Szabad Földműves, 1983. január-június (34. évfolyam, 1-25. szám)

1983-03-26 / 12. szám

1983. március 2S. SZABAD FÖLDMŰVES, 11 Hazánk mezőgazdaságának és élel­miszeriparának belterjesitése szoro­san összefügg az önellátás elérésének társadalmi szükségszerűségével. A fel­adatok tehát adottak. Az élelmisze­rek termelésével foglalkozó vállala­tok. üzemek és munkahelyek dolgo­zóinak arra kell törekedniük, hogy az erők, esetleg az eszközök egyesítésé­vel valósítsák meg a célokat. A vásáróti (Trhové Mýto) Csehszlo­vák-Szovjet Barátság szövetkezet nem csupán a dunaszerdahelyi (Du­najská Streda) járásban, hanem or­szágos viszonylatban is jó hírnévnek örvend, mert módszerei, termelési eredményei huzamos Idő óta utat "mu­tatnak a többi gazdaságoknak Is. Varga Gyula agrármérnök, a Szö­vetkezet elnöke mélyrehatóan ele­mezte a múlt év eredményeit, prob­lémáit, azt is hangsúlyozva, hogy a növénytermesztési ágazat dolgozóinak a 130 mm-es csapedékhiány és a gya­kori hőmérsékletingadozás komoly nehézségeket okozott. A természetes csapadék hiányának következményei főleg a kalászosok vártnál szeré­nyebb termésátlagában, nem kevesebb mint 1600 hektáros területen mutat koztak meg. Ha viszont azt is figye­lembe vesszük, hogy egy hektár átla­gában 5,4 tonna gabonahozamot értek el, azt mondhatjuk, hogy Szlovákiá­ban nem egy gazdaság vezetői örül­tek volna hasonló eredménynek, csakhát Vásárúton ez a mennyiség kevés volt a tervezett feladatok telje­sítéséhez. s arra kellett törekedni, hogy a „kiesést“ más szakaszokon, a belterjesítő módszerek alkalmazásával ellensúlyozzák. Szerencse, hogy a hiányzó termé­szetes csapadékot mesterséges úton, vagyis öntözéssel pótolták, így érné­tek vízadagokkal több mint 1900 hek­tár növényzete kaphatott éltető vizet, s ez nagymértékben hozzájárult az ágazat bruttétermelési előirányzatá­nak a túlteljesítéséhez, hiszen a cu­korrépa. a szemes kukorica meg a tö­megtakarmányok kimagasló hozamát­lagot nyújtottak, meghálálták a foko­zott gondoskodást. Az 1981. év való­ságához képest tömegtakarmányokhél például húsz százalékkal többet tar­talékolhattak az idén, s a beltartalmt minőség Is kitűnőnek bizonyult. Az ágazat így az első félévben felmerü­lő problémák ellenére Jó feltételeket hozhatott létre az élelmiszertermelés feladatainak teljesítésére, sőt túlszár­­nvalására. A szimpatikus megjelenésű, fiatal várkonyi (Vrakún) lakatossal a Mezőgazdasági Épitővállalat Dl-es dunaszerdahelyi (Dunajská Stre­da) üzeme pártszervezetének évzáró taggyűlésén találkoztunk. Régebben az üzemben a kőművesek vitték a prímet. A különböző értékeléseken is az ő jó vagy rossz munkájukat emel­ték ki vagy marasztalták el. Üjabban mér a lakatosokról is szó esik, hiszen az üzem által végzett építési munkák során ők szerelik össze a vasszerke­zei iket. — Ez így igaz — mondja Mészá­ros Árpád, aki a szakmát még a hatvanas évek második felében tanulta ki. — Most már sokkal job ban odafigyel ránk az üzemvezetés, bár a helyzetünkön alapvetően nem tnd változtatni. Vándormunka a miénk. Munkahelyeink Érsekújvártól (Nové Zámky) Bratislaváig terjednek. Az egyik helyen be sem fejeztük a szerelést, máris mehetünk máshová. Ennek érzékeltetésére elég csak any­­nyi, hogy az üzem közel ötszáz állan­dó dolgozójából mindössze huszon­ötén vagyunk lakatosok, de mindig hét-nyolc építkezésen dolgozunk. A munkával és a keresettel elégedett vagyok... Csakhát ez az örökös vándorlás, utazgatás ... Arpád 1974 ben került az üzemhez. Előtte a várkonyi Elektrosvit elődjé­ben, az Omniáhart töltött el néhány évet. s az üzemben uralkodó akkori A termeltető vállalat megbízásából már évek óta foglalkoznak vetőmag­vak szaporításával. A múlt évben 2100 tonna kiváló minőségű vetőma­got termeltek, s ebből jutott Szlová­kia többi körzetébe is. így is előse­gítik az élelmiszertermelés országos szintű fellendítését, a korábbinál Jobb hozamátlagok elérését. Évente mint­egy 12 millió korona értékben for­galmaznak vetőmagot, többnyire sze­mes kukoricát. Az elnök elvtárs arról Is beszámolt, hogy a múlt évben nem kis gonddal járt a talajerő visszapótlása. Istálló­trágyából évente sajnos csak annyi halmozódik fel, amennyi a szántóte­rület 17 százalékára elegendő. Ez a mennyiség az aránylag nagy gyü­mölcsültetvénnyel és a terjedelmes kertészettel rendelkező gazdaságnak kevés, a talajok televény készlete egyre fogy, tehát nagyobb terület szorulna szerves trágyázásra. Problé mának számít továbbá a gépek el­használódása, illetve gyakori kiesése. Csak természetes, hogy ez részben szubjektív, részben pedig objektív okok függvénye. Tény, hogy nagyon szűkre szabott a gépkiutalási keret, hogy a meglévő gépek karbantartása sem mindig ki­fogástalan. Ezen a szakaszon Is idő­szerű a tartalékok mozgósítása. Ko­rábban ők segítették ki gépekkel a környező gazdaságokat, most meg külső segítsége szorulnak. A rendel­kezésre állő gépekkel naponta csak 250—300 tonna stlótakarmányt gyűjt­­hettek be, ezzel szemben 800—1000 tonna begyűjtése volt esedékes. Ez is bizonyltja, hogy mennyire ld?z--rö a gazdaság gépparkjának a feltöltése. Elmondható, hogy a növényter­mesztési ágazat a vezetőség és a szövetkezeti tagság elkötelezett helyt­állása s a belüzemi elszámolás lóvol­tából kimagasló eredményt, több mint 19 millió 450 ezer korona nyereséget ért el, több mint 3 millió koronával többet a tervezettnél. Az ágazat évi tervelőirányzata úgy­szólván azonos a múlt évivel. Persze olyan elvárással, hogy a termelési eszközök kihasználása során még jobban odafigyeljenek, tehát rugal­masabban szervezzenek. A tudomá­nyos ismeretekre támaszkodva az ágazatban törekedni kell a talajelem­zés adatanyagának tökéletesebb fel­­használására, a növények tápanyag­­igényeinek még jobb kielégítésére. Rugalmasabb szervezést követelnek viszonyok hatására néhány lakatos­társával úgy döntött, hogy munkahe­lyet változtat. Magyarán: a jobb ke­reseti lehetőség reményében válasz­tották a Mezőgazdasági Epltővállala­­tot, vagy ahogy akkoriban hívták, a Hydroraeliorációs Vállalatot. Nincs abban semmi csodálnivaló, hogy a nősülés előtt álló fiatalember több pénzt akar, hiszen terveiben lehet, hogy már akkor ott szerepelt a csa­ládi ház építésének a gondolata. A családi ház 1977 és 1979 között el is készült. Az építkezéshez jól jött az új munkahely nyújtotta stabilizációs köl­csön. Árpád felesége egészségügyi nővérként dolgozik a dunaszerdahe­lyi kórház sebészetén; kislányuk most hatesztendős. Közéleti és társadalmi elkötelezett­ségét az üzembe kerülése után hama­rosan kinyilvánította: 197G-ban bevá­lasztották a szakszervezet üzemi bi­zottságába. 1977 óta pedig tagja a pártszervezetnek. Az alapszervezet ta­valyi és mostani értékelő, illetve vá­lasztmányi taggyűlésén már pártcso­portvezetőként számolhatott be sző­kébb munkaterülete ügyes-baios dol­gairól. S Itt említhetjük meg azt is, hogy a legutóbbi járási szakszervezeti konferencián Mészáros Árpád küldött­ként képviselte üzeme dolgozóit, s a meg az öntözési csoporttól, de a gép­javítóktól Is. A kertészeti-gyümölcsészeti ágazat dolgozói a múlt évben 4184 tonna zöldséget és 4241 tonna gyümölcsöt juttattak társadalmunknak. Zöldség­félékből 35,7 százalékkal forgalmaz­tak többet, (hint az előző évben, s az ágazat 4 millió 294 ezer koronás nye­reségszintet ért el, viszont többre számítottak, tehát ebben az évben tervezetet készítettek a problémák elhárítására. A szövetkezet állattenyésztési ágaza­tára a szarvasmarha-állomány stabili­zálódása a jellemző. A tehénállomány is „népesebb“, mint korábban. Csök­kent viszont az egy tehénre jutó tej­hasznosság, s emiatt az ágazat nem kis tartozással zárta az évet: nem teljesítette a tervezett tejforgalma­zást. Ez is arra figyelmeztet, hogy a jövőben minden munkaműveletre job­ban oda kell figyelni, mert a nagy haszontulajdcnségú állomány nagyon érzékenyen reagál a; rendellenessé­gekre. A tapasztalatok azt mutatták, hogy a szlovák-tarka tehenek vörös-tarka apaállatokkal való keresztezése a 37,5, az 50 és a 62,5 százalékos vér­arány tartományban biztosította a leg­jobb hasznossági szintet. Az ilyen ke­resztezésből származó törzsállomány 4256—4320 literes évi tejhasznosság­gal tűnt hi- A szövetkezetben tehát rangot jelent a tenyészállatok neve­lése és forgalmazása. A tehenek ki­váló haszontulajdonságú utódokkal gyarapították a szövetkezet állomá­nyát, s egyben Szlovákia szarvasmar­ha-tenyészetét is. Hasonló jó eredmé­nyek születtek a gazdaság sertéste­nyészetében is, hiszen kitűnő tulaj­donsággal rendelkező tenyészanyagoí állítanak elő és forgalmaznak. Csak természetes, hogy a húshasz­nú állatállomány nevelése terén is jó eredményeket érnek el, s így a vágó­állatok forgalmazási tervét is teljesí­tették. A múlt évben például töbh mint 2390 tonna vágóállatot juttattak közellátásunknak, túlteljesítve ezlrá­­nyú tervüket. A nyereségtervet az ágazat 4 millió 649 ezer koronára tel­jesítette, s ha ebben az évben lépést akar tartani a tervben megfogalma zott követelményekkel, akkor a dol­gozóknak nagyobb erőt kell kifejteni a még nagyobb sikerek elérése érde­kében. örvendetes, hogy a szövetkezet gé­pesítési szolgáltatásában dolgozó munkaközösség a múlt évben pótalkat­­részekjavításával mintegy 225 ezer koronát takarított meg a szövetkezet­nek. Tény viszont, hogy a Jövőben nagyobb erőfeszítést kell tenniük a gépek tökéletesebb karbantartása ér­dekében^ Ha év közben helyenként előfordul­tak is problémák, a gazdaság végül is kimagasló eredményeket ért el. Több mint 31 millió 500 ezer korona nyereséggel zárta az évet, s így jól feltölthették az alapokat. Persze az is lényeges, hogy egy-egy dolgozó át­lagában 180 ezer 997 korona értékű teljesítményt mutattak fel. A termelési mutatók túlnyomó ré­szének túlteljesítésével országos mé­retekben is az élvonalba tartoznak, példát mutatnak sok-sok közepes szintet elérő vagy sereghajtó gazda­ságnak abban, hogyan küzdhetők el az élelmiszertermelés fellendítését gátló nehézségek. konferencia a járási szakszervezeti tanács póttagjává választotta. Rövid beszélgetésünk alatt Arpád szinte felvillanyozódott, amikor a to­vábbtanulás, a szakmai fejlődés ke­rült szóba: — Az építkezés idején nem gondol­hattam a továbbtanulásra, de végér­vényesen nem mondtam le róla. Szak­mámra való tekintettel először gép ipari szakközépiskolába jelentkez­tem... Az üzem és a vállalat vezető­sége bele is egyezett, támogatásáról biztosított, de azt mondták, hogy ha már tényleg tanulni akarok, akkor gépipari helyett inkább az építészeti szakközépiskolát válasszam. így u gyanis nagyobb hasznára lehetek az üzemnek. Most már csak azt kell ki­várnom. hogy valahol elérhető közel­ben nyíljék egy ilyen osztály, mond­juk, Galántán... Ogy érzem, még nem vagyok öreg ahhoz, hogy közép­foké képesítést szerezzek... Arpád egyébként pontosan olyan mint a többi, hasonló korú fiatal: szereti a zenét, szeret olvasni, előny­ben részesítve a szakkönyveket, az ismeretterjesztő irodalmat, szeret mo­ziba járni, sétálni, kirándulni... Egy­szóval: úgy kívánja megszervezni életét, hogy az minél értelmesebb és tartalmasabb legyen. B. J. Közellátás Rimaszombat (Rimavská Sobota) főterének egyik szögletében van a népszerű OPTIMA eszpresszó; a JED­NOTA Fogyasztási Szövetkezet 68- 679-es számú egysége, amelyhez egy másodosztályú kávéház, egy cukrász­da, egy büfé és egy negyedosztélyú talponálló is tartozik. Két évvel ezelőtt vetődtem be elő-* szőr ide, s azóta mindig ott csillapí­tom éhségemet, ha a városban akad dolgom. Jegyzetfüzetembe Ilyenkor mindig belekerült egy-egy észrevétel, figyelmet érdemlő tapasztalás. De beszéljenek önmagukért a té­nyek ... és PETlK János vezető. Amint láttam, az étlap változatos. Tizenkét főétel között válogathat az éhes vendég. Meglepően olcsók. Az árjegyzéket tanulmányozva: egy leves és egy főétel árát összeadva csak néhány menü esetében haladja meg a tíz koronátl Kaphatók Itt — gusztu­sos tálaiéban pástétomok, halak, kü­lönféle és különlegesen elkészített hentesáruk. A sütemények, édességek, kompotok és konzervek választékáról nem is beszélve. Nyáron friss zöldsé­get árulnak. Télen Is van vitaminfor­rás és csemegeutánpótlás. Természe­tes úton vándorolhatnak a vásárló­­szatyorba a külföldi vegeták és a márkás sajtok. Az étkezde minden nap (vasárnap kivételével) reggel hattól este nyolcig nyitva tart. A belépő vendég cédulát kap, erre mindent vásárolhat — nem kell külön-külön sorbaállni a pultok­nál —, s távozáskor fizet a pénztár­nál. Több vendéget is megkérdeztem, miért szeret ide járni. A válaszok nem jelenthetnek meglepetést, annyi­ra nyilvánvaló a csalogató indok. Be­állók én is az étkezők közé. Elfo­gyasztottam egy finom zöldséglevest, erre jött a tejföllel és pirított szalon­nával ízesített túróscsúsza. Utána fel­hörpintettem egy tonlcot, majd meg­kérdeztem az egyik kedves kiszolgá­lót, hogy merre van a főnök: beszél­ni szeretnék vele ... Szerencsém van, mert éppen ellen­őrző szemlét tart az étteremben. Egy perc múlva már az Irodájában ülünk... Beszélgetéssel töltjük a délutánt. Amint hallottam, négy és fél évvel ezelőtt — egy megvásárolt családi ház átlakltása és kibővítése után — nyitottták meg az eredetileg csak cukrászdának tervezett OPTIMAT. Mi­vel a közétkeztetés hiányos és ala­csony szinten volt, Petik János elha­tározta, hogy megpróbálkoznak főtt ételek árusításával Is. A kezdet: hurka, sajtok, tízórai levesek... Az érdeklődés növekedésével pedig már tudjuk, hogy — gondos Irányítással — hová fejlődött ez a vállalkozás. Hol tartanak ma? A havi forgalom 600 ezer korona fölött van. A napon­ta kiosztott porciók száma átlagban 850. — Szokatlan az ilyen bő választék. Elő van írva, hogy Ilyen legyen? — hallatom a kérdést. A válasz rövid: — Ez csak rajtunk múlik. — Gyorsan közbevágok: kiken? — Hárman irányítjuk a harminc tagú személyzetet. A helyettesem Ba­log Tibor és Alžbeta Baranecová könyvelőnö, akik pontosságukról, józanságukról, lelkiismeretességükről Ismertek. Ml végezzük a beszerzést, az elszámolást, a könyvelést és a raktárkészlet kezelését. Munkaidőm minden nap reggel hattól este nyol­cig tart. Szabadidő? A szabadidőmben beszerzőútra járok. Sorra látogatom az élelmiszerraktárakat, és minden lehetségest beszerzek, hogy biztosít­hassuk az elért színvonalat, s ezáltal megőrizzük a foyasztők bizalmát. Ná­lunk mindig kaphatók a más elárusí­tóhelyeken hiánycikknek számító főbb étéi- és ízesítő féleségek. Célunk, hogy a főétellel való ellátáson kívül a fogyasztóknak plusz szolgáltatást is nyújtsunk. Aki betér ide, ne csak teli gyomorral, telt bevásárló táskával, hanem azzal a gondolattal csukja be maga mögött az ajtót, hogy máskor Is eljön Ide. Megvallom, számomra szinte hihe­tetlennek tűnt ez a véleménynyilvání­tás. Az üzletvezető eloszlatta kételyei­met: — Nézze, huszonegy esztendeje va­gyok a szakmában. Ismerem jól az emberek igényelt, gondolatait. Sok­szor gazdaságpolitikánkat és veze­tőinket marasztalják el a közellá­tásban tapasztalt fogyatékosságokért, pedig a vétkeseket az áruforgalma­zásban dolgozók között kell keresni. Egyszerűen szeretem a munkámat, meg érdekel Is. Miért különös, hogy becsületesen és pontosan végzem a kötelességemet? Hiszen ez természe­tes, vagy üem .. felsőfokon Nem is tudom, mit válaszoljak er­re. Inkább újabb kérdést szegezek neki. — Hogyan zárták a tavalyi évet? — A gazdasági mutatókat minden­ben teljesítettük. Az évi forgalmi ter­vet 550 ezer koronával túlléptük. A 6 millió 800 ezer korona bevételnek a 46 százaléka a saját készítésű éte­lekből származott. A talponállóra szá­mítva ez az arány eléri a hatvan szá­zalékot. Az évi tervet 112 százalékra teljesítettük. A tiszta nyereség kere­ken 600 ezer korona, ami a JEDNOTA fejlesztési alapját gyarapítja. — Fokozható még valami? — Az ellátás színvonalának eme­lése állandó érvényű... Növelni szán­dékozunk a főtt ételekből származó bevételek arányát. — Munkaversenyben dolgoznak? — Természetesen. Mindnyájan (bronzérmes) brigádtagok vagyunk. Én vagyok a brigád vezetője, össze­hangolt, fiatal gárda a miénk. Az át­lagéletkor huszonegynéhárty év, s e tekintetben a járásban egyedülállók vagyunk. Azt sem kell elhallgatnom, hogy az ellenőrök — akik gyakran látogatnak minket — egyetlen dolgo­zónkra sem szabtak ki büntetést. A normákat, előírásokat a nehéz körül­mények között Is betartjuk. A terepszemle során megértettem a gondjukat. Kicsi a raktártér, de a konyha is. Valóságos csoda, hogy ilyen kicsi helyiségben naponta eny­­ny ételt készítenek. Ráadásul bunker­szerű elhelyezésű. Nincs ablaka, de ventillátort sem lehet beépíteni. Ezen utólag nehéz változtatni, de azt se felejtsük el, hogy valamikor csupán 250 ezer koronás forgalomra számí­tottak. Most viszont ennek közel a háromszorosát kell elérni. Gőzben és hőségben kell dolgozniuk a szaká­csoknak: a huszonhat éves Slanec Lászlónak és a négy évvel fiatalabb Bohó Jánosnak, akik műszakonként egymást váltják. Azt már tudják, hogy kiválóan főznek. Még egy probléma: a nagy igyekezet ellenére nehéz kellő mennyiségű olcsó húsáru beszerzése. — Ml maradt még ki... — Az, hogy a rimaszombati JED­NOTA szakosztályvezetője, Ružena Kojnoková sokat segít az árubeszer­zésben, a berendezések cseréjében és az akciók megszervezésében. Turista­szezon idején a kurlnecl kiránduló­­központban büfét tartunk fenn. , — Engedjen meg még egy szemé­lyes Jellegű kérdést. A „kitágított“ munkaidő után mire jut otthon ideje? — A feleségemnek segítek a főzés­ben, a fiamnak pedig a tanulásban, s ha önmagamat Is megszánom, egy könyvet veszek a kezembe... A tartalmas élet igényével Kurcsmáros László

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom