Szekszárdi Vasárnap, 2011 (21. évfolyam, 1-50. szám)

2011-04-17 / 15. szám

SZEKSZÁRDI 2011. április 17 Virágba boruló lakások Varázsoljunk húsvéti hangulatot otthonunkba Ulakcsai Anna kertészmérnök saját készítésű kompozíciójával Amint beléptem a parányi vi­rágüzletbe, elvarázsolt a hús­véti hangulat. Az elém táruló színes kép, az illatok, az ele­gancia különös együtthatá­sát éreztem. Ám a rengeteg növény, a gazdag dekoráció, a színkavalkád és az apró he­lyiség ellenére sem éreztem zsúfoltságot, sőt! Sok más mellett az is feltűnt, hogy a „kiállított” tálak, kosarak, koszorúk egyike sem tolako­dó, hanem ízléses finomsá­guk a vonzó. Invitálom az olvasókat, tartsanak velem a domboldali társasház földszinti üzleté­be, Ulakcsai Anna zöldség és dísznö­vény szakos kertészmérnök birodalmá­ba, az imént már beharangozott virág­üzletbe. A rend kedvéért mondom, a „virágvilág” nem meghatározott nyit- va-tartással működik, hiszen tulajdono­sának főfoglalkozása évek óta a tanítás. Legutóbb zöldségtermesztésre oktatta a munkanélkülieket, mellette rendsze­resen tart tanfolyamokat a jövendő vi­rágkötőknek. Persze, egy kiskerttulaj­donos, vagy akár én is beiratkozhatnék egy ilyen ízlésformáló kurzusra. Példá­ul most húsvét környékén jól kamatoz­tathatnám a tanultakat. E fölvetésem közben kapom is kezembe a virágokat, hogy megérezzek valamit a spirális kö­tés technikájából- A marokkó társasjáték pálcikái­hoz hasonlóan kell bánni a szárakkal hogy bármelyik virág bármikor kive­hető legyen a csokorból illetve beil­leszthessünk helyére egy vagy két má­sikat - magyarázza Ulakcsai Anna. Mi­közben az egyik sarokban álló, fiolába dugott szárú, sárga nárciszokkal felde­korált, plafonig érő ágban gyönyörkö­döm, már jön is a magyarázat- Ez is, meg az a másik is húsvétik Ilyent, illetve kisebbet bálki készíthet Roppant hangulatossá teszi a húsvétváró lakásé ráadásul egyszerűen kivitelezhető, padlóvázába vagy nagyobb cserépbe ál lítható, s idényvirágokkal néhány szép hímes tojással gyönyörű látványt nyújt, s meghatározza a hangulatot A kertészmérnök az ünnepi deko­rációt illetően kifejtette, hogy egé­szen más alapelvek érvényesek a kará­csonyra, mint a húsvétra. Míg az év legnagyobb ünnepén az arany, az ezüst és a bronz a meghatározó, csillo­gás, pompa, a húsvét teljesen más.- Mint tudjuk, húsvét egyházi ün­nepként a feltámadás, világi ünnep­ként pedig az újjászületés, a beköszön­tött tavasz örömünnepe. S éppen a ki­kelet okán a tojások mellett élő virág­gal tegyük hangulatosabbá a lakásokat, természetesen illeszkedve az adott te­rekhez és az ott élők ízléséhez. A virá­gokon kívül egy-egy szép terítő, han­gulatos szalvéták is emelik az ünnep fé­nyét. A templomokat jórészt fehér virá­gokkal ékítik, valamint hortenziákkal - Van-e aktuális divat a díszítés­ben?- Hát hogyne! Erről minden eszten­dőben Hollandiában - sok dolog figye­lembevételével - dönt egy grémium. Az idei trendnek három főirányzata van. Az egyik az „édeskés tavasz” nevet viseli, jellemzői a nőiesség, üdeség, ro­mantika. Színei pedig a fehér, a bézs, a halványrózsaszín és a halványlila. Rop­pant finom megoldások jellemzik, s például remekül beleillik a babarózsa, jácint. A másik - amiből szintén kiol- vashatóak a személyiség jegyei - a „nap virágai”. Friss, világitó színek jel­lemzik, mint a sárga, a narancs, a pink, s valamennyit még ünnepélyesebbé tehetjük a hozzáadott fehér kiegészítő virágokkal, ágakkal. Én ezt kedvelem legjobban. A következő a „varázslatos konyhakert”, ami a természet utáni vá­gyat idézi. Meghatározói a zöldek, a hi­degek és a melegek egyaránt. Kiegé­szítésként különböző kerti zöldségek színeit használhatjuk. Egyszerű ruszti­kus megoldásokhoz a fa, illetve terra­kotta tálak, vázák dukálnak. Megjegyeztem, hogy mindebből a virág- és dekorációdivat változásaira következtetek. Anna rábólintott, s ezt alátámasztandó levett a polcról egy gyönyörűséges kompozíciót, mely­ben az ágakat apró, narancsos színű madártoliakkal is ékítette a kézműves­séghez is erősen vonzódó hölgy. Aztán egy-két tál következett, bennük csere­pes és vágott virág vegyesen, valamint növényi rostokkal bevont tojások.- Jó neked, mert értesz a díszítés­hez - szokták mondani Annának. Őpedig rendre azt feleli, bárkinek lehet „ilyen jó”, hiszen az ünnepi dekorálás csak kis részben pénz kérdése, nagyobb részt az ízlésé és az elhatározásé Majd így folytatta;- Gondoljuk át a lehetőségeinket és a lakásunk adottságait, s díszítsük fel saját és családunk örömére - az ün­nep tiszteletére. Amúgy meg? Legyen lakásunkban mindig pár szál szépen elrendezett virág, ami okija a formá­kat, javítja a hangulatunkat, egyszerűen örömöt okoz. És az jó! Nagyon jó! V Horváth M. Európai Borszakértő díjat kapott Heimann Zoltán Baden-Württemberg tartomány az éves ARTVINUM kapcsán Eu­rópai Borkultúra díjakat írt ki két kategóriában - Fiatal Európai Szőlőbirtokos, valamint Európai Borszakértő. Tolna megye az Európai Bortermelő Régiók Gyűlése tagjaként mindkét ka­tegóriában megnevezett jelöltet. A díjat olyan borászok és borszak­értők nyerték el, akik személyiségük­kel és az európai borért végzett tevé­kenységükkel jelentős eredményeket értek eL A Fiatal Európai Szőlőbirtokos díjat Erika Pedrini (Olaszország, Trentino) az Európai Borszakértő díjat pedig Heimann Zoltán nyerte. Ezentúl kivá­lasztották Baden-Württemberg leg­jobb vörös- és fehérborát is. A díjak átadására 2011. április 6-án, délután került sor. Bernhard von Baden, Baden hercege így méltatta a magyar borászt: „Idei díjazottunk, Heimann Zoltán példát mutat mindab­A baden-württembergi díjátadó nyertesei. Az első sor bal szélén a szekszárdi borász ban, amik az európai borászat legfonto­sabb ismérvei: a hagyomány és modemitás ötvözése, a vállalkozói bá­torság, a személyes és borvidéki hiteles­séghez való ragaszkodás, és a több ge­nerációt bevonó családi munkálkodás." Heimann Zoltán így válaszolt „Kö­szönöm a díjat családom, szekszárdi és magyar borásztársaim nevében. Kö­szönöm Németországnak az indulást eredetünket és a munka kultúráját. Köszönöm Baden-Württembergnek az Európához tartozás segítését, és kö­szönöm, hogy ez a díj is azt jelenti: Ma­gyarország újra és végérvényesen Eu­rópa része.”

Next

/
Oldalképek
Tartalom