Szabad Földműves, 1985. július-december (36. évfolyam, 27-52. szám)
1985-07-20 / 29. szám
Szurokfü A vail ni a juránna néven is emlegetett szurokfü az ajakosvirágzaiúak osaládjába tartozó évelő növény. Napos, cserjés helyeken, erdei vágásokban, száraz hegyoldalakon, hegyi legelőkön és errioszéleken dísz lik, néhol már termesztik is. Felálló, többé-kevésbé szőrös szára 20—50 cm magas, épszelű, tojásdad levelei keresztben átellenesen állnak. Nyáron virágzik, virágzata tömött boga. A virágzó növény íöld feletti részét virágzás kezdetén (júliusban és augusztusban) kell gyűjteni, majd szárítás közben kivirágzik teljesen. Vékony rétegekben, árnyékos helyen kell szántani, legfeljebb 35 C fokon. Ha kévézve és felfüggesztve szárítjuk, arra is ügyeljünk, hogy a kéve belseje is kiszáradjon. Felvásárlását minden évben tervezik, de szigorúan kikötik, hogy csak a növény virágos, 35 cin es szárcsúcsát szabad gyűjteni és a szár nem lehet 3 mm-nél vastagabb. A drog 0,15—0,5 százalék illóolajat, 8 százalék keserű anyagot és cserzöanyagnt tartalmaz. Ebből következik, hogy a szurokfü gyenge köptető, epeműködést serkentő, étvágyjavító, idegerősitő, görcsoldó és illatozó szer. A köhii gés elleni teukeverékekben az egész világon használják^ Nálunk egyik alkotója az illatozó Species aroinaticae keveréknek, amit fürdővízbe a|ánlanak. Itt természetesen nem pusztán az illatról van szó, de az idegnyugtató és a bőrfertőtlenítő hatásról is. A szurokfü anyagai enyhítik a reumatikus fájdalmakat, serkentik az epemíiküdést, megszüntetik a gyomurrontást, erősítik a gyenge gyomrot, és nem utolsósorban csökkentik a tisztulási zavaró kát és fájdalmakat. A Csehszlovák gyógyszer könyv csak a második kiadásban említette (illatos keverék, borogatásra alkalmas keverék pl. a kelések érlelésére), ezért használata nálunk valamelyest háttérbe szorult. Meghűlés esetén házilag hársfavirággal keverve ésszerű használni. A keverékből 3 evőkanálnyit kell 2 puhám vízzel leforrázni. Naponta csak egyszer fogyasztható. Ilyen teltételek mellett mérgezéstől vagy egyéb káros mellékhatástól nem kell tartani. Tágas udvarban vagy kisebb állomány részére ilyen nyúlkelreceket is építhetünk. Előnyük, hogy a szénát vagy a fonnyasztott zöldeleséget esőtől védve, közvetlenül a ketrecek fölött tárolhatjuk, ami megkönnyíti és meggyorsítja az etetést Fotó: —bor О Dr. Nagv Géza Kérdés: Van egy talán nyolcéves meggyfánk, minden évben gazdagon virágzik, de termést egy szemet se nyújt!. Miért? T. L., Z. O. kon a csonthéjasok talaját valóban szükséges meszezni, de a mész önmagában nem tekinthető a szó szoros értelmében vett trágyaféleségnek. A műtrágyák közül elsősorban Cereritet célszerű adagolni, mert ez a fő elemeken kívül (N, P, K, Ca) nyomelemeket Is tartalmaz. Válaszunk: Äz újabb nemesítésből származó meggyfajták már öntermékenyülők, de a korábbiak, amelyek nálunk Is jelentősen elterjedtek (pl. a Pándy meggy, a Körösi változatok stb.j, idegen megporzásra szorulnak. A Cigánymeggyet kimondottan azért telepítették nagyüzemi szinten is. hogy pollenedéként szerepeljen, vagyis virágporával hozzájáruljon az ör.meddő fajták megporzásához. Tehát ne vágja ki a fát, inkább telepítsen még egyet, de valamilyen jó megporzó fajtát. Az egyelőre nem termő fát pedig kizárólag kálisóval és szuperfoszfáttal „táplálja“, nitrogénre semmi szüksége. Ha már így is túl sűrű a korona, most mérsékelten kiritkíthatja. Kérdés: Több szaklapban is olvastam, hogy a cseresznyefát kiadósán el kell látni mésszel. Más tápanyagot nem igényel? G. F., F. Válaszonk: Savanyú kémhatású talajoKérdás: Házikerti telepítésre milyen szamőcafajtát tudnak ajánlani? R. A., Š. Válasznak: Nem írta meg, milyen céllal kíván szamócát telepíteni, így elsősorban a közvetlen fogyasztásra való, asztalinak is mondott fajtákat ajánljuk figyelmébe. Ilyen az Anita, a Gorella, a Karmen, a Roxana, a régebbről ismert Surprise des Halles, a Zefýr, a Thioga, a Red Gauntlet és a Senga Litessa. Ezpk többnyire korán érők, szemre tetszetős, szép színű és alakú, no meg persze kiváló ízű gyümölcsöt nyújtó fajták. Legkorábbi a Vásárcsarnokok meglepetése néven is emlegetett Surprise des Halles, viszont már az első évben is feltűnően gazdagon terem a Roxana, az Anita meg a Gorella. Legnagyobb bogyókat a Gorella, a Karmen, a Mária, a Thioga, a Red Gauntlet, á Senga Gigana és a Senga Lltessa kínál. Piaci értékesítésre vagy ipari feldo'gozásra javasolhatók a következők: Fracunda, Fratina, Gorella, Mária, Roxana, Senga Senga na, Zefýr, Elista, Pocahontas, Red Gauntlet és Senga Lltessa. Kimondottan házikerti telepílésre javasolható még a folytontermő Rena és a hónapos Rujana szamócafajta. Belucz János agrármérnök, a tudományok kandidátusa Kérdés: Szeretnék beszerezni egy aranyfácán-párt. Hol érdeklődjek? . Ő. L., K. Válaszunk: A Szlovákiai Allaltenyészlök Szöyetségének járási bizottságán (Okresný výbor Slovenského zväzu chovateľov) minden bizonnyal tudnának ajánlani néhány tenyészlőt, aki aranyfácánok tenyésztésével és szaporításával foglalkozik. Ha tévednénk, akkor látogasson el néhány népszerűsítő helyi, körzeti vagy járási kiállításra, ezek valamelyikén bizonyára sikerül kapcsolatot teremtenie elismert fácántenyésztőkkel. Ha még így sem érne célba, lapozzon bele néha a Bratislavában megjelenő Chovateľ vagy a Prágában kiadott Chovatel című szaklapokba, ezekben — főleg a csehországiban — rendszerint találni hirdetéseket. És olykor szakrovatunk is bemutat egy-egy példás állattartót, okik között bizony fácántenyésztők Is akadnak. Kérdés: Hallottam, hogy ipari szinten etiléngáz segítségével érlelik a paradicsomot. Alkalmazható hasonló eljárás a háztájiban Is? H. Ű., C. Válaszunk: A korszerű üvegházakban valóban használnak etiléngázt a zöld paiadicsombogyők lieérlelésére, de kistermelői szinten ilyen eljárás már csak azért sem alkalmazható, mert az etiléngáz nagyon drága, és egyébként Is nehéz beszerezni. Ettől eltekintve hasonló módszer kicsiben is alkalmazható, hiszen bizonyos mennyiségű etilént a már beérett bogyók (paprika, paradicsom) is termelnek. Az eljárás igen egyszerű: a teljesen kifejlett, de még zöld bogyókat miianyag tasakba rakjuk, közéjük teszünk néhány jól beérett paradicsomot, azután a tasakot lezárjuk, 20- 25 C-fokos hőmérsékletű helyiségben tároljuk, de az oldalán néhány szellőzőlyukat készítünk, ősszel, amikor esetleg több ládára való éretlen paradicsomot is összegyűjtünk a fagyok előtt, hasonló eljárással, fóliatakaró alatt érlelhetjük be a termést. Egyetlen láda érett paradicsom annyi etilént képes termelni, amely akár nyolctíz láda zöld bogyó beérleléséhez is elegendő. (kr) A friss zöldeleségen kívül' néha jól megszárított, penésztől mentes kenyeret vagy péksüteményt is érdemes adni a nyulaknak, így azon túlmenően, hogy kedvükre rágcsálhatnak és koptathatják a fogaikat, még némi abrakot is megtakarítunk és gazdaságosabbá tesszük a termelést Fotó: —dek I ( 1 Gazdaságossági megfontolásokból vagy változatosabb étrendre törekvésből a tápokon, abrakon kívül suk tenyésztő hasznosít kenyérliulladékot. De ürülnek-e nyulaink ennek az ételféleségnek? Tapasztalataim szerint igen, nagyon szeretikl Ovatusan kell azonban bánnunk ezen alkalmi takarmány etetésével, hiszen jelentős anyagi és gazdasági kár származhat a helytelenül tárolt és etetett melléktermékből. E „takarmánnyal“ — bár hihetetlennek tűnhet — betegséget, mérgezést okozhatunk. Összetételénél fogva a kenyér a gombatelepek jó táptalaja lehet. Különösen az ún. raktározási penészek (Aspergillus, Mucur, Penicillinül, Ahsidia, Fusarium) képesek számukra előnyös élettérhez júlni benne. Saját szervezetük felépítéséhez, szaporodásukhoz szükséges szerves tápanyagokat a gombák a környezetből veszik fel. Kifejlődésükhöz bizonyos időre, oxigénre, nedvességre és optimális liömérséklelre van szükség. Több faj már 0 C-fokon szaporodik, de általában 13 C fok feleli aktivizálódnak. Életműködésükhöz a kenyérből a szénhidrátok közül a keményítőt, a fehérjék közöl az állati szervezel részére is nélkülözhetetlen eszenciális aminosavakat (a lizint, a metinnint, az argininl) használják fel a legnagyobb mértékben. A penészfertőzütlség önmagába ugyan még nem jelentene különösebb veszélyt, bár az is veszteség, hogy csökkeni be!tartalmi értékű táplálékhoz jóinak, így fejlődésükben viszszamaradhatnak nyulaink. A penészgonibák a kenyérben el is szaporodhatnak, az általuk termeit ún. goinbatoxinok az ben — sarokban — ülés, szapora légzés, lilás bőrszín, növekvő nyáladzás. A penészes kenyér etetése utáni 2—3 nap a kritikus. Ezután enyhébb esetben folytatódik az étvágytalanság, levertség, de már iszik az állat, majd az 5. naptól megkezdődik a gyógyulás. Etessünk e a nvulakkal kenvermaradékoi ? emésztőcsatornába jutva és onnan felszívódva fejtik ki mérgező hatásukat, vagy jobb esetben csak megbetegítik az állatukat. A PIROS SZEMŰ NYULAK ÉRZÉKENYEBBEK Az egyes egyedek érzékenysége — fajtáiéi és állapottól függően — igen eltérő. Pl. a fehér színű, piros szemű variánsok a legérzékenyebbek, a fehér színű, fekete és kék szeműek kevésbé, (kaliforniai és új zélandi keresztezések). A vadszőrűek, szürkék vészelik át legjobban a károsítást. A vemhes anyákra, színtől, fajtától függetlenül a legveszélyesebb, ezután a szoptatós anyák, majd a növendékek következnek. Elsődleges külső tünetek: étvágytalanság, egy két evési alkalom kihagyása után bágyadtság, mozdulatlanul egy helySúlyosahb esetben azonban 30 százalékban a 3 napon elírni lássál végződik a niegbetege dés. A hullán a péra tájékon kevés zavaros vizelet, a végbélnél egybefüggő bélsár, a ve konybélhen bevérzések láthatók, a máj sötét színű, duzzadt. Az ilyen megbetegedések, mérgezések gyógyszeres kezeléssel szinte egyáltalán nem, vagy gyenge eredménnyel or vosothatók. A kórkép súlyosságához e gyéb ártalmak is hozzájárulhatnak (párás ammóniákos le végű, külső-belső férgesség). A penészes szálaslakarniány is fokozhatja a bajt, süt önmaga is okozhat hasonló károsodást, de nem ennyire súlyosat, nem visszafordíthatatlan elváltozásokat — így jobban is gyógyítható. A szénás penészek ugyanis nem annyira aktívak, rendszerint szárazabbak, nehezebben szívódnak fel. MI A TEENDŐ? A megelőzés. A gombák szaporodását, növekedését kell meggátolni, a nedvesség teljes megvonásával vagy szabályozásával. A környezőt relatív páratartalma ne legyen 70—75 százaléknál, a kenyér nedvességtartalma pedig 13—14 százaléknál több. Az éléskamrák, lakarmányelókészilö helyiségek mikroklímája — különösen őszszel és télen — kedvez a gombák szaporodásának. Ha szeliűs, száraz helyen tudjuk tárolni a kenyérmaradékot, úgy a sütéstől számított egy hétig károsodás nélkül etethető azonban fő takarmányként ne adjuk se anyáknak, se növendékeknek. Személyes tapasztalataim alapján javaslom, hogy biztonságosan vemhes és szoptatós anyáknak ahrnkkiegészítésképpeo 20, hízóknak, növendékeknek 30—40 százalék száraz kenyeret adjanak csak, mert az ezen felüli adagokkal más betegségekei is előidézhetünk. A nyíltakkal tehát Ttenyérhnlladékot csak az a tenyésztő etessen, aki biztosítani tudja a megfelelő tárulást, szárítást, esetleg hűtésre is lehetősége van. Ha valaki e megoldások közül egyiket sem tudja megvalósítani, inkább sertésnek, baromfiaknak juttassa a kenyérhiilladékot leforrázva, mert azok is meghálálják és nein annyira érzékenyek. (Kistenyésztők Lapja)
