Szabad Földműves, 1987. július-december (38. évfolyam, 26-52. szám)
1987-07-25 / 29. szám
0® i@ El Ш 1 tennivalók A növényvédelemben Az alma- és a körtefákat a szignál izáció szerint augusztus elején az almamoly második nemzedéke ellen permetezzük. A nyári és a korábban éró őszi iajtákat higiéniai (lkukból nem kezeljük. A hónap második felében a gyümiilcsfa-takáesatka nőstényei megkezdik az áttelelő peték lerakását. Érdemes ezért ebben az időszakban az almafákat Bi 58 EC-vel vagy speciális atkaötő szerrel (Tlicttran, Miiből, Omiffe. Mitac) megpermetezni, hogy a nőstényeket — még mielőtt petéiket lerakják — elpusztítsuk. Higiéniai okukból csak a téli fajtákat kezeljük. A késői ősziburackfajtákat érdemes a gyümölcs férgesedését okozó keleti gyümölcsmoly vagy a barackmoly ellen permetezni, (le ügyelni kell a felhasznált készítmények (Métádon, Decemtion, Anthio) élelmezés-egészségügyi várakozási idejének betartására. A szilvafákat a levéltetvek és a sxilvamoly ellen augusztus folyamán esedékes permetezni. Itt Is ügyeljünk a készítmények várakozást Idejének betartására. Csapadékos időben tanácsos a ribiszkét és a köszmétét szüret után a pszoudopeztzás levélhullás ellen Novozlrral vagy Ditbaneval, a lisztharmat ellen pedig Karathaneval permetezni. A szamócát esős időben a levélbetegségek ellen Kuprikollal. Novozirrul vagy Peroziunal permetezzük. Ha szamócaatka kártételóre utaló tüneteket (a növények erős törpülése) látunk, akkor 0,4 százalékos Motationnal vagy 0,15 százalékos Basudin 60 EC-vel a nővé nyék szívleveleit, — a kártevő ott tartózkodik — kiadósán bepermetezzük. Esős időben a szőlőt a peronoszpóra ellen permetezzük. A készítmények kiválasztásakor figyelembe vesszük azok várakozási idejének hosszát, valamint azt is, hogy a szőlőt bor készítésére vagy friss fogyasztásra szánjuk. Ezt tekintetbe véve a készítmények várakozási ideje ugyanis nagyon eltérő. A Kuprikolnál borszőlő esetében ez 35, a friss fogyasztásra szánt szőlőnél pedig csak 7 nap. Hasónló a helyzet a Usztharmat elleni készítményeknél Is. A Sulikul К várakozási ideje borszőlőnél 42, csemegeszőlőnél csupán 3 nap. Tovább tolytatjuk az uborka és a sárgadinnye permetezését az uborka peronoszpóra ellen. Elsősorban Kuprikolt (várakozási idő 4 napról 3 napra módosult) husználunk. A permetlébe a tisztharmat ellen Sulikolt is keverünk. A Sulikul К várakozási ideje szintén 3 nap. A takácsatkák észlelésekor az uborka gyakori szedése miatt azt lehetőleg rövid várakozási idejű készítményekkel (Omite 57 E — 5 nap, Morestan — 5 nap, Plíctran 25 W — 7 nap, Milac 20 ЕС -— 7 napi perme» tezziik. A paprikán megjelenő levél* teivek ellen Ptrtmor DP-t (3 napi vugy Actollic 50 EC-t (5 nap) használunk. Esős időben a paradicsomot a fitoftorás gyümölcsrothadás ellen 10—14 napes időközökben Kuprikollal (7 nap) per* metezzük. A káposztaféléket a kápusztulepke és a káposzta-bagolylepke hernyói ellen Aetellic 511 EC-vel vagy Decemtiuu 20 EK-val kezeijük. Először azonban győződjünk meg jelenlétükről. A nőstények ugyanis a petéket az Idősebb levelek fonákjára, nagyobb csoportokban rakják. A kikelő hernyók az alsó leveleken eleinte szintén csoportosan hámozgatnak. A burgonyát lehetőleg addig kezeljük, amíg a burgonyabogár fiatal lárvái nem okoznak nagyobb kárt. ' A rózsát csapadékos időben a feketefultosság, a lisztharmat és a rózsarozsda ellen 14 napos időközökben elsősorban Saprollal permetezzük, mivet ez a készítmény mind a három kórokozó ellen hat. A Novozir MN 80, a Dithafie M 45 és a Perozin 75 В a feketefoltosság és a rozsda ellen hatásos«. Használatukkor keverjünk hozzájuk lisztharmat elleni szert I Bayleton, Fundazol, Karathane) is. MATbAK GYÖRGY agrármérnök A szamóca fehérfoltusságának kórképe (A szerző felvétele) A borsó takarmányozási felhasználása A borsónak több fajtája van. !\z étkezésre zöldségként használatos kerti- vagy veteményborsó magjának összetétele más, mini a takarmánynak termelt fajtáké, amelyek egyik legismertebbike a mezei- vagy takarmányhorsó. Ezekben 20— 25 százalék N-tartalmá anyag van, s ezért a fehérjetartalmú erőtakarmányok közé sorolandók. Ezen kívül 46—52 százalék szaliaridot, 1,3 százalék zsírt, 2,2—3,0 százalék ásványi és 5—6 százalék rostanyagot tartalmaznak. A vitaminok közül megtalálható bennük az A-, Bi-, Вг- és a C-vitamin, valamint csirájában az E-vitamin. &z ásványi anyagok közül a foszfortartalom (0,7—1,2 százalék) jelentős. A nitrogéntartalmú anyagok nagy mennyiségéből adódóan a borsó különösen alkalmas arra, ho&y különféle gabonafélékkel keverjék. Ize nagyon kellemes, édeskés, ezért az állatok szívesen fogyasztják. Etetésre azonban Csak korlátozott mértékben használható, mivel — főleg a fiatal emlősöknél — felfúvódást okoz. Nagyon alkalmas táplálék azonban a haszonga lambok fiókáinak etetésére. A fiókák 21 napos koráig táplálékuk tömegének 100 százaléka lehet. Más galambfajták esetében gabonafélék magvaival (pl. 25 % búza, 25% kukorica) keverve a táplálék 50 százalékát alkothatja. A borsé etetése — N-, P-, S-tartalmából adó dóan — előnyös a tollazat fejlődése, kialakulása idején Is. A baromfiaknál csak a kéthetesnél idősebb csibéket etethetjük borsóval. Ezt megelőzően fehérjeforrásként szójalisztet használjunk. A fiatal és idősebb tenyészbaromfiaknuk őrlemény formájában szárazon, más erőtakarmány őrleményével keverve, vagy leforrázva, illetve nedvesítve (áztatva) — nedves takarmányokba bedolgozva — adjuk. A felnőtt baromfiakat a vecllés utáni tollazat kialakulásakor, a tojásrakás idején etethetjük borsóval. Részarányának — legyen az őrlemény vagy nagyobb átmérőjű zúzalék — a takarmányban nem szabad meghaladnia az összemennyiség tömegének 15 százalékát, A nyulak és a nutriák esetébon a borsót a fiatal, fejlődésben lévő állatok elválasztása után, valamint a tenyészhimeknek, vedlés alatt a többi állatoknak is, adhatjuk. Közben ügyeljünk arra, hogy az idősebb és a növekedésben lévő fiatal állatok táplálékában a borsó mennyisége naponta — egy példányra számítva — ne haladja meg az 50 grammot. A kecskéknek és a juhoknak szánt borsót megdaráljuk és leöntjük vízzel, esetleg főzzük, s csak utána készítünk belőle sűrűbb, folyékony takarmányt. Abban az esetben, ha a borsó minőségét Illetően kétségeink lennének (pl. ha penészes), okkor, mielőtt az állatoknak adnánk, jól főzzük ót, vagy legafább forrézzuk le. Az állatokat a borsó fogyasztásához kisebb adagokkal szoktassuk hozzá, majd azokat a megengedett határig fokozatosan növeljük. Annak ellenére, hogy a szóját teljes mértékben nem helyettesíti, még** jelentősen hdzzájarul háziállataink tehórjetartal* mú anyagokkal való ellátásához; a N-tartalmú és az azt nélkülöző erőtakarmányok közti kedvező arány kialakításához. amelyet kizárólag csak különféle gabonafélék kombinációjával nem lehet elérni. Az általunk megadott — viszonylag alacsony — határértékek esetében ts serkentőleg hat a növekedésre, pozitívan befolyásolja a hús, a-toll, a szőrzet minőségét, valamint a spermutermelést. A magasabb nitrogéntartalmú takarmánvborsó zöldebb, a több poliszachnridot tartalmazó sárgás árnyalat. Ez azt jelenti, hogy a zöldebb falták magvai a fehérjeellátás szempontjából nézve értékesebbek. A borsót száraz helyen, levegős csomagolásban kell tartani. Gondoskodnunk kell az apró rágcsálók ellen való védelméről is. Egy-egy alkalommal — rövidebb távú tárolásra — csuk kisebb mennyiséget őröljünk vagy zúzzunk meg. Abban az esetben, ha olyan borsóhoz jutottunk, amely nagyobb menynyiségű zúzalékot tartalmaz, azt rostáljuk át, s először e „törmeléket“ etessük fel. (Chovateľ 87/6] A nyári mezőgazdasági munkacsúcsok küszöbén állunk. Ilyenkor nagy ütemben folyik mar a kiskertészek által termelt áru felvásárlása. július másodikén Izsán (Iža) jártunk, ahol ellátogattunk a Szlovákiai Kertészkedők Szövetsége helyi alapszervezetének felvásárlótele pere. A raktár nyitott ajtaján keresztül paprikával és karfiollal telt rekeszek tűntek elő. A niozdulatlanul álló, fülledt levegőt a nap kegyetlenül tűző sugarai szinte elviselhetetlenné tették. örültünk, hogy végre árnyékba húzódhattunk. Nem irigylésre méltó Horváth Etel, Mártou Éva és Bogár János helyzete, akik csak a szállítók miatt voltak szolgálatban, mert a tegnap felvásárolt árut >nég nem vitték el. A felvásárlást Mária Vojőintaková irányítja. aki más irányú elfoglaltsága miatt nem volt jelen. Egyébként Bogár János az atapszervezet elnöke. Munkabeosztása lehetővé teszi, hogy szabadidejében is a szervezet érdekében tevékenykedjen. Amíg az irodahelyiségben ültünk és beszélgettünk, a melegtől vékony csíkokban patakzott rólunk a izzadság. Közben megtudtuk, hogy a telep az SZKSZ Marcel házi (Marcelova) Alapszervezetéhez tartozik, de ezenkívül még a Hetényi (Chutín) Alapszervezethez is szoros szálak fűzik őket. A felvásárolt áru rugalmas elszállításába a Kertészeti Szolgáltatások is besegítenek. Később szó esik a felvásárlás szervezettségéről, a kínálatról és a keresletről is. Ä felvásárlási árak többsége 10 vagy 30 naponként változik. A felvásárlás egyébként a hét két napjára korlátozódik, és szükség esetén sokszor éjfélig is tart. A forgalom rendszerint vasárnap nagyobb. Ilyenkor mintegy 2 ezer 500 rekesznyi zöldséget vásárolnak fel. Az x itt /dolgozó nőknek sok és nehéz a munkájú, fáradságot mégsem ismernek. Ezért mindenképpen dicséret illeti őket. Ezen a vidéken egyébként főleg karalábé, saláta, karfiol, uborka, paprika, paradicsom és retek a sláger. Ezeket áltavan elegendő Iában szabadföldben vagy fólia alatt termesztik. Ugyanakkor errefelé sem a dinnye, sem a fokhagyma nem népszerű. Ez utóbbi néhány évvel ezelőtt vált „kegyvesztetté“, amikor a piac kedvezőtlen alakulása folytán rengeteg kitermelt fokhagymát nem tudtak értékesíteni. A gyümölcsfélék közül a helybeliek mindenekelőtt cseresznye, sárgabarack és szőlő termesztésével foglalkoznak, de különböző okoknál fogva az Idén egyikből sem lesz annyi, hogy azt ne győznék letvásárotni. Am térjünk ki a felvásárlás árnyoldalaira is. Köztudott, hogy ma már szigorú minőségi előírások határozzák meg a kistermelők pénztárcájának vastagságát. Bogár János elmagyarázta, hogy a felvásárolt áru minőségi osztályba való besorolása önmagában nem minden, mivel az osztályozott árut később a Zelenina vállalati és üzemi minőségellenőrei, valamint az állami minőségellenőrző intézmény dolgozói is ellenőrzik. Amennyiben átminősítésre kerül sor, abban az esetben a termelőknek vissza kell fizetnie a különbüzetet. Persze, a felvásárlók mindent elkövetnek annak érdekében, hogy erre sose kerüljön sor, mert senkinek se válik hasznára. Éppen ezért a kistermelők többsége a kívánalmaknak eleget téve, állítja össze az árut, hiszen az állami minőségi normák erre ösztönzik őket. Céljuk, hogy a mennyiség növekedésével arányban a minőség is Javuljon. Ugyanakkor á termelői aktivitásra — termelői kedvre — néhány zöldségféle escaében, kétségkívül kedvezőtlen hatással vannak az alacsony felvásárlási árak. Ez elsősorban a majoránna, a fűszerpaprika és az eltevési uborka termelőit érinti. A sok munkáért kevés pénzt kapnak. Ezenkívül gondot jelent az áru minőségi osztályba való besorolása. Hadd szemléltessük az elmondottakat néhány példával. Az első osztályú uborka hajlásszöge tíz centiméteres nagyságnál csak egy centiméter lehet. Ha unná^ több, akkor a termelő kevesebb pénzt kap érte. Vagy. a-Elénk a forgalom mennyiben a paprika eléri a 15 cm hosszúságot és a 7 cm vastagságot, akkor már nem számit első osztályának, de akkor sem, ha a hegye beiiajtik. A nitráttartalom ellenőrzésével kapcsolatban elhangzott, hogy az SZKSZ járási bizottsága szakembereket küld fei'a szervezet taggyűléseire, akik ismeretterjesztő előadásokat tartanák arról, miként lehet csökkenteni vagy elkerülni a magas nitráttartalom képződését. Ami pedig a felvásárlást illeti, a paprikán és a paradicsomon kívül 500 milligrammos nitráttartalomig minden felvásárolt zöldséget helyben ellenőriznek. Sajnos, kívánnivalót hagy maga után az áru elszállítása is. Ugyanis a felvásárló, a fogyasztók és bizonyos mértékig a termelők szempontjából az lenne az ideális, ha a zöldséget még a felvásárlás napján elszállítanák, hogy másnapra az üzletekbe kerüljön. Ehelyett látogatásunk napján is csak azért voltak a felvásárlók szolgálatban, mert a rekeszekben álló zöldséget még nem vitték el. Pedig ilyen melegben gyorsan veszít az értékéből. Igaz, hogy 0,8 %-os minőségromlás megengedett, de akkor is nagyobb rugalmasságra van szükség. Nem beszélve arról, hogy a tárolóhelyük sem elegendő. Tervezik a meglévő raktárépület kibővítését is, ha majd azt a helyi nemzeti bizottságtól megvásárolják. Befejezésül hadd szóljunk néhány szót a szervezetről. Bogár János mindössze egy éve látja el az elnöki teendőket Irányítása alatt a taglétszám ugrásszerűen 220-rbl 270-ie nőtt. Magában ez is azt bizonyítja, hogy a lakosság bizalmat tanúsít a szervezel iránt. A tagság tevékenysége szerteágazó- A sok munka mellett ismeretgyarapításra is gondolnak. Tavaly Bükkön háromnapos tanulmányi kiránduláson vettek részt, ahol egy mezőgazdasági kiállítást is megtekintettek. Megalakították a fiatul kertészkedök szakkörét, melynek tagjait a helyi magyar tanítási nyelvű alapiskola tanulói közül válogatták ki. Különböző előadásokat szervezlek a fő zöldségfélék termesztésével kapcsolatban stb. Aktívan részt vesznek a falufejlesztési munkákban is. A szervezet elnöke a tagság nevében elmondta, hagy környezetvédelmi szempontból szükséges lenne megszervezni az öreg, hasznáthatat'an fóliahulladékok felvásárlását. Beszélgetésünk közben végre megérkezett a várva várt teherautó. A tikkasztó hőség ellenére egyszerié mozogni kezdett minden. Az üres rekeszek pillanatok alatt lekerültek a teherkocsiról, majd megkezdődött a íelpakolás. ( Macsieza Sándor A krétával írt árak helyébe könnyű újakat írni (A szerző felvételei) Paprikából N \-
