Szabad Földműves, 1985. január-június (36. évfolyam, 1-26. szám)
1985-02-09 / 6. szám
ч * Édes kömény Ä Földközi-tenger környékén honos fűszer-, illetve gyógynövény. Nálunk nagyüzemileg is termesztik; vadon is megtalálható. Sokan orvosi fenik néven ismerik. Több fajtája ismeretes, a sötét színű maguk több illóolajat tartalmaznak (például a gyógyszerkönyvek hivatalosan csak az ilyen magot adó fajtákat ismerik el). Nálunk gyógyászati és élelmiszeripari célokra is elsősorban a Morvaországban termelt édes köményt keresik. Gyűjtése: a növényzetet korán reggel kell levágni, amikor még nem száradt fel a harmat, majd száraz helyen végzett érlelés után lehet kicsépelnl a magot. A helyesen szárított mag édeskés, kissé csípős ízű, kellemesen fűszeres illatú. Szóródási aránya 8:1, kilónkénti felvásárlási ára 180 korona-Az--édes kömény 4—6 százalék illóolajat tartalmaz, melynek fó hatóanyagai a terpének, (anetol, fenkon). A magok kellemes illatát az anetol adja, a csípős fz a fenkontól származik. A magban található uiég cukor, fehérje, metilchavikol, fcnikuliu és különféle zsíros anyag is. • A drognak szélhajtó, köhögést csillapító, tejiápláió, íze- ^ sítő, fertőtlenítő és étvágyjaví- * tó hatása van. Fontos gyógynövény, melyet a modern orvostudomány is elismer és használ (az édes kömény húszféle gyógyszer előállításában játszik szerepet. Szélgiircsök esetén teája a gyermekeknek is adható. A magokból nyert illóolaj megtalálható' a szélhajtó vízben, a növény magja alkotó része a gyermekek részére készülő és a hashajtó teakeveréknek. Az édes kömény teája serkenti az emésztést, enyhíti a gyomorrontáskor jelentkező görcsöket, erősíti a gyomrot és a beleket. Még jobb hatás érhető el, ha teafűzéskur ánizst is keverünk az édes köményhez. Némely kisbabák sokat szenvednek a görcsöktől, gyakran egész éjszaka talpon tartják az egész családot. Az anyukák többnyire tehetetlenek, pedig ott a gyógyszer a konyhában. Egy kevés gyenge köménytea ilyenkor igen hatásos. A köménytea szuptaiós nőknek is javasolható, ugyanis serkenti a tejtermelést. A légcsőhurutos megbetegedés gyógyítására is jó az édes kömény. Teája serkenti a hurut felszakadozását és elősegíti a kiköhögést, toroköblögetésre jobb mint a Ga-Fo. Főleg gyerekek részére javasoljuk, mert ettől nem fog hányni és nem rontja el vele a gyomrát, ha véletlenül lenyeli a folyadékot. Adagolása: naponta 1,5 gramm édes köményből készíthetünk magunknak teát (forrázással vagy rövid ideig tartó főzéssel). Tea helyett 1,5—2 teáskanálnyi köménymagot vagy egy pohár vízben 2—6 csöpp édeskömény olajat (Uleum fuenicoli) is bevehetünk. Túladagolásától óvakodjunk, mert az aromatikus anyagok károsíthatják a vesét. Dr. Nagy Géza eldaképek A piatúikovól Varga Lajos bácsi hosszú évek óta a háztáji állattartásban leli ürömét. Baromfit, nyulakat meg galambokat tenyészt s a népes állománynak szabadidejében maga barkácsolt ízléses és korszerű állatszállást. — A nyitlak a kedvenceim — árulta el Lajos bácsi, miközben az állományt nézegettük. — Az első anyát valamikor a hatvanas évek derekán vettem. Sokat kísérleteztem, több fajtával is szerencsét próbáltam, végül a fehér belga óriásoknál kötöttem ki. Sokan dicsérték s magam is jó tapasztalatokat szereztem ezzel a fajtával. — Elég nagy ez a telep, hány anyával dolgozik? — A törzsállomány nyolc anyából meg két bakból áll. Szigorú kiválasztást végzek, nálam csak a legalább 94 ponttal értékelt tenyésznövendékek kerülhetnek be az alapállományba. Еду едУ' anyától évente 20—22 utódot nevelek fel, közülük a legjobbakat törzskönyvezem és lenyészsíildöként értékesítem, többnyire valamelyik kiállításon. Az állomány rendszeres állatorvosi felügyelet alatt áll, vérfrissítésről pedig NDK ból vásárolt tenyész* állatokkal gondoskodom. Nyáltápot ts használok, de egyébként a hagyományos etetés híve vagyok. Ezt úgy kell érteni, hogy nem csupán szénával, lucernával meg abrakkal traktátom a nyulakat, de rendszeresen kínálok nekik lombos galylyakat, száraz kenyeret, kerti és konyhai zöldséghulladékot is. fis természetesen az itatás híve vagyok. A ketreceket meg a kifutókat is rendszeresen takarítom és fertőtlenítem, állategészségügyi problémákkal csak nagyon ritkán találkozom. — Látom, postagalambjai is vannak. — Régi hobbi, nem tudnék, de nem is akarok megválni tőle. Szeptember óta nyugdíjas vagyok, ha eddig tudtam időt szakítani a galambokra, most aztán igazán megtehetem. És ehhez még a tyűkokról sem kell lemondanom. A példás ~tenyésztő számos hazai és külföldi kiállításon igazolta hozzáértését. Kedvencei a rangos nemzetközi seregszemléken is sok értékes díjat nyertek, tovább öregbítve szervezett állattenyésztőink jó hírnevét. Elismerés és köszönet a jó munkáért! Kép és szöveg: Nagy Mihály, Sládkovičovo TANULJUNK у CGVnnSTPl f RIASZTÁS HULLÁVAL A vakond- vagy lótücsök (lótetű) a növényeket nemcsuk rágásával, hanem a föld alatti járatok készítésével is károsítja. Ezek a talaj felszínéhez közel haladnak és á fiatal növények kidőlését, elszáradását okozhatják. A palántaágyakon kívül a szabadföldi zöldségtermesztésben, magiskolákban is jelentős lehet a kártétele, szárazság esetén a tápanyag- és nedvességszükségletét a növényekből elégíti ki. A vakond tücsök elterjedését segíti, hogy előszeretettel telel trágyában. Kipróbáltam a már több helyről hallott tanácsot, hogy a kártevőket saját hullájukkal riasszuk el. Ogy tapasztaltam, hogy a vakundtücskök esetében ez bevált. A komposzthalom átrakása közben előkerülő lótücsköket vödörbe dobáltam, majd pár centi vizet öntöttem bele. Minden állat torát vagy fejét egy kicsit megroppanhattam a vízbedobás előtt. Ezt azért találtam célszerűnek, mert ha a feltételezett riasztó hatást a sebzett állat által termelt anyagok fejtik ki, akkor azok a vízben kioldódnak. Néhány óra múlva valamenynyi lótücsköt, amennyire csak tudtam, szétdaraboltam, összenyomtam. Ezt ajánlatos vastag gumikesztyűben végezni, mert a lótücsök kitinváza sebet ejthet a bőrön, és nekem egy esetben ez allergiás tüneteket okozott, megdagadt az ujjam. Az így elkészített levet, amely körülbelül tizenöt 2—3 centiméteres és néhány kifejlett lótücsökből készült, felhígítottam 20 literre és a lótücskök által elárasztott 5—6 négyzetméternyi veteményre locsoltam. A beöntözést kétszer végeztem el, augusztus és szeptember végén. A kezelés után még körülbelül egy hétig tovább készültek új járatok, majd eltűntek, de nemcsak a kezelt területről, hanem néhány méteres körzetéből is. MÁKTERMESZTŰK A termelőknek rendszerint sok gondot és kárt okoznak a máktokokat megfurkáló máktokormányosok és máktokbarkók. A kártétel, Fejes István magyarországi kertésztárs tapasztalatai szerint, rovarölő szereken kívül a bodzavirág főzetével is jelentősen mérsékelhető. A bodzavirágot kétszer kell kifőzni, majd a főzettel Az első kezelést követő 3—4 hét múlva újra jelentkeztek a rovarok, egyre nagyobb számban. A második kezelést követően azonban október 20-ig még nem láttam őket. A második lótücsök invázió alkalmával többször próbáltam őket bodzalével elriasztani — teljesen sikertelenül. Viszont a vakond a bodzaieves beöntözést követően nyomban eltűnt és azóta sem jelent meg. В. B. FIGYELMÉBE alaposan meg kell permetezni a virágzó növényeket. Igaz, hogy a főzet nem pusztítja, csak erősen riasztja a kártevőket, de nem tesz kárt a megporzást végző méhekben. Vontatott virágzás esetén vagy esős időszakban a kezelést ajánlatos megismételni. (k sz) > Kistenyúsztőink között újabban elég szép számban akadnak о1уапоЦ, akik a törpe- és dísz- Uaroiníiak tenyésztésében lelik örömüket Fotó: —bor Meséknél Rem ires az odvar ’ A Szlovákiai Állattenyésztők Szövetsége almási (Jablonov nad Turňou) alapszervezetének egyik legaktívabb tagja a kürtvélyesi (Hrnšav) Kovács Gyuri bácsi. Saját bevallása szerint, négy éve foglalkozik belterjes állattartással. A faluban úgy mondják, azok közé tartozik, akik — a kellemeset a hasznossal összekötve — ésszerűen kihasználják szabadidejüket. — Korán kelő ember vagyok, de ez önmagában még nem jelent semmit — mondta egyebek között Gyuri bácsi. — Mint sokan mások, esetleg ábrándozással tölthetném a pirkadat óráit, ha történetesen nálunk is ürességtől ásítozna az udvar. De nem így van. Amint kilesek az ablakon, áloműző kép, etetésre váró állatok seregének látványa fogad. Előbb a négy malacot kell lecsitítani, mielőtt felvernék az egész utcát. Azután a tyúkok, végül pedig a nyulak kerülnek sorra. Ezek a kedvenceim, ezekre fordítok legtöbb időt. De még a kutyát is ellátom, magam csak azután ülök asztalhoz. És délután kezdődik minden elölről. Persze, van értelme a munkának. Menynyi? Ügy évi tízezer korona. Gyuri bácsi egyszerűen fogalmaz, de a haszonszerzés módja bizony nem ilyen egy szerű. A több-kevesebb bevételnek a feláldozott szabadidőn kívül még kemény munkafedezete is van. — Nem mondom, aránylag sok pénzbe került az építőanyag, no meg persze az ólak és ketrecek elkészítése sem ment egyik napról a másikra. És az idő ugyebár pénz, főleg falun, ahol a kert is csak várja az embert. Meg a kasza, mert ekkora állománynak már sok eleség kell. Egy-egy nyúlta számítva, nagyjából 30—50 kilogramm szénát szoktam bekészíteni. A szövetkezettől kapunk takarmányrépát a részes kapálásért, tápot meg a nyulakat felvásárló Branko vállalattól. Ami szemest a szövetkezettől kapunk, azon megélnek a tyúkok, felhíznak a malacok. Kovácsék hemsír tyúkállománya félszázra rúg, a gazda tavaly 2500 keltető tojást értékesített, majd 250 naposcsibét vásárolt vissza az alapszervezet keltetőjéből. A csibéket háromhetes korban értékesítették. — Négy évvel ezelőtt tíz anyával kezdtem a nyulászkodást — említette a többi között vendéglátóm —, most tizenhat tenyészállatot tartok. Kezdetben a német tarkával próbálkoztam, de gyorsan átváltottam a jobb liaszontulajdonságokkal jeleskedő kaliforniaira. Két éve törzskönyvezett állománnyal, dolgozom s a kétszázat meghaladó szaporulatból tavaly 180-at értékesítettem. Beszélgetésünk során még megtudtam, hogy Gyuri bácsi tál elején, rendszerint még a fagyok beállta elolt, alapos nagytakarítást végez a nyúltelepon. A ketreceket benzinlámpás égetéssel fertőtleníti. Igénybe veszi az állategészségügyi szolgáltatásokat is. Nyulait rendszeresen oltatja myxoinatózis ellen, de nem is voltak még beteg állatai. Igaz, két éve egyszerre nyolc fias nősténye elhullott, de a vizsgálat solán kiderült, hogy nem a betegség, hanem túltáplálás okozta a vesztüket. Azóta a vemhes anyákat naponta csak egyszer eteti. A 'papi menü nyároa széna, abrak és víz, télen széna és táppal kevert, reszelt takarmányrépa. A tenyésztő a trágyát is hozzáértéssel hasznosítja. A baromfiürüléket erjesztve és hígítva az uborka hozamának növelésére, a nyúltrágyát pedig az 550 tő szőlő tápanyagigényének kielégítésére használja. Korcsmáros László Deménden (Demandice) húsz évvel ezelőtt alakult meg a Szlovákiai Állattenyésztők Szövetségének alapszervezete. A Tóth Pál elnökletével működő szervezetnek napjainkban 120 tagja van, eredményeik elismerést érdemlőek. A fő érdem a nyulászoké, akik évente több mint kétezer pecsenyenyulat adnak át a Branko vállalatnak. A legjobb tenyésztők között Skandera József, Hudec Pál, Húsz Ferenc, Pénzes István, Turay János, Tóth Pál, Cserba Ferenc és Szpisák Dezső szerepel. Valainenyien száznál több vágóérett nyulnt értékesítenek évente. Említést érdemel, hogy a szervezet tagjai évi rendszerességgel közel 100 ezer étkezési tojást és 5 tonna gyapjút értékesítenek, és szép eredményeket érnek el a szerződéses hizlalásban is. Az utóbbi időben fellendült a vízibaromfi- és díszmadártenyésztés iránti érdeklődés, s immár a galambászok is sikeresen szerepelnek a népszerűsítő kiállításokon. Ami pedig a társadalmi munkát illeti, a község szervezett állattartói a múlt évben 458 órát áldoztak a községszépítési elképzelések megvalósításának. Bclányi János Ф \ardoskedden (Tvrdo-šovce) 1963-ban tömörültek alapszervezetbe a kertészkedők. Hatszázan indultak, nia ezernél is több tagja van a Juhász Kálmán vezette alapszervezetnek. Az itteni árutermelők tavaly 1717 tonna zöldséget értékesítettek, melynek zöme paradicsom és sárgarépa volt. A szervezet tagjai szíve-« sen járnak kiállításokra és tanulmányútra, de a közhasznú munkából is kiveszik a részüket. Tavaly az óvoda építésében segítettek. Balogh Klára
