Kepéné Bihar Mária - Lendvai Kepe Zoltán: Domonkosfai értékőrzők (Lendva, 2012)

Felhasznált irodalom

Sadjarstvo in žganjekuha

Zahvaljujoč primernim tlom in klimatskim danostim je Őrség odlično območje za sadjarstvo. Do konca 19. stoletja so prebivalci tudi trgovali s sadjem, ki so ga s kmečkimi vozovi prevažali v nižinske predele južne Madžarske, kjer so ga menjali za žitarice. Pomologija je znanost, ki se ukvarja s poznavanjem in pridelavo sadja. Vsem, ki se zanimajo za pomologijo, je znano, da je trikotnik, ki ga tvorijo pokrajine Őrség, Hetés in Göcsej, prava zakladnica starih madžarskih vrst sadja. Tovrstno sadno drevje bogato obrodi, je odporno do različnih škodljivcev in bolezni, tako drevesa dolgo živijo, zahtevajo manj oskrbe, plodovi imajo dobre fizične lastnosti in so vsestransko uporabni. Nekoč so //

v Orségu poznali številne različice posameznih vrst.

Lesnika in jablana. English Botany. London, 1864. 18