Szabad Földműves, 1985. július-december (36. évfolyam, 27-52. szám)

1985-11-30 / 48. szám

t

*

и

f

JuSea-faßaH

йчхю^йд

A birs

Ä birs a rózsafélék családjába tartozó kisebb fa vagy cserje. Elálló hajtásai szürkén niolyhosak, rövidnyelű levelei ísőrneműek. tojásdad alakúak, á íonákl részen molyhosak. Rózsaszínű virágai magánosak és .Végállők, alma- vagy körtealakú gyümölcse sárga és molyftos. A birs májusban virágzik, S a gyümölcse szeptemberben Szedhető.

Ez a gyümölcsféleség kelettől került hozzánk, de nem terjedt el általánosan. Az ókorban gyógyszerként ismerték, a

görögök a szerelem Istennőjének szentelték a cserjét.

Valaha kizárólag a magját gyűjtötték és használták, mert a legtöbb gyógyszerkönyv gyógyhatásúként említette. Ma a magot melléktermékként kezeljük s gyógyászati felhasználásra 50 C-fokos hőmérsékleten szárítjuk (nem vásárolják fel). Alaposan ki kell szárítani, mert különben penészt fog. Egyébként Jobb felhasználni az egész gyümölcsöt (szeletelve száiitják, aszalják). Maga a gyümölcs sok cukrot, C-vitamint, némi illóolajat, cserzőanyagokat, szerves savakat és pektint tartalmaz, a magokban nyálka, zsíros olaj, cserzőanyag és mandulaízű amigdalin glükozida található.

A gyümölcsöt szüret után érlelni kell, majd kompót, szörp, gyümölcsíz vagy zselé készülhet belőle. Ízjavító gyanánt savanyított káposztába is adagolják. Gyógyászati célokra a száraz almaszeletek és a magok használatosak. A szárítmány főzete gyomorbán'talmak és hasmenés esetén tehet Jő szolgálatot, de torokgyulladás és vérzések esetén ts használatos. A magokból készült főzet Vagy kivonat szintén előnyösen hasznosítható a gyomor- és hátbántalmak alkalmával (a magból kinyerhető nyálka amolyan védőréteget biztosít az ingerlékeny gyomor- és bélnyálkahártya részére), mégis inkább csak külső kezelésekre használatos. A kimért kávéskanálnyi magot leöntik vízzel, 6—8 órai áztatás után leszűrik s a folyadékot köhögéscslllapítónak, hashajtónak, illetve hűsítő borogatónak (szemgyulladás) vagy gyomor- és bélbántalmakat enyhítő szer gyanánt használják. Jó tulajdonsága, hogy nem ingerll a bőrt, tehát a repedezett bőr (száj, mellbimló) gyógyítására is kitűnő.

Dr. Nagy Géza

SZALAY—SZALAYOVÄ: Chováme korytnačky A Bratislavai Príroda Könyv- és Lapkiadó nemzeti vállalat kistenyésztőknek íiódó kiadványsorozatának tizenkettedik kézikönyve a kedvtelésszerű állattartás hívei által gyakran hangoztatott, jogos igénynek tesz eleget: a legelterjedtebben tenyésztett és a manapság már ritkaságszámba menő leknőcök ismertetésével segíti a tenyésztők tájékozódását, s a gyakorlati tartási tennivalókat illetően is hasznos tudnivalókkal gazdagítja a tenyésztők ismereteit. Tény ugyanis, hogy újabban *— főleg a gyerekek körében — komolyan felfutott a teknőcök tartása-tenyésztése iránti érdeklődés. Tenyészanyaghoz — mindenekelőtt ékszerteknőcökhöz — egy idő óta aránylag könnyen hozzájuthatnak az érdeklődők, viszont megfelelő .elméleti ismereteket nyújtó, a gyerekek számára í? könnyen 'érthető szakirodalom mindeddig hiányzott a könyvesboltok kínálatából.

t BftlZOVÄ: 100 rád pre domácnosť

f Tudja-e, hogyan lehet legkönnyebben megtisztítani az ablaküveget a mésztől, a lakktól és egyéb tisztátalanságoktól? Tudni szeretné, hogyan lehet helyére illeszteni a kilazult padlócsempét, felújítani a megkopott linóleumot, megvédeni a pincét a rágcsálóktól, a penészgombáktól és a túlnedvesedéstől, az esernyőt, a lábbelit meg a kesztyűt a korai elhasználódástól? Szeretné ésszerűbben, kevesebb veszteséggel tárolni és hasznosítani a. nem kis fáradsággal megtermelt zöldséget és gyümölcsöt, a téli hónapokra tartósítani a tojást? Ezekre és még sok-sok egyéb kérdésére is megtalálja a választ ebben a 14 koronáért beszerezhető kézikönyvben. (krj

Eredményesen képviselték kcrtimtmozeaiinunEtöt

Az NDK-beli Kertészkedők, Kistermelők és Kisállaltenyésztők Szövetsége ezen az őszön is megrendezte országos bemutatóját. A nagyszabású seregszemlén, melyet a külföldön is jól ismert erfurti IGA kiállítási területén rendeztek meg, összesen 560 négyzetméternyi alapterületen a baráti országok (Szovjetunió, Lengyelország, Csehszlovákia) kertészkeddi is elbüszkélkcdhettek sikereikkel.

A Szlovákiai Kertészkedők Szövetsége 13 szemléltető táblán fényképek, ábrák és a szervezeti élet valamennyi területét felölelő szöveg segítségével igyekezett érzékeltetni a szlovákiai kertbarátraozgaloin és a háztáji szerződéses áru termelés fejlődését és legújabb sikereit. A táblák előtti területen a Bratislava!, a Komáromi (Komárno), a Dunaszerdahclyi (Dunajská Streda), a Senica nad Myjavou-i és a Trenéini járás kertészkedői mutatták be legszebb terményeiket. Jóleső érzéssel vettük tudomásul, hogy az értékelő bizottságnak éppen a mi bemutatónk tetszett legjobban, amit az elnyert díjak is érzékeltetnek. Az NDK beli Kertészkedők, Kistermelők és Kisállattenyésztók Szövetségének Központi Bizottságától üt tiszteletdíjat (a kollekciókban bemutatott paprikafajtákért, paradicsomfajtákért, Moravan fokhagymáért, aszalt gyümölcsökért és sziklakerti növényekért), az IGA Erfurt Nemzet közi Kertészeti Kiállítás igazgatóságától összesen 11 arany* érmet a legszebbnek tartott terményekért, az NDK mező- és erdőgazdasági, valamint élelmezésügyi miniszterétől pedig minisztériumi kiilöndijat kaptunk a bemutató legtelszetöbb kiállítási részlegéért.

Az imént 11 aranyéremről beszéltünk. Úgy gondolom, kertészkedőink jó munkájukkal és a hazai mozgalom méltó képviselésével kiérdemelték, hogy név szerint is elmondjuk, kinek a terméket nyerték el az öttagú zsűri tetszését és elismerését. Tehát: aranyérmet nyert a nyáradi (Topoľu vec) Gáspár Miklós Slarkrimsnn almája, a nagymegyeri (Galovo) Wágner János Bőse kobak körtéje, az ugyancsak nagymegyeri Morva Pál Egri Csillagok szőlője, az izsai (Iža) Szabó Vilmos Moravan fokhagymája, a hurbanovói Homola Mária és Mázsár Katalin, valamint a csallóközaranyosi (Zlatná na Ostrove) Csimer Lajos által kollekcióban bemutatott Citrina paprika, a Mázsár Katalin által küldött Granát és a Csimer Lajos által termelt PCK paprika, továbbá ugyancsak Hurbanuvóról Németh Mária Soroksári paprikája, Németh László mérnök Rodi paradicsomja, Psenák Béla Luka és Kecskés Ilona Tesla paradicsomja. Az elért sikerért kértészkedóinket dicséret illeti.

I

DANIELA HORNOFOVA

mérnök,

az SZKSZ KB munkatársa

A nagy gonddal és mind több hozzáértéssel előkészített helyi, körzeti és járást terménybemutatóknak immár nem csupán a kertbarátmozgalom küldetésének és eredményeinek népszerűsítésében jut fontos szerep, de abban ts, hogy kellőképpen felkészítse kertészkedöinket az országos és a külföldi seregszemléken való részvételre Fotó; —bor

Padányban (Párián) több mint két évtizedes múltja van a szervezett háztáji állattartási mozgalomnak. A napjainkban túlsúlyban nyulászatnak hódoló kistenyésztők munkájának eredményességét az évi 2,5—3 ezer értékesített peesenycnyúl is jelzi

Kádek Gábor felvétele

Kezdeményezők dicsérete

Napjainkban, amikor dolgozó népünk minden erejét és tudását az éves feladatok maradéktalan teljesítésére, a hetedik ötéves tervidőszak sikeres betetőzésére, illetve az elkövetkező, nyolcadik ötéves tervidőszakra való tökéletes felkészülésre összpontosítja, országszerte erősbödik a munka mennyiségiminőségi mutatóinak javítását szorgalmazó és a CSKP közelgő, XVII. kongresszusát köszöntő versenymozgalom. Az egyének és a ki sebb-nagyobb munkaközösségek mellett a társadalmi szervezetek sem maradnak el a kezdeményezésben.

Ennek igazolására most csupán egyetlen — ámde országos horderejű — kezdeményezésről szeretnénk szólni.

KÖVETÜK KERESTETNEK

A Szlovákiai Állattenyésztők Szövetségének Központi Bizottságán nemrég arról értesültünk, hogy a szövetség, Žilinai Járási Bizottsága és Žilina— Rosina-i alapszervezete közös felhívással fordult a szövetség járási bizottságaihoz és alapszervezeteihez, hogy a CSKP XVII. kongresszusának tiszteletére tegyenek meg mindent a szocialistakötelezcttség válla

lási mozgalom továbbfejlesztő se és minőségi javítása érdé kében.

A felhívásban a kezdeményezők hangsúlyozzák, hogy a CSKP XVII. kongresszusának összehívásáról szóló KB-ülés határozatát tanulmányozva arra a következtetésre jutottak, hogy a XVII. pártkongresszus minden bizonnyal fontos mérföldkő lesz szocialista társadalmunk fejlődésében, illetve a Szovjetunióhoz és a többi szocialista országhoz fűződő barátságunk megszilárdításában, következésképpen helyesnek tartják, ha egy, széles tömegeket mozgósító felhívással is hozzájárulnak a tanácskozás kedvező politikai-gazdasági légkörének megteremtését feltételező, sikeres feiadatteljesí téshez.

Hogy ezt saját feltételeik közepette konkrétan hogyan képzelik el, arról a felhívás felajánlásokat összegező része tanúskpdik. Érdekvédelmi társadalmi szervezetről lévén sző, a járási bizottságnak és az alapszervezétek vezetőségének is a taglétszám állandó növelése, a szervezett állattartók szakismereteinek gazdagítása és munkájának színvonalasabbá tétele jelenti a legfontosabb tennivalót. A Žilinai járásban úgy tervezik, hogy a

XVII. pártkongresszust üdvözlő, fokozott aktivitás keretében 60 új taggal gyarapítják a Szlovákiai Állattartók Szövetségének taglétszámát. A szervezett kiállításokon igyekeznek állatartás jelentőségét jól szervezett kiállításokon igyekeznek népszerűsíteni — a felajánlásban egyebek között tíz asztali értékelésről meg egy járási bemutatóról is szó esik —, az ismeretgyarapítást pedig összesen harminc szakelőadással kívánják előmozdítani a téli hónapokban .

A Žilinai járás szervezett ál lattenyésztői ígérik, hogy valamennyi alapszervezetük bekapcsolódik a „Társadalomnak, a családnak és önmagunknak“ elnevezésű mozgalomba és újabb lendületet adnak a szerződéses háztáji állattartásnak is. A szövetség tagjai ebben a járásban összesen 2,5 millió korona értékben térveznek húst és tojást termelni saját szükségleteik fedezésére, miközben 83 ezer korona értékben különféle gereznákat is átadnak a feldolgozóiparnak. A szerződéses háztáji állattartást a társadalmi igényekhez igazodva fejlesztik s biztosítják száznyolcvan hektár mezőgazdasági földterület ésszerű kihasználását.

Több tény is igazolja, hogy a

felhívást megfogalmazók nem vonakodnak a közhasznú társadalmi munkától. A korábbi sikerekre alapozva, ezúttal is komoly feladatokra vállalkoznak. Felajánlották, hogy a legmagasabb szintű párttanácskozás tiszteletére 10 ezer óra társadalmi munkával járulnak hozzá a Nemzeti Front választási programjának teljesítéséhez, és ugyancsak 10 ezer órát áldoznak a települések arculatának csinosítására, az életkörnyezet szebbé tételére. Az egységes földműves szövetkezetekben és az állami gazdaságokban 12 ezer óra társadalmi munkával járulnak hozzá a betakarítási munkacsúcsok enyhítéséhez, azonkívül a szövetségi rendezvények alkalmával is ledolgoznak legalább ötezer társadalmi munkaórát.

Miként a SZÁSZ Žilinai Járási Bizottságának munkatársai, illetve a szövetség Žrtlna— Rosina-i alapszervezetének tagjai, mi is bízunk benne, hogy a felhívás — amelyben a már elmondottakon kívül még húsz új önkéntes véradó megnyeréséről is olvashattunk — érdemleges visszhangra talál állattartóink körében, s részben ez a tény is hozzájárul ahhoz, hogy a szövetség is küldetésének és rangjának megfelelő részt vállalhasson a pártkongresszus előtti szorgoskodásból.

(krj