Szolnok Megyei Néplap, 1980. május (31. évfolyam, 101-126. szám)
1980-05-25 / 121. szám
1980. május 25. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP II Kukoricalisztből, darából A házasság iskolája „Legfeljebb elválunk” Legfeljebb elválunk — sokan így indulnak a házasságba és nem is csak a legfiatalabbak. Mióta eltűntek a válást nehezítő erkölcsi, vallási korlátok, mióta a közvélemény nem ítél el senkit aki válni akar — különösen nagyvárosban, ipari központokban — egyre több a felbontott házasság, a szétváló család. Sokan és sokszor elemezték már a válási arányszám növekedésének az okait. S felsorolták a házasulok fiatal korát, meggondolatlanságát, a nők munkába állását, az élet- színvonal emelkedését (amely a házasság gazdasági összetartó erejét gyengíti meg). De bővíthetnénk a kört azzal is, hogy sok esetben a nő terhessége, a lakásszerzés, a szülőktől mindenáron függetlenedni akarás a házasságkötés indítéka. E kényszerhelyzetek aztán később megbosszulják magukat, rossz hatással vannak a házastársi kapcsolatra. Nő a házastársak egymás iránti igénye, s ha ezeknek az elvárásoknak valamelyik fél nem tesz eleget, könnyen csődbe mmehet p. jól lindult kapcsolat. A jelenlegi bírósági gyakorlat a házasságok felbontásánál csak nem kizárólag az anyára bízza a gyereket. Talán ez is hozzájárul ahhoz, hogy a nők könnyen határozzák el magukat a válásra. A lángoló szerelem elmúlása után a házastársak nem tudnak alkalmazkodni egymáshoz, nem tudnak együtt élni. Különösen a fiatal korban kötött házasságokban gyakori, hogy időközben megváltozik a férj vagy a feleség éüetifelfiogósa:, társadalmi helyzete, szerepe. Ha a másik fél nem tudja ezt követni,, nem tud a megváltozott helyzethez alkalmazkodni; menthetetlen ül rosßz vágányra kerül a házasság. Igen sok család életét, együttélését dúlta fel az alkohol, s az ezzel együtt járó gordm- baság, durvasága tettlegesség. De még mindig gyakori válóok a hűtlenség, a férj viagy a feleség életében megjelenő „harmadik”. * A legtöbb elvált családban kisgyerekek is vannak. S így a válások negatív ihatósfa nemcsak a házasfelek és a mai társadalom életében mutatkozik, hanem befolyásolja a gyerekek, a jövő nemzedék életét is. Egyre több a csonka családban nevelkedő gyerek. Ezek a kicsinyek nemcsak egyik szülőjüket vesztik el, hanem harmonikus nevelési közegüket is. Az elvált szülők gyermekei rosz- szabb anyagi körülmények közé kerülnek, kevesebb törődést. szeretet kapnak; mint harmonikus családban nevelkedő társaik. Maguk is korán házasságra lépnek és házasságuk gyakrabban végződik válással. (—se—) Nemrégiben — sokunk örömére — kilós csomagolásban megjelent a boltokban a kukoricaliszt és -dara, számos különleges étel nyersanyaga. Azokkal a háziasszonyokkal, akik a magyar konyha különleges ízeivel kívánják meglepni családjukat, ismertetünk néhány régi magyar kukoricás receptet. — HAMIS RÁNTOTT VELŐ — Fél liter lobogó íorró sós vízbe befőzünk 1 di kakoricagrízt. Folytonos keverés mellett sűrűre főzzük.^ Kihűtjük, majd ceruzavastag szeleteket formálunk belőle. Búzalisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk és forró zsírban kisütjük. Tálaláskor sűrű majonézzel díszítjük a szeleteket. Franciasalátát vagy majonézes fejes salátát adunk hozzá. — FINOM KUKOBICAMALÉ — 40 dkg kukoricalisztet 1 liter tejjel leforrázunk, 2—3 órán át állni hagyjuk. 2 dkg élesztőt tejben felfuttatunk és belekeverjük a tejjel kevert kukoricába. 5 dkg vajat 4 tojássárgával. 10 dkg cukorral. 1 citrom reszelt héjával habosra keverünk. Hozzáadunk 2ä dkg búzalisztet és összekeverjük az élesztős kukoricaliszttel. Hozzáadjuk a tojások habját és erősen zsírozott tepsiben sütjük, kb 30 —35 percig, amíg piros nem lesz. Vaníliás cukorral meghintve tálaljuk. — KELT PITE — 4 dkg élesztőt 1 dl tejben felfuttatunk. 2 tojás sárgáját 2 evőkanál cukorral és 4 dkg vajjal elkeverünk, hozzáadjuk az élesztőt és váltogatva 40 dkg kukoricalisztet és 4 dl tejet. Fakanállal jól kidolgozzuk, végül hozzáadjuk a tojások habját. Letakarva egy órán át keleszt- jük, utána 1—2 percig újra verjük. zsírozott tepsibe öntjük, ahol újra kelesztjük. Tetejét megkenjük tejjel és meghintjük kristálycukorrál kevert darált dióval, vagy klmagozott meggyel, cseresznyével. Egyenletes lassú tűznél megsütjük. GOMBHÁZ, SEJ... Izomlazításra 5 perc Olyan leszakadt gomb még nem akadt, amit ne szidtunk volna. Hogyne, hiszen vagy reggel szakad lie az utolsó cémaszálról, amikor munkába sietünk!, vagy a tömött 'járműveken préselik le rólunk, nem találjuk, még pótolni sem tudjuk minden esetben. Ne sajnáljunk időnként egy-egy fél órát ama. hogy saját és családunk holmiját átnézzük, nem fenyegeti-e gombjainkat a leszakadás veszélye. Most, amikor tisztításra kerülnek a ballon-, az átmeneti- és télikabátok, nem kárbaveszet t fáradság ez. Nemcsak azért, mert drága egy-egy kabátgomb, azért is, mert ha csak egy is el- Ivész; kénytelenek vagyunk új garnitúrát vásárolni. Am új holmi vételekor is — legyen az férfiing, női ruha, kardigán, kabát, az összes gombot erősítsük meg, ahol ez szükségesnek mutatkozik. Fontos, hogy cérnánk erős legyen. Lyukas gomb elhelyezésekor anra ügyeljünk, hogy a gomb és az anyag között maradjon helye a cérnának. Tehát az öltéseket 1 azán, pontosan u gyan ama a helyre tegyük. így a gombnak a magasra felhúzott öltésekből „szára” lesz. Az utolsó öltéseknél a szárat többszörösen át csavarjuk, s a cérnát az anyag fonákján láthatatlanul elvarrjuk. Ez azt eredményezi, hogy az anyag szépen kifekszák, könnyen megy a gombolás. Könnyen szakadó, vékony kelméiknél szokás a gombok alá b i z tonságképrpen valamiyen alátétet erősíteni. Ez általában kerek, vagy szögletesre vágott kis textilanyag. Vastag kabátoknál célszerű alátétként kisméretű, lapos, átlyukasztott gombot varrni. A kelme színén a felső, baloldalán az alátét- gombocskát egyszerre, ugyanazon öltések során vamjuk fel. Itt se feledkezzünk meg a felső gomb alatt átcsavart kis szárról. Alulfültes gombot minden esetben szorosan a kelméhez öltve erősítsük oda. BK. „Van is nekem időm tor- názgatni!” — mondja sok „teltkarcsú” háziasszony, aki mindamellett szeretne fogyni, Vagy csak felfrissülni. Nos, tessék, csak jól belegondolni!: hányszor állunk 10—15 perceket a konyhában várva, hogy felforrjon a tej, egyet rottyanjon a berántott étel. vagy átforrósodjék végre a vasaló, és így tovább. Ezek az „üresjáratok” éppen elégségesek arra, hogy néhány térdihajttítással, kar- nyújtással fellazítsuk izmainkat, felfrissítsük magunkat. Vagy: amíg a szobából a konyhába érünk, lépked- jünk! lábbuj] hegyen, esetileg fordítva: nagy, nyújtott léptekkel. így játszva, szinte észrevétlenül el is végezhetjük a napi tomagyakorlatain- kat. B. K. Hogyan helyezzük el a virágokat? 1 A vidéki kertekben szinte mindenütt nyílik tulipán, orgona. Különösen az orgonából többnyire malomkerék nagyságú bokrétát gyömöszölnek kisméretű vázába. Az ábrán bemutatott kompozíció négy szál fehér orgonából és 4 szál piros tulipánból áll, meglehetősen magas, vastag- flalú poreelánvázában. Ilyen esetben csak a tulipán félsó leveleit hagyjuk meg, az orgonáét szedjük le, mert a sok levéltől hamar megpos- had a víz. Mielőtt a szépen elrendezett csokrot vízbe tesszük, alufóliából összehajtogatott „szalag”-csíkkal fogjuk lazán össze, hogy szét ne essék. 2. Tavaszi kirándulásaink alkalmával az erdőt-mezőt járva, ritkán megyünk haza néhány szép virágos ág (vadcseresznye, vadkörte, kökény, galagonya) nélkül. Két- három szál igen szépen mutat, ha körülötte, alul sűrűn telerakjuk színes, tarkavirágú kankalinnal, de hatásos árvácska vagy százszorszép csokorral körülvéve. Képünkön nagyméretű, bamarriázas kerámiabögrében nyert elhelyezést. 3. Szép színe, formája, de legfőképpen pazar illata miatt sokak kedvence a jácint. Tovább megmarad és virágzik a lakásban, ha megfelelő nagyságú üvegtálba ültetjük — 2-3 tövet is egyszerre — úgy, hogy a föld felett a töveket mohával vesszük körül. 4. Az utóbbi években vált ismer tebbé és kedveltebbé a fehér, sárga és lilavirágú krókusz. Nagyon szép, sokáig tartó színes csendéletet alakíthatunk ki a bemutatott módon. Széles^ alacsony üvegtálba rakjunk háromnegyedrészig fehér vagy színes, tisztára mosott kavicsot, közéje lazán kevés földet szórjunk, s ültessük közé a virágot. BK „A”: Pihenőszék rétegelt lemezből, csavarozott összeépítéssel, hevederezve, majd habszivacstörnaelékkel töltött, nyugágyvászonból készült párna ülőfelülettel. „B”: Pihenőszék leszabásá- nak rajza. A négyzetháló lxl cm-es, melynek valódi mérete 10x10 cm. A csavarozáshoz tartozó deszka kiegészítés 4x4 cm-es és az oldalak hosszával megegyező magasságú, 2—2 db szükséges belőle. Lencsefejű M—10-es csavarokkal rögzítjük és előtte enyvezzük. Pihenőszék hétvégi házban A fonott bútorok és a hagyományos nyugágyak szolgálnak csak választékul bebútorozási lehetőségként azoknak, akik a szabad idejüket nem az otthonukban. hanem saját hétvégi házaikban töltik. Pedig a pár napos tartózkodás lehetősége nagy mértékben a ház belsejétől függ, nemcsak a házon túl elterülő tájtól. Nem elég elintézni annyival a pihenőház berendezését, hogy az áUandó lakhelyen feleslegessé vált bútorokat kiszállítjuk. Természetesen ez is egy részleges megoldás, de elhelyezésüknél figyelembe kell venni, hogy legtöbbször nem két-háromszobás nyaralóról van szó. hanem ugyancsak szűkre méretezett, egyterű lakóhelyiségről. Nyáron legtöbbször csak alvó- és főzőhellyé redukálódik a térkihasználás. Étkezésre, időtöltésre ott a terasz, a kert. A berendezési tárgyaknak könnyen mozgathatóknak, tisztán tarthatóknak kell lenniük. Figyelembe kell venni azt is, hogy legtöbbször a teraszon, a kertben vannak kint. és néha a nyári zápor is eléri őket. Az ügyes kezű család, aki vágyakozik, hogy saját erőből, ötletes holmikkal oldja meg hétvégi háza berendezését, a bemutatott rajzik alapján, minimális manuális munkával — az ezermesterboltok és leértékelt áruk boltjainak segítségével — meglehetősen szolid áron, szemet gyönyörködtetően, és nem utolsósorban minden centit ki- használóan tudja hétvégi környezetét kialakítani. » „C”: Az oldalak összeállításának rajza. A 4x4 cm-es kiegészítők alá .görgőket csavarozunk, majd a 10 cm széles hevedereket átfűzzük és a már kész vázhoz rögzítjük. „D”: (Alsó rajzunk.) Ülőpárna elkészítése. 90x140 cm-es nyersméretű anyagból (legjobb ha élénk színű, impregnált vászonból) készül. 80x135 cm-es eredeti méretben 9 db — 15 cmkent az anyagszélességben végigvarrt — hurkából készül, melyeket hungarocell granulátummal v. habszivacstörmelékkel ésszerű megtölteni. Huros Annamária ö
