Tolna Megyei Népújság, 1971. szeptember (21. évfolyam, 205-230. szám)
1971-09-26 / 227. szám
A tokaji bor cjicsérete Á szőlőválság nem érintette Magyarországot. Míg . Európa valamennyi országában, különösen Olaszországban és Franciaországban fokozatosan csökken a szőlőskertek területe az utóbbi húsz évben, a magyar szőlők területe jó 10 százalékkal növekedett. Túlságosan egyszerű lenne azzal magyaráznunk a jelenséget, hogy az iparilag fejlett országokban nem kifizetődő többé a szőlő- termesztés. Hiszen jelentős mértékben csökkent a szőlő- termesztés olyan iparilag fejletlen országokban is, mint Spanyolország, vagy Görögország. Magyarország nem bortermelő nagyhatalom, évi 5 millió hektoliter termelése valósággal eltörpül Olaszország 70 millió hektoliteres termelése mellett Azonban nem szabad elhanyagolnunk azt a tényt, hogy a magyar bortermés egyötödét exportálják a világ minden tájára, több mint 50 országba. Ezzel szemben az olasz 3,5 millió hektoliteres export a termelésnek mindössze huszad részét teszi ki. A magyar borexport grafikonja merészen ível felfelé. A Budafoki Állami Borpincészet 1960-ban 5 millió palackot exportált, 1969-ben több.mint 38 milliót, az elmúlt évben pedig több mint 42 millió palackot szállított külföldre. Egészében a magyar borexport tíz év alatt 60 százalékkal növekedett. A magyar borok legfőbb felvásárlói a szocialista államok közül a Szovjetunió, és a Német Demokratikus Köztársaság, a kapitalista országok közül pedig a Német Szövetségi Köztársaság, az Egyesült Államok .és Kanada. A tokaji, a leghíresebb ma- - gyár bor, a világ legdrágább bora. Legutóbb, a londoni Christie-hallban egy félliteres, 1811-ben palackozott tokaji aszú 330 000 líráért (megközelítőleg 12 000 forintért) kelt el Ezt a bort a XIII. században a vallonok által betelepített furmint szőlőből nyerik. Szüretelésére igen későn, november végén, vagy december elején kerül sor, gyakran olyankor, amikor már leesett az első hó. A tokaji bor érdemeit elismerte már a Napkirály, Nagy Katalin cárnő, Voltaire, de megénekelte Goethe és Keats is. Azonban a második világháború végén a tokaji bornak már csak hírneve volt, a híres szőlőskertek gyakorlatilag terméketlenné váltak, részben a háború tette tönkre őket, részben pedig kipusztultak a ■ szőlőtövek. Az első évek restau- rációs kísérletei vajmi csekély eredménnyel jártak. Mintegy tíz évvel ezelőtt, a kormány megbízásából szakemberek foglalkoztak a tokaji szőlőtermő terület általános rekonstrukciós programjával, A rekonstrukciós költségek az állami költségvetés egy részéből adódtak. Több ezer hektárt ültettek be új szőlőcsemetékkel. A tokaji szőlőskertek napjainkban soha nem látott pompával teremnek. A szőlőkön kívül komoly gondot fordítottak a borpincék felújítására és korszerűsítésére. A sziklába vájt alacsony, kis légterű, több kilométeren át húzódó pincékben a hőmérséklet 8—10 fok között ingadozik, és ezekben a pincékben terem meg az a speciális gombafajta, amely Einstein hadilábon állt az egyszereggyel — Vigasz a gyenge tanulóknak ? — Ha bosszúságot okoz a gyermek bizonyítványa, gyakran derül ki, hogy a papa viszont ösztályelső volt az iskolában. Ez úgylátszik vasszabály. De ugyan hol vannak az egykori rosszabb tanulók? Akadnak szerencsére kitűnő emberek, akik eléggé becsületesek annak beismerésére, hogy az iskolában egyáltalában nem voltak eminensek. Igen meggyőzően fogalmazza ezt Leo Sle- zak a kitűnő színész és énekes: „Óvodába és elemibe jártam és négy reáliskolai osztályt végeztem. A legjobb eredményt az óvodában értem el.” Nos, Slezak művész volt és a művészekről általában azt mondják, más törvények vonatkoznak rájuk, mint a közönséges halandókra, vagy akár azokra, akik a világtörténelmet csinálják. Közismert azonban, hogy például Winston Churchill a nagy angol államférfi minden egyéb volt, csak nem osztályelső és inkább családja jó kapcsolatainak köszönhette, hogy abba az állásba került, amelyben aztán természetesen tehetsége — a sok év folyamán elkövetett minden hibája ellenére — kibontakozhatott. Az Amerikai Egyesült Államok későbbi elnöke Eisenhower nem tüntette ki magát különösképpen a katonai akadémián. Fridrich Schiller sem az első padsorokban ült, de Gerhard Hauptmann, Friedrich Nietzsche, Bertold Brecht sem. A harmincas években híres író, Hans Fallada kivétel nélkül minden tárgyból megbukott és idő előtt el kellett hagynia az iskolát. Ánton Cse- hoVnak, a nagy orosz költőnek a gimnázium két osztályát kellett ismételnie. Egyik nagy hiányossága volt a „fantáziátlanság”, ahogyan bizonyítványába bejegyezték. Ha Richard Wagnert iskolai bizonyítványa alapján ítélték volna meg, soha semmi nem lett volna belőle.' Kiemelkedő példája annak, mivé lehet egy „reménytelen” vagy legalábbis „elgondolkoztató” eset, Albert Einsteiné, a nagy fizikusé és Nobel-díjasé. Rettenetes fáradságába került behatolni az egyszeregy titkaiba. A rossz iskolai eredmények természetesen nem automatikusan ígérnek későbbi sikert az életben és hivatásban. Ugyanannyi ellenpéldát is fölsorolhatnánk. Sok sikeres ember tűnt ki már az elemi iskolában, vagy később a felsőbb osztályokban. Gondoktól gyötört szülők azonban jól teszik, ha emlékeznek pszichológusok, pedagógusok és más okos emberek egy régi bölcsességére : minden embernek legalább egy különös képessége van. Teljes alkalmatlanság normálisan fejlett lényeknél nem létezik, csak éppen egyesek „későn kapcsolnak”. Áz olyan diák azonban, akinek már az elemi iskolában a legnagyobb nehézséget okozza a 2 és 2 összeadása, semmi esetre se vegye a fejébe, hogy nagy matematikus lesz. Vegye tudomásul nyugodtan, hogy Einstein csak egy volt. megadja; a tokaji bor semmivel ősszé ‘ nem hasonlítható 'zamatét. A szőlőtermesztés általános feljavítása révén több magyar bor szerepel a tokaji mellett az exportlistán: a sülthöz és vadhúshoz fogyasztható, bársonyos, száraz, ragyogó rubin színű egri bikavér, a félszáraz aranyos csillogású és finom aromájú badacsonyi szürkebarát, az egri leányka, a kissé fanyar villányi vörös bor, valamint Sopron, Mór, ffunbaja és a Balaton vidékének számos terméke. Ezenkívül megindult a magyar pezsgőexport is, az elmúlt évben ebből a nemes italból több mint egymillió palack került a külföldiek asztalára. (L’Unitá) Szintetikus vér Japán tudósok kísérleteik során transzfúziót alkalmaztak kutyákon. A kutyák élnek, közérzetük jó, annak ellenére, hogy vérük kilenc tized részét szintetikus vérrel helyettesítették. A kutatók nem titkolják, hogy nagyon hosszú utat kell még megtenni odáig, hogy biztosak legyenek abban: a művér nem fejt ki káros hatást. Nagyon messze van még az az idő, amikor emberen is kipróbálhat jak. Az eddigiek során azt tapasztalták, hogy a művérrel rendelkező kutyák furcsa módon összekuporodnak, amint meghallják a laboratórium technikusának lépteit. Más állatokon, pél&íul patkányokon végzett kísérlet során azt tapasztalták, hogy az állatok mája jelentős mértékben mégnágyobbö- dik. Nyilvánvaló, hogy- ezt a véípreparátumot még tökéletesíteni kell. Japán és amerikai tudósok éppen ezen fáradoznak. Égető a probléma, mert egyre nehezebben tudják természetes vérből fedezni a szükségleteket. Jubilál a szájharmonika Az egyik legkisebb és legelterjedtebb hangszer — a szájharmonika — éppen százötven esztendős. A szájharmonikát 1821-ben egy ló éves fiatalember, Friedrich Buschmann találta fel. Eleiek — sorsok 1971. A rfyugat-berlini nemzetközi rádió- és tv-bemutatón ragadta meg a szakemberek és a fotósok figyelmét ez a mindén kényelmet biztosító karosszék, amelyet tv-készülékkel szereltek fel. A légkondicionáló berendezéssel és ventillátorra] ellátott fotel karfájába épített kapcsolótábla szolgál a tv-készülék beállítására. A fejtámlán kis lámpa biztosítja a megfelelő megvilágítást.-Ív. Pakisztánból menek üit asszony gyermekével a* egyik Calcutta közelében létesített menekülttáborban. Ebben a térségben mintegy 200 000 kelet-pakisztáni menekült él. /*■ (AFP foto — MTI—KS) Támadás a rák ellen Nemcsak- a tudományos vi-■ lág, hanem a nagyközönség • előtt-is jól ismert tény, hogy Bulgária egyike azoknak az" országoknak, ahol először kezdték alkalmazni.a. besugárzást a rák gyógyításában. A bolgár, tudósok- jelentős .sikereket értek el: a szófiai Onkológiai Intézetben például a . nyelvrákban szenvedő betegek 49 százaléka nyerte vissza teljes egészségét a kezelés során, -Az intézet radiológiai részié- . gében most a hólyagrák gyógyításával foglalkoznak. Az eddigi itt kezelt betegek. mintegy’ fele nyerte vissza egészéé- ’ gét Az * effajta rosszindulatú daganat főként az idős embe- - reket támadja meg. Az intézet kutatói a párizsi Gustav Roussi: Intézet orvosaival közösen'új -módszert dolgozik ki a besugárzásos gyógyításra. Ennek ’ dózisát minden beteg esetében komputerrel '-állapít- ják még. Színes televízió Lengyelországban A varsói Rádió- és Televíziókészülékek, Gyára a .jövő évben megkezdi a színes program vételére alkalmas televíziókészülékek gyártását. • Eleinte a készülékeket, kizárólag szovjet, alkatrészekből szerelik össze. _ Fokozatosan, azonban áttérnek 'az alkatrészek, hazai gyártására,Fagylalt tengeri vízi növényekből Dortmundban a biológiai tudományos kutatóintézet tudósai bejelentették, hogy a közeljövőben az üzletekben megjelenik a tengeri vízi. növényekből készült metélt tészta, burgonya, sőt fagylalt. Az NSZK-ban már épül egy gyár. íahbl az élelmiszeripari fel- használásra szánt tengeri vízinövényeket fogják termeszteni. A tengeri vízinövény-ültetvényeket kiegészítésképpen szénnel fogják ellátni, mely elengedhetetlenül szükséges a növények élettevékenységéhez. 'Szénforrásul a. gázipariján előfordulói szénmonoxid szolgálhat, melyből tetszés szerinti mennyiség áll rendelkezésre! A tengeri vízi növények igen magas fehérjetartalmúak, á belőlük készített ételek pedig nagyszerű ízűek.
