Szekszárdi Vasárnap, 2015 (25. évfolyam, 1-44. szám)
2015-05-03 / 16. szám
, SZEKSZÁRDI VASARMP 2015. május 3. Bikavér lett a város bora Az elmúlt szombaton immár 16. alkalommal rendezték meg a Szent György-napi borünnepet Szekszárdon. A borvidéki borversenynek az Illyés Gyula egyetemi kar aulájában megtartott eredményhirdetésén az is kiderült, hogy 2015- ben bikavér lett a város bora. A Szent György-naphoz kapcsolódó borünnep egyben a bikavér ünnepe is. Azé a fajtáé, amely történetileg kötődik e borvidékhez, s amelynek a szocializmusban földig rombolt jó hírét az elmúlt években, évtizedben verejtékes munkával állították helyre a helyi borászok. „Szekszárdnak mindig is fontos volt a bikavér” - fogalmazott köszöntőjében Ferenc Vilmos. A szervező-ötletgazda szerint a Szent György-napi borünnep a közösségteremtésről és a szakmaiságról egyaránt szól. Megnyitó beszédében Ács Rezső polgármester úgy fogalmazott: jelenleg a szekszárdi az ország legdinamikusabban fejlődő borvidéke, ezt a hazai és a nagy nemzetközi versenyeken elért eredmények rendre igazolják, és 2014-ben Dúzsi Tamás személyében ez a borvidék adta az „Év bortermelője” cím nyertesét. „Szekszárd legfontosabb turisztikai értéke a bor, amelyre eddig és ezután is építeni szeretnénk. A város dolga az, hogy olyan fejlesztésekkel, programokkal álljon elő, amelyekkel tovább erősíti, népszerűsíti a szekszárdi bort. Bízom a borvidék további töretlen fejlődésében, és örülök, hogy idén immár hetedik alkalommal adhatjuk át a város bora címet az arra érdemes termelőnek és nedűnek” - mondta a megye- székhely első embere. Mielőtt erre sor került volna, Sebestyén Csaba borász, a borvidéki borverseny szervezőbizottságának elnöke mondott köszönetét a városnak, a támogatóknak és a zsűriben közreműködőknek, hogy segítették a verseny lebonyolítását. A versenynek nagy presztízse van a borászok körében: mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy idén 50 termelő összesen 225 bormintával nevezett a megmérettetésre. A tételek 80 százaléka palackos bor volt, vagyis egyre több termelő zárja üvegbe borait, ami a minőség további emelkedését jelzi - tette hozzá Sebestyén Csaba. Az idei borvidéki borversenyen összesen 55 arany- és 11 ezüstérmet osztottak ki, és nem volt meglepetés az sem, hogy a 2011-es és 2012-es borok szerepeltek a legjobban. Az aranyérmes tételek 80 százaléka ebből a két évjáratból került ki. A legjobbak között mindössze egy-egy fehér, illetve rozé bort találunk, a többi valamennyi a borvidékre leginkább jellemző vörös fajtákból került ki. A vörösök között is a legkiválóbbnak a Vesztergombi Pince 2012-es cabernet sauvignon válogatás borát találta a csúcszsűri. A legjobb fehérbornak a Schieber Pincészet 2014-es chardonnay borát, a legjobb rozénak a Szeleshát Szőlőbirtok 2014-es kékfrankos roséját választották. A „szekszárdi fajták” legjobbjainak járó különdíjakat a Fritz Pincészet 2012-es bikavére, a Hetényi Pincészet 2013- as kadarkája, és a Posta Borház 2011-es kékfrankosa hódította el. A verseny legeredményesebb pincészete címet a hét aranyérmes bort felvonultató Takler Borbirtok nyerte el, míg a legeredményesebb kistermelőnek Rochi Lászlót választották, a legeredményesebb fiatal borász címet pedig Mészáros Péter kapta meg. A „Szekszárd Város Bora 2015” címért tizenkét bikavér, nyolc kékfrankos és öt kadarka versengett, közülük a Sebestyén Pince 2012-es Iván-völgyi bikavére lett a „befutó”. Sebestyén Csaba 2013 után másodszor aratott sikert a kiváló dűlőből származó cuvée-vel - akkor a 2009-es évjáratú bika nyert -, amely 60 százaléknyi kékfrankos és kadarka mellett merlot és cabernet fajták háza- sításával készült. A város bora címek tekintetében továbbra is a Mészáros Pince a legeredményesebb, a maga négy elsőségével. Sebestyén Csaba idén begyűjtött még egy különdíjat: a 2011-es görögszói merlot lett a legjobb hordós bor. A díjakat Ács Rezső polgármester és Hei- mann Zoltán, a Szekszárdi borvidék elnöke, míg a különdíjakat a felajánló Naturo-Kork, BASF, Syngenta, Axiál, Bayer, Szervin, Hungária Takarék, Cellarius és a Szekszárdi Borászok Céhe képviselője adta át. Az eredményhirdetést - melyet a szervezők reménye szerint a jövőben a díjazottak legalább annyira komolyan vesznek majd, mint magát a borversenyt - Orbán György előadóművész szavalata, valamint a Komjáthy-formáció Csele Lajossal és Wessely Ágival kiegészült műsora színesítette, Ferenc Vilmos pedig felmutatta a Jövések könyvét, amelybe Baky Péter festőművész rajzolta meg a kadarka friss hajtását. A Szent György-nap délutánján - a hagyományoknak megfelelően - borkóstolót tartottak a főiskola aulájában, ahol huszonkét pincészet negyvenegy aranyérmes tételét ízlelgette a borértő közönség. -fl -
