Szolnok Megyei Néplap, 1983. február (34. évfolyam, 26-45. szám)
1983-02-06 / 31. szám
4 SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 1983. FEBRUÁR 6. [Családi magazin * A fejlődő szervezet különösen igényli TEJ, TEJ, TEJ Csecsemőkortól életünk végéig, minden életszakaszban legideálisabb táplálékunk a tej, mivel szervezetünk részére optimális összetételiben tartalmazza a legfontosabb tápanyagokat. Sok családban még sincs megfelelő „táplálkozási rangra” emelve, és az ajánlott mennyiségnél (napi fél liter) jóval kevesebbet fogyasztanak belőle. Egy liter tej tartalmaz kb. 28 g tejzsírt, 36 g tejfehérjét, 47 g tejcukrot, 7 g ásválnyii sót és A, B, C„ D, E, K vitaminokat. 100 g tej 243 kj (58 kcal). Gyermekkorban a fejlődő szervezet különösen igényli a rendszeres tejfogyasztást. A tejfehérje, a tojásfeherje után a legalkalmasabb az emberi szervezet felépítéseié, és az állati véren kívül nincs még egy tápláilékfaj- ta, amely olyan gazdag volna a különböző tápanyagokban, mimt a tej. Manapság a szomjúságot különböző üdítő italokkal szokás oltani, pedig mennyivel egészségesebb ital egy pohár tej, vagy gyümölcsös tejtunmix, tejes tea, tejeskávé, kakaó és szinte gyógyitalnak tekinthető a vitamindús, erősítő mézes tej. Fogyasztását terhes és szoptatós anyáknak, gyermekeknek, időseknek, erős fizikai munkát végzőknek, sportolóknak különösen ajánljuk. A fogyókúrázók részére is áldás a tej, mart a soványí- tó étrendben heti 1—2 napon keresztül napi másfél liter tej. fogyasztható. így a szervezet nem sínyli meg különösebben a fogyókúrát. A tejet inam unjuk meg, ha változatosan fogyasztjuk (forrón, langyosan, hidegen, aludttej, tej leves, gyümölcsös tej formájában). A tejet ízesíthetjük vaníliával, reszelt citrom- vagy narancshéjjal. A tej és a tejből készült tejtermékek fogyasztása nemcsak egészségünket, hanem a szépségünket is védi. A tej „belülről” szépíti bőrünket. íme három recept a tej változatos elkészítéséhez: Pezsgő tej. Nagyobb poharakba egy ujjnyi gyümölcslevet vagy gyümölcsszörpöt és késhegynyi szódabikarbónát teszünk. A poharaikat félig töltjük tejjel, és közvetlenül a fogyasztás előtt egy csipetnyi borkösavat teszünk bele, ettől pezsegni kezd. Teás tej. Egy liter tejet ízilés szerinti mennyiségű cukorral felforralunk, egy kis darabka vaníliát és pici , narancs- vagy citromhéjat teszünk bele. Két kávéskanálnyi teafüvet leforrázunk, s ezt beleöntjük a felforralt tejbe. Hidegen-melegen egyaránt kitűnő ital. A hideg teás tejet kevés rummal vagy konyakkal ízesíthetjük. Gyümölcsös tej. Egy liter tejet lehűtünk, majd negyed kiló bármilyen puhább húsú, aromás idénygyümölccsel. kevés mézzel, vagy cukorral összemixeljük. Azonnal fogyaszthatjuk. Falifogas Az irigység Kati kedvenc babáját vitte be az óvodába, dicsekedett vele. de mikor kérték, adja kölcsön játszani, visított. s nem engedett senkit hozzányúlni. Pannit hiába kérlelte édesanyja, adja oda óvodás játékait az unokahúgának. Laci autót kapott születésnapjára, a testvére Péter hasonlót, csak azon felirat is volt, hogy megkülönböztessék az ajándékokat. Lacit elfogta a sárga irigység, s mindenáron el akarta venni Péter autóját. Biztosan eszetekbe jut számos hasonló eset a saját életetekből is. Akár úgy, hogy tapasztaltátok, akár úgy, hogy magatok voltatok részesei. Vágyakoztatok más játéka, kerékpárja után. Keserű lett a szátok íze, hogy neki miért van, s nektek meg miért nincs. Elemezzétek a fenti példákat. s próbáljátok végiggondolni életetekben előforduló hasonló esetet! Meglátjátok már jó úton haladtok, ha ezen gondolkodtok. Azután már csak önnevelés, önfegyelem kérdése a rossz tulajdonságotok visszaszorítása, érzéseitek, indulataitok fékezése. Ha egy luxus kívánságotok nem teljesül, ne irigykedjetek arra, akinek teljesül, ne kutassátok honnan van a kedvenc tárgy az ő birtokában, s miért nincs a tiétekben! Beszéljétek meg szüléitekkel, hogy szeretnétek, mondjuk, egy diplomatatáskát, hiszen osztálytársaitoknak már van. Kérjétek ki véleményüket, mit szólnának ahhoz, ha erre gyűjtenétek, takarékoskodnátok a zsebpénzetekből. Meglátjátok, megértésre találtok, s úgy gyorsabban teljesül a vágyatok. Ismertem olyan közösséget, ahol azért irigykedtek egy fiúra, mert okos volt, s szorgalmasan tanult. Persze a lányok „jó fejnek” tartották, és zsongtak körülötte. Az irigykedők csak azt nem gondolták át, hogy tanulni kellett volna nekik is — bár ez nehezebb, mint becsmérelni valakit. Volt olyan lányi smerősöm, aki különc öltözködésével vívta ki az irigykedést. Pedig a lányok, akik irigyelték, kis fantáziával. ügyességgel, zsebpénz-megtakarítással szintén csinosan öltözködhettek volna. S „nem a ruha teszi az embert” — ha ezt reálisan véggigondolták volna, már nem is kellett volna irigykedni. Mindezzel csak gondolatokat akartam ébreszteni, s meggyőzni benneteket arról, hogy érdemes önmagatokba nézni, elemezni gondolataitokat, cselekedeteiteket. Horváth Edit Hagymatorta Hozzávalók: 1,2 ka hagyma, 5 dkg szalonna. 1 tojás. 2 evőkanál tejtől, 1 evőkanál reszelt sajt. só. bors. 1 kávéskanál kakukkfű. 1 doboz mirelit leveles tészta. A hagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben üvegesre pároljuk, majd kivesszük. A kiolvadt zsiradékban a hagymát megpároljuk. A mirelit leveles tésztát szobahőmérsékleten felengedjük. és tepsibe tesszük. Sütőben 10 percig elősütjük. Majd a tojást a tejföllel és a sajttal összekeverjük, sóval, borssal és kakukkfüvei fűszerezzük. A párolt hagymát és szalonnát hozzákeverjük, és a tésztára tesszük. Sütőben körülbelül 20—25 percig sütjük. Hasznos, és kedves ajándékötlet a falta szerelhető fogas. Elkészítését elsősorban a nagyfiúknak és a szorgos kezű apukáknak ajánljuk, de a mintarajz felnagyítása, a kivágott forma .dörzspapírral történő lecsiszolása már családi besegítéssel, a legkisebbek bevonásával, munkáiéi nevelésével készüljön. Hozzávalók; 105x30 centiméter nagyságú, 18 milliméter vastag farostlemez, fűrész, dörzspapír. 4 darab szekrénygomb. vagy csavaros akasztóiul, színezés esetén diópác, padlólakk. Munkamenet; a bemutatott mintát 2x2 centiméter méretű kockás papírra felnagyítjuk, átrajzoljuk. A papírformát kivágjuk, s a kontúrvonalakat ennek segítségével, a falapra rajzoljuk, majd körbevágjuk. Az így kialakított lapot és az oldalfelületeket durva dörzspapírral simára csiszoljuk. Az alsó szélrészen rögzítjük az ' akasztógombokat vagy füleket. Ezután diópáccal színezzük, ennek teljes száradása után padlólakkal egyenletesen bevonjuk, fényezzük. Ha a készülő falifogas konyha vagy gyermekszoba falára készül, a diópác bevonat helyett színtartó, de a környezethez illő olajfesték- mázat használjunk. PV A tej „szépítőszerként” is megállja a helyét. Néró feleségétől, Poppeáról azt tartja a monda, hogy csak zsíros szamártejiben fürdött, s amikor útra kelt. egész szamárkancacsorda ikövette, hogy bőrszépítő fürdőit ne kelljen abbahagynia. Egyes korabeli írók azt állítják, hogy Bonaparte Napoleon hitvese, Jozefina bőrének rendkívüli szépségét egy ibolyás tejszűrtetnek köszönhette.- Mi is készíthetünk otthon tejfürdőt, természetesen nem tisztán tejből, hanem a fürdővízbe öntsünk egy-két csomag tejport. A itejesíürdő ápolja, szépíti a bőrt. A mindig kéznél lévő tejet sokféléképpen használhatjuk fel kozmetikázáshoz. Ha tejbe mártott vattával töröljük le az arcbőrt, a szennyeződéstől megtisztítja, de nem oldja a bőr természetes zsiradékáit, ezért főleg száraz arcbőr tisztítására alkalmas. A tej szabályozza a bőr nedvességtartalmát. Az erősen igénybe vett kéz bőrét finomítja, simítja, a meleg tejet főtt burgonyával pépesre kevert massza. Keverjünk össze három evőkanál tejet, három evőkanál uborkalével, vat- taliapolkkal itassuk fel, és helyezzük a letisztított bőrre. Bársonyosan sima lesz tőle az arcunk. A mézes tej pakolás szépítő hatásának titka: a tejben és mézben lévő vitaminok és ásványi sók. természeti ereje. Fási Katalin Miért rejtőzik az erdőben a bagoly? (Japán mese) Réges-régen a bagoly festő volt. A madarak mind vele festették a ruháikat. Jó festő volt a bagoly, a madarak tollát ezerféle gyönyörű színre festette, épp amilyenre akarták. Mindenki elégedett volt vele, csak a holló vetette meg a bagoly festőtudományát. és dicsekedett fű- nek-fának az ő fehér tollazatával. De egy nap mégis megunta a fehér tollakat, és elrepült a bagolyhoz. — No — mondta neki —, befestheted az én öltözetemet is, de csak olyan színre, amilyen a világon senkinek sincs! Sokáig fontolgatta a bagoly, milyen színűre is fesse a piperkőc holló tolláit. Vé- gülis a fekete mellett döntött, és azt mondta: — Most hát olyan színű lettél, amilyen színű nincs még egy a világon. Amikor meglátta a holló, hogy olyan fekete lett a ruhája, mintha a kéményből húzták volna ki, magán kívül volt a dühtől. De mit tehetett? Nem volt másik öltözéke! Ügy kellett viselnie, amilyen volt. Ettől kezdve a hollók éj feketék. De a bagolynak, a festőnek mai napig nem bocsátottak még. Ha bárhol megpillantják, nekiesnek. szidják, legszívesebben halálra csipdesnék. Ezért rejtőzik egész nap az erdő mélyén a bagoly, és csak éjszaka indul vadászni, amikor a hollók, és mind a többi madár is, mélyen alszanak. Mezey Katalin fordítása összeállította: Rónai Erzsébet Száz éve — 1883. február 5-én — született Nagy Lajos, Kossuth-dí- jas író, publicista, az Ady—Móricz nemzedék egyik legnagyobb prózaírója, a következetesen szocialista szemléletű alkotóművész. Gazdag munkásságából mutatunk be néhány művét az évforduló alkalmából. VÍZSZINTES: 1. Ilyen csillag a meteor. 6. Azonos nevű spanyol, argentínai és mexikói város. 13. 1919. Május című elbeszéléséből írt drámája, melyet 1954-ben mutatott be a Nepizeti Színház. 15. Levélborítékra írjuk. 16. A Nílus neve németül. 17. Az emberiség leghőbb vágya. 18. Televízió. 20. Közlekedünk rajta. 21. Kína elnöke volt. 23. Olasz állóvíz az Albanoi- hegységben. 25. Angol sziget az ír-tengerben. 26. Testhelyzet a birkózásban. 28. Régi tűzhelyek sütője. 29. Történelmi korszak, a római birodalom bukásáig tartott. 31. Könnyed, gyors li- begésszerü mozgással halad. 33. Apóka tájszólással. 34. 1934-ben megjelent monográfiája, írói pályájának egyik csúcsa lett. 37. A sertés hímje. 38. Francia folyó, átfolyik Belgiumon és Hollandián. 39. Alma...; az egyetem régi, diákos elnevezése. 41. A nap teszi. 42. 1937-ben megjelent regénye. 46. Állati szálláshely. 48. Megérkezésénél ott van. 49. Vásárol. 50. Vadon ter- mű gyümölcs. 52. Francia színésznő (Maria Jósé). 53. A kövér emberé: pocak: 54. Ez a novelláskötete 1959-ben jelent meg. 57. A Patyolat igéje. 58. Menni készül! 59. Osztrák és magyar autójelzés. 60. Édes, melegen tálalt mártás. 62. A levegő ismert görög neve. 63. Apró. 67. Kiábránduló. 68. A malom tölcsérszerű alkatrésze. FÜGGŐLEGES: 1. A Kárpátokban élő, ukrán népcsoport. 2. Fiatalít. 3. 50, 5, és 1000 római számmal. 4. Alább. 5. Arról a helyről. 6. Amit meg akarunk valósítani. 7. . ._móg, zsörtölődik, 8. Fizetség (fordítva). 9. Talajvíztelenítésre szolgáló cső. 10. Barnás, vörösessárga festék. 11. Emelve a helyére illeszt. 12. Belül laza; 14. Csonthéjas gyümölcs. 19. Nagy közlekedési vállalat. 21. Szűk...; fukar. 22. Titokban hallgatózik. 24. Balzsam. 25. Francia folyó, e néven torkolj a Rajnába Kob- lenznél. 26. Indulatszó az ijesz- tés kifejezésére. 27. Énekelhető költemény. 30. Óvja a megerőltetéstől. 31. Erdei szalonka a vadászok nyelvén. 32. Kóbor életmódot folytató. 33. Drá_ 'va menti város. 35. Amerikai Egyesült Államok. 36. Prémes állatnak a has alatti prémje. 37. Kossuth-díjas színész, színigáz- gató (Emil). 40. Tapolca híres barlangja. 41. A pápaszemes kígyó. 43. A tenger istene a görög mitológiában. 44. U. A. T. 45. Tűzálló ásvány. 47. Já- szai-díjas színész (István. 1922— 1963). 50. Kettős betű. 51. Izomdaganat orvosi neve. 53. Kampó. 55. 1954-ben megjelent elbeszélő kötete. 56. Női név. 57. A kecske hangja. 58. A moszkvai olimpia mackójának neve.. 61. A hirtelen észbekapás szava. 62. Igen cseh nyelven. 63. Anyagi veszteség. 65. Fél perc! 65. A nedv belseje! 66. A rádium vegyjele. Beküldendő a vízszintes 13., 34., 42. és 54. valamint a függőleges 55. számú sorok megfejtése — február 11-ig. Alekszej Tolsztoj című rejtvényünk helyes megfejtése: Borús reggel. Aranykulcsocska. A sas és párja. Nagy Péter. Nehéz évek. Orosz jellem. — Könyvet nyert: Ali Illésné Jászberény Nagy Mihály Szolnok, Szilágyi Sándor Törökszentmik- lós. (A könyvet postán küldjük el.) Gyerekek kötöttben A kötött, kötszövött anyagok divatja a gyermekruházkodásban is tért hódított. A pulóverek, pulóverruhák praktikusak, jól öltöztetnek, kényelmes viseletek kicsiknek és nagyobbaknak egyaránt. Ä kötött nadrágok jó mozgást biztosítanak, s ha a gyerekek kinőtték, könnyen alakíthatunk házilag halásznadrágot. bricseszt vagy térdnadrágot a pantallóból. A zsakarmintás lányka- és fiúpulóverek zöld, porcelánkék, sárga és ekrü színekben a legdivatosabbak. Mivel a kötött öltözékek alapanyag műszál vagy gyapjú és műszál keveréke, könnyen mosható, tisztántartható, nyugodtan öltöztethetjük a kicsiket világos pasztell színekbe.
