Szabad Földműves, 1987. július-december (38. évfolyam, 26-52. szám)
1987-08-29 / 34. szám
1987. augusztus 29. SZABAD FÖLDMŰVES' 13 A durum (kemény szemű) búza termesztésének hazai lehetőségei őszi vetésű fajták: Hektérhozam: Hektolitersúly: Ezerszemsúly: Sikértartalom: — Minaret » 3.230 f/ha 7R9.Ü g 47.7 g 32.2 •/» — Basa 3.15B Uha 782.5 g 49.4 g 39,5 •/« — Penondurum 3,275 t/ha — SO 0-211 8 millió szem/ba 814,0 g 50.4 g t7,7 *k vetéssel: 4.731 t/he 4 millió szem/ha 774,8 g 40,4 g 29,2 %k vetéssel: 4.835 f/ha vetőmagierületen: 3,538 t/lia Tavaszi vetésű fajta: 787,5 g 41,2 g 28.9% — Grandur 3,028 t/ha 811.0 g 48.0 g 27,7% Hazánkban így Kelet Szlovákiában is csak az elmúlt öt évben kezdtek Igazán foglalkozni a mikroszámítógépekkel Tömeges alkalmazásuknak nyilvánvaló feltétele a mikroszámítógépek tömeges gyártása Sajnos hazai körülmények között nem beszélhetünk erről, de még kis szériájú gyártásról is alig A gyártást tovább nehezíti, hogy az alkatrészek jelentős része csak a külföldi piacon szerezhető he. valamint az. hogy a szocialista országok nem készültek fel a szükséges kellékek I nyomtatók, lemezegységek) gyártására. így a számítógépek Importigénye indokolatlanul magas, és ennek következtében az itthoni árak is magasabbak az indokoltnál A mikroelektronika fejlesztésére Irányuló kormányprogram jelentős erőfeszítéseket tesz ezeknek в hlányosságoknnk a felszámolására. Már eddig Is születtek komoly eredmények, de az Igazi áttörés az elkövetkező években várható. Ä hiányosságok ellenére már ma Is a mikroszámítógépek nagyobb arányú alkalmazásáról beszélhetünk A teljesség igénye nélkül néhány tipikus alkalmazási területet kiemelve: az Iparban például munkafolyamat-lrányítás, mérés-adatgyűjtés, a mezőgazdaságban pedig adatfeldolgozás, nyilvántartás, optimalizálás, a közlekedésben. folyamatirányítás, vezérlés, mérés-adatgyfiltés, értékelés. A Kassa vidéki (Koílce vldtekj járás mezőgazdasági üzemeiben Is alkalmazzák már ezt a korszerű technikát A Csécsi fCeitelovcej Egységes Földműves szövetkezet számitóköz-Mikroszámítógépek a mezőgazdaságban pontjában Jane Sabolová mérnök, az Információs központ vezetője tájékoztatott a mikroszámítógépek alkalmazásának jelentőségéről, a szóban forgó szövetkezetben két mtkroszámftógéppel dolgoznak, mégpedig a Robotron 1715-sel és о Robotron 1372-sel. Ahogyan Sabolová mérnök elmondta a számítóközpontot még kompletizálnt kell, mert nagyon sok kiegészítő műszer, illetve segédeszköz hiányzik, de ennek ellenére jó célt szolgál a gazdálkodásban, jelenleg a raktárkészletek számítógépes nyilvántartásának programozásán szorgoskodnak. Ml viszont egy olyan témát emeltünk ki, amely az üzemanyag és a teljesítmény közötti összhangot vizsgálja. A mezőgazdasági üzemekben a traktorok és az ön|áró gépek teljesítményének. valamint üzemanyag-fogyasztásának nyilvántartása — kevés kivételtől eltekintve — nincs megoldva. mert a naponkénti vagy dekádonkénti értékelés nagyon időigényes adminisztratív munkával végezhető ei. A traktoros munkák értékelésének időbeni eltolódása azt is eredményezi. hogy az üzemek vezetőinek nincs lehetőségük a munkafolyamatok végzése közben operatívan Intézkedni. Az energltakarékosság, az üzemanyagkészletek nyilvántartása, valamint a gépjárművezetők előírás szerinti elszámoltatása minden üzemben fontos feladat. A megvalósításhoz kívánt segítséget nyújtani az E CP/M néven Ismert programrendszer, amelyet a mezőgazdasági és élelmezésügyi minisztérium dolgozott ki. A módszer egy olyan számítógépes program alkalmazásán alapszik, amely a traktoros munkalapok adatainak számftógépes feldolgozását teszi lehetővé. A módszer alkalmazásának előnye, hogy a mezőgazdasági gépek teljesítményét és üzemanyag-fogyasztását objektiven értékeli, a hagyományos adminisztratív adatfeldolgozást hozzávetőlegesen az ötödrészre csökkenti. Lehetőség nyílik a traktoros munkalapok adatainak naponkénti vagy dekádonkénti feldolgozására és értékelésére, valamint — az abból nyert információk alapján — a szükséges Intézkedések végrehajtáséra. További előnyként említhető, hogy a számftógépes adatfeldolgozással lényegesen több információhoz juthat a nagyüzem, mint a hagyományos módszerrel. A számftógépes programokat a mezőgazdasági és élelmezésügyi minisztérium adja a mezőgazdasági üzemeknek A számftógépes adatfeldolgozáshoz előzőleg az üzemnek el kell készítenie a normajegyzéket. Ennek tartalmaznia kell a termelési tevékenységgel kapcsolatos valamennyi elképzelhető munkát erőgéptípusként, ezen belül munkagéptfpusként, valamint munkaminőségi mutatóként. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy agy közepes nagyságú üzemben hozzávetőlegesen 5ПП—800 különböző munkát kell megkülönböztetni, és minden egyes munkához meg kell határozni, elő kell Írni — az üzem helyi sajátosságait (pl. tala|tipn«al*l I» fiv»-lembe véve — a teljesítmény- és üzemanyagnormát. Elő kell készíteni a számftógépes adatfeldolgozáshoz szükséges nyomtatványokat • pl. traktoros munkalap, géptörzslap stb. 1 Biztosítani kell az erőgépek és az önjáró gépek üzemanyagtartályainak műszak előtti megtöltését, s a felvett üzemanyagmennylség pontos nyilvántartását. Továbbá gondoskodni kell valamennyi érintett személy (traktoros, brigádvezetők, készletkezelók stb.) megfelelő tájékoztatásáról. A beprogramozott számítógépek a traktoros munkalapokról a traktoros órabérét, a munkavégzés Időpontját, a munka kődszámát fez az adott munkateljesítmény és üzemanyagfo gyasztás normáját tartalmazza), az elvégzett munka mennyiségét (ha. t, óra köbméter, db), a munka elvégzéséhez szükséges tdőt (munkaórát, üzemórát), a normál hekfárszorzatát, a gép (csoport) munkavégzés közbeni állásidejét, a gép (csoporti karbantartására fordított Időt, a munkavégzés/ekűiez felhasznált üzemanyag mennviséget be kell a számítógépbe táplálni. Ezt követően a számítőgép elvégzi a szükséges adatfeldolgozást, majd sornyomtatója által kiírja a munkavégzés dátumát, a teljesített szabványhektárt, a munka elvégzéséhez szükséges normaórát, a munkaelvégzéséhez előírt üzemanyagnormát, az üzemórát, a munka elvégzéséhez ténylegesen elhasznált üzemanyag-mennyiséget, a traktoros munkabérét az állásidőért és a karbantartásért kifizetett munkabér teljes összegét, a gép (csoporti munksldő-kthasználását százalékban, a gép fcsoporti tüzelőanyag-fogyasztását százalékban. Ha a traktorosok a munkalapokat dekádonként vagv hetenként értékelik, úgy az adatokat a gép összegezi fis külön kinyomtatta Az adatok a számítógép törzslapéra havonként átvezethetők fis ezzel annak üzemeltetéséről telies, átfogó képet nyerhetnek a mezőgazdasági üzemek vezetői. A számftógépes adatfeldolgozást tetenteg e kassal járásban két mezőgazdasági üzem kivételével az összes üzem alkalmazza Jana Sabolová elmondta többek között ezt Is. hogy az eddig szerzett tapasztalatok szerint a módszer alkalmazása nagymértékben növeli a traktorosok felelősségérzetét, de a középfokú vezetők felelősségét Is. Amennyiben ez üzem felelős vezetői — a számítógépes értékek alapján — a szükséges intézkedéseket nem teszik meg. úgy e javasolt módszer bevezetésének gyakorlatilag nincs értelme. ILLÉS BERTALAN A szövetkezet elnöke átadfa a durum búza első terméséből készült koszorút Július Vargának (balról), az SZSZK mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszterének (Vass Gyula felvétele) Ä durum búzák hazai meghonosításának és termesztésük klterlesztésének a devlzamegtakarftás szemszögéből Is nagy jelentősége van A durum búza iránti kereslet a világpiacon hosszú évek éta nagyobb a kínálatnál. Emiatt stabil exportcikknek bizonyul. Az európai fogyasztó államok — köztük hazánk Is — szükségletük hiányzó mennyiségét elsősorban az Amerikai Egyesült Államokból, Kanadából és Argentínából fedezik A világpiacon rendszeresen 15— 30 százalékkal — de már előfordult, hngv S0—80 százalékkal — többet fizetnek érte mint az egyszerit bú záért Fzl a jelenséget nemcsak a kereslet és kínálat feszültsége hatá rozza meg, hanem a kenyérbúzához viszonyított kisebb termőképessége is. Mig 1985 ben Kanadából 3 ezer 42 koronáért, addig napjainkban 4 ezer 222 koronáért lehet egy tonna durum búzát importálni Az évente Importált 9 ezer tonna durum búza lelentős tehertételt jelent hazánk külkereskedelme számára Ez utóbbi kapcsán vetődött fel az a gondolat, hogy a 15—20 évvel ezelőtt megkezdett — de sikertelennek bizonyult —, durum búzával kapcsolatos termesztési kísérleteket fel kelt újítani, s Szlovákiában Is meg kell teremteni e rendkívül értékes bözafajta termesztésének feltételeit. Ezt a népgazdaságllag Is rendkívül értékes feladatot, az SZSZK Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériuma, valamint a Slovoslvo vezérigazgatósága megbízásából a Szögyénl Egységes Földműves-szövetkezet vállalta magára. Az említett nagygazdaság az Idén 35 hektáron, jövöre pedig már 300 hektáron próbálkozik a durumbúza termesztéssel Az alábbiakban az érdekes próbálkozás idei eredményeit, a termesztésével kapcsolatos észrevételeket kívánjuk Ismertetni. A DURUM BOZA, mint a Trltlcum nemzetség 2Я kromoszómás faja nemcsak genetikailag különbözik a 42 kromoszómáé, közönséges búzától, hanem fenotfpusosan megjelenési formájában Is. A durum búzákat általában az erótelfes és gyors növekedés jellemzi, szálkás kalászúnk. Az árpához hasonlóan a kalászok szálkái, a kalász csúcsától számítva, mindig hosszabbak, mint maga a kalászorsó. A kalászkapelvvák és szálkák színe fajták szerint változó, vllágossárga, vöröses sötét kékesrekete vagy hamvasfekete A szemek lehetnek kemények—üvegesek vagv félkemények— lisztesek Színük vöröses vagy borostyánsárga Alakluk hosszúkás, csupasz vagy alig szőrözött. A szemek törésfelülete üvegesen áttetsző Szemtermésük szorosabban ül a pelyvák között Ennek következtében kevésbé pereg ki, mint a közönséges búzáké. Az ezermagsúlyuk változó: 30/56 g. Előfordulnak 60—74 gramm abszolút súlyúak Is. Allománymagasságuk ts változó: 60—130 cm Levelük széles, szalag alakú, sárgászöld vagy hamvaszöld színűek Általában |61 bokrosodé képességűek. A durum búzák nagy slkértertnimúak Sikériiik vízben nem nldődő, fehérfe-realftglai tiilnldonsá«»khan azonhan eltérnek a kenyérbúzákétől. Kevésbé nyújthatók és mnrzsa'ékosak, ami elsősnrban tésztakészftésre teszi alkalmassá e búzákot Táplálkozás-élettani szempontból is nagy a lelentőségiik. mivel proteinben nagynn gazdagok. Közhasználati nyelven makarónibúzának Is nevezik, mivel a legalkalmasabb a tésztafélék — 58 féle tészta készíthető belőle —, a makaróni és 8 kétszersülf készítésére. Lisztjéből — tojásfelhasználás nélkül — készült tészta minősége kitűnő, szép sárga színű, nagy táplálóértékű, s gyakorlatilag évekig tárolható További előnye a kenyérbűza tisztjéből készült tésztákkal szemben — ez utóbbiak tárolhatósága csak pár hónapra korlátozódik —, hogy főzés után sokáig megtartla kemény szerkezetét, nem cslrlzesedlk el Rendszeres és kiterjedt termesztésével a Szovjetunió déli részén, Klsázsiában. Egyiptomban, Kanadában, a Földközi-tenger mentén elterülő országokban. a Közel-Keleten, Dél-Afrtkában. Etiópiában, továbbá az Egyesült Államokban (Wort Dakota és a vele szomszédos 4—5 államban) és Argentínában foglalkoznak. E felsorolásból Is egyértelműen kitűnik, hogy e búza sa)átos ökológiai Igényű Elsősorban a száraz, meleg éghallatot, a rövid és enyhe telet kedvel!. Az Igényes ökológiai felfémlek mellett a másik hátránya az, hogy hozamai a közönséges búzafa|ták hozamának csak a 55—60 százalékát éri el Fagyérzékenysége nagy, e2ért a nemesítése és termesztésének technológiáié e télállóképesség növelésére. valamint a betegségellenállóbb tulajdonságok kialakítására Irányul. KÍSÉRLETI CÉLOKBÓL az Idén a szógyén! Csehszlovák—Szíriái Barátság Efsz-ben. különféle variációkban négy ősz!. Illetve egv tavaszi fatta durum búza termését takarították be, az alábbi eredményekkel. A 35 hektáron termesztett durum búza hektáronkénti átlagban 3,452 tonnás termést adott. Elöveteménya az étkezési bab volt. Termesztése 200 m-es tengerszlnt feletti magasságban, öntözési lehetőségek nélkül, sík területen történt. Az aratást július 31-én, E-512 típusú kombájnok végezték, közvetlen betakarítással. A kasza alá érett búza ez aratást megelőzően, július 25—26-án, 35 mm csapadékot kapott. Az aratás módja, valamint az ezt megelőző csapadék negatívhatással volt a termés minőségére A magas hektolltersúly és a sikértartalom érdekében a durum búzát viaszos érési stádiumban rendre kell vágni majd a teljes beérés után, 15 százalékos nedvességnél kell klcsépelnl. A kétmenetes aratás feltétlenül szükséges és Indokolt. A Szőgyéní Efsz-ben ez a betakarítási módszer az idén azért nem nyert alkalmazást, mert a betakarított durum búza összmennyisége vetőmagként került értékesítésre. Gyakorlatilag tehát a beltartalmi érték helyett a csfraképesség biztosítása lett előtérbe helyezve. A Jövő év nagyobb termőterületén már a kétmenetes aratás megvalósítása kerül előtérbe. Az érvényben levő minőségi norma egyébként 780 g/1 hektolitersúlyt, 85 százalékos üvegességet és 30 százalékos slkériarlalmat ír elő. A Kanadából Importált durum búza hektolitersúlya 810—830 g/1, üvegessége 92—98, sikértartalma 33—43 százalék. Az eddigi tapasztalatok szerint ezek a minőségi mutatók, — célszerű agrotechnikai beavatkozásokkal — a ml termőhelyi adottságaink között is elérhetők. A téli fagyállóképesség növelése érdekében a vetőmag — közvetlenül a vetés előtt — lézersugaras kezelést kap. A megfelelő lézersugár-dózis a Brnól Mezőgazdasági Főiskola növénytermesztési tanszékével együttműködve lesz megállapítva. Az eddigi ismeretek szerint a lézersugárral kezelt vetőmagbői kikelt növény cukortartalma nagyobb, ami pozitívan befolyásolja a durum búza fagyállóképességét A vetést nagy teljesítményű, s megfelelő mélységet és egyenletes vetést biztosító vetőgép végzi. Erre legalkalmasabb a szövetkezet rendelkezésére álló 1Н-10-в200 típusú vetőgép, melyet tavaly ősszel a klsparcellás kísérletekben még nein alkalmazhattak a szövetkezet növénytermesztésének szakemberei Az Idei őszre tervezett vetésterület legnagyobb részén az SO D-211 U| hazai falta részesül előnyben, melyet dr. Bartalos Menyhért. Klement Gottwald-dffas nemesítő állított elő. E fajta legfőbb erénye a tétállóság. ÖSSZEGEZVE elmondható, hogy a Szögyénl Efsz-ben a honosítással párhuzamosan egyéb informatív jellegű kísérletek ts folynak a durum búza termesztési Igényelnek kielégítésére. A szövetkezetben folyó kísérletek tapasztalataiból ítélve a durum búzák termesztése szerencsés kiegészítője az aestfvumoknak. Nagy fény- és hőlgényükné! fogva a nyár végi aszályos Időjárást kitűnő minőségű, ló terméssel hálálják meg, szemben a közönsége* búzákkal. amelyek tlyenkor rendszerint ktsebb-nagyobb terméscsökkenést szenvednek. A felsorakoztatott tapasztalatok, törekvések és a kísérlett parcellákon elért hozamok, valamint a minőségi megfigyelések, a célul kitűzőit haza! durumprogram megvalósításának csak a kezdetét jelentik. A Szögyénl Efsz-nek a hazai durumprogramban vállalt úttörő kezdeményezését a mezőgazdasági és élelmezésügyi minisztérium teljes mértékben támogatja E támogatás egyik legkézzelfnghatébb megnyilvánulása, a MÉM 1987 július 29-i határozata, mely a durum búza tonnánkénti felvásárlást árát azonnali érvénnyel 3 ezer 500 koronára emelte. A durum búzánál objektiven Indokolt kisebb hozam — az érdekelt gazdaságok erkölcsi és anyagi károsításának elkerülése érdekében — önálló statisztikai kimutatással vagy pedig a közönséges búzára való átszámítással lesz megoldva. A határozat további rendelkezése éneimében az érdekelt gazdaságok számára a Malom- és Sütőipari Tröszt vezérigazgatósága — a durum búza betakarítására — külön kombájnokat és tisztítóberendezéseket biztosít. Érthető, hogy egy 15—20 évvel ezelőtt sikertelen kísérlet felújítása — melynek gyakorlati célja egy búzafajta bevezetése és elterjesztése a gyakorlatban — nem könnyű feladat. Nem kizárólag honosítási és kutatási kérdés. Elsősorban népgazdasági Igény, melynek kielégítéséhez — a MÉM határozata értelmében — szükséges a közgazdasági, valamint a malomipari feltételek megteremtése. Minthogy ezen a téren már történtek határozott lépések, minden bizonnyal a jövőben reális igényként jelentkezik a durum búza hazat termesztésének átfogó szükségessége. Kovács Ferenc agrármérnök, a Szögyénl Ef*z elnöke Csiba László helyettes főszerkesztő
