész ellen is védekezünk. A szőlőben az Electis 75 WG-t 1,5-1,8 kg/ha dózisban, 4-6 leveles kortól alkalmazhatjuk egészen az utolsó permetezésekig. Ha a termelő a virágzás környékén felszívódó TOP 10 Idén is Egerben tartották meg azt a háromnapos konferenciát, mely a bikavérről szólt. A szakmai programban borverseny is szerepelt, ennek alapján készült el a TOP 10, melyből az első öt bor a következő: 1. az egri Vincze Béla '99-es évjáratú bikavére, 2. Thummerer Vilmos '99- es évjáratú bikavére, 3. a Wein Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. '99-es bikavére, 4. a szekszárdi Vesztergombi Ferenc 2000-es évjáratú bikavére, az 5. az egri Don Simon Kft. 2000-es bikavére. _________Megyénk ________ SZ ŐLŐTERÜLETE Tolna megyében a statisztikai hivatal legfrissebb adatai alapján 5502 hektárnyi szőlőültetvény Boros hírek van, ami évente 165 ezer hektoliternyi bort jelent. Mindez két borvidéken, a tolnain és a Szekszárdin oszlik meg. A nagy múltra visszatekintő szekszárdi borvidék 13 települést foglal magába, és arculatát döntően a vörösborok határozzák meg. Ez a borvidék 2304 hektár ültetvénnyel rendelkezik. A viszonylag fiatal, de dinamikusan fejlődő tolnai borvidék kissé szét- szórtabban, három körzetbe szerveződik. A tolnai körzetbe 11 település tartozik, a völgységi körzetbe 17 település, a tamási körzetbe pedig 11 település. A tolnai borvidék e három körzetében a felmérés során összesen 3145 hektár ültetvényt regisztráltak. Országos adatok Az országban 22 borvidék van, a legnagyobb ültetvényterülettel a csongrádi (átlagosan 10 262 négyzetméter), a hajós-bajai (9754 négyzetméter), a balaton- boglári (9522) és a kunsági (8703) rendelkezik. A turisztikailag ismertebb borvidékeken, mint például Villányban (5079 négyzetméter), Egerben (1669 négyzetméter), Szekszárdon (3982 négyzetméter), Móron (3543 négyzetméter), Tokajban (5897 négyzetméterj az átlagos ültetvényterület. Szent László-Nap Június 27-én, vasárnap a Béla téren délelőtt 10 órakor kezdődik a program. Lesz bélyegkiállítás, gyermek bábműsbr, középkori fegyveres bemutató, különböző zenekarok is fellépnek. Borpavilonok, nyitott pincék, borházak, gasztronómiai meglepetések várják az érdeklődőket. A Bor mellé való Sajtos pogácsa Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 margarin, 1 pohár tejföl, 1 tojás, 1/2 sütőpor 10 + 10 dkg sajt, teáskanálnyi só Elkészítése: A lisztbe szórjuk a sütőport, a sót, a sajtot, a margarinnal összemorzsoljuk. Beleütjük a tojást, belekeverjük a tejfölt. Kb. 2 cm magasra nyújtjuk, berácsoz- zuk, megszórjuk sajttal, és körülbelül 15-25 percig sütjük. (Villanysütőben hamarabb sül!) A tetejére a reszelt sajt helyett köménymagot is tehetünk, akkor kenjük meg tojássárgájával. Az idei év időjárása szinte valamennyi szőlőbetegséget felszínre hozott. A sok csapadék kezdetben a lisztharmatnak kedvezett, majd a párás, fülledt, meleg időben megjelent a peronoszpóra is. Közben a molyok is idegesítették a gazdákat. Ebben a helyzetben nagyon fontossá vált, hogy a termelők milyen permetezési technológiát választottak, illetve, hány naponta védik az ültetvényeiket a kártevőktől. A Summit-Agro összeállított egy nagyon hatékony technológiát, így aki ennek megfelelően végzi a védekezést, az a gyártók szerint elégedett lesz a szüret idején is. A szőlőmolyok ellen kiemelten hatékony készítmény a MOSPILAN, a lisztharmat ellen a TOPSIN- METIL, illetve peronoszpóra ellen kiváló a CLOR- TOSIP. Summit-Agro if w Ifi’ & SZŐLŐ MÁRC, ! ÁPR. MÁJ. JUN. JUL. AUG. H ____U JL J.JL I I I 1 1 ASTRA .VITRA lemosó kezelés TARKA SZÖLŐMOLY NYERGES SZÖLÖMOLY SZOLOILONCA SUMI-GUARD ATABRON , BANCOL , DIPEL ( DELFIN ) , MOSPILAN LEVELATKA TAKÁCS ATKA LISZT HARMAT PERONOSZPÓRA BOTRITISZ GYOMOK ; ORTUS ORTUS , NISSORUN TOPSIN-METIL , TRIFMINE CUPERTINE ■■■wiiiiiiiitiiiijniiiiiiiiiiiMiMmMiwMiiiiBWHMMwmiiwM ASTRA VITRA TIURAM-GFRANUFLOW , CLORTOSIP POLYOXIN , TIURAM-GRANUFLOW . CLORTOSIP NABU-S , PLEDGE Bodri Borház Szekszárdon Családi gazdálkodás, borkóstolás, vendéglátás, arany- és ezüstérmes borok, jó ízléssel megoldott fejlesztés, a hagyományok ápolása, röviden így lehetne jellemezni a szekszárdi Bodri Pincészet tevékenységét. A Bodri Pincészet Szekszárdon már öt generáció óta foglalkozik szőlőtermeléssel és borkészítéssel. Jelenleg 8 hektár termő szőlőterülettel rendelkeznek, de folyamatosan telepítenek. A Pincészet 1997 óta palackozza borait, amelynek fajtái olaszrizling, chardonnay, kékfrankos és kadarka. 2000-től folyamatosan telepítenek és fejlesztik az ültetvényeiket, így merlottal, cabernettel, sauvignon blanc-nal bővült a kínálatuk. 2002 nyarán kezdték el az új feldolgozó és tároló építését, melynek kapacitása kb. 200 t/év, s igény szerint még tovább bővíthető. A Bodri Pincészet 1992 óta vendéglátással is foglalkozik. A családi tulajdonban lévő borozóban méri folyóborait, szervezi a rendezvényeket és értékesíti a palackos borait. A múlt évben a pincészet saját ingatlanon bormúzeum kialakítását kezdte meg Szekszárd belvárosában. A Bodri Borház étterem és múzeum is egyben, az óvároshoz mindössze 1 percnyire. Saját boraik mellett a borvidék legszebb borait (kb. 60 félét) is kóstoltatják. A borokról három nyelven - németül, angolul, és olaszul is tájékoztatást kapnak az érdeklődők. A borok mellé házias ételeket kínálnak. Már néhány főt is szívesen látnak, de 80 fős társaságot is tudnak fogadni. A pince egyébként árasztja magából a történelmet, hiszen egy 400 éves papi dézsmapincéről beszélünk, azaz ide hordták az emberek a kötelező dézsmát. Ehhez méltó a berendezés, gyertyatartók, kovácsoltvas kiegészítők teszik teljessé a hangulatot. A Bodri Pince borai az elmúlt évben mind a hegyközségi, mind a borvidéki borversenyeken arany- és ezüstérmet nyertek, a 2000-es évjáratú kadarkájuk pedig A Bodri Borház bejárata Champion-díjas lett. A Bodri Borház (étterem és bormúzeum) címe: Szekszárd, Munkácsy és Kálvária utca sarok. Nyitva hétfőtől szombatig délelőtt 11 és éjjel 2 óra között, vasárnap délelőtt 11-től este 8 óráig. Fax: 74/416-903, mobil: 06-20/98-23-993 és 06-20/99-41-846- Akár 80 fős társaságot is tud egyszerre fogadni a borház i i t i
