Szekszárdi Vasárnap, 2013 (23. évfolyam, 1-45. szám)
2013-01-27 / 3. szám
8 SZEKSZÁRDI TAS4RNAP MOZAIK 2013. január 27 „Nagyot szólhat” a 2012-es kadarka és kékfrankos Kóstoló Toronyi György pincéjében Folytatás az 1. oldalról A házigazda a kóstolás után előre bocsátotta: nekik a 2011-es évjárat kedvesebb. „Furcsa egy évjárat a 2012-es. Kész téboly vök: mit szedjünk le már aznap, mert már így is késő, mi és meddig maradjon még kint. A korán érőkkel nem vök gond, de a később érőkkel annál inkább” - emlékezett a vendéglátó. A Vince-nap szekszárdi misztériumához tartozó kékfrankos okán az évadnyitó eseményről az utóbbi években nem hiányzó Kozma Pál - nagy szekszárdi kékfrankos rajongó - amondó: aki jó termőhelyen, megfelelő időben szüretek, megvárta a fenolos érettséget, az nagyon szép kékfrankosokkal örvendeztetheti meg magát és a fogyasztóit. A Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet igazgatója szerint a kadarkánál még jobb a helyzet, a szőlő minősége szempontjából meghatározó három nyári hónap nagyon kedvezett a fajtának, s aki nem szúrt el valamit, az minden bizonnyal úgy érezheti: az utóbbi tíz év egyik legjobb kadarkája formálódik a pincében. „Én bátran állítom: 2012. a kékfrankos és a kadarka éve lesz Szekszárdon, s erre térjünk majd vissza úgy fél év elteltével” - javasolta a neves szakember, akitől a borvidék minőségben gondolkozó kistermelői várták is, hogy jót és rosszat egyaránt mondjon el az általuk elkészítet új borokról Előfordult azért egy két olyan tétel is, amelyben mintha bentragadt volna egy kis fölösleges cukor, vagy az alapvetően kellemes ízt a végén egy enyhe „kesernye” zárta le. „Kóstoltam néhány olyan tételt, amelyekből érződött, korábban szedték le a kívánatosnál, nem volt meg a kellő íz- és zamatanyag-kifejlődés a szőlőben, ez okozza a problémát, az elégedetlenséget. Egy stresszes, nagyon nehéz évjárat volt a tavalyi, annak ellenére, hogy a fény- és a hőösszeg alapvetően magas volt. Egyik év sem ko- pírozza a másikat, aki rutinból dolgozott, az most bizonyára csalódott. Hogy mi a tanulság? Roppant egyszerű: még jobban oda kell figyelni a szőlőre!” - összegezte tapasztalatait Kozma PáL A tanyalátogatás a közeli Toronyi pincében folytatódott. A 2011-es országos kadarkaversenyen elért egyetlen szekszárdi aranyéremmel, majd a tavaly novemberi Újbor és Sajtfesztiválon kiérdemelt különdíjjal a figyelmet magára felhívó borász, Toronyi György előbb egy kellemes fehérbort (zenit) és egy kékfrankost tett az asztalra. A jelenlevők szerint előbbit egy kicsit később, a vöröset valamivel korábban szedhette volna a zamatok kifejlődése, illetve megtartása okán. Aztán jött a katarzis! A gazda elővette azt a kadarkát, amivel a Vaj- dahunyad várában, a már említett új- borszemlén - tanúsíthatjuk - hódított, s ami azóta még jobb lett Olyannyira, hogy a már távozni készülő Kozma professzort is visszacsalogatta „Hát ezért mondtam, hogy a kadarka éve lehet 2012!” - csattant fel a szakember. „Már édesek benne a tanni- nok, ami különlegesség, és friss fűszeresség is kiérezhető. Ilyen 2012-es kadarkát még tényleg nem kóstoltam, gratulálok hozzá!” - mondta elismerően a kutatóintézet igazgatója. B. Gy. 0VI-VAR0 2013 A Gyermeklánc Óvoda programajánlója Farsangi játszóház február 6-án (szerdán) 930-tól 11 óráig. A leendő kisóvodások vidám farsangi hangulatban kipróbálhatják óvodáink mozgásfejlesztő eszközeit a tornateremben, illetve a csoportszobában. Lehetőség nyílik ekkor az óvó nénikkel, dadus nénikkel, óvodás gyermekekkel való találkozásra és körülnézhetnek csoportszobáinkban is. Mindhárom óvodánkba (Perczel Mór utca 2., Kecskés Ferenc u.ll., Szőlőhegy, Óvoda u. 5.) szeretettel várjuk a kisgyermekeket szüleikkel együtt! Az óvoda dolgozói „A háztartási balesetek” címmel megrendezésre kerülő előadásra, szeretettel várja önt a MagVäT ^ Rákellenes LÍgü* Szekszárdi Alapszervezete. Rendezvényünk céljai A lakosság figyelem felkeltése a háztartási balesetek megelőzésére. Forrázás, áramütés, gyógyszermérgezés, füstmérgezés, égési sérülések és egyéb balesetek cserén, a teendők, valamint a segélyhívó rendszer ismertetése. Felkért előadóink; az Országos Mentőszolgálat Tolna Megyei Kirendeltség vezetője, a Katasztrófavédelem Tűzoltósági Főfelügyelője, és az esetleges elhúzódó mentési munkák megismertetésére a Szekszárdi Katasztrófavédelmi Kirendeltség előadója. Bcnkő József Vezeti) Mentőászt OMSZ, Árvái Imre tűz. alcz, TM Kat.védJg. Csepeli Attila 1Ű2. zls TM Kat.vcd.Ig. Rendezvényünk időpontja: 2013. február 4-én (hétfő) 16 óra 30 pe*- Helyszín; Szekszárd MJV Polgármesteri Hivatala Konferencia Térén* Saik'-’ elnök Készpénz azonnali Záloghitel aranyékszerekre Folyamatos törtarany felvásárlás üagyaté k-M űtá rgy-Éksze r Vétel-eladás értékbecslés 7100 Szekszárd, Széchenyi u. 23. • Tel.: 74-315-994 Nyitva tartás: H-P: 8.00-16.30, SZ: 8.00-12.00-ig GYORS - KORREKT - BIZTONSÁGOS www.artcash.hu
