Székes-Fejérvári Naptár, 1906 (34. évfolyam)
Szépirodalmi rész - Az év története
I bizhatóbb bort szerezhet; azután a mellékterményeket is olcsóbban lehet feldolgozni, s nagyobb haszonnal értékesíteni. A kereskedőnek nem kell nagy fáradsággal és költséggel napokig lótnia- futnia, amig megfelelő és kellő mennyiségű bort tud összevásárolni, mert a szövetkezeti pincében nagymennyiségű, egyforma és feltétlenül megbízható kezelés alatt állót kaphat. A fogyasztó a piócáktól ekként megszabadított, egészséges borkereskedelem folytán olcsóbb és jobb bort ihatik. A szövetkezeti tagokban az egymáson való segítés, az egymás bajaival való törődés, az anyagi és erkölcsi együttérzés, a nemes verseny a szellemi és anyagi előhaladás terén, a művelődés utáni vágyakozás nemes érzelmei fejlődnek ki. Ha tehát a pinceszövetkezeteknek ennyi hasznuk van, (pedig ez elvitáz- hatatlan!) akkor még az esetben is meg kellene azokat alapitanunk, ha nem volna rájuk égető szükség. Oh, dehogy nincs rájuk szükség! Egyes vidékekre igazi létkérdéssé vált ma már. Tessék csak megkérdezni különösen az u. n. borvidékek szegényebb néposztályát, amely az ő pár száz [ ]-ölnyi szőllőcskéjéből él: meg van-e elégedve a borárakkal? De hogy is lehetne megelégedve!? Biztos adataim vannak, hogy Magyarország egyik legnevesebb borvidékének kisgazdáitól 10—16 fillérjével veszik szüretkor a szőllő kilóját a lelketlen ágensek, a bornak az ára pedig ugyanott 70—80—90 fillér. Szóval a gazdák csaknem ingyen kénytelenek elvesztegetni termésüket, a fogyasztók pedig nem képesek a különben is elrontott bort megfizetni. A tehetősebb gazdák sem járnak sokkal jobban, mert a kétszer fejtett borért sem kapnak többet 27—30—36 fillérnél, sőt a legkitűnőbb vörös borokat is szívesen eladják 40—50 fillérért. Mikor aztán úgy utazás közben valamelyik fővárosi vendéglőbe találnak vetődni, a saját (de már összepancsolt !) boraikat 3—4 koronáért szopogathatják! A szövetkezet nem használja ki a szegény emberek pénzszükségét arra, hogy kizsarolja őket; sőt ellenkezőleg éppen ezeken segit leghatható- sabban. Elérkezett a szüret ideje, a gazda leszedi termését, és egyenesen a szövetkezeti pincébe hordja, ahol megállapítják cukortartalmát, minőségét, mennyiségét és rögtön kifizetik a megállapított előleg-összeget. Tessék elhinni, ez az előleg-összeg is több lesz, mint amennyit a gazdák eddig a * termésükért összesen kaptak. A szőllőt kipréselik, szakszerűen erjesztik, szóval a szőllősgazda megmenekül a fáradságtól, és amellett a szakszerű kezelésről is bizonyos lehet. A többi is természetes. Az egyforma és nagymennyiségben vásárolható bor értékesítése sokkal könnyebb, hisz a kereskedő, korcsmáros a megbízható helyről kapható, állandóan ugyanolyan minőségű bort sokkal szívesebben veszi meg, mert üzlete sokkal szilárdabb alapot nyer. 5* Scanned by CamScanner — 67 —
