Szolnok Megyei Néplap, 1988. augusztus (39. évfolyam, 182-208. szám)
1988-08-04 / 185. szám
4 SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 1988. AUGUSZTUS 4 IA tudomány világa ) A K+F kiemelt programja Biotechnológia, a korszerű fejlesztés útja Divat a biotechnológia. Legalábbis az utóbbi időben úgy emlegetik, mint a társadalmi-gazdasági fejlődés új, nagy lehetőségét, egyben a jövő csúcstechnológiáját látják benne világszerte. Lényegében az új biológiai eredmények termelési célú felhasználását jelenti, mely néhány ágazat fejlesztésének legperspektivikusabb módja. Éppen ezért a világszerte rohamosan fejlődő biotechnológiai kutatásokhoz történő alkalmazkodásunk egyik legfontosabb tényezője lehet versenyképességünknek. A biotechnológia tehát korunk egyik legjelentősebb technológiai újdonsága, mellyel kapcsolatosan az előrejelzések a jövő nagy piacát a mezőgazdaságban látják. Mi is a biotechnológia? A korábbi értelmezés szerint a természet által létrehozott szervezetekből kiválasztott, szelektált egyedeknek, biológiai folyamatoknak műszaki eljárásokban és az ipari termelésben való felhasználásával foglalkozik. Az új biotechnológia alapvető tartalmi különbsége, hogy a termelési feladatokat előre programozott, genetikai tulajdonságú mikroorganizmusok, növények, állatok végzik. Alapkutatások a mezőgazdaságban 1984. január 1-jén kezdődött meg a biotechnológiai kutatás-fejlesztés és alkalmazása a mezőgazdaságban és az iparban elnevezésű kormányprogram megvalósítása. A program a jövendő 10 évnek a tulajdonképpeni gazdasági céljait igyekszik előkészíteni és alátámasztani. Az alapkutatási eredmények ennél régebbiek — mert ezt megelőzően már folyt egy biotechnológiai programszerű tevékenység —, de ekkor jött létre egy átfogó cselekvési program, mely főként az 1986—88. évi feladatokat tartalmazta. Ezt az országos középtávú programot az OMFB fogja ösz- sze és a pénzügyi menedzselést központi és saját forrásokból végzik. Gyakorlatilag 4 év tevékenysége után azt lehelt mondani, hogy kb. 40%-a a kutatás-fejlesztési' területnek az élelmiszergazdaságban, 40%-a a gyógyszeriparban, 20%-a a környezetvédelem területén realizálódik. A MÉM, az MTA és az OMFB képviselői 1984-ben tárgyalták meg a mezőgazdasági alkalmazott biotechnológiai kutatásról szóló előterjesztést. Felmérve a műszaki, gazdasági, politikai jelentőségét, a MÉM-ben megalakult a Biotechnológiai Tanács. Ezt követően 1985- ben vált a program részévé a Gödöllőn létesülő Mező- gazdasági Biológiai Kutató Központ. Célja, hogy elősegítse a mezőgazdasági területén alkalmazható molekuláris biológia, növény- és állatbiológia, mikrobiológiai és technológiai jellegű kutatásokat és a mezőgazdasági szakemberképzést. Elmondható, hogy hazánkban 1971. óta nem épült tudományos kutató intézet, és 1990-ig ez lesz a legnagyobb, legjelentősebb tudománypolitikai beruházás. A biotechnológiai eljárások alkalmazási területe rendkívül széles. A mezőgazdaságban és élelmiszeriparban alkalmazott klasszikus biotechnológiai eljárások szerepe és súya a közeljövőben nő, ha gondolunk a napjainkban is széles körben alkalmazott tej-, sör-, bor- és sütőipari technológiákra. Az élelmiszeriparban a térmelési értékből 22—23%- ra becsülhetjük azokat a termékeket, amelyek előállítása során valamilyen biotechnológiai lépés van. A hagyományos erjedési iparon kívül a húsipar, tejipar, konzervipar technológiáiban jelentős helyet foglal el. A tejipar tekinthető a biotechnológiák ősének, amely most jelentős mértékben megújult, termékeinek 42— 43%-a a már valami fajta erjesztett vagy enzimesen kezelt termék. A húsiparban is növekszik azoknak a termékeknek az aránya, amelyeket valamilyen startel- kultúrával vagy enzimes kezeléssel állítanak elő. Hagyományosan, de megújulva Sajnos, a hazai hagyományos biotechnológiák megújulása is jelentős mértékben függ a külföldi készítményektől, hisz az ilyen módon előállított termékek mennyiségi növekedésének arányos importnövekedési vonzata is van a legtöbb területen. Szép a felfutás, de ugyanakkor a külföldi technikától való függőség is jellemzi a hazai biotechnológiát. A hagyományos biotechnológia speciális alkalmazási területe a környezeti problémák megoldása, beleértve a szennyvízkezelés, a szennyezőanyagok kibocsátásának szabályozását, az ivóvízkezelési eljárások nitrátmentesítési megoldásait, a szénhidrogénbányászat során elkerülhetetlen talaj- ás talajvízszennyezések következményeinek felszámolását. Ezen a területen sürgetnek az egyre több napvilágot látó problémák, a felhalmozódott hulladékok ártalmatlanításának vagy hasznosításának kérdése. Az új módszerfejlesztéseknél a technológiai-biológiai beavatkozásokat együttesen kutatják, figyelembe véve, hogy azok mennyire és hogyan illeszkednek a már meglévő eljárásokba. A növénytermesztés, kertészet terén már közvetlen segítséget a növényi szövettenyésztési technikák eredménye. Az eljárással a nagy teljesítményű egyedek gyorsabban elszaporíthatók. és a vírusmentes szaporítóanyag előállítást is megoldja. Gyakorlati alkalmazásának jó példája a burgonya-szaporí- tó anyag előállítás új rendszere, melyet az elmúlt években fejlesztettek ki. Eredménye a burgonya minigumó, amely a jövőben alapjaiban megváltoztathatja a vetőgumó előállításának eddigi rendszerét. A növényvédelemben a biotechnológia sajnos szűk területet foglal el. Mindent figyelembe véve, napjainkban érthetően igen nagy az érdeklődés és igény e módszerek iránt. Ezzel a módszerrel előállított biológiai és biotechnológiai növényvédőszerek a természetben gyorsan lebomlanak, a környezetre veszélytelenek, és még egy sor előnyös tulajdonsággal rendelkeznek. Az integrált növényvédelmi technológiák fontos, esetenként nélkülözhetetlen eleme a biológiai védekezési módszerek gyakorlati alkalmazása. A széles körű tudományos kutatás, mely jelenleg is folytatódik, csak zárt termesztőberendezésekben alkalmazott biológiai védekezési eljárások terén hozott ez ideig átütő sikert egy-egy rovarkártevő leküzdésében. Az állattenyésztés területén a legújabb, a gyakorlatban már bevezetett biotechnológiai eredmény az embrióátültetés. Ez mutatja azt, hogy a természet hogyan játszható ki. hogyan születhet egy anyától egyszerre, egyidőben több utód, amit más anyaállatok hordtak ki. Az embrióátültetés további, eddig elképzelhetetlen lehetőségeket nyújthat. Az állattenyésztők régi álma a leendő állat ivarának meghatározása, befolyásoló sa. Jelenleg két módszer is- ^ mert mellyel, még nem gyakorlati körülmények között, de már embriókorban meghatározható az ivar. Az új biotechnológia mezőgazdasági alkalmazásának mind az állattenyésztésben, mind a növénytermesztésben új távlatokat biztosít a géntechnika. Az öröklődési anyag, a genetikai program ismeretében tudatosan be le- hétne avatkozni a haszonnö-. vények és állatok nemesítésébe, a genetikai mérnökség új lehetőségeket ad mindkét gazdasági Jerület fejlesztésére. Az élő sejtek átprogramozása, tehát az örökletes tulajdonságok genetikai kódjának mesterséges megváltoztatása már napjainkban is ismert. Kártevőknek ellenálló növények Ennek a módszernek növénytermesztési alkalmazása az USA-ban nagyon előrehaladott. Előállítottak gyomirtószernek, vírusoknak, rovarkártevőknek ellenálló haszonnövényeket. Az elmúlt évben már génsebészetileg létrehozott növényfajták szántóföldi tesztelését is elkezdték, mely egyike volt az első kísérleteknek. A biotechnológia mező- gazdasági alkalmazásáról és az alkalmazás üzemgazdasági és társadalmi hatásáról prognózist felállítani nagyon nehéz lenne. Ezen a területen a leginkább megválaszolásra váró kérdések, hogy a főbb növények esetében mekkora az az időtávlat, amelytől a kutatott technológiát a gyakorlati termelésben alkalmazni lehet az eljárásokat ha alkalmaznák, milyen hatást gyakorolnak a termésátlagokra, teljesítményre, és az új technológiák alkalmazása hogyan változtatja meg a növénytermesztést, az állattenyésztés költségeit. Természetesen átfogó képet még nehéz lenne alkotni a már bontakozó sokrétű hazai biotechnilógiai kutatásokról, hiszen igazi eredmények csak a hosszútávú együttműködésben mérhetők majd le. De a startpisztoly közel öt évvel ezelőtt eldördült. Jakó Tibor a mezőgazdasági és élelmezésügyi osztály főelőadója Ladák az NSZK-ban Adókedvezmény a katalizátoros gépkocsira Felvételünkön a legújabb Lada Szamara német nyelvű ajánló katalógusa (Fotó: H. L.) Az NSZK-beli Deutsche Lada Automobil GMBH, mint az a nevéből kitűnik, a Lada gépkocsik forgalmazásával foglalkozik. A keleteurópai autók általában megbízhatóságukkal, jó szerviz- hálózatukkal és olcsó áraikkal jelentenek konkurenciát más autógyáraknak. A hasonló kategóriájú nyugati és japán autókkal szemben sokkal olcsóbbak. A legolcsóbb Lada 8645 DM, a legdrágább 13 ezer 990 DM ez a sok extrával (légterelők, könnyűfém keréktárcsák stb.) felszerelt Samara ára. A Nivák árai: 14 ezer 490-től 20 ezer 990 DM-ig terjed, az utóbbi a Cabriolet változat ára. Kedyező garanciális feltételekkel is lehet csábítani a vevőket, az NSZK-ban a kombi és a limuzin változatokra az átrozsdásodás ellen hat év garanciát adnak. A fő darabokra kilométer-korlátozás nélkül két év a garancia. Az NSZK területén több mint 500 Lada-képviselet és -szerviz van, ez az egyik legkiterjedtebb szervizhálózat. A tőkés országokban pár hónapja megkezdődött az „S” ajtós Szamarák árusítása. A magyarországi gyakorlattól eltérően külföldön háromféle motorral árusítják — 1100 cm3 39 kw (53 Le); 1300 cm5, 48 kw (65 Le) és 1500 cm 5 53 kw (72 Le) — a Samarákat. Egy ügyes kereskedői fogással a kisebb keresetűek által hitelre is vásárolható a Lada, 10 százalék előleg befizetésével, 12, 24, illetve 36 havi részletre. A környezetet megóvni szándékozók 1—2 éve már katalizátoros Ladát is vásárolhatnak. amit adócsökkentéssel honorál az állam. Nálunk — úgy tűnik — minderre még várni kell egy ideig. Bencze Attila Az új Fokker kevesebbet fogyaszt Digitális repülésirányítás Néhány hete Budapest repülőterén is leszállt a Fokker 100-as holland gyártmányú, rendkívül korszerű kisgép, amelyet a svájci Swissair légitársaság üzemeltet. Az új lökhajtásos gép kiemelkedően magas hatásfokú Rolls- Royce Tay hajtóművel van felszerelve, ennek köszönhető környezetkímélő, alacsony zajszintje. A svájci légitársaság eddig használt DC—9 —32-es típusú gépeinél 10, a DC—9—51-es típusú gépeinél 15 decibellel kisebb a Fokker zajszintje, s ez az emberi fül számára az érzékelt zajt körülbelül a felére csökkenti. Az új gép különlegessége, hogy a hajózófülkében jóval kevesebb a műszer, mint elődeinél. A korábbi gépek pilótafülkéinek személyzete több mint ötven műszert figyelt, a Fokkernél mindössze tizennyolcat. Van viszont hat színes kijelző képernyője. A digitális repülésirányító rendszer lehetővé teszi, hogy a gép rendkívül kedvezőtlen látási viszonyok között is le tud szállni. Ezért minimumra csökkenthető a várakozási idő, és az esetleges más repülőterekre való átirányítás. A Fokker kényelmi szempontból is vetekszik elődeivel. Ülései, valamint az osztályokat elválasztó fal mozgatható. Üléshuzatai égéskésleltető anyagból készültek. Említésre méltó tény,, hogy a Fokker alacsony üzemanyag-fogyasztású gép, 15 százalékkal kevesebb üzemanyagot használ el, mint a DC—9—32-es gép. Képünkön a Fokker 100-as repülőgép. (MTI—Press) Háztartásokban Is használhatják U Itrafagyasztó Az élelmiszer-csomagoló üzemek rendszeresen használnak villámgyorsan fagyasztó eljárást. A gyorshűtés révén ugyanis az élelmiszer hosszabb ideig tárolható, és felmelegítésekor kevésbé veszít természetes ízéből és tápértékéből. Egy egyesült államokbeli vállalat nemrég a háztartásokban is használható ultrafagyasztót hozott forgalomba. Ez lényegileg fagyasztó a fagyasztóban. Egy 23x23 centiméteres, parányi szélcsatornának kialakított térrészben a ventillátorral létrehozott mínusz 34 Celsius-fokos levegőáramlattól az élelmiszer kétszer olyan gyorsan hűl le, mint a szokásos mélyfagyasztókban. Az ultrafagyasztónak olyan időtartam-kapcsolója is van, amely további 5 Celsius-fok- kal csökkenti a mélyfagyasztó hőmérsékletét, s ezzel is növeli a tárolhatóság időtartamát. Cambridge-i kísérlet Alkohol hatása a petesejtre A petefészekből kikerülő érett peték még a megtermékenyítés előtt két érési osztódáson mennek keresztül. Ezekből egyetlen hiánytalan petesejt és három, szinte csak a magállományt magában foglaló, csökevényes, általában meg nem, termékenyíthető úgynevezett sarki- sejt képződik. A cambridge-i egyetemen (Anglia) egereken elvégzett kísérletek azt mutatták, hogy ezekre az osztódási folyamatokra nagymértékben hat az alkohol. Az ugyanis befolyásolja azt a folyamatot, amelynek során az utódsejtmagokba egyenlően kerülnek bele kromoszómák. Egerek 7 százalékos alkoholos oldatba helyezett pete- sejtjei úgy osztódtak, hogy az utódsejtek 20 százalékába a kelleténél vagy több vagy kevesebb kromoszóma került. Hasonlóan rendellenes osztódás következett be akkor is, midőn nőstény egerekkel — közvetlenül a megtermékenyítésük előtt — alkoholt itattak. Az egerek petesejtjeinek 20 százalékában ekkor is rendellenes volt a kromoszómaszám.
