Szabad Földműves, 1985. január-június (36. évfolyam, 1-26. szám)
1985-02-23 / 8. szám
P (illatán IPovuiIa) tizenhét évvel ezelőtt tömörültek alapszervezetbe a kedvtelésszerű háztáji állattartásnak hódolók. Nem voltak sokan, mégis úgy tűnt, komoly eihalározással indulnak és áldozatokra is képesek e’képze léseik megvalósításáért. A gyakorlat mást mutatott. A szerve zet éveken át halódott, éppen esak létezett. A szó szoros értelmében vett fellendülés, az igazi munka nagyjából hat évvel ezelőt vette kezdetét. Azóta bizony sokat változott a helyzet. Az alapszervezetet a járás legjobbjai között tartják számon, s az itteni tenyésztők sikereiről újabban már országos viszonylatban is egyre többet hallunk. VOLT MIRŐL BESZÁMOLNI Az alapszervezet minapi évzáró taggyűlésén Zdenék Piriink titkár terjesztette elő a múlt évi tenyésztői sikereket és gondokat összegező beszámolót. Volt miről beszélnie, hiszen az itteni tenyésztők ezúttal is rangjukhoz méltó munkát végeztek. Egyebek között megtudtuk, hogy a faluban immár hatvan aktív tagja van a Szlovákiai Állattenyésztők Szövetségének. A tenyésztői ágazatok közül a nyulászat a legerősebb, de néhány további ágazat is jól dolgozik. A titkár jogos büszkeséggel nyugtázta, hogy a szervezet tagjai — az előző évi valóságot túlszárnyalva — tavaly 3299 vágóérett pecsenyenyiilat adtak át a felvásárlást végző nyitrai (Nitra) Branko Közös Mezőgazdasági Vállalatnak, vagyis öszszesen 11 oznr kilogramm nyúlhúst értékesítettek. Ugyanakkor a Chnvprodukt vállalatnak 1080 nyulat adtak el, kiviteli célokra. A fejlődés jelentős, hiszen három évvel ezelőt! még csak ezerütszáz nyúl értékesítésére futotta az itteni tenyésztők erejéből. És ami szintén említést érdemel, a vágónyúlériékesítés iránti érdeklődés erősbüdése nem vetette vissza a fajtatiszta állatuk tartása iránti vonzódást. Sőt! Tavaly ebben a szervezetben már 274 tenyészsütdőt törzskönyveztettek a nyulászok, csaknem százzal többet, mint egy évvel ко-Kitartani az rábban. Kedvezően kell értékelnünk azt is, hogy ebben a faluban nem kizárólag a kimondottan hústípusú fajtáknak van becsülete. Többen tartanak óriás nyulakat, de szép számban akadnak már kisebb testű, sőt törpe fajták is. Mint megtudtuk, tavaly végre a gyengélkedő baroinfitenyésztési ágazat is megemberelte magát. Összesen 7 A tenyészet létesült a községben, közülük négyben törpe tyúkokat tartanak. Náhányan már kiállításon is sikeresen szerepeltek, de a tenyésztők zöme még ma is csak a húscsibéket becsüli, nem is gondol az elismerten fajtatiszta állomány beszerzésére. Ami pedig a vízibaromfit illeti, itt kimondottan az önellátást szolgáló hizlalás a cél. A galambászok részére is szép sikert hozott az elmúlt év. Az ezúttal Kassán (Košice) megrendezett nemzeti kiállításon a szervezet tagjai közül öten neveztek be kedvenceikkel a törzsállománnyá nyilvánító értékelésbe, s a bizottság mind az öt kollekciót törzsállománnyá nyilvánította. Ez már csak azért is szép eredmény, mert a járásban tavaly csupán hat új törzsállományt ismertek el. Persze más kiállításokon is eredményesen szerepeltek a pódafai galambászok. Például a brnói országos seregszemléről fajtagyőztesi címmel tértek haza. Az egzotikus madarakat tenyésztőknek sincs okuk a szégyenkezésre. Az Ornita sereg szemlén 32 ritka papagájt inu tattak be s kettőért fajtagyőztesi címet kaptak. Az ebtenyésztők 11 elismert tenyészállomást tartanak fenn és általában sikeresen szerepelnek a rangos hazai és külföldi bemutatókon is. élvonalban PÉLDAMUTATÓ KEZDEMÉNYEZÉS Külön fejezetben kell szólni arról a bátor kezdeményezésről és önfeláldozó munkáról, melynek köszönhetően Csallóközben tavaly első alkalommal rendez tek növendék nyúl-kiállí fást. A rendezvényre az ország minden tájáról érkeztek tenyészsüidök, így 27 fajtából összesen ötszáz növendéket leheteti bemutatni az érdeklődők népes táborának. A rendezvény szervezőit nem csupán azért illeti dicséret, ulert a hiányzó tapasztalatok ellenére volt merszük belevágni ekkora munkába, hanem azért is, mert — a közvetlen vásárlási és tájékozódási lehetőség megteremtésén túlmenően — bizonyára sokakban felkeltették a fajtatiszta állatok tar tása iránti érdeklődést Hogy ez az állítás mennyire igaz, azt csak Varga György, a szövetség járási bizottságának megbízott törzskönyvezője tudná megmondani. Pontos számadataink egyelőre nincsenek, de annyi bizonyos, hogy tavaly lényegesen több nyalat törzskönyveztettek ebben a járásban, mint az előző években. A helybeli nyulászok sikeréhez minden bizonnyal a múlt év februárjában megtartott asztali' értékelés is hozzájárult. Ezen a helybeliek 212 tenyészállatot értékeltettek, s talán az itteni legjobbak közül kerültek ki azok az egyodek, amelyek később a szlovákiai és a csehországi bemutatókon, illetve az országos seregszemlén is sikeresen szerepeltek, méltóképpen képviselve a jól működő alapszervezet legerősebb ágazatát. GONDOK IS AKADNAK Értékelő beszámolójában a titkár nem csupán az eredményeket sorakoztatta fel, szólt a fogyatékosságokról is. Példul arról, hogy sokakat még a kézzel fogható eredmények sem tudnak meggyőzni a fajtatiszta állomány előnyeiről. Az is szóba került, hogy sokan kérték, rendeljen naposcsibét a szervezet, de amikor konkrét megrendelésekre került a sor, már szinte senkinek sem kellett a csibe. S amivel igazán csak elvétve lehet találkozni: a szervezetnek gondot okozott a kiutalt eleség eloszlása. No nem azért, mert kevés voll belőle, hanem mert többen három hónapig sem váltották ki a részükre kiutalt mennyiséget. Végül még büntetést is kellett emiatt fizetnie a szervezetnek. Nos, egyebek között erről volt szó az SZÁSZ pódafai alapszervezetének évzáró taggyűlésén. A lényeg — a szervezet igazán eredményesen dolgozik s valószínűleg továbbra is kitart az élvonalban. Remélhetjük-e, hogy ehhez már azok a tenyésztők is hozzájárulnak, akik eddig — talán önzésből, talán kényelemből — nem részesei, csupán szemlélői voltak a zajló- szervezeti életnek? (ká) Syág^tóiásjQ IznldsegfiBifo Fekete retek A téli vagy fekete retek egykétéves növény, gumójának színe kívül fekete vagy sötétszürke, belül fehér. A közönséges hónapos retek fogyasztása Is egészséges, de a fekete retket az orvostudomány kimondottan gyógynövényként tartja számon. Többféle értékes hatóanyagot tartalmaz. A benne található enzimek közül legértékesebbek a cukorbajt gyógyító citokininek (csökkentik a vér cukorszintjét). Fontos hatóanyag a Jellegzetesen csípős illatú, mustáros illóolaj. Ennek kénes Illata főleg akkor érezhető, ha a retket vizes állapotban szeleteljük. A fekete retek tartalmaz még ásványi elemeket és sókat (vas, mangán, réz, alumínium, bárium), továbbá C-vitamlnt és aldehideket. Mint említettük, a fekete retek csökkenti a vér cukorszintjét. Ez figyelmet érdemlő tulajdonság, de túlbecsülni nem szabad. A kezdetleges cukorbaj gyógyításában komoly segítségünkre lehet, a komolyabb betegek állapotát is javíthatja, de nem pótolható vele teljesen о gyógyszeres kezelés. A fekete retekből néhány országban (NSZK, Lengyelország) szárított kivonatot készítenek s azt több gyógyszer előállításában is felhasználják. Alkotó alapanyagként szolgál például az epe- és májbántalmak, a magas vérnyomás, a görcsös fájdalmak, az epe- és bélgörcsök gyógyítására, illetve enyhítésére gyártott gyógyszereknél. A népgyógyászat még szélesebb körben használja a fekete retket. Például epebántalmak enyhítésére. A gyógyhatás abból fered, hogy a szerves kötésben jelen lévő kén ingert! a gyomrot és a beleket, minek hatására több gyomor- és bélnedv képződik. Mindez tartalmának kiürítésére serkenti az epehólyagot, s ezzel vége is szakad a kellemetlen epebántalmaknak. Sok helyütt a fekete retek "hedvével gyógyítják a köhögést, a' hörggyulladást, de a vese- és húgyhólyaggyulladás enyhítésére is használatos. Indiában nem a gumóból, hanem a növény leveléből sajtolt levet haszhosítják, mégpedig elsősorban szintén epebántalmak enyhítésére, de más betegségekre (gilisztaüzés, hashajtó, aranyér-gyógyítás) is. Napi adagja 50—150 gramm lehet, káros mellékhatástól vagy mérgezéstől nem kell tartani. Legfeljebb a kimondottan érzékeny embereknél okozhat emésztési zavarokat, rosszabb esetben bőrkiütést. Dr. Nagy Géza 1 Ki róhatna fel a kortészkedőnek, hogy minden tőle telhetőt elkövet a nagy huzamok érdekében? Látszólag így kívánja ezt nemcsak az ő, de a vevők érdeke is, a dolog tehát rendjén valónak látszik. De mi van a látszat mögött? Például az, hogy az utóbbi években riasztó jelenségek hívták fel a figyelmet arra, hogy a zömmel.I. a osztályú zöldséget és gyümölcsöt termelő kertészkedök háza táján valami nincsen rendben, mert bizonyos termékek néha sok nem kívánatos — az emberi egészségre ártalmas — anyagokat (pl. nitrátokat) tartalmaznak. Mint kiderült, ebben a szakszerűtlen vegyszerezésen kívül elsősorban .az eltúlzott tápanyagpótlás játszik szerepet. Vlahy István az idén karalábé, paprika és paradicsom szerződéses termelésére vállalkozik. A Moravia karalábéból 11 ezer palántát nevelj üvegházában A probléma tehát konkrét formát öltött s orvoslásának módja is egyszerű, legalábbis első pillantásra. A megoldás: a talaj termőcrejéhez igazított tápanyagpótlás, illetve az előírásszerű vegyszerezés. Az utóbbi kétségkívül könnyebb, hiszen elég a növény igényeihez és a használati utasításhoz igazodni. De mire támaszkodhat a kistermelő, ha úgy szeretné előkészíteni a talajt, hagy termesztett növényei a szükséges arányban kapják meg a számukra nélkülözhetetlen tápanyagokat? Itt a tapasztalat, de még a több évtizedes rutin sem elég, talajelemzésre van szükség. Ez viszont már olyan műszaki felszereltséget és szakmai felkészültséget igényel, amilyenről kistermelői viszonylatban általában nem beszélhetünk, és ami nem is várható el. Éppen ezért üdvözöljük örömmel a Dunaszerdahelyi (Dunajská Streda) Agrokémiai Vállalat agrolabnratóriumának kezdeményezését, mely szerint az intézmény szolgáltatásait a múlt év tavaszától a kertészkedők ts igénybe vehetik. Miről van szó? Lényegében arrél, ami a laboratórium fő küldetése: talajminták vételéről, a minták korszerű berendezésekkel történő elemzéséről és a talaj valós tápanyagkészletének feltérképezéséről. Az 1982-ben létrehozott laboratórium — szakember-gárdáját és műszaki felszereltségét tekintve — ma a legkorszerűbbek egyikének számít Szluvákiában. Szolgáltatása pótolhatatlan segítséget jelent a mezőgazdasági nagyüzemek számára, da a kistermelőknek is, hiszen a kapacitás lehetővé tette, hogy szolgáltatásait a kertészkedök is igénybe vegyék. A lehetőségre körlevélben még tavaly tavaszszal felhívták a kertészeti alapszervezetek figyelmét, részletesen ismertetve az új szolgáltatás feltételeit. A laboratórium dolgozói felkérésre maguk látogatnak el az érdeklődőkhöz, de a kertészkedök maguk is mintát vehetnek kertjük talajából a kikölcsönzött szondák segítségével. Az elemzéshez szükséges 0,5 kg tömegű mintát legalább 15—20 helyről vett minta arányos keverékéből kell összeállítani. A szondázás javasolt mélysége zöldség és dísznövények esetében 20, gyümölcsösben és szőlőben 40 cm. A laboratórium a beküldéstől számítót 10 napun belül megküldi az elemzés eredményét s a munkáért 85 koronát számláz. A beküldött mintához természetesen csatolni kell a termesztett növények jegyzékét, hogy a szakemberek pontos tanácsot adhassanak a tápauyagpótláshoz. A vizsgálat a legfontosabb tápanyagok (nitrogén, foszfor, kálium) mennyiségének, a mész- és sótartalom fokának, valamint a talaj kémhatásának megállapítására irányul. Az elemzést — a legkorszerűbb berendezések segítségével — a Kornfeld Tibor mérnök vezette munkacsoport végzi. A kaputt eretynéuyek rendkívül pontosak és megbízhatóak, ám ezektől a kertészkedő aligha lenne okosabb, ugyanis az eleinek és vegyületek megállapított mennyiségét milligrammban fejezik ki, 1 kg talajra átszámítva. Éppen ezért a laboratórium dolgozói elvégzik az átszámítást, majd a talaj táperejének és vegyi állapotának alapján tanácsot adnak a kerfészkedőknek, hogy a termesztett növények specifikus igényeinek kielégítéséhez mennyi tápanyagot kell felhasználniuk. Ebből Is látható, hogy a maga nemében valóban komplex szolgáltatásról van szó, amely — és ezt ismételten szükségesnek tartjuk hangsúlyozni — megbízható útmutatásul szolgálhat az eredményes termeléshez. A talajvizsgálat eredményeinek ismeretében elkerülhető a vegyszerek és műtrágyák túladagolása, ami nem csupán takarékossági, de egészségvédelmi szempontból is nagyon fontos. Ugyanakkor a növények számára hiánytalanul biztosítható a kedvező fejlődéshez szükséges tápanyagok optimális mennyisége ás aránya. Elsősorban a dunaszerdaiieyi járás kertészkedőihez szólunk tehát, bár reméljük, hogy a példa hamarosan másutt is követőkre talál: éljenek a lehetőséggel, és — az ügyintézést niegkönynyítendő — lehetőleg szervezett formában, az alapszervezeteken keresztül, minél többen vegyék igénybe ezt a fölöttébb hasznos szolgáltatási! VASS GYULA Talajdiagnózis,. házi használatra Ez a laboratórium' a legkorszerűbbek egyike Szlovákiában A szerző felvétele
