Szatmári Hírlap, 1916. július-december (25. évfolyam, 52-102. szám)
1916-09-10 / 72. szám
4 SZATMÁRI H IRL AP Más világ, mint a miénk. Bécsi ételárak. Csak összehasonlítás kedvéért közöljük az alábbi rövidke feljegyzést. Lapunk egy barátja közelebb Bécsen keresztülutaztában ott megebédelvén, a következő kis ételjegyzéket hozta magával. Az árak fillérekben értendők. Leves, igen jó tojáseresztékkel 30, húsos fogás (óriási adag) 180, burgonyafőze lék hozzá 30, mákos metélt 70, kenyér 4, pohár sör 24, összesen 3 korona 38 fillér. Szatmáron nincs román alattvaló. Rendőrségünktől következő értesítést vesz- szük : A szatmári rendőrség felhívta Szatmár város és Szatmárhegy területén esetleg levő román alattvalókat, hogy 48 óra alatt jelentkezzenek. A 48 óra letelt, azonban egy román alattvaló sem jelentkezett, ami azt mutatja, hogy Szatmár város területén nincsen román alattvaló. Katholikus iskolákban használatos tankönyvek legjobban beszerezhetők HEIZER JÁNOS könyvkereskedésében Szatmáron Kazinczy.utca 4. (Wallonház.) HÁZIASSZONY. Mire jó a birsalma? Novemberben dolgozzák fel a birsalmát, amikor már már elég soká állt a kamaráhan és jól megérett, ez a különben fanyar és nyers állapotában megemészthetetlen gyümölcs sokféleképen elkészithető. — Néhány kitűnő dolognak a leírását már most az alábbiakban adjuk : Birsalmaiz. A sárgára érett gyümölcsöt tisztára megtöröljük az úgynevezett pely- hétől, a virágját kivágjuk, de nem hámozzuk meg. és a birsalma nagysága szerint hat nolc cikket vágunk belőle; a magházat kivágjuk és a magvát összegyűjtjük. A cikkelyeket lehetőleg cserépedényben tűzre tesz- sziik úgy, hogy a viz mind elfödje vs oly puhára főzzük, hogy szitán át lehessen törni. A levét félre tesszük, abból jó kocsonyát lehet készíteni. Áz áttört birsalmát most elvegzitjük cukorral. Egy kilogramm gyümölcsre 750 gramm cukrot veszünk. A cukrot vízbe mártjuk, az áttört birsalmával együtt lábosba tesszük és szüntelen kavarás közben felfőzzük. Birsalmasajt. Ha birsalmasajtot akarunk készíteni, akkor az előbb leirt izt főzzük, amig megkeményszik és az edényről kezd leválni. Többnyire szép, sötétvörös szint kap és ez az igazi birsalmasajt, nem pedig az, amelynél mindenféle mesterkedéssel megadjuk a világossárga szint. Ha a sajt megfőtt, vízbe mártott por- cellánlapra ujjnyi vastagságra szétkenjük és néhány napig a meleg tűzhely körében tartjuk, hogy jól megszáradjon és megkeményedjék. Azután már tetszés szerinti alakokat vághatunk belőle, ami pompás dísze a téli gyümölcsös kosárnak. — Ha formába akarjuk tölteni, akkor kissé lágyabbra hagyjuk és azon forrón öntjük a formába. — Még izesebbé tehetjük a bisalmasajtot, ha apróra vágott vagy reszelt citromhéjat keverünk a még meleg sajtba. Birsalmakocsonya. 'A birsalma levéből, melyben a birsalmát Íznek vagy sajtnak megfőzzük, kitűnő kocsonyát főzhetünk, Veszünk hozzá ugyannyi fehér bort, amennyi a ló, valamint egy citromnak a levét. Egy liter folyadékra nem egészen egy kilogramm cukrot vészük. Mindezt együtt lábosban addig főzzük, ami szép piros nem lesz a színe. A birsalma magját tülzacskóban vele főzzük. Háborús-apróságok. Milyen az a pergőtűz? Ott ahol a komáromi 12-esekkel küzdöttek a nyitrai fiuk, s a hol az oroszok minden lehetőt elkövettek, hogy a frontot megingassák pergőtűzzel kisért támadásaikkal, ott most is egy tapodtat sem vesztve állanak a vasezred fiai s onnan Írják augusztus 24-ikéről keltezve a Szereth partról az alábbi sorokat: „Nehéz, izgalom- és veszedelemteljes napok voltak ezek 1 Nap-nap után mindig tűzben voltunk. Alaposan megismertük mi is az orosz legújabb pergőtüzét. Hogy mi az a pergőtűz ? Lehetetlen leírni. Fogalma erről csak annak van, aki azt keresztül élte. Nincs a világon egy nyelv sem, melynek megfelelő szavai volnának, amelyekkel ki lehetne fejezni azt a pokoli lármát, melyre sem a „hős“ hadi tudósítók leírásából, sem a Höferekből még csak következtetni sem lehet. Á legutóbbi támadásunk alkalmával például 104 nehéz ágyú szórta a srapnelleket, gránátokat az oroszok árkaira, valószínű, sőt bizonyos, hogy az oroszok sem lőttek kevesebb ágyúval. Percenkint 120—150 lövedék sivitott fejünk fölött és robbant az oroszok árkai között. Rengett a föld 1 Földdarabok, fatuskók, törött fegyverek és emberi testrészek röpdöstek a levegőben. Az oroszok egy igen tekintélyes része már ezen tüzérségi előkészítés alatt hagyta el az árkot; egyik részük hátra, másikuk könyörögve és összetett, égre emelt kezekkel szaladt ami állásunk elé. Hogy mi történt akkor, midőn a mi embereink ugráltak ki az árkokból és ott teremtek az oroszok szétlőtt drótakadályai előtt, arról hü képet rajzolni tollal lehetetlen. Annyi bizonyos, hogy az oroszok most már igazán nem dicsekedhetnek győzelmeikkel“. íme ilyen bizakodó és a légszebb jövőt rajzoló kilátásokkal biztatnak a mi hős magyar véreink, s ha ők, a harcok résztvevői igy írhatnak, niucs okunk az ellenkező aggodalmakra. Menekülés telefonkészülékkel az ablakon át. A hadsereg aranykönyvében olvassuk ezeket a sorokat: Néha igen nehéz a telefonos katonának a helyzete. Az egyes parancsnokságok összeköttetéseinek épségben tartása végett arról van szó, hogy nem törődve az ellenséges tűzzel, gyorsan meg kell csinálni a vezetéket, a parancsnokságok helyváltoztatásánál egy-kettőre követni kell minden mozdulatot, vonalzavarnál meg kell vizsgálni a drótót s nem gondolva semminemű veszedelemmel, szabadon kell mozogni a nyilt terepen. Lázár Imre, a 8. honvédhuszárezred törzsőrmestere, minden ilyen helyzetben bátorságáról és ügyességéről tett bizonyosságot. Egy ütközet alkalmával Movica mellett sikerült neki a vezetéket a leghevesebb tűzben összegombolygatni, egy másik ütközetben Bresnica mellett a telefonállomást a legnagyobb halálmegvetéssel fönn tudta tartani a lehetőség legszélsőbb határáig s amikor végül az ellenség már közvetetlen közeibe betört, akkor a készüléket az ablakon keresztül mentette meg. Egy harmadik esetben, Wisnomyrz határában, mivel az ellenség tüzérségi tüze a vezetékdrótot elégette, a rázúduló golyók között, teljesen szabad terepen, minden parancs nélkül helyreállította az összeköttetést. Lázár őrmester mindenkor való kiváló magatartásáért a „nagy ezüstöt“ kapta meg. Mindenféle iskolai nyomtatványok kaphatók a Pázmány-sajtó könyvnyomdában. Szatmár-Németi, Iskola-utca 5. Szatmár-Németi, 1916. szeptember 10. Olvasó. Már a múlt számban üzentük, hogy igen's köztijük. De az történt, hogy egy már készen levő és a választásokra vonatkozó cikkünk személyváltozás miatt tárgyta'anná vált. Természetesen a cikket azonnal mással kellett pótolni és pedig nem olyan helyen, a hol annak megjelennie kellett. Ezért az üzenetnek is ki kellett maradni. — Sz. K. Semmi névtan nevező levelet el nem juttathatunk a bekövetkezett postai viszonyok miatt. Csak egy kis türelmet kérünk, minden jól és rendben lesz s akkor a mog- kepott levélben mindenben megnyugtató válasz megy, mert mi bár későn, de az értesítést megkaptuk és nagyon köszönjük. — W. Esztergom. A jövő számban kezdjük meg. Közbe jött sok esemény, aktuális dolog eddig nem engedte. — Tanítójelölt. Arra a kérdezett ügyre rövidesen válaszolunk. Előbb illetékes helyen kell kérdezősködnünk. — Beregszász. Egy ideig még levelet sem küldhetünk a postai forgalom miatt. — Polgár. Nekünk ez ügyben Janko- vics János ny. igazgató, aki ezt az ügyet oly lelkiismeretesen vezette bő felvilágosítást küldött. Ennek a felvilágosításnak hatása alatt mi is más nézetben vagyunk. A felszólalás tehát tárgytalan. Nyomatott a Pázmány-sajtóban Szatmáron, Iskola-köz S. sz. A Szatmári Bazárlian az összes játék-, diszmü, emlék és rövidáru ezikkeket helyszűke miatt a nagy nyári fásár idény alkalmából mélyenleszállitottáron bocsátom a n. é.közönség rendelkezésére B s KAZINCZY- UTCA 10. könyvkötészete Szatmár, Deáktér 3. sz — (Színház mellett.) — lábat tesz tönkre a szűk czipő. Aki ennek ellensége, önmagának meg jó barátja, az rendelni fog ízlése szerűit czipöf Walek János czipész mesternél. Szaímár, Széciienyi-u. 7. RIEGER OTTÓ cs. és kir. udvari szállító. Hazánk legnagyobb orgonájának: a király orgonájának alkotó ja a Szent-Sir lovagja és a Ferencz József-rend tulajdonosa. BUDAPEST, X., Szigligeti-utcsa 29. szám. Tervezeteket, rajzokat és katalógust kívánatra díjmentesen küld. A párisi, bécsi és pécsi kiállításon több helyről kitüntetve. Gyáram 39 évi fenáilás óta 1900 orgonát szállított, közte a koronázási templom király orgonáját, mely orgonamü 80 változatú és villanyerőre van berendezve. Nyomatott a Pázmány-sajtóban Szatmár-Németi 1916. — Kiadó: Szatmáregyházmegyei Irodalmi Kör. — Felelős szerkesztő : Bodnár Gáspár.
