Szekszárdi Vasárnap 1993 (3. évfolyam, 1-51. szám)

1993-09-19 / 37. szám

, SZEKSZÁRDI 1993. SZEPTEMBER 19. VM4RNAP Szépségverseny utáni párhuzamos gondolatok ízlések és pofonok különbözőségéről, mindenféle arányokról - bogrács mellett De Gustibus... (ízlésekről...) - Hogy mindjárt máshol kezdjem: nem eszem gombát, halat. A májat és a kocsonyát sem. A sört viszont olykor citromosán iszom. A verseny utáni napon főztünk a csapattal a hegyoldalban. Pincepörköltet, vegyeset. Jó dögöset. Volt, aki csak krumplit evett lével. Mások még a körmöt is, cseresznyepaprikával. A dobogós lányok egyike - nyilván nem kedvelvén az eféle étkeket - otthon megvacsorázott. Krumplipürét, gombás halmájkocsonyával. Gusztus dolga, tehát magánügy. Nem vagyunk egyformák. A -Z társaság két dologban értett egyet: a rendelkezésre álló nyersanyagot főzzük meg, mégpedig bográcsban. Különböző vélemények alapján eldöntendő kérdés maradt: 1. Mennyi legyen a hagyma?, 2. Kell-e a körömnek némi előfőzés?, 3. Tegyünk-e alá zsírt és mennyit? Az öszszedarabolt sertés- és marhahúshegyek lenyűgöző látványa elmélkedésre késztetett marhafarok nem lévén - a női test szépségének mikéntjéről és arányairól. * A „szép" fogalma egzakt módon meghatározhatatlan. Legfeljebb csak körülírható, mely végső soron nem más, mint az egyéni ízlés indoklása, izzadságszagú magyarázása. Kísérletet tettek: Pithagorasz, Platón, Arisztotelész, Polykleitos, Giotto, Michelangelo, Leonardo, Dürer, Kant, Hegel és a többi száz bölcselő és művész. Meg mi is hozzászólunk, az utca embere. És vitatkozunk egy olyan kategóriáról melynek megítélése életkor, hangulat, műveltségi fokozat és más ezer külső és belső ok függvénye. És a sokféle ízlés tetten érhető a természeti csodák, alkotó és interpretáló művészeti megnyilvánulások értékelésénél éppúgy, mint az előbbiekhez mérten oly huszadrangú műfajoknál, mint például pincepörkölt vagy szépségverseny. * A körmöt és csülköt aztán mégis előfőztük, majd a többi nyersanyagot és a hagymát is hozzáadva („halászlés" indítás) tüzet csiholtunk. (Folytatás a 8. oldalon.)