Szolnok Megyei Néplap, 1984. szeptember (35. évfolyam, 205-230. szám)

1984-09-16 / 218. szám

4

SZOLNOK MEGYEI NÉFLAF

1984. SZEPTEMBER 16.

I Családi magazin |

Jobban kell figyelni rájuk

A gyerek gazdagabb?

A minap neves gyógyszerész professzorok tájékoztatták a sajtó képviselőit egy hazáinkban rendezendő nemzetközi gyógyszerész kongresszusról. Bár a kongresszus e témával különösebb súllyal nem foglalkozik, a Rádió munkatársa megkérdezte: mi a helyzet hazánkban a narkotikumok élvezetével?

A tájékoztatók egyike, neves professzor, aki maga is tagija az ENSZ nemzetközi kábítószerellenes testületé vezetőségének, érdekes okfejtésbe kezdett:

Elmondta, hogy hazánkban jelenleg még nem okoz különösebb gondot a „kemény” kábítószerfogyasztás. Igaz, hogy volt és van szipózás, gyóigyszerszedés alkohollal kombinálva narkotizálás céljából, s hogy mindkettő fokozatosan terjedt az USA- ból Nyuigjat-Európába, s onnan keletre, így várható, hogy a „nehezebb” kábítószerek is veszélyeztetik majd az ifjúság egy rétegét.

Ami megütötte a jelenvoltak fülét, az egy mondat volt: „A megelőzéssel talán már egy kissé késésben vagyunk, mert nálunk is kialakult az a helyzet, hogy a gyerekek gazdagabbak, mint a szüleik”.

S a következtetés: mivel a dolgozó szülő mindent megad tanuló gyerekének, a gyerek nemcsak jóval több szabadidővel, hanem jóval több magára költhető pénzzel is rendelkezik mint any- ja-apja. És itt nemcsak a narkotimukról van szó, hiszen az szerencsére csak nagyon szűk kis csoportot érint, de az már társadalmi jelenség, hogy sok fiatal nem tud mit kezdeni a szabadidejével, nem használja fel okosan a zsebpénzét, mert a szülő úgy gondolja: azzal, hogy a zsebpénzt odaadta, már meg is tette a maga kötelességét.

Mire figyelmeztettek a professzor gondolatai? Arra, hogy a szülőnek, iskolának, iskolaközösségeknek jobban oda kell figyelni a fiatalok szabadidejének eltöltésére, több okcxs, hasznos elfoglaltságot kell találni a számukra. A szülő pedig — akár szűkén, akár bőven méri a havi zsebpénzt — azzal is törődjön, mire költi a gyereke.

A bajt — több figyelemmel és törődéssel — köny_ nyebfo megelőzni, mint viselni annak következményeit.

S. M.

Csipkemunka—függönyből

iiiiiiiiiiiiiniiiimfniiiíKifinwf

Receptek

Mustáros

sertéspecsenye

Hozzávalók: 40 dkg szűzpecsenye, 10 dkg paprikás szalonna, köménymag, 2 evőkanál mustár, só, bors, 2 dl tejföl.

A szűzpecsenyét a vékony pálcikaformájúra vágott paprikás szalonnával megtűzdeljük. Fűszerezzük kevés köménymaggal, sóval borssal. Sütőbe tesszük, kevés vizet öntünk alá. Először kissé megpároljuk, majd egy evőkanálnyi zsírt teszünk rá, és pirosra sütjük. Mikor a hús elkészült, kivesszük a levéből, majd a levet egy lábosba öntjük, beletesszük a mustárt, a tejfölt. Jól kiforraljuk, drótszűrőn átszűrjük. Ezzel a mártással öntjük körül a felszeletelt szűzpecsenyét. — Köretként burgonya- lángost adunk.

Burgonyalángos

Hozzávalók: 15 dkig főtt

burgonya, 18 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, só, olaj a kisütéshez.

Az élesztőt kevés tejjel, liszttel elkeverjük, félretesz- szük, hagyjuk felfutni. A főtt burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a tejet és könnyedén összegyúrjuk. Félórát pihentetjük. Gyúródeszkán félujjnyi vastagra nyújtjuk. Négyszögletes darabokra szabdaljuk. Mindegyik közepébe két}-két vágást csinálunk és letakarva újabb félórát pihentetjük. Tálalás előtt palacsintasütőben olajban mindkét oldalát piros- barmára sütjük.

A műanyag kelmék korát éljük. Ennek ellenére azért majd minden háztartásban fellelhető még egy-két régi, természetes szálból szőtt, kötött, horgolt anyag, például egy használaton kívüli pamutcsipke-függöny. A legegyszerűbb szabásvonalat választva, még az is csinos tunikát készíthet magának, aki nem jártas a szabás-varrásban. A függönyt kétfelé vágjuk, úgy, hogy a rojtosan szegett rész körülbelül huszonöt centivel hosz- szabb maradjon.

A két felet egymáshoz illesztjük, pontosan a kettévágás oldalán. T-vonalban — a rajz szerint — kivágjuk a tunika formáját, majd vászoncsíkkal együtt varrjuk össze a szabásvonal mentén a két darabot. Azért kellett hosszabbra hagyni a rojtos oldalt, hogy az visszahajtva elől sűrűbb mintájánál fogva takarjon. A rojtos ál-kámzsa egyúttal dekoratív. Tunikánk különlegességét fokozhatjuk azzal, hogy befestjük, például méregzöldre. Ez különösen a szőkéknek áll jól. Az egész öltözéket azért ne vegyük nagyon komolyan: kordbársony egyenesvonalú nadrággal, lapos ,.balettcipővel” bohókás egy picit a megszokottnál elegánsabb dísz- kóruha. Főleg a nagyon fiatalokhoz ülik.

Szárítva, fagyasztva eltarthatók

Természetes

ételízesítők

A petrezselyem, snidling, rozmaring, majoránna, tárkony, boirágó, kapor, kakukkfű, stb. az ételek ízesítésénél akkor a legjobb, ha friss. Ha kis kertünk van, érdemes ezeket az ízesítőket termeszteni. Gondoljunk azon. ban arra, hogy a friss petrezselyem, snidling, stb. ideje hamar elmúlik, ezért gondoskodjunk eltevésükről az őszi és téli hónapokra.

Ezeket a zöldféléket meg lehet egyszerűen szárítani a következő módon: A zöldféléket megmossuk és leszárítjuk, majd sötét, hűvös helyen ki fék tétjük selyempapírra. Vagy pedig megmossuk, le- csöpögtetjük és összekötve felakasztjuk. Ha megszáradt, kézzel összemorzsoljuik, és és szárától megtisztítva levegős, szellős helyein, lefedett dobozban tároljuk. Az ízét megőrzi a későbbiek során.

Mélyhűtve is tárolhatjuk a zöldségeket a következőképpen: Például a snidlinget megmossuk, karikára vágjuk, és egy műanyag dobozba tesszük. A petrezselymet megmossuk, szárát eltávolítjuk, és alufóliába tesszük, így hosszabb ideig eláll, ha a mélyhűtőbe tesszük. A többi zöldségfélét (tárkony, bo- rágó, majoránna, rozmaring stb.) a szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük és apróra vágjuk. Beletesszük a jégkockatartóba, vizet engedünk rá, maljd betesszük a fagyasztóba és megfagyasztjuk. Ezután a kockákat egyenként alufóliába csomagoljuk. A fagyasztott zöldségfélék jól elállnak, ízük és zamatuk hasonló a frisshez. Főzéskor fagyasztott állapotban alkalmazzuk, levesbe vagy főzelékek, szószok ízesítésére.

K. E.

La Rochefoucauld az aforizma műfajának legnagyobb klasszikusa volt. Az író egy szellemes gondolata szerepel a rejtvény hosszú soraiban.

VÍZSZINTES: 1. Dunamenti

helység Jugoszláviában. 7. . . .bocsát ; megvételre kínál. 13. La Rochefoucauld gondolata (Zárt betű: Y.) 15. Ez az írat — memorandum. 17. Német ifjúsági regényíró (Kari) 18. ízesített köménylikőr. 20. Ébreszt. 21. Bemázol. 23. Kétszer véve, oktatni, nevelni. 24. Belül lelóg! 25. Gőzben történő puhítás. 26. Egyforma betűk. 27. A teljes ábécé 34. betűje. 29. Rövid időre pihenni tér. 31. Aszalt szélek! 32. Rejtvény, tajány idegenből átvett szóval. 35. Fulladásos légzéssel járóbetegség. 38. Nem kérek többet! 39. Becézett Ilona. 41. A 7768 irányító száma dunántúli községből való. 42. Tarokkban a legerősebb kártya. 43. Kísérlet. 45. A fonógép fontos alkatrésze. 47. Fordított névelő. 48. Rendkívül nagy öröm okozta elragadtatás. 51. Pénzintézeti Központ. 52. A legnagyobb hazai bagoly. 54. Az ír földalatti hadsereg. 55. Kis nyaraló. 56. Nitrogénművéről ismert. 57. Gyermek — németül. 60. Zene. . .?, nagy zaj, lárma. 61. Ókorban a latinok madárjósa volt. 63. ... Mala; John Knittel regénye. 65. Maradék németből átvett szóval. 68. Sebesen halad a járművel. 69. Régi ágybetét.

FÜGGŐLEGES: 2. Kezdetleges híd, bürü. 3. A tévé egyik vasárnapi műsorszáma. 4. Tyúk,

tájszólással. 5. Lekvár. 6. Hideg, viharos erdélyi szél. 7. Fekvőhely elé terített kisebb szőnyeg". 8. Francia sziget Le Rochelle közelében. 9. Nagyhatalom. 10. Üzlet. 11. Isten neve a mohamedán vallásban. 12. Válogatott labdarúgónk. 14. Menyegző. 16. La Rochefoucauld gondolatának befejező része (Zárt betű: S.)

19. Műszak gyári nyelven. 21. Vászonba, vagy papírba göngyölt nagy csomag. 22. Az ő lakásán. 28. Elbűvölően szép. 30. Egyszárnyú elhúzható ablakfüggöny. 33. Becézett női név. 34. Üres mag! 36. Visszaás? 37. Nincs szüksége fésűre. 39. Női név. 40. ízesített lében főz, vagy párol. 42. A kutya nősténye. 43. Csupasz, pucér. 44. Az a távolabbi másik. 46. Tanító. 49. Sír- dogál. 50. E nélkül nem történik semmi. 53. Neves zongoraművész volt (Imre.) 56. Fontos állami intézmény. 58. Gól a fiatalok nyelvén. 59. Terhet vinni képes. 60. Bér távirati szóval. 62. Az FTC labdarúgója. 63. A megteendő út legtávolabbi pontja. 67. Séta egynemű betűi.

Beküldendő: a vízszintes 13. és a függőleges 16. számú sorok megfejtése, szeptember 22-ig.

Szeptember 2-án megjelent, Ki mit ír c. rejtvényünk helyes megfejtése: A szerzők darabot írnak, a költők egészet. Juhász Gyula. — Könyvet nyert; Juhász Sándor Jászboldogháza, Kolozsi Sándor Tiszaroff. Papp Ferenc Szolnok. (A könyvet postán küldjük el.)

Hétvégi tábor—felnőttekkel

Még itt a kellemes nyárvége. Ilyenkor vétek a lakásban maradni. Induljatok sétálni, a környéken portyázni, kiránr dúlni, túrázni. De talán a legkedveltebb formájáról a hétvégi pihenésnek ejtsünk bővebben szót: a családi, baráti táu borozásról.

A kirándulások, családi séták alkalmával, jól nézzetek körül, hol találtok olyan területet (tópart, szép rét, fennsík, erdő széle) ahol hévégi tábort szervezhettek a család tagjaival, esetleg a szomszédokkal, barátokkal közösen. Aztán már csak azt kell megtudni, kitől kell engedélyt kérni, hogy ott megtelepedjetek.

Ahhoz, hogy igazi tábort üssetek, sátor, hálózsák, matrac, főzőedények, víz és egyéb ételek tárolására alkalmas edények szükségesek. No meg érdemes átgondolni az egyéni felszerelések listáját is. (Gondoljatok esőre, melegre, hidegre) Néhány közös tárgyat sem árt magatokkal vinni: iránytűt, távcsövet, térképet, játékokat stb.

Ha minden együtt van, üljetek le a felnőttekkel, és beszéljétek meg, kire miben számíthattok. Pontosan osz- szátok el a feladatokat, hogy a helyszínen már mindenki tegye a dolgát, és a felesleges vitákat is elkerüljétek. Pontosan tisztázzátok: ki mit szállít, ki melyik kocsival utazik. Aztán pedig indulás, fel a nagy kalandra.

Ha jól megszerveztétek a dolgokat, akkor mindenki dolgozik, és egy-kettő áll a tábor. Az csak rajtatok múlik, hogy fogjátok tölteni a hétvégét. Ha csak napozással, pihenéssel, akkor azt hamar megunjátok majd.

Ezért Javaslok egy-két dolgot, és tetszés szerint válasszatok belőlük. Egy kis madármegfigyelési, növények

meghatározása hasznos és tanulságos időtöltés. (Gombát szedni tilos!) Rövid túra- portya a környéken, tájékozódási verseny a közeli bokros erdős terepen, közös sportjátékok a felnőttekkel. Egy izgalmas akadályverseny csak felnőtteknek, ahol ti vagytok az „állomásvezetok”! Kerékpár-ügyességi verseny akadályokkal. Célbadobó bajnokság mozgó célra (felfüggesztett és meglendített konzervdoboz). Tábori öttusa 5 különböző feladattal. „Ki mit tud” délelőtt, ahol mindenki a kedvenc hobbiját bemutatja. S ha esik az eső, akkor sem kell kétségbe esnetek, jöhet) az ajándékkészítés, játék a sátorban, szellemi vetélkedő stb.

Azt hiszem egy jól szerve^ zeit, érdekes programokkal színesített családi tábor szép emlékeket ad mindenkinek. S ha így van, akkor már csak ismételni kell a táborozást, akár két hetente, amíg tart a szép ősz. H. M.

Ha hófehér a csempe, hófehér frotírral öltöztethetjük, de szép a mintás is, főleg, ha a használatban lévő törülközőkkel megegyezik, harmonizál a színe. Függöny az ablakra, körfüggöny a mosdó köré, amely gumival szorul a kagylóhoz — nem kíván különösebb varráskészséget. A pilleszéket is bevonhatjuk, a rajz szerint. Először egy kerek frottír lapot és két fehér flanellt szabunk, a pilleszék ülőkéjének méretében. Lesteppeljük, majd a szélén ösz- szevarrjuk. Az ülőke peremének hosszában és a magasságához igazítva palástot szabunk, amelyet — ameddig kényelmes — géppel, majd kézzel varrunk a steppelt körlaphoz. Színére fordítjuk: kész a huzat. Egyúttal a fürdőszoba, öltöztetése is.

összeállította: Hónai Erzsébet