Tolna Megyei Népújság, 1982. november (32. évfolyam, 257-281. szám)
1982-11-06 / 261. szám
A KÉPÚJSÁG 1982. november 6. ÉHESZ-laboratórium a húskombinátban Az ÉBESZ, az Élelmiszeripari Higiéniai Ellenőrző Szolgálat már akkor megkezdte a Szekszárdi Húsipari Válalatná'l a tevékenységét, amikor még egyetlen állatot sem vágtak le. — Feladatunk, hogy kiváló minőségű húsipari terméket engedjünk ki a kezünk alól, ezért már a tervezés-kivitelezés időszakában s jelen voltunk, alkotó részeseivél váltunk a húskombinátnak. — Dr. Kós György, az ÉHESZ szekszárdi kirendeltségének főállatorvosa mondja ezeket, s még megtoldja olyan informatív értékű jelentésekkel iis, amelyről! a lakosság nem tud, nem tudhat. Mert egy élelmiszeripari szervezet, különösen ha ellenőrző feladatokat lát el, „áthálózza” az egész üzemet. Gyakorlatilag a vágásra beszámított állat megvizsgálásától végig a vá- góvonalon, egészen az exporttal rakott kamionig, mindenütt ott van a névjegyük. A kirendeltség a MÉM kötelékébe tartozik, teljesen független ennek ellenére a Szekszárdi Húsipari Vállalattól. Valaki lehet Itt „jó fiú, szép fiú, okos, minden” — de a húsipari normák, a szabványok adják meg a munka vezérfonalát, s ezért nincsen semmi elnézés, engedés, hanem a lehető legszigorúbb követelllményeket támasztják a húsipar elé, minden különösebb vita és áská'ládás nélkül. Azt mondja Kós doktor, hogy kifogástalan a kapcsolatuk a húsüzemmel, konkrétan a vezetőkkel s a murtkabelyen lévő ÉHESZ-emberek és húsfeldolgozó-művezetők között. A gyakorlatot szemléltethetjük dr. Vöő László laborvezető főálötorvos véleménye alapján is. A vágóvonalon a szarvas- marhák fejéből húsmintát vesz az'ÉHESZ szakembere \ Naponta sok száz vizsgálatot végeznek. Gyakorlatilag minden levágott állatból a laboratóriumba kerül egy piciny darab hús, belsőség, vér, s ezt itt különféle vizsgálat alá vetik. A végcél: minden piacra csak egészséges, kiváló minőségű áru kerüljön. Éppen ezért nemcsak a vágóvonolon ellenőrzik a húsokat, hanem a töltelékféléket, szalonnákat, darabolt húsárukat, félsertéseket, marhákat — vizsgálóasztalra veszik. — Egy-egy műszerünk több százezer forintot is ér, óm mi annak örülünk, hogy ezekkel a műszerekkel megvizsgált húsokat, készítményeket nyugodtan engedhetjük a világ bármely piacára — mondja a laborvezető. És bemutatja, hogyan funkcionál ez az ÉHESZ-apparátus, amely pillanatnyilag negyven személlyel látja el fontos feladatát. Négy állatorvos, és sok-isolk szaktechnikus tartozik hozzájuk, ezenkívül olyan kitűnően felszerelt laboratórium, melyhez hasonló nincsen az országban. Az állandó, a folyamatos ellenőrzés élelmiszeripari üzemDr. Vöő László, a laboratórium vezetője ben nélkülözhetetlen. A szekszárdi húskombinátban a mindenütt jelen lévő ÉHESZ-íkiren- deltség dolgozói azon fáradoznak, hogy a termékek minősége állandó, kifogástalan legyen, hogy minden piacon öregbítsék az új húskombinát hírét, nevét. Pj. A sterilizálóban minden állattól vett mintát ellenőriznek A béke megőrzéséért írta: Sarkadi Nagy Barna, az Országos Béketanács főtitkára A jplanlpaj — kétségkívül kedvezőtlenül _________ nebbre fordult - nemzetköz i helyzet legfontosabb jellemzői közé sorolhatjuk azt a tényt, hogy a feszültség növekedésével párhuzamosan nőtt a tömegek, a közvélemény szerepe a politika alakításában vagy legalábbis a döntéshozók magatartásának befolyásolásában. A fokozódó fegyverkezési hajsza, az enyhülés eredményei ellen indított frontális támadás, az agresszív amerikai poli- i tika sajátos ellenpólusaiként világszerte aktivizálódtak a különböző békemozgalmak, új formákat, módszereket keresnek a már régeb- j ben létezők és gomba módra szaporodnak az ; újak. Az emberek legtermészetesebb törekvése, 1 a békevágy keres új kifejeződési formákat, és j érlelődik egyre jelentősebb politikai ható- j erővé. A világot joggal nyugtalanítják az utóbbi évek nemzetközi politikájában mutatkozó fejlemények: az Egyesült Államok a világ békéjét j és biztonságát veszélyeztető politikai eszközökkel igyekszik elérni stratégiai céljait. Ezt a politikát jelenleg a katonai eszközök előtérbe he- ; lyezése jellemzi, s a legnyilvánvalóbban a katonai erőfölény létrehozására irányuló szándékban ölt testet. A szovjet- és szocialistaellenes offenziva nemcsak katonai, hanem gazdasági síkon is kibontakozik. A bojkott, az embargó, a gazdasági zsarolás különböző formái a korábban Ígéretesen fejlődő keletnyugati kapcsolatok megrontására irányulnak. Mindez kommunistaellenes „kereszteshadjárattal" is párosul. Terveket dolgoznak ki a szélsőséges erők a szocialista országokban alkalmazandó összehangolt felforgató akciókra, mindenütt keresik a belső ellenzéket, ha ilyet nem találnak, igyekeznek létrehozni. Mindezt i cinikusan a szocialista országok „demokratizálásaként" próbálják beállítani. Ezek a jelenségek nem gyorsan múló politikai magatartás termékei. Mivel tartósnak mutatkozik a megváltozott magatartást kiváltó okok rendszere, mindenekelőtt a vezető tőkés körökben végbement gazdasági és politikai átrendeződés, arra kell számítanunk, hogy bizonyos hullámzásokkal ugyan, de ez a tendencia tartós marad. Mégis minden nehézség ellenére meggyőződéssel állíthatjuk, hogy van remény a béke megőrzésére, s bár a nemzetközi életben a feszültség elemei kerültek előtérbe, változatlanul van lehetőség a háborús veszély elháritá- sóra. Ebben, az egész emberiség létéért és békés jövőjéért folyó harcban a meghatározó j és számunkra a legtöbb reményt ébresztő erőt 1 a Szovjetunió és a szocialista országok következetes békepolitikája képviseli. Olyan politika ez, mely állandó nagy felelősségérzetről tesz tanúságot, amely fáradhatatlan az új és új tárgyalási javaslatok kidolgozásában, amely ha kell, vállalja az erőegyensúly fenntartásának I nehéz terheit is. A Nagy Októberi Szocialista Forradalom 65 ! évvel ezelőtti győzelme olyan új típusú szocialista állam létrejöttéhez vezetett, amelynek egyik első dokumentuma a békéről szólt. Ennek szellemében az SZKP XXVI. kongresszusán elhangzott békejavaslatok közös alapgondolata: „nem engedhető meg, hogy a világ népeinek életét beárnyékolja a nukleáris háború veszélye!" Ebben a megfogalmazásban az emberiség jövőjéért érzett aggodalom mögött ott van a világ legnagyobb szocialista hatal- ! mának teljes társadalmi, gazdasági, politikai és katonai ereje, az eddig elért tudományos- j műszaki fejlődés eredményeivel együtt. Az enyhülés eredményeinek megóvása szempontjából, de a nemzetközi békemozgalom számára is fontos, hogy a nyugat-európai tő- l kés országok és Japán egyáltalán nem követi mindenben az agresszív amerikai politikát. : Eltérő gazdasági, politikai és biztonsági ér- \ dekeik alapján sokkal inkább kötődnek az ! enyhülés fenntartásához, a normális kapcsolatok megőrzéséhez, mint tengerentúli szövetségesük. A fejlődő országok - s körükben a kö- vetkezetesen antiimperialista el nem kötelezettek mozgalma - objektiv gazdasági helyzetük alapján is a biztonsági rendszerek meg- : teremtésében, a leszerelésben érdekeltek. A feszültséggel terhes helyzetből ered, hogy a dolgozó emberek körében növekszik a nyug- i talanság saját békés alkotó jövőjük miatt. Ezért bontakozott ki évtizedek óta nem látott lendülettel a békemozgalom, amelynek növekvő erejénél fogva mind nagyobb súlya van a helyzetet kedvező irányba befolyásoló tényezők között. Nyugat-Európa valamennyi országában, de az Egyesült Államokban és Japánban is csak az utóbbi néhány hónapban, majd minden nagyvárosban tíz- és százezrek vonultak az utcára. A tüntetéseken többek között a tárgyalásokat, megegyezést, leszerelést, atommentes Európát, a nukleáris fegyverkezés befagyasztását, a NATO rakétatelepitési határozatának visszavonását követelték. A nemzeti mozgalmak társadalmi bázisa jelentősen szélesedett. A mozgalmakban a legkülönbözőbb együttműködési formákat alkalmazva közösen lépnek fel az eltérő ideológiai platformok képviselői. Különösen figyelemre méltó, hogy a megmozdulásoknál nagy számban csatlakoznak a fiatalok. Megfigyelhető az is, hogy nem rövid életű, csak egy- egy demonstrációra, vagy különálló akcióra korlátozódó mozgalmak keletkezésének vagyunk tanúi, hanem tartósnak Ígérkező, a különböző politikai erők között kibontakozó együttműködésnek. A mozgalmak — politikai hatásukat tekintve is - sok, konkrét eredményt értek el. Több esetben befolyásolták a kormányok és vezető politikai pártok döntéseit. Az amerikai vezetés is annak felismerésére kényszerűt, hogy nem hagyhatja figyelmen kívül az európai országok közvéleményének hangulatát. Az európai közvélemény pedig egyre szélesebb körben hangoztatja, hogy biztonságát egyáltalán nemcsak az amerikai atomernyő szavatolhatja. Az j amerikaiak többsége felismeri, hogy országa biztonságát nem az újabb fegyverek gyártása, hanem éppen ellenkezőleg : a nukleáris fegyverkezés befagyasztása segítheti elő. Felvetődhet az a kérdés is: miért több a látványos tömegakció a tőkés országokban, és miért viszonylag kevesebb a szocialista országokban szervezett tömegdemonstráció? Azok, akik az egyetemes békemozgalom megosztására törekednek, gyorsan készek a válasszal: a szocialista országok „államosították" a békemozgalmakat, azok az állami vagy a párt- politika eszközei. A helyzet a valóságban egészen más. A szocialista országokban tevékenykedő mozgalmak résztvevőinek összetétele azt mutatja, hogy mind a választod vezető testületek, mind az aktivisták köre a társadalom legszélesebb rétegeire terjed ki. A békemozgalmak célkitűzéseit magukénak vallók soraiban megtaláljuk a politika alakításának és a társadalmi közvélemény formálásának képviselőit, a törvényhozó testületek választott képviselőit, tudósokat, írókat, művészeket, a különböző egyházak vezetőit, a hírközlő szervek vezető munkatársait. Ez nem azt jelenti, hogy a társadalom meglévő intézményei és szervezetei „ráteszik kezüket” a békemozgalomra, hanem — tapasztalataink szerint — éppen ellenkezőleg : a békemozgalomban részt vevők, jóllehet ideológiai felfogásuk gyakran eltérő, mégis közös platformra találva mozgósítják a közvéleményt. Lehetőséget és formát teremtenek az emberek békevágyának széles körű és szabad kifejezéséhez. Különösen fontos ez a mai helyzetben, amikor az emberekben több a szorongás, és a bonyolult körülmények gyakran nehezen megválaszolható kérdéseket is felvetnek. Más helyzetben vagyunk tehát, mint a nyugati békemozgalmak. Hiszen nem kell követelnünk kormányainktól a békepolitikát, és nem kell tiltakoznunk országaink területére telepítendő atomrakéták ellen. Nincs szégyenkeznivalónk amiatt sem, hogy amikor nagygyűléseinken, vagy vitafórumainkon a résztvevők az atommentes Európa érdekében szállnak sikra, akkor ez egybecseng a szovjet kormány vagy a Varsói Szerződés törekvéseivel. A magyar békemozgalom vezető testületé, az Országos Béketanács ez év februári ülésén elemezve az új helyzetből következő feladatokat, úgy határozott, hogy — éppen a nehezebb nemzetközi körülményekre való tekintettel — mozgalmunk építsen szélesebb társadalmi bázisra, vonjon be akcióiba új erőket, keressen színesebb és vonzóbb munkaformákat, nemzetközi kapcsolataiban pedig legyen még nyitottabb, törekedjen széles körű párbeszédre és együttműködésre minden erre alkalmas békeszerető erővel. Az országos tanács soraiba számos új tagot választottunk be, akik a magyar közélet jeles képviselőiként a mozgalomba kapcsolódásukkal elkötelezték magukat annak megújítása mellett. Igyekszünk továbbra is mindenkihez, minden korosztályhoz, társadalmi réteghez, csoporthoz szólni. Különösen fontosnak tartjuk a fiatalok körében folytatott munka erősítését. A nyári programok hangulatában világosan kifejeződött, hogy mozgósítani lehet a fiatalokat a mi tevékenységünk támogatására, ha megtaláljuk a kapcsolódási pontokat, s főleg, ha az ő nyelvükön beszélgetünk velük. Velük, és nem nekik, az asztal túlsó oldaláról. Hatékonyabb az őszinte hangosan gondolkodás, még ha itt-ott kitérők tarkítják is, mint látszik jól fésült, előre gondosan megfogalmazott, leírt beszéd. Megélénkült nemzetközi tevékenységünk is. Több párbeszéd jellegű találkozó, nemzetközi fórum, a Békemenet '82 fogadása, a menet résztvevőivel folytatott sok érdekes beszélgetés, határtalálkozó az osztrák békemozgalmak küldöttségével vojtak azok az események, amelyek különösen kiemelhetők a sok fontos akció sorából. Továbbra is ki akarjuk használni, hogy változatlanul nagy az érdeklődés a magyar politika, s ennek részeként a magyar békemozgalom iránt a szocialista és a nem szocialista országokban egyaránt. Eközben számolnunk kell azzal is, hogy aktivizálódtak azok az agresszív, szélsőséges jobboldali körök, amelyek eltorzítják a szocialista országok békekezdeményezéseit, le akarják járatni a Szovjetunió és a szocialista országok védelmi szövetségét, s az ezekben az országokban tevékenykedő békemozgalmakat. A iÖVŐben ,s f°ntos feladatának tartja ___________a magyar békemozgalom, h ogy saját eszközeivel előmozdítsa olyan nemzetközi viszonyok kialakulását, amely egyenrangú együttműködésen, egészséges nemzetközi gazdasági rendszeren, természetes politikai, tudományos és emberi kapcsolatokon alapul. Mindez számunkra olyan fontos, mint a mindennapi kenyerünk. Ezért vagyunk meg- győződéses hívei a béke és a nemzetközi együttműködés, a fegyverek nélküli világ távolinak látszó eszméjének. Ezért kell felsorakoznunk a fegyverkezési verseny ellen napjainkban fellépő milliókhoz. Ezért kell hirdetnünk ezeket az elveket a világért és népünkért érzett felelősséggel minden hazai és nemzetközi fórumon, részt vállalva abból a nagy politikai műből, amely nem kevesebbet tűz célul maga elé, mint a nukleáris háború és valamennyi háború elkerülése, az emberiség békés jövőjének megteremtése. Méregdrága műszerek segítik a kirendeltség dolgozóinak munkáját
