Szolnok Megyei Néplap, 1982. június (33. évfolyam, 126-151. szám)
1982-06-20 / 143. szám
SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 1982. JÚNIUS 20. Miért él a kutya az ember mellett? (Szibériai mese) A kutya magányosan élt az erdőben. Elhagyatottsá- gában nagyon egyedül érezte magát, és elindult, hogy társat keressen. Találkozott a nyállal, és azt mondta neki: — Gyere, nyuszi, éljünk együtt! — Jó — felelte a nyúl. És attól kezdve együtt éltek. Nappal együtt vadásztak, éjjel együtt aludtak. Éjszaka ugatni kezdett a kutya. A nyúl megijedt: — Ne ugass! Ránk talál a farkas és felfal! — Fél a nyúl — mondta magában a kutya, és otthagyta a nyulat. Találkozott a kutya a farkassal, és azt mondta neki* — Gyere, farkas, éljünk együtt. — Jó — felelte a farkas. És attól kezdve együtt éltek. Nappal együtt vadásztak, éjjel együtt aludtak. Éjszaka ugatni kezdett a kutya. A farkas megijedt: — Ne ugass! Ránk talál a medve és felfal. — A farkas fél — mondta magában a kutya, és otthagyta a farkast. Találkozott a kutya a medvével, 'és azt mondta neki: — Gyere, medve, éljünk együtt. — Jó — felelte a medve. És attól kezdve együtt éltek. Nappal együtt vadásztak, éjjel együtt aludtak. Éjszaka ugatni kezdett a kutya. A medve megijedt: — Ne ugass! Ránk talál az ember, és lelő bennünket. — A medve fél — mondta magában a kutya, és otthagyta a medvét. Találkozott a kutya az emberrel és azt mondta neki: [Családi magazin / Méreg-a konyhában Az ételmérgezések a meleg nyári hónapokban a leggyakoribbak, de nem ritkák ősszel, tavasszal sem. Az okok sokszor konyhatechnikai hibákra vezethetők vissza. Megelőzéshez néhány tanács: a nyers hús feldolgozásához használt eszközöket mindig alaposan tisztítsuk meg, mielőtt egyéb ételekhez nyúlnánk velük. Egyáltalán különösen fontos: a konyha tisztasága, az ételekkel kapcsolatos higiénés körülmények biztosítása. — Gyere, ember, éljünk együtt. ■■— Jó — felelte az ember. És attól kezdve együtt éltek. Nanpal együtt vadásztak, éjjel együtt aludtak. Éjszaka ugatni kezdett a kutya. Az ember felébredt: — Ugass csak! Ha a farkas, vagy a medve idetévedne, megijednek majd és elszaladnak! — Az ember nem fél — mondta magában a kutya, és ettől az időtől fogva él együtt a kutya és az ember. (Németből fordította: Mezey Katalin) összeállította: Rónai Erzsébet Gyakran okoznak étel- mérgezést a gyorsan romló, hűtést kívánó élelmiszerek. Főleg a kolbász, hurka, felvágottak,' húsételek (pl. csirkepörköLt, pácolt vagy főtt húsfélék), a tejes ételek (fagylalt) és a tojással készült ételek (krémes, madártej, tojásos galuska). A maradék ételek későbbi fogyasztása akkor is veszélyes, ha hűtőszekrényben tároljuk. Hűtőszekrényben is csak az előírt hőfokon és ideig tárolhatók a táplálékok. A főtt ételek újabb forralás nélküli fogyasztása sem ajánlatos. A felbontott konzervek helytelen tárolásától is óva intenek a szakemberek. A konzervmaradékot vegyük ki a dobozból, és porcelán vagy üvegedényre helyezve tegyük hűtőszekrénybe. Számtalanszor elhangzott már, hogy a gyümölcsöt csak folyó vízzel való, alapos mosás utáif fogyasszuk. .Egészségnevelők szerint azonban ezt nem lehet elégszer ismételni. Ez évben már több súlyos gombamérgezés történt. Sajnos halálos végű is. Sokan tévedhetetlennek tartják magukat gombaügyben. Ám egyetlen tévedés emberéletbe kerülhet! Legveszedelmesebb ellenségünk a gyilkos galóca, amelyből egyetlen szem elfogyasztása is elég egy emberi élet kioltásához. Alattomosan támad: fogyasztás után sokára, kb. 6 óra elteltével jelentkeznek a mérgezés tünetei. Gyakran előfordul az is, hogy csak 20— 30 óra múlva lépnek fel. Ilyenkor már alig gondolhatunk arra, hogy a rosz- szullétet az előző nap elfogyasztott gomba okozhatja. Életet menthet a szigorú szabály megtartása: a mérgezetteket legsürgősebben kórházba kell szállítani! Mindazokkal együtt, akik a gombából ettek, még ha panaszmentesek is! Egyébként bármilyen panasszal fordulunk orvoshoz, közöljük vele, ha netán gombát is fogyasztottunk ! Sokan azt hiszik, hogy a mérges gomba húsa meg- kékül, főzete az ezüsttárgyat vagy a petrezselymet megfeketíti, és a méreg le- forrázással eltávolítható. Nem szabad kísérletezni! Számos emberéletet követeltek az ilyen és“ hasonló tévhitek. Miután a tét: az élet — csak hatósági szakértő által ellenőrzött gombát fogyasszunk! Együtt játszik a család a hétvégi ház előtt. Apu felfújta a lufit, öcsi megkötötte, anyu megborotválta ... Szabadidőruha Egy váratlanul kézhez kapott nyári beutaló szinte összes ruhagondját megoldhatjuk a két frottírtörölközőből összeállított (divatos hosszúság!) nagyzsebes szabadidőruhával. A szabásminta szerint elkészített ruha: karton vagy jól mosható vászonanyagból háziruhának, otthonkának is megfelelő a háztartásban tevékenykedő asszonyok részére. Az alapanyag mintafelülete, csíkozása az alsó szélre, a maradékokból ösz- szeillesztett zsebközépszélekre kerül. Egyszínű anyagnál igen mutatós a 8 mm távolságban, párhuzamosan 4—5 sorban végigvarrt sorminta gépelés színes cérnával. Munkamenet: A szabásmintán 1 kocka 5 cm nagyságú. A rajzot felnagyítjuk, csomagolópapírra átmásoljuk. Az anyagfelület kiszabásánál, az oldalszéleken 2 cm, az alsó szélrészen 4 cm ráhagyást készítünk. Az ol- dalrészeket összevarrjuk, a nyak- és ujjnyílások szélrészét a belső felületen szegőszalaggal béleljük. Az ujja- és zsebszélre hímzőfonalból 1 cm hosszú díszítővarrást készítünk. Szepesi Attila: Kikeleti erdőn Kikeleti erdőn rügy pattan, szarvasok járnak harmatban. Nyílik az ibolya friss szélben, hangol a fülemüle fészkében. Hernyó Hernyó araszol, csillag a hátán, Kérgen csúszik, puha moha-párnán. Lesi pisze cinke, kósza fakusz. loppanj, hernyó, oda sose csússz! Sztravinszkij Száz éve — 1882. június 18-án született Igor Fjodorovics Sztravinszkij, a világhírű orosz származású zene szerző, századunk zenéjének egyik megújítója. Müveinek gazdag tárházából mutatunk be néhányat alábbi rejtvényünkben. VÍZSZINTES: 1. Az új mértékegységrendszer. 2. Választott törvényhozók testületé. 9 ........vagy k utya, egyforma rossz mind a kettő (népi mondás). 11. Női név. 12. Elkerget. 14. Amerikai úszó (Mark), 1972-ben 7 olimpiai bajnokságot nyert. 1G. Féltucat. 18. Ruhatartozék, névelővel. 20. Zavarosan író!!! 21. Konyhakerti növény, ugorkafünek is mondják. 24. Máltai, osztrák és- belga autók jele. 25. Egyik nevezetes műve ez a balettkantáta. 29. Ipari tanulók korábbi elnevezése. 30. A vízsz. 56. alatti egyik nagyon szép szakasza. 31. Biztató szó. 32. Kossuth Lajos. 33. A Halotti Beszéd egyik ismert szava. 35. Rokon magánhangzók. 36. Y. C. 37. Apátián, anyátlan. 39. Hátán hordja a házát. 41. E mögé kerül a bűnöző. 43. Hétvégi ház. 44. Skandalum. 45. A hegedű pihenője. 46. Lángol. 48. A Közép-Kárpátok két legmagasabb hegylánca. 50. A nátrium vegyjele. 51. Vége a sakkpartinak. 53. Pakolni kezd! 54. Vásártér. 56. Európa második leghosszabb folyója. 57. Elkábul. 59. Ki van fenve. 61. Kelet, németül. 62. A magyar tenger. 63. Kegyetlenül pusztít. 64. Rikoltoz. 66. Neves komikus színész volt (Gerő), utóneve kezdőbetűjével. 67. ... morgana: délibáb. 68. Vas megyei község. 69. Szavaz páratlan betűi. 70. Program. FÜGGŐLEGES: 1. Vésziéi a tengeren. 2. Balettzene 1911-ből, melyet a népi elevensége, humora avatott korszakalkotó remekművé. 3. Osztrák, román és zambiai autójelzések. 4. A rádium kémiai jele. 5. Durva, erdélyi posztöfajta. 6. Egyforma betűk. 7. Holland és osztrák autójelzések. 8. Az első igazán érett és világhírűvé vált táncjáték kísérőzenéje ez a szvit. 10. Verseny- szánkó. 11. Virág is. női név is. 13. Ablakrodőny. 15. Stilizált dzsessz-zongoraműve, melyet 1919-ben írt. 16. Éltető eleme a víz. 17. Tartó. 19. Dzsessz stílusban komponált szimfonikus müve. 21. Mely személyek? 22. Szimfonikus költeménye 1917-ből. 23. Kubai politikus, volt külügyminiszter. 25. Záró jelenet a színházban. 26. Perui pénznem. 27. Zavaros dal! 28. Sokak által kedvelt háziállat. 33. Gyámo- lítás. 34. Karcsú testű vadászeb. 38. Véka egynemű betűi. 39. Le- nin-békedíjas francia politikus (Pierre). 40. Anna idegen változata. 42. A túloldalra. 47. Alma...: Kazahsztán fővárosa. 49. Kinek a tulajdona? 52. pénzügy- miniszterünk volt 1957-től (István). 55. Igazi nevén, ismert latin szóval, 56. Női név. 57. Nagy építkezés a Szovjetunióban. 58. Függeszkedik. 60. Csillag angolul.. 65. Libabeszéd. 67. Pázsit. Beküldendő: a vízszintes 25. és a függőleges 2.. 8-, 15.. 19., 22. sorok megfejtése, június 26-ig. A zene szárnyán címmel június 6-án közölt rejtvényünk helyes megfejtése: Valentin imája. Dante szimfóniája. Az esthainal- hoz. Széki rapszódia. — Könyvet nyert: Báry Istvánná- Jászapáti. Seres Attiláné Mezőtúr, Szabó László Túrkeve. (A könyvet postán küldjük el.) Nem gyógyszer, mégis gyógyít A virágpor Vajon gondol-e arra a virágos réten sétáló vagy ott dolgozó ember, hogy patikában jáír? Valamikor régen, e természet adta gyógyszertárban csak méhecskék voltak a paltii'káriusok. Később a természet erőit megfigyelő ember érdeklődése is a természetes gyógyítás természetes orvosságai, a gyógy teáik, a méz, a virágpor felé fordultak. A francia Caililas Alin megfigyelésekkel, kísérletekkel iparkodott bizonyítani a virágpor hasznát. Főleg súlyosan megterhelt, kifáradt, gyenge idegzetű, erősen leromlott egyéneknél figyelték meg a rendszeres virágporkúra jótékony hatását. Ma már a virágporkúra védő, erősítő, tehát megelőző h aJtá sa vit ath atat 1 a n, a vele foglalkozó kutatóorvosok szerint nyugodtan javasolható ilyen célból. Érdekes hatását tapasztalták elhúzódó bélrenyheségben, aminek feltehetően valamilyen idült emésztési zavar az okozója. Gyermekeknél ehhez igen sok esetiben vörösvértest- és vérfesfékszegénység társul. Amellett, hogy a reggel és este teáskanállal adott virágpor javítja a gyermekek étvágyát és csökkenti nyugtalanságukat, a vérkép zavarait is megszünteti, és pótolja a vérfesték hiányót. Sőt, a figyelmet megerősítve az iskolai eredmények javulását is elősegíti. Az öregeket frissíti a virágporkúra. A keringési zavarokat okozó szívelégtelenséget. enyhíti, mert erősíti a szívizmot. Mivel jó hatással van az erekre is — nyilván tágítja azokat, — az együttes idegi és éri zg álmák csökkentése segítségévéi migrén esetén is eredményesen használható az ismertetők szerint. A virágpor nem gyógyszer. Egyszerű, természetes növényi anyag, amely a természet erejével hat és valóban a természet ajándékának tekinthető, Dr. Buga László Finom falatok GOMBÁS BÉLSZÍN. Hozzávalók: 4 szelet vesepecsenye, fél kávéskanál bors, 2 . evőtonál olaj, 35—40 dkg friss gomba, 2 evőkanál vaj vagy margarin, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 1 4 kávéskanál hagymapor, 1 pohár tejszín. A húst borssal és olajjal bekenjük, és körülbelül egy óra hosszat szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Közben megtisztítjuk a gombát és szeletekre vágjuk. Az olajat (margarint) serpenyőben íelforrósítjuk-, beletesszük a gombát és a petrezselymet, és 2 percig sütjük. Hagymaporral és sóval fűszerezzük, és előmelegített tálra tesszük. A vesepecsenye-szeleteket a serpenyőbe tesszük, és körülbelül 6 percig sütjük. A hús belseje rózsaszínű és rugalmas legyen. A sütés után sózzuk, előmelegített tálra tesszük és rászórjuk a gombát és a petrezselymet. A serpenyőben maradt zsiradékhoz hozzáöntjük a tejszínt, és sűrű habos szósszá felfőzzük. Sóval és borssal ízesítjük, és a húsra öntjük. Igen ízletes, és gyorsan elkészíthető. SÍRTÉSKARAJ BOROS SZÓSZBAN". Hozzávalók (4 személy- nek): 4 evőkanál olaj, 4 szelet sertéskaraj, só, bors, paprika, 1.5 dl vörös bor és 1,5 dl fehér bor, 2 fej hagyma (10 dkg)* víz, ételízesítő (vegeta). Az olajat serpenyőben felfor- rösítjuk. és a karaj szeleteket mindkét oldalon körülbelül 3 percig hirtelen átsütjük. Fűszerezzük. Hozzáöntjük a fehér és vörös bort, és együtt pároljuk. A hagymát apró kockákra vágjuk és hozzáadjuk. Kis lángon fedő alatt fél órát pároljuk. Tetszés szerint a szaftot tejföllel besűríthetjük és megízesítjük. MÁJASHURKASZÓSZ. Hozzávalók (4 személynek): 1 fej hagyma, 3 dkg vaj. 1 kávéskanál liszt, 1.5 dl húslé (leveskockából), majoránna, fél kg májashurka, bors, só, 3 evőkanálnyi száraz fehér bor. A hagymát apró kockákra vágjuk, és forró vajban aranysárgára sütjük. Megszórjuk liszttel, és felöntjük húslével. Hozzáadjuk a majoránnát és forraljuk. Mfejd a májashurkát kifejtjük a bőréből, összenyomjuk és beletesszük. *Még egyszer felforraljuk. Sóval és borssal ízesítjük. Végül hozzáöntjük a bort. /
