Új Néplap, 1991. február (2. évfolyam, 27-50. szám)
1991-02-02 / 28. szám
1991. FEBRUAR 2. Mirelitből • • / is jo A zöldségek télen sem hiányozhatnak étrendünkből. Ha a zöld salátáról, a friss paradicsomról, paprikáról pénztárcánk szűkössége miatt lemondani is kényszerülünk, szerencsére ott vannak a mirelitkészítmények. Ezek főzéshez, sütéshez épp úgy felhasználhatók, mint a friss, üvegházi zöldségek. Receptjeink télen mirelit zöldségből, nyáron friss alapanyagokból készülhetnek. Zöldséges vagdalt Hozzávalók: 20 dkg vegyes darált hús, 2 zöldpaprika, oliva- bogyó, 2 paradicsom, 1 fej hagynia, 3 tojás, só, bors, petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom, tej, olaj. Egy evőkanál olajban megpirítjuk a darabokra vágott hagymát. Hozzátesszük a vegyes vagdalt húst, és jól átsütjük. Kakukkfűvel és bazsalikommal fűszerezzük. Hozzáteszünk 2 db, szeletekre vágott zöldpaprikát és 10 db, pirospaprikával töltött olajbogyót, melyet előzőleg félbe vágtunk. 10 percig pároljuk. 3 tojást 1 evőkanál tejjel, sóval, borssal felverünk, a fasírozottra öntjük, és pihenni hagyjuk. A felszeletelt paradicsomot ráhelyezzük, kevés petezselyemmel beszórjuk. Pirítóssal fogyasztjuk. Póréhagymából egytálétel Hozzávalók 4 személynek: 75 dkg póréhagyma, 1 evőkanál olaj, negyed kiló darált marhahús, 1 liter víz, 1,5 leveskocka (húsleves), 15 dkg galuska, fűszerek. A póréhagymát megtisztítjuk, és vastag karikákra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, és a darált marhahúst az olajban megsütjük. Rátesszük a hagymakarikákat. Vízzel felöntjük. A húsleveskockát belefőzzük, és beletesszük a galuskát. 20 percig főzzük. Végül ízlés szerint fűszerezzük. Szárnyassaláta Hozzávalók: 1,50 kg főtt csirke, 75 dkg mirelit vagy üveges karfiol, 4 ananászkarika. A salátaszószhoz: 5 evőkanál majonéz, 3 evőkanál tejszín, 4 evőkanál tej, 2 evőkanál citromlé, só, bors, kevés cukor, hagymapor. A csirke csontját kiszedjük. A húst csíkokra vágjuk. A karfiolt rózsáira szedjük, az ananászt feldaraboljuk. Mindezeket egy tálra tesszük. A szószhoz valókat összekeverjük, és ráöntjük a tálra. Végül ízesítjük. Téli töltött paprika Hozzávalók 4 személynek: 80 dkg főtt bab (konzerv is lehet), 10 dkg nyers sonka, egy fej hagyma, 5 dkg reszelt sajt, só, bors, pirospaprika, 4 zöld- vagy paradicsompaprika, egy kávéskanál margarin. A babot, sonkadarabokat és az apróra vágott hagymát a reszelt sajttal összekeverjük. Sóval, borssal, paprikával fűszerezzük. A paprikák csutka felöli végét levágjuk, kimagozzuk. A tölteléket beletöltjük. A levágott „sapkáját” visszahelyezzük, majd a töltött paprikákat a kizsírozott tűzálló edénybe tesszük. Előmelegített sütőben lefedve egy óra hosszat sütjük. Burgonyapürét tálalunk mellé. Kendő, sál Minél nagyobb, annál jobb Tessék felvenni egy akármilyen megunt télikabátot, és beszerezni hozzá egy vaonatúj sálat, kendőt. A lehető legnagyobb méretűt. Ezzel aztán betakarhatják, megújíthatják, eltüntethetik a régi télikabátot. A kendőt, sálat ugyanis ne a nyakra, fejre tegyük, hanem a kabát vállára, mellrészére, hátára. Vegyünk például egy sálat, amelynek mérete 2 méterszer két és fél, három méter. Ezzel már lehet kezdeni valamit. A legegyszerűbb megoldás a váll köré ka- nyarítani, elől keresztezve, hátul megtűzve, esetleg csomózva, így nemcsak a sétatéren, hanem utcai közlekedésben, járműveken is viselhető. Ugyanez megoldható olyan kendővel, melynek egyik csücske a kabát aljáig, Képünkön nyírottszörme-sálakat láthatnak (svéd modellek)) Vegyen mély levegőt! Kismamatorna házi feladattal Újra divat tánciskolába járni - mondja Ősi Árpád, a veszprémi Tánc- és Mozgásművészeti Egyesület vezetője. A nyolcvanas évek elejétől sorra szervezték a tánctanfolyamokat, a kondícionálókurzu- sokat. Életkortól függetlenül jelentkeztek, alig győzték szétválasztani a különböző generációkat. Aztán a lányok férjhez mentek, elmaradoztak, s a szülés után már kevesekben maradt meg az ambíció, hogy valaha még versenytáncot rophatnak. Innen származhat az ötlet, hogy a nők a szülés miatt ne maradjanak el egy közösségtől, ne hagyják abba az addig egészségmegőrzőnek bizonyult mozgást. Mert mozogni terhesen is lehet, sőt kell! Találtak egy gyógytestnevelőt és egy fiatal szakorvost, akik légző, lazító, izom- és izületerősítő mozgáselemeket tartalmazó gyakorlatsort állítottak össze. Az orvos nagyon fontos szereplője a foglalkozásoknak. Vallja, hogy a terhesség nem betegség, de a mozgással való terheléshez ismernie kell a kismamák egészségügyi „előéletét” is. A foglalkozásokon a gyakorlatok csak ajánlottak, mindenki akkor hagyja abba, akkor kezdi újra, ha már nem tartja fárasztónak. Természetesen, akiben tudatosult, hogy a különböző testhelyzetek gyakorlásával, az izomerősítő mozgásokkal saját szervezetét készíti fel a várhatóan könnyebb szülésre, azt nem kell biztatni a „házi feladat” teljesítésére sem. Éppen ezért nem csodálkoznak azon, aki egy-egy foglalkozást kihagy, otthon - ha ideje engedi - biztosan bepótolja. Az orvos szerint - bármennyire is furcsán hangzik - ezekből a tanfolyamokból nemcsak a kismamák profitálnak, a szülészek is nagy segítséget kapnak. Hiszen csak azokat a „varázsszavakat’ ’ kell ismerniük, amelyeket a szülő nőknek mondanak ahhoz, hogy ők szinte „a tanultaknak megfelelően”, az átlagosnál kisebb fájdalomérzettel hozzák világra gyermeküket. Azt ugyan nem állítják, hogy a terhesség alatti tudatos mozgástól az újszülöttek is egészségesebbek lesznek, mindenesetre minimálisra csökkenhet azoknak a sérüléseknek, deformációknak a száma, amelyek a nehezebb szülések közben érhetik őket. Az egyesületbe szülés után is visszavárják a kismamákat. No, nem mindjárt konditomára vagy versenytáncra, előbb egy regenerálódást segítő kurzusra, amelyen már szívesen látják a család több tagját is. Hogy a csecsemők hogyan vesznek részt ezeken a foglalkozásokon, az még a kismamák és az egyesület titka. De az elhatározásban már szövetségesek. Juhász Ferenc rövidebb kendővel a csípőig, derékig ér. Ha a kabátnak váll-lap- ja van, alatta átbújtatva a sálat, kendőt, nem kell csomózni. Kisebb kendőkkel és egy szép strassz brosstűvel is „feldobhatjuk” a kabátot. A tűvel az egyik kendőcsücsköt a mellközéphez rögzítjük, a másik csücsköt lazán átvetjük a vállon. Akár körbetekerve, akár féloldalasán viselhető így a sál, a kendődísz. Kendőt, sálat vásárolhatunk készet!, de elkészíthetjük házilag is. Lehet kötni, horgolni sokszínű fonalból szivárványkendőt. Ha egyszínű fonalat választunk, maradjunk a határozott, mély színek mellett - legyen tűzvörös, kobaltkék, tengerzöld, bronzvörös, esetleg fekete a fonal. Természetesen textilből is szabhatunk sálat, kendőt. De csak puha, lágy esésű anyagot válasszunk. Olyat, amelyik nem irritálja a bőrünket, ha archoz, nyakhoz simul. Mert persze azért úgy is körbetekerhetjük magunkat a sállal, kendővel, hogy melegítsen, hogy a hidegtől is védjen. Nagyon szép a puha gyapjúból szabott sál, a török mintás kasmírkendő. Szabhatunk, varrhatunk matlaszé-, flokon-, selyem-, velúr- csipkeanyagból is ilyen nagyméretű kabátdíszt. A szabásvonal rendkívül egyszerű, csak a gondos szegőzésre, esetleges rojtozásra és a kellő méretekre ügyeljünk. A tekerésnek, csavarásnak, kötésnek, tűzésnek aztán már szabad teret adhatunk. Igen dekoratív, bár kissé drágább a kabát anyagából készült kendő vagy sál. Ez nagy hidegben is jó szolgálatot tehet. Csakúgy, mint a valódi vagy műszőrme stóla, kisebb-nagyobb sál. km Eremmasszázs Hát- és derékfájásnál gyakran segít az úgynevezett éremmasszázs. Lazított testhelyzetben a hát fájó részét egy érmével, például egy ötforintossal „fe- nyőfaszerűen”, a gerinctől kifelé gyengén nyomva masszírozzuk. A masszázs után alkalmazzunk nedves, meleg pakolást. Használhatunk gumi termofort, melyet nedves ruhába becsavarunk. A termofort csak félig töltsük meg meleg vízzel, így jól elhelyezhető a háton. Majd borítsunk magunkra meleg takarót, és így pihenjünk minimum háromnegyed órát. A szabadság ereje Vízszintes: 1. Ivan Goran Kovacic (1913- 1943) horvát költő megállapításának első része (zárt betűk: S, Y, L). 14- Virágfűzér. 15. Baranya megyei község. 16. Némán leró! 17. Turku finn város svéd neve. 18. Izraeli kikötőváros az Akabai-öbölben. 19. Betű kiejtve. 20. Kocsmai helyiség. 22. Följebb rakat. 24. Rés betűi keverve. 25. Földpólus. 27. Művet létrehoz. 28. Lecsüng. 29. Hasznos, célravezető. 31. Kovadarab! 32. Másképpen, ismert latin szóval. 34. Állóvíz. 35. Nemes ló. 38. Győr-Moson-Sopron megyei község. 39. Zárkózott és rideg. 40. Ritka férfinév. 42. Tó a Lappföldön. 44. Ragadozó madár fegyvere, névelővel. 46. Pénzdarab! 47. Német filozófus és pedagógus (Paul, 1854- 1924). 49. Izomrögzítő szalag. 50. Török város. 52. Osztrák és görög autók jelzése. 59. Rövidke. 61. Okleveles, röviden. 62. Mutatószó. 63. Erre az udvarra, népiesen. 64. Hírszerző. 66. Fél zsák! 67. Formálódó. 69. Folyó holtága. Függőleges: 1. Mikszáth Kálmán regényhőse (Miklós). 2. Fokozatosan gyengülve pusztuló. 3. Kettős betű. 4. Két határozott névelő. 5. ... Gáspár Ernő; zenekarvezető prímás. 6. Ízesítő anyag. 7. Kezd dúsulni! 8. Hitegető. 9. Kortárs fotóriporter (Pál). 10. Érett gabonát levág. 11. Szimbolista orosz költő (Afanaszij, 1820- 1892). 12. Személynévmás. 13. Kocsirúd bal oldalára befogott ló. 18. Röptében hirtelen megfog. 21. Alattomos. 23. Női név. 24. Annyi tészta, amennyi egy tepsibe belefér. 25. A megállapítás befejező része (zárt betűk: M, P, M). 26. Épületet bizonyos anyaggal bevon. 28. Jobb minőségűvé alakít. 30. Izraeli politikus. 33. Vízzel tisztít. 36. Görög betű. 37. Görög eredetű férfinév. 39. Arab emírség a Perzsa-öbölben. 41. Gyógykenőcs. 43. Vízipipa. 45. Műemlékekben gazdag sziget a Szovjetunióban. 46. A nátrium és az oxigén vegyjele. 54. Település polgára. 55. Hozzátartozó. 57. Körözött egyént kézre kerít. 59. Kemény hangnem 60. Megbánt. 63. Becézet angol férfinév. 65. Kihalt új-zé- landi futómadár. 68. Ókori római súlyegység. 69. Szolmizáci- ós hang. 70. Tunézia autójele. Nagy Balázs Beküldendő: a vízszintes 1. és a függőleges 25. számú sorok megfejtése - február 9-ig. Cilinder című, január 19-i rejtvényünk helyes megfejtése: A kalapom cilinder, /Nem holmi csekélység:/ Ha fölteszem: magasság, /Ha leveszem: mélység. - Könyvutalványt nyertek: Chi- ovini Antalné, Tiszaföldvár; Földi Pétemé, Újszász és Gulyás Ottó, Jászladány. (Az utalványokat postán küldjük el.) Kalotaszegi horgolt szélcsipke Vékonyabb csipkéhez 80-as horgolócémát, vastagabb kelmék szegélyéhez akár színes gyöngyperiét is használhatunk. 45 láncszemmel kezdünk. 1. sor: Egyráhajtásos pálcával visszaöltünk a 39. szembe, majd 2 láncszem, s egyráhajtásos pálcával leöltünk a harmadik láncszembe. A minta szerint készítjük tovább a kockákat. A cakkos részhez érve, az utolsó pálca mellé a következő láncszembe ismét egy pálca kerül, s azt - az egy láncszemet kihagyva - kispálcával az utolsó láncszembe öltjük. 2. sor: Megfordulunk, s a 4 láncszemes ívbe 7 pálcát öltünk (az első pálcát 3 láncszem képezi), majd mellé, az előző sor 2 pálcája fölé szintén 1-1 pálcát készítünk. Minta szerint haladunk tovább. (Telekocka=4pálca). A sorvégén 5 láncszemmel fordulunk. 3. sor: Receminta (13 kockában), majd 2 pálca, 1 láncszem, 1 pálca az alsó ív 2. pálcájába. 4. sor: 7 pálca az ívbe, 1 láncszem és 3 pálca az 1 láncszem fölé, 2 pálca az előző sor pálcáira, receminta. 5. sor: Receminta, majd 2 pálca, 1 láncszem és 3 pálca az előző sor 1 láncszeme fölé, 1 láncszem és 1 pálca ugyanoda, végül 4 láncszemes ív kispálcával az 5. pálcára. 6. sor: 7 pálca az ívbe, 1 láncszem és 3 pálca az első pálca után, 1 láncszem, 3 majd 2 pálca, recehorgolás. 7. sor: Rece- horgolás, 2 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 1 láncszem, 1 pálca, majd 4 láncszemes ív kispálcával, mint előzőleg. 8. sor: 7 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 2 pálca, recehorgolás. 9. sor: Receminta, 2 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 4 láncszem az előző sor 1. láncszemébe. 10. sor: 7 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 2 pálca, recehorgolás. 11. sor: Recehorgolás, 2 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 4 láncszemes ív kispálcával az ív következő pálcájára. 12. sor: 7 pálca, 1 láncszem, 3 pálca, 2 pálca, recehorgolás. 13. sor: Receminta, 2 pálca, 4 láncszemes ív kispálcával az ív következő pálcájára öltve. Utána már a következő cakkot ismételjük. Bányai Katalin Szabadidőben családi körben
