Tolnai Népújság, 1991. június (2. évfolyam, 127-151. szám)
1991-06-29 / 151. szám
1991. június 29. KÉPÚJSÁG 7 Folyékony kenyér A szekszárdi Kispipa Kft jóvoltából megyénkbe is eljut a Borsodi Sörgyár kiváló termékei közül néhány, így a kánikulában nagyon jól olthatjuk szomjunkat a remek Spatennel, a Rákóczival és az úgynevezett Borsodi 8, illetve 20 napos sörrel. Munkatársaink, Gottvald Károly és Ékes László fényképezőgéppel pillantottak be az ország második legnagyobb sörgyárába Bőcsön, s az ott látottakat, hallottakat ezennel olvasóinknak továbbadják. A Borsodi Sörgyár 1973-ban kezdte meg a termelést és 1,5 milliárdos állami nagyberuházásként indult meg. Akkor 1 millió 200 ezer hektoliter sör előállítására és 40 ezer hektoliter üdítőital forgalmazására épült. Azóta különböző kapacitásbővítő beruházásokat végeztek, így az idén a sörtermelési terv 3 millió 200 ezer hektoliter, üdítőből pedig 600 ezer hektolitert kívánnak palackozni. A 11 fajta sör mellett fő termékük a Pepsi Cola, de a görög Arhanitisz narancsát és a CANADA DRY gyömbérét is üvegbe töltik. Maradjunk azonban a folyékony kenyérnél, a sörnél! A környező téeszektől vásárolják fel a gyártáshoz szükséges jó minőségű árpát, ezt aztán tisztítják, osztályozzák, malátát, majd sört készítenek belőle. Külön vízmű áll az üzem rendelkezésére. A Hernád-völgye szűrőjéből, fúrt kutakból kapják a vizet, s külön víztisztítás, vastalanítás, mangántalanítás, fertőtlenítés után használják fel a napi közel 15 ezer köbmétert. A jó alapanyag, a víz mellé a szakértelem és a szigorú technológiai fegyelem is kell, hiszen attól olyan jó a Bőcsön gyártott, a Kispipa Kft által megyénkben /is/ forgalmazott folyékony borsodi kenyér. Gottvald Károly felvételei Hat és félezer hektoliteres tornyok Ez mar a sör, hagyományos erjesztökádakban Óránként százharmincezer palackot töltenek A söröshordók "árnyékában" Naponta 400 pókocsis szerelvényt szolgálnak ki A vezérlőpult a fözöházban Iff ^ E gy modern ászokpince, ahol csillog a fém es a csempe Söröspalackok folyama indul hűsítő útra
