Tolna Megyei Levéltári Füzetek 12. Tanulmányok (Szekszárd, 2009)

Fuksz Márta: A Petrits család

Fuksz Márta A PETRITS CSALÁD Egy szekszárdi kézműves család története különös tekintettel a mézeskalácsos és gyertyaöntő iparra (1770-1952) 1. Bevezetés Dolgozatom témájául egy tolnai eredetű család történetét választottam, akik immár hét generáció óta foglalkoznak kézművességgel egy későn iparosodó, mezőgazdasági karakterű kisvárosban, Szekszárdon. A Petrits név mindenki számára ismerősen cseng városban és környékén. Ebben nagy szerepe van a „Petrits édesség" szlogennek, amiről szüleim generációjának, de még nekem is a vásári mézeskalács jut eszembe. Ugyanis a család Szekszárd egyik legnagyobb múlttal rendelkező mézeskalácsos, gyertyaöntő és cukrász famíliája. Szerettem volna megismerni történetüket. Választásomat indokolja, hogy szekszárdiként nem vagyok közömbös szülővárosom helytörténete iránt, néprajzosként pedig nagy elismeréssel adózom a családnak, hogy a napjainkban újjászülető kézműipari szakmák közül a mézeskalácsosságnak lettek továbbvivői és jeles képviselői a ma élő utódok. Az 1950-es évek államosítása ellenére sem számolták fel üzletüket. Termékeik iránt fenntartották vásárlóik érdeklődését, míg Tolna megye más mézeskalácsos mesterei felhagytak a szakmával. Munkám kezdetén Petrits József szóbeli közléseire támaszkodtam. Ez alapján történetüket a 18. század végéig tudtam visszavezetni. A levéltári kutatás során azonban több pontatlanságra is fény derült, tehát kellő kritikával kellett kezelni a család szóbeli emlékeit, hagyományait, ez azonban nem csökkentette segítségük értékét, saját történetükben való jártasságuk bizonyságát. A dolgozat összeállítása közben elsősorban a Tolna Megyei Levéltár forrásait használtam fel, egyházi és állami anyakönyve-