Új Néplap, 1994. október (5. évfolyam, 231-256. szám)
1994-10-01 / 231. szám
10 Szabadidőben — családi körben 1994. október 1., szombat Ne maratoni futással kezdje... Sűrűn hallani elnyűhetetlen veteránokról, maratoni versenyeken induló fiatalos aggastyánokról, idős korban is ifjonti hévvel atletizáló, hegyet mászó öregekről. A bámulatos teljesítmények azt sugallják, hogy a testedzésben nincs felső korhatár. A sportorvoslás szakembere, dr. Nemes György címzetes egyetemi tanár azonban cáfolja ezt:- Csak akkor mellőzhető a korhatár, ha kellő önkontroll társul az időskori sportoláshoz. Sajnos az élemedett korúak körében is kezd terjedni a csúcsok, a meghökkentő teljesítmények kultusza, pedig a túlhajtott, rosszul értelmezett versenyszellem nem védi, hanem kockáztatja az egészséget.- Ennek nem mond ellen, hogy nagyon javasolom mindenkinek, azoknak is, akik korábban nem sportoltak: vágjanak bele nyugdíjas éveikben a testedzés valamilyen ágába. Előtte azonban kérjék ki sportorvos véleményét, aki néhány vizsgálat alapján megmondja, hogy kinek milyen sportszerű mozgás és terhelés a legmegfelelőbb.- Jómagam az úszást valóban korhatár nélkül, mindenkinek ajánlhatom. Ám a mostanában már-már tömegsporttá váló időskori futásról igencsak megoszlanak az orvosi vélemények. A városi utcák kemény talaja sok kárt okozhat a mozgásszervekben, és a szennyezett levegő is a „háztömb körüli” futások ellen szól. Helyettük fenntartás nélkül ajánlhatóak a zöld környezetben tehető fölfedezőutak, a jóleső fáradtság határáig terjedő hosszú séták.- A mértéket illetően vannak figyelmeztető jelek. Akinek futás, úszás közben megfájdul a feje, vértolulást érez, fájni kezd lábikrája vagy valamelyik lábizma, azt megálljra, pihenőre vagy aznapi pihenésre inti szervezete. A szívbetegeknek kiváltképp ügyelniük kell a terhelés mértékére - őket elsőként a légszomj figyelmezteti erre. A reumatikus bántalmakban szenvedőket a fájdalom riasztja, pedig nagy szükségük van a mozgásra. Nekik a vízben végezhető testmozgást ajánlom, ott ugyanis könnyebb elvégezni a mozgásgyakorlatokat. G. P. (Ferenczy) A pedagógia hétköznapjai Különóra: hasznos teher vagy púp a gyerek hátán? A tanév első heteinek nehézségeit ezekben a napokban újabb gond tetézi: el kell dönteniük a szülőknek, hogy járatják-e gyereküket különórára, s ha igen, a tanórán kívüli képzési lehetőségek közül melyiket válasszák. Csábító a választék, hiszen idegen nyelvektől a különtor- náig, zenétől a számítógép-programozásig számtalan érdekes és kivált hasznos stúdium kínálja magát - rendszerint nem is túl magas tandíjért. Mielőtt azonban bármelyikre is igent vagy nemet mondanánk, néhány szempontot feltétlenül mérlegeljünk. Elsősorban azt, hogy a gyerek az előző tanévben hogyan birkózott meg a tananyaggal. Könnyen vagy nehezen tudott-e lépést tartani társaival, kínos-fárasztó biflázás- sal, vagy különösebb megerőltetés nélkül vette-e az iskolai akadályokat? A tanulással nehezen boldoguló kisdiákokat ugyanis kockázatos pluszfoglalkozásokkal terhelni: vagy iskolai feladataikat, vagy a külön- tárgyat hanyagolják el. Fontos tárgyilagosan számot vetni azzal is, hogy kitapintható, felismerhető-e valamilyen téma, tárgykör vagy foglalatosság iránt átlagon felüli érdeklődés és tehetség a gyerekben. Megér- lelődött-e már benne valamilyen komoly elhatározás jövő hivatását, pályaválasztását illetően. Ebben az esetben nagyon is indokolt kihasználni a tanórákon kívüli ismeretszerzést, foglalkozások lehetőségét. Még akkor is, ha mondjuk nem minden tárgyban tartozik a gyerek a jók vagy a legjobbak közé. Ha a különórán vagy iskolán kívüli foglalkozáson a tehetségének, érdeklődésének megfelelő új ismereteket sajátíthat el, aligha fogja terhesnek, fárasztónak érezni a „túlórázást”. Ugyanígy érdemes időt és anyagiakat áldozni korrepetálásokra, felvételi előkészítő tanfolyamokra az olyan utolsó éves diákok esetében, akik már most, a tanév elején tudják, hogy hol, milyen iskolatípusban akarnak továbbtanulni. Természetes ambíciója minden szülőnek, hogy gyereke magasabbra jusson, többre vigye az életben, mint ő. A jó szándék azonban könnyen visz- szájára fordulhat, ha nem veszik figyelembe az életkori sajátosságokat. A kisdiák, akit két-há- rom vagy még több külön- tárgyra is beíratnak, rendszerint drága árat fizet a plusz nyelvi, zenei vagy egyéb ismeretekért. Állandó időzavarba kerül, fáradékony, túlhajszolt lesz, s éppen a testi-szellemi fejlődés nélkülözhetetlen elemétől, a barátokkal való együttlét, az önfeledt szórakozás és játék örömétől esik el. A koravén tizenéves polihisztorok ugyan ismeretekben biztos gazdagabbak, de jókedvben, vidámságban alighanem szegényebbek osztálytársaiknál. Dr. Kecsmár Ilona (Ferenczy Europress) Apró konyhai bűvészmutatványok Hogyan marad friss a gyümölcs, világos a gomba, puha a sajt? Gombából készül így nem szabad A gomba az egyik legrégibb, ugyanakkor a legsokoldalúbb zöldfélénk. Noha kalóriaértéke aránylag kevés, de fehérjetartalma kiemelkedően magas. Éppen ezért a húst remekül pótolja, és sokkal olcsóbb, így mindenkinek ajánljuk. Petrezselymes gomba. Hozzávalók: 75 dkg gomba, 5 dkg vaj, 5-6 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, só, mok- káskanálnyi citromlé, evőkanálnyi ecet. A gombát megtisztítjuk, de egészben hagyjuk, és az ecettel ízesített, lobogva forró vízbe rakjuk; öt percig főzzük, majd alaposan lecsö- pögtetve melegen tartjuk. A tört fokhagymát a vajon megpároljuk. A finomra vágott petrezselymet beleforgatjuk, megsózzuk, megcitromozzuk és megpároljuk. A meleg gombára öntve azonnal tálaljuk. Sörtésztában sült gomba. Hozzávalók: 50 dkg nagy szemű gomba, 1 kiskanál ecet; a bundázáshoz 1 tojás, 10 dkg liszt, világos sör; a sütéshez bőven olaj. A gombát úgy készítjük elő, mint a petrezselymes gombához. A lisztből a tojással meg a sörrel sűrű palacsintatésztát készítünk, és a gombákat ebbe mártva, a forró olajban pirosra sütjük. Gombapörkölt. Hozzávalók: 50 dkg gomba, 2 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, kiskanálnyi Piros Arany (vagy 1-1 paradicsom meg zöldpaprika), só, 1 evőkanál pirospaprika. A finomra vágott hagymát az olajon aranysárgára sütjük, majd az ízesítőket belerakva, egy kevés vízzel 5 percig pároljuk. Adjuk hozzá a megtisztított, cikkekre vágott gombát, és lefödve még tíz percig a tűzön hagyjuk. Galuskával tálaljuk. Dr. Rusztem, az Új Néplap természetgyógyásza tanácsai Bioenergia, érintés nélküli masszázs A bioenergetikai alapismeretek a mai orvostudomány számára új minőségi előrelépést tesznek lehetővé. Az ember nemcsak az Anyaföld gyermeke, hanem a Kozmoszé is. Az orvostudományi asztrológia foglalkozik a Kozmosz, a bolygók rezgésével, az emberi szervezet reakciójával napkitörésekre, és a bolygók aktivitásával. Ezek az ismeretek segítenek előrejelzést készíteni, figyelembe véve az egészséget veszélyeztető napokat, így szabályozhatjuk közérzetünket, megtanulhatjuk sorsunk és az események irányítását is. Az extra- szensz tudomány alapjai sajátos területet alakítanak ki. Ezek az ismeretek lehetővé teszik az ember pszichikai tartalékait feltárni, elsajátítani az önszabályozás módszerét (meditáció, légzés stb.). Mindez erősíti az akaratot, emlékezőképességet, gondolkodást, figyelemösszpontosítást, teljes gyógyulást és az egészségi színvonal emelését. Induljunk ki abból, hogy ősidőben a vallás nem véletlen vette figyelembe a keresztényeknél a keresztelést és a muzulmánoknál a námázt. Amikor az ember keresztet vet vagy elvégzi a námázt, akkor a kezek segítségével elosztja az energiát, és levezeti a feszültséget. Az ember energiája pozitívan elosztható víz segítségével, például zuhanyozás és fürdés otthon és a szabadban, valamint teljes masszázs és önmasszázs. Hasznos mezítláb járkálni fűben vagy földön, együttműködés a kiválasztott fafajtával, virágokkal, állatokkal. Mivel már rendelkezünk ismeretekkel az úgynevezett természeti energetikai zónákról (Harmann-vonalak), a speciális vesszők segítségével meg kell vizsgálni azokat a helyeket, ahol dolgozunk, ahol pihenni szoktunk, és ha kell, így rendezzük át a bútorainkat. Legjobb, ha fejjel észak felé alszunk, a Föld mágneses erővonalai irányába. Az utóbbi években sok betegség megelőzésében és gyógyításában sikeresen alkalmazzák a bioenergia-terápiát, vagy az érintés nélküli masszázst, a kezelő saját biomezője hatással van a páciensre. Ha saját bioenergiánkat szeretnénk felhasználni önmagunk gyógyítására, akkor teljesen el kell lazulni (meditativ állapotba kell jutni). Nyugodt, ellazult állapotban feküdjünk háton, és összpontosítsuk figyelmünket a felfelé fordított tenyereinkre és ujjainkra, érezzünk a tenyerekben melegséget, ezután kezdhetünk az energia felosztásához. Emeljük a kezünket 10-15 centiméterre a fejünk fölé, a tenyerünk lefelé fordítva, ne érintkezzenek egymással. Ezután végezzünk kezünkkel egyenletes, párhuzamos mozgást a test oldalán, a lábak felé, majd felfelé fordított tenyérrel emeljük a homlokhoz. így 7-szer le és 7-szer felfelé végezzük a gyakorlatot. Végezzünk hasonló kézmogásokat a test közepén: homlok-arc-mell-has irányában le és fel, 7-szer (kétirányú mozdulat egynek számít). Mozdulataink legyenek lassúak, egyenletesek, mintha távolról simogatnánk magunkat. A gyakorlat befejezése után feltétlenül rázzuk le kezünket. A bioenergia által való gyógyulást szolgáló gyakorlatok közül a következőket emeljük ki: 1. Önszabályozva (ellazulva, helyesen lélegezve) feküdjünk hanyatt, tenyerünket felfelé fordítva. Gondolatban összpontosítsunk arra, hogy minden be- légzéskor energiát vegyünk fel, majd kilégzéskor - gondolatban - oszlassuk szét a testünkben, a szervekben (kb. 10-15 percig végezzük). 2. Összpontosítsunk energiát a fájó pontra (5 percig). 3. Végezzünk öngyógyítást úgy, hogy aktív kezünket (általában jobb) helyezzük a fájdalmas pontra és 5 percig ismételjük gondolatban, hogy: „meggyógyulok ...” Közben passzív kezünket tartsuk a testünk fájó pontjával ellentétes oldalán, kb. 10 centiméterre a testünktől. 4. Fájdalom esetén aktív kezünk 2 ujjával a fájó ponttól 10 centiméter távolságról indulva, spirális mozgással húzzuk a fájdalmat az energiaáramlás segítségével 40-50 centiméter távolságra, majd rázzuk le a kezünket. A gyakorlatot 7-szer ismételjük meg. 5. Aktív kezünk segítségével a beteg szervünk sejtjeinek energetikai impulzust adunk. Sok háziasszonynak csak közvetlenül a főzés megkezdése előtt jut az eszébe, hogy elfelejtette kivenni a csirkét (vagy egyebet) a mélyhűtőből. Ilyenkor gyorsan akarván felolvasztani, azt a szörnyűséget követi el, hogy a zacskóból kibontott csirkét forró vízbe teszi. A forró víz azonnal kioldja a húsban lévő fehérjét, és a csirke egész felülete kiázik. Ha a szárnyas túl sokáig van a „fürdőben”, a fehérjemennyiség jelentős része beleázik az áztatóvízbe, tehát „a fürdővízzel együtt a gyereket is kiönti”! A kiázott csirkehús párolás vagy sütés közben kiszárad, szálkás, rágós lesz, élvezhetetlenné válik. így nem szabad kiolvasztani a húst! Az oldaltpárt szerkesztette: Rónai Erzsébet Drága mulatság, sőt luxus a tárolás során megfonnyadt vagy összeszáradt zöldféléket, gyümölcsöket, lisztes készítményeket kidobni. Annál is inkább, mert vannak könnyen alkalmazható konyhai fogások, amelyekkel frissességük megőrizhető vagy visszavarázsolható. Zárt zacskóban semmilyen friss gyümölcsöt ne tároljunk, mert gátolja a szellőzést. A „légszomjas” gyümölcs időnek előtte romlani, rothadni kezd. Jobb tehát tányéron a hűtőben vagy a hűvös kamrában tárolni. Ha mégis tasak vagy zacskó mellett döntünk, azt késheggyel lyuggassuk ki. A hervadt konyhai zölségfé- léket fölhasználás előtt tegyük enyhén cukros lébe, körülbelül 1 óra múlva ismét frissek és gusztusosak lesznek. Állás, illetve feldolgozás közben jó néhány kerti termék elszíneződik. A zeller például szeletelés közben megbámul - ám ezt megelőzhetjük, ha egy kevés citromlevet permetezünk rá. A gomba pirítás után is megőrzi világos színét, ha serpenyőbe kerülése előtt megfürösztjük egy kis citromlében. A borsót, a babot és a répát mindig nyitott lábosban pároljuk - így megtartják eredeti színüket, és megmaradnak kellemesen ropogósnak. A megpuhult paradicsom újra feszes lesz, ha egy órára hideg vízbe tesszük. Ä szölőfürtök aszalódását jócskán késleltethetjük, ha száruk végét, ahol a tőkéről leszakították, folyékony viasszal vagy gyertyával bekenjük. Párás, nedves időben hamar penészedni kezd a korábban vásárolt kenyér és zsömle. Ezt elkerülhetjük, ha a tartókosárba vagy dobozba 2-3 naponként egy-egy szem hámo- zatlan krumplit teszünk. A megszáradt péktermék újra ropogós, puha lesz, ha pár percre betesszük a sütőbe. Jól megfelel a célnak a mikrohullámú vagy grillsütő is. Hamar megszárad, morzsolódik a bolti keksz, de hámozott almaszeletekkel fémdobozba zárva újra omlós lesz. Drágák a sajtok - érdemes hát tárolásuk néhány fortélyát megjegyezni. Ha a maradék darabok mellé pár szem kockacukrot teszünk, lassabban száradnak. A megkeményedett sajt megpuhul, ha egy időre sós vízbe mártott szalvétába csavarjuk. Fogyaszthatóvá tehetjük úgy is, hogy friss tejben áztatjuk, majd tiszta kendőben megszárítjuk. Ne dobjuk ki a beszáradt mustárt se: egy csipetnyi só visszaadja fiatalságát. (Ferenczy Europress) Nélküle üres a lakás Beküldendő október 7-ig (Új Néplap szerkesztősége 5000 Szolnok, Postafiók 105.) a vicc poénje, melyet a fősorokban rejtettünk el. Eligazítás a szupermarketben című, szeptember 24-i rejtvényünk helyes megfejtése: A zöldborsókonzervet keresi? Ezen a soron tíz perc járásra van innen. Könyvutalványt nyertek: Czinege Albert, Kunmadaras, Kovács Ferencné, Kisújszállás és Sinka Albert, Martfű. (Az utalványokat, amelyek a Bibliofil Kereskedelmi és Kiadó Kft. boltjaiban válthatók be, postán küldjük el a nyertesek címére.) y «
